如何生吃蔬菜
很多時(shí)候營(yíng)養(yǎng)推薦說蔬菜生吃更容易攝取營(yíng)養(yǎng),但是前提是在你食用的蔬菜安全的情況下。下面YJBYS小編為大家精心整理的如何生吃蔬菜,歡迎閱讀,希望對(duì)大家有幫助~
夏天到了,聚餐的`會(huì)比較多,建議大家盡量不要在外面吃沙拉,特別是蔬菜沙拉,因?yàn)榍逑床桓蓛簦沂巧。舉個(gè)例子,紫甘藍(lán)是健康達(dá)人們的最愛,可是這種蔬菜掰片后難切浪費(fèi)時(shí)間,所以大多餐廳是將甘藍(lán)球一切二后切絲的。
有蟲眼的蔬菜很多時(shí)候不是因?yàn)闆]有打農(nóng)藥,而是病蟲害發(fā)生后打藥打遲了,買這種蔬菜不僅不會(huì)減少農(nóng)藥殘留而且農(nóng)藥還會(huì)從蟲眼出滲入,加大殘留。
飯店所制作的蔬菜類食品一般不會(huì)重點(diǎn)沖洗,僅僅是水泡去泥的簡(jiǎn)單過程。
街邊小吃麻辣燙、涮串等更是不僅將甘藍(lán)等直接切好串制,甚至蘑菇等也是直接撕開后串制,很少的蔬菜種類才會(huì)被清洗。所以大家在外就餐時(shí)一定要注意飲食安全,切莫大意。
有的人選擇有機(jī)、綠色蔬菜,有的人甚至開始買泡沫箱陽臺(tái)種植蔬菜,其實(shí)很多時(shí)候恐懼沒有用,行動(dòng)起來,用習(xí)慣的改變來保護(hù)自己才是最重要的。
消費(fèi)者傾向于好看的蔬菜,那些賣相差的蔬菜往往無人問津甚至有的時(shí)候,不撒農(nóng)藥,蔬菜就賣不出去,這些為了迎合消費(fèi)者對(duì)蔬菜要求好看、便宜而過量非法使用農(nóng)藥的農(nóng)戶的確該責(zé)該罰,但同時(shí)我們是否也小小的反思一下自己在這場(chǎng)農(nóng)藥與蔬菜的斗爭(zhēng)中扮演了什么角色呢?僅僅是受害者嗎?
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