春季冰箱食品安全7條防菌使用技巧
很多家庭買回一大堆食品后，不管生食熟食，塞進(jìn)冰箱就完事。殊不知，食品上的細(xì)菌可能此時(shí)正在相互交叉出現(xiàn)二次污染。從冰箱中取出帶菌的食物后，如果不徹底煮熟殺菌，食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀，這就是人們所不知道的“冰箱食物中毒”。下面是小編為大家講解的春季冰箱食品安全7條防菌使用技巧.
1.食物入冰箱前別清洗
部分愛(ài)干凈的朋友，習(xí)慣將食物清洗，甚至用殺菌洗滌劑清洗后再放入冰箱，其實(shí)，蔬果肉蛋表面有著自己的一層防菌“保護(hù)膜”，將保護(hù)膜洗掉后，反而有助于細(xì)菌入侵食物，加速食物墮落變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)蔬果、雞蛋等表皮有臟物，可以用布擦拭后，套上保鮮袋再放入冰箱。
2.熱帶蔬果別放冰箱
果蔬中，芒果、香蕉、檸檬、荔枝等熱帶水果最好不要放在冰箱里，否則會(huì)被“凍傷”加速其變質(zhì)。夏季最常見(jiàn)的水果西瓜，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，從冰箱取出來(lái)后最好削去暴露在空氣中的.瓜肉再吃。
3.生熟食分開(kāi)存放
香腸、烤雞等熟肉制品開(kāi)封后，不要連同包裝袋直接放進(jìn)冰箱里，這樣不但會(huì)給冰箱環(huán)境帶來(lái)污染，而且會(huì)加速其變質(zhì)，可以放在保鮮盒里。另外，生魚生肉也可以放在保鮮盒里，儲(chǔ)存在冰箱的冷凍室。
4.冰箱食物徹底煮熟再吃
一般情況下，加熱5分鐘以上，食物上的致病菌基本可以殺滅。
5.盒裝、瓶裝內(nèi)食物兩天內(nèi)吃完
聽(tīng)裝、瓶裝、罐裝、利樂(lè)紙盒、真空包裝的各種飲料、奶制品、肉、禽、蛋類食品，開(kāi)封后最好即時(shí)食用完畢。若將剩下的存放冰箱，應(yīng)在一兩天內(nèi)吃完。
6.面食袋口別封死
饅頭、點(diǎn)心等面食，應(yīng)先裝入食品袋再放進(jìn)冰箱冷藏室，但袋口別系死。因?yàn)樵诿芊猸h(huán)境里，厭氧菌會(huì)大量繁殖，容易滋生霉菌等細(xì)菌，導(dǎo)致其變味、變質(zhì)。
7.不宜放在冰箱的食物
(1)根莖類蔬菜：皮質(zhì)厚實(shí)的土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥等可以在室溫下存放即可。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
(2)熱帶水果：香蕉、芒果等。熱帶和亞熱帶水果對(duì)低溫適應(yīng)性差，如果放在冰箱里冷藏，反而會(huì)凍傷水果，表皮發(fā)黑變味，甚至墮落變質(zhì)。
(3)西紅柿：在冰箱內(nèi)存放，時(shí)間稍長(zhǎng)其肉質(zhì)就會(huì)呈水泡狀，顯得軟爛，表面出現(xiàn)黑斑，失去西紅柿的鮮味，甚至腐爛。
(4)巧克力：冰箱存放的巧克力拿出后會(huì)出現(xiàn)一層白霜，失去了原來(lái)的醇香，并利于細(xì)菌繁殖。
(5)糕點(diǎn)：饅頭、花卷、面包等淀粉類食物放在冰箱，會(huì)加快變干變硬，如果必須要儲(chǔ)藏，則要先用保鮮膜或保鮮袋裝好后再放入冷凍室。
(6)腌制肉：臘肉、火腿等肉類腌制品適合放在陰涼通風(fēng)的地方，這有利于保證食物的風(fēng)味，如果把它們放進(jìn)冰箱，因?yàn)闈穸忍螅菀壮霈F(xiàn)哈喇味，反而縮短了儲(chǔ)藏的時(shí)間。
【春季冰箱食品安全7條防菌使用技巧】相關(guān)文章：
PowerPCB使用技巧09-25
叉車使用技巧09-28
ppt使用技巧11-23
CAD使用技巧12-12
ping使用技巧11-11
淺談AutoCAD使用技巧11-11
唱歌話筒使用技巧09-30
油畫棒使用技巧09-04
CAD使用技巧分享08-12
圖片的使用技巧08-20