5個科學(xué)健康的飲食小常識

　　水果和蔬菜雖然都是健康的食材,但大部分情況下,水果并不能代替蔬菜。 從營養(yǎng)上來說,水果和蔬菜最重要的區(qū)別是在于含糖量和營養(yǎng)素比例。下面是小編為大家整理的5個科學(xué)健康的飲食小常識，希望能夠幫助到大家。

　　5個科學(xué)健康的飲食小常識:

　　1、每天喝1.5L水

　　根據(jù)專家給出數(shù)據(jù)，人體每天至少要補(bǔ)充1.5L水才可以保證身體機(jī)能的正常運(yùn)行，所以每天都要保證喝水量。

　　2、每天吃一個洋蔥

　　洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，每天保持吃一個洋蔥可以讓我們提高身體的免疫力，抵抗力，洋蔥相當(dāng)于“救命草”。

　　3、飯前喝湯

　　吃飯前先喝少量的湯就等于給腸胃等消化器官做好準(zhǔn)備運(yùn)動，使得消化更加有效率，幫助吸收。

　　4、早晨喝涼開水

　　每天早晨起來喝一杯涼開水有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，同時可以稀釋血液，幫助體內(nèi)器官“內(nèi)洗滌”。

　　5、多吃水果蔬菜

　　補(bǔ)充人體所需的維生素和礦物質(zhì)，可以讓你更加健康。每天至少吃400克以上的水果蔬菜，堅(jiān)持下去時長壽的關(guān)鍵!

　　健康飲食小常識

　　晨起喝水

　　早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過幾個小時睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

　　坐著吃飯

　　根據(jù)醫(yī)學(xué)上對世界各健康飲食地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學(xué)，站姿次之，蹲著最不宜。這是因?yàn)檎玖�時腿使勁因而大腿容易變粗。

　　飯前喝湯

　　飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動前做預(yù)備活動一樣。使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備，當(dāng)然，在餐間也可適當(dāng)喝一點(diǎn)，但不宜多。

　　多食涼食

　　科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣。使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細(xì)胞壽命，因人體質(zhì)而定。

　　好吃苦食

　　苦味食物不僅含有無機(jī)化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)。苦味食物還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

　　維生素

　　復(fù)合維生素早飯后吃。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它可提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。

　　多吃洋蔥

　　不放棄每一個吃洋蔥的機(jī)會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時，里面的洋蔥就是你的“救命草”。

　　秋冬飲食健康小常識

　　1、秋冬飲食要靠預(yù)防

　　2、秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳

　　3、秋冬飲食要適當(dāng)吃冷

　　冬季保健應(yīng)適當(dāng)吃“冷”,常飲涼白開水有預(yù)防感冒之功效。平時要多飲水,以維持水代謝平衡,防止皮膚干裂。

　　秋燥易傷肺,可適當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康。同時可適當(dāng)多食一些酸味果蔬,食酸以收之。

　　4、秋冬飲食要適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜

　　冬天適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜有利于減肥。“迫使”身體自身取暖,多消耗一些脂肪。

　　5、秋冬多吃含有蛋氨酸多的食物

　　在冬天寒冷的季節(jié)里,就應(yīng)該多吃含有蛋氨酸多的食物,比如說常見的芝麻、葵花籽、乳制品以及葉類蔬菜。

　　6、秋冬不宜多喝熱飲料

　　在冬季不要經(jīng)常飲用一些過熱的飲料。溫度過高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷,蛋白質(zhì)在43攝氏度開始變性,胃腸道黏液在達(dá)到60攝氏度會產(chǎn)生不可逆的降解 ,所以不要飲用過熱的飲品。

　　秋冬健康食譜推薦

　　1、秋冬健康食譜芝麻核桃粥

　　黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,將核桃仁切碎、芝麻研細(xì)。取粳米100克煮粥,粥熟將稠時,加入芝麻與核桃仁共食。此粥補(bǔ)肝益腎、潤燥通便,對年老體弱、病后體虛、頭暈?zāi)垦�、腸燥便秘者最為適用。

　　2、秋冬健康食譜百合四寶粥

　　取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發(fā))、枸杞子各10克,與粳米適量共煮粥,粥熟后加冰糖適量。此粥補(bǔ)益肺腎、止咳化痰,對患有慢性支氣管炎、肺結(jié)核、腸燥便秘、頭暈?zāi)垦５确文I雙虛者功效較好。

　　3、秋冬健康食譜黑白雙耳湯

　　銀耳、黑木耳各10克,冷水泡發(fā)后洗凈,放沙鍋內(nèi)加清水適量及冰糖20克,燉至木耳酥爛,吃木耳喝湯。銀耳、黑木耳滋陰潤肺,可降低血液黏稠度,對防治虛勞咳嗽、肺結(jié)核、血管硬化、高血壓、大便燥結(jié)等有較好功效。

　　秋冬飲食禁忌

　　1、秋冬飲食忌無病亂補(bǔ)

　　無病亂補(bǔ),既增加開支,又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。

　　2、秋冬飲食忌虛實(shí)不分

　　中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥,虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則適得其反,會傷害身體。

　　3、秋冬飲食忌多多益善

　　任何補(bǔ)藥服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥,有病治病,無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補(bǔ)品,可引起腹脹,不思飲食;過服維生素C,可致惡心、嘔吐和腹瀉。

　　4、秋冬飲食忌凡補(bǔ)必肉

　　動物性食物無疑是補(bǔ)品中的良劑,它不僅有較高的營養(yǎng),而且味美可口。但肉類不易消化吸收,若久吃多吃,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負(fù),而肉類消化過程中的某些副產(chǎn)品,如過多的脂類、糖類等物質(zhì),又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病病因。

　　飲食清淡也不是不補(bǔ),尤其是蔬菜類更不容忽視，秋冬季節(jié)要多吃蔬菜。

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