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平安夜飲食大攻略
平安夜又稱圣誕夜，即圣誕前夕，通常在教堂內(nèi)舉行，以表示圣誕日的開始。一些教會(huì)則會(huì)在晚上較早時(shí)間舉行燭光崇拜，亦會(huì)享用大餐。以下是小編整理的平安夜飲食大攻略，希望對(duì)打擊有所幫助。
圣誕之夜必不可少的慶�；顒�(dòng)就是聚會(huì)。大多數(shù)歐美家庭成員團(tuán)聚在家中，共進(jìn)豐盛的晚餐，然后圍坐在熊熊燃燒的火爐旁，彈琴唱歌，共敘天倫之樂;或者舉辦一個(gè)別開生面的化妝舞會(huì)，通宵達(dá)旦地慶祝圣誕夜是一個(gè)幸福、祥和、狂歡的平安夜、團(tuán)圓夜。圣誕之夜，圣誕老人會(huì)悄悄地給孩子們準(zhǔn)備禮物放在長(zhǎng)筒襪里。
在西方人眼里，沒有烤火雞的晚餐就算不上是圣誕晚餐。圣誕晚餐之后，人們還要上教堂報(bào)告佳音，并為唱詩班預(yù)備糖果點(diǎn)心等。為了這個(gè)節(jié)日，西方許多家庭往往一進(jìn)入12月份，就開始忙著采購(gòu)各種節(jié)日用品和圣誕食物及禮品。在12月24日這天晚上，全家人一般都要相聚在一起，舉行圣誕晚餐。餐桌上的食品種類繁多，豐富多彩，而其中最主要的一道菜就是必不可少的傳統(tǒng)佳肴――烤火雞。
平安夜吃什么方案一：蘋果
平安夜吃蘋果的記憶
對(duì)平安夜吃的什么記憶一直停留在大學(xué)時(shí)代，盡管畢業(yè)多時(shí)，但是校園里的點(diǎn)滴還是時(shí)常在我的腦海浮現(xiàn)，回想起以前在學(xué)校的平安夜，雖然有些幼稚但是也是特定時(shí)期特定環(huán)境下的特別心情。
每年的平安夜，學(xué)校的里的水果商販早早地把包裝的非常精致的蘋果擺在柜臺(tái)前，每年的銷量都非�？捎^。但是也貴的可以，平時(shí)5塊錢一斤的蘋果到平安夜外面加個(gè)包裝就買到10塊20塊一個(gè)，應(yīng)該有50塊一斤了，瘋漲10倍啊，這就是經(jīng)濟(jì)學(xué)啊，市場(chǎng)決定價(jià)格。
有寫朋友也看中了其中的商機(jī)，也近了一批蘋果到校園里去賣，結(jié)果賣剩下的就帶回宿舍讓我們也過了平安夜吃蘋果的潮流，當(dāng)然前提是他賺了錢清我們平安夜吃蘋果。
平安夜吃什么方案二：團(tuán)圓飯
中國(guó)式平安夜吃團(tuán)圓飯
平安夜是外國(guó)的節(jié)日，可以說是老外的除夕，洋節(jié)日在中國(guó)的火爆程度不見得比國(guó)外人過得差，中國(guó)人過平安夜吃什么?我想提前預(yù)演一下春節(jié)，來一次家庭團(tuán)圓飯是個(gè)很好的選擇，盡管圣誕節(jié)平安夜盡管是洋節(jié)日，但是對(duì)于平日里忙著工作的人們這是不可多得機(jī)會(huì)，借著圣誕節(jié)可以一家團(tuán)聚，“在一起聊聊近況、聊聊工作、多陪陪父母和子女，圣誕節(jié)嘛，年輕人的節(jié)日我們也可以趕趕這時(shí)髦�！苯�(jīng)常出差的郭先生講到。
平安夜吃團(tuán)圓飯，過一個(gè)有中國(guó)特的圣誕節(jié)平安夜。團(tuán)圓是中國(guó)人的節(jié)日愿望，只有在中秋和春節(jié)到來時(shí)，才是全家人聚在一起的機(jī)會(huì)，而圣誕節(jié)讓中國(guó)人又多了一個(gè)舉家歡慶的理由。溫馨浪漫團(tuán)圓也可以是今年圣誕節(jié)的主題，借著圣誕節(jié)營(yíng)造冬日里最溫馨的家庭聚會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的點(diǎn)子。
平安夜吃什么方案三：燭光晚餐
平安夜吃燭光晚餐
平安夜絞盡腦汁想去哪里吃飯是許多人同樣的煩惱，盡管都說平安夜需要浪漫，燭光晚餐是不錯(cuò)的選擇，“圣誕節(jié)?好像也沒什么好玩的，可以和女朋友去吃個(gè)圣誕晚餐，去看場(chǎng)賀歲片”李先生說。每年圣誕節(jié)，他都會(huì)慶祝一下，以前是和大學(xué)同學(xué)，現(xiàn)在是男朋友�！懊磕旰孟穸疾畈欢�，不是一起吃個(gè)飯，就去逛街看電影。要不能干什么?大家都這樣，你看每年平安夜，不都飯店爆滿嗎?今年還不知道能不能訂到位置呢?”
吃飯、購(gòu)物、逛街是圣誕節(jié)最普通的方式，但是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單中卻給了我們難得的時(shí)間難得的氛圍和難得心情，往往這個(gè)時(shí)候的只言片語能為你帶來這個(gè)圣誕最樸實(shí)無華的驚喜，所以平安夜里的晚餐不僅要注意吃的，在吃的同時(shí)家電甜言蜜語作為調(diào)料會(huì)讓平安夜之餐更美味哦。
看看國(guó)外平安都是吃什么呢
圣誕節(jié)是洋節(jié)日，也就是說外國(guó)人平安夜怎么過?他們平安夜吃什么才算是真正的平安夜。歐美人過圣誕節(jié)也很注重全家人圍坐在圣誕樹下，共進(jìn)節(jié)日美餐。
1、澳大利亞平安夜吃什么
其中澳大利亞人最愛吃喝，傍晚時(shí)分一家老小或攜親伴友或成群結(jié)隊(duì)，一起到餐館去吃圣誕晚餐。平安夜晚餐準(zhǔn)備了豐盛的食物，有臘雞、火雞、豬腿、美酒、點(diǎn)心等。
2、美國(guó)平安夜吃什么
在美國(guó)，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品――烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。在丹麥，當(dāng)圣誕晚餐開始時(shí)，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。
3、法國(guó)平安夜吃什么
浪漫的法國(guó)人則喜歡在12月24日的晚上載歌載舞，伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香，醉度圣誕。英國(guó)人、德國(guó)人都喜歡暢飲啤酒。英國(guó)人除開懷痛飲之外，還喜歡去異地旅游，比較保守的家庭則在圣誕前夜舉家團(tuán)聚。
4、英國(guó)平安夜吃什么
英國(guó)人的平安夜最正統(tǒng)，也歷史最久，圣誕節(jié)必吃火雞，這種風(fēng)俗在西方已有300多年的歷史了。據(jù)說在1602年的圣誕節(jié)，大批來自英國(guó)的移民抵達(dá)美洲大陸。當(dāng)時(shí)，那里物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞作為過節(jié)的主菜。因此圣誕大餐里，除了火腿、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，也少不了火雞。 英國(guó)人的圣誕大餐是烤鵝，而非火雞。奧大利人愛在平安夜里，全家老小約上親友成群結(jié)隊(duì)地到餐館去吃一頓圣誕大餐，其中，火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿必不可少，同時(shí)伴以名酒，吃得大家歡天喜地。
5、羅馬尼亞
羅馬尼亞人吃得也很豐盛，主菜是香腸，豬肉，雞肉或者魚，再加上一些湯，比如羅宋湯或者肉丸甜菜根湯，飯后甜點(diǎn)則是海綿蛋糕。
6、葡萄牙
餃子
葡萄牙人大部分信奉天主教，在平安夜這一天他們是不吃肉的。一般晚餐他們會(huì)選擇，南瓜蛋糕，南瓜餃子，再搭配一些青菜，土豆，雞蛋等，除了這些他們平安夜還會(huì)有葡萄酒和各種甜點(diǎn)。
7、丹麥
杏仁蛋糕
丹麥人過平安夜會(huì)吃一種比較特殊的布丁，在布丁中間放一個(gè)杏仁，這個(gè)杏仁被稱為是“幸運(yùn)的杏仁”，就會(huì)給吃到它的人帶來好運(yùn)氣。
丹麥人主食為烤乳豬或者是烤鵝，烤鴨，并沒有烤火雞，菜品主要是土豆，甜菜湯，或者濃肉湯。
最后，丹麥人過平安夜必不可少的還有各種圣誕甜酒或者啤酒，不過這些酒度數(shù)都非常的低。
8、烏克蘭
餃子
烏克蘭人的平安夜，和中國(guó)的除夕一樣，是要吃餃子的。烏克蘭的餃子要比我們的餃子大，有半圓形或者圓形。餃子餡也和我國(guó)的不一樣，有水果餡，蔬菜餡，和腌肉餡。
他們做餃子餡里面都會(huì)加一些奶油，吃餃子的時(shí)候也會(huì)蘸奶油，和我們這里大不一樣。
9、意大利
蜜餞，杏仁
意大利平安夜的菜單里是沒有紅肉的，一般都是吃魚肉。意大利人在平安夜做完彌撒之后，都會(huì)吃一些蜜餞，熱巧克力，或者用杏仁做成的蛋糕，來慶祝圣誕節(jié)的到來。
10、俄羅斯
俄羅斯鯡魚
俄羅斯平安夜的晚餐一般有意面，豬肉，奶酪，西紅柿，沙拉和香腸。其中必不可少的是橄欖沙拉和鯡魚。除此之外，俄羅斯人也會(huì)喝香檳或者啤酒來慶祝。
11、德國(guó)
德國(guó)姜餅
德國(guó)平安夜吃的最特別的一道美食就是“姜餅”，這個(gè)“姜餅”和其他國(guó)家的不一樣，它是一種軟的姜餅。傳統(tǒng)的姜餅是用蜂蜜，胡椒粒制作而成，吃起來又甜又辣。現(xiàn)在都姜餅一般都是經(jīng)過改良過的，在餅的外面有一層厚厚糖霜，里面會(huì)加一些核桃，杏仁，吃起來口感更豐富。
另外姜餅的包裝也是非常精致好看，有的還被人們當(dāng)做收藏品保留。
平安夜蘋果花式吃法
1、肉桂蘋果派
肉桂蘋果派
【材料】：
蘋果2個(gè)，肉桂粉10克，雞蛋2個(gè)，黃油8克，低筋面粉120克，牛奶250毫升，白糖50克，鹽3克，杏仁片1小把
【做法】：
1、將黃油切成小塊，隔水放在小鍋中慢慢加熱，直到黃油溶化，然后倒入面粉中，加入鹽，慢慢倒入牛奶，一邊用筷子攪拌出塊狀，然后用手搓揉成直表面光滑的面團(tuán)；
2、將面團(tuán)搟成半厘米厚的面皮，然后在派盤上薄薄的涂上一層黃油，蓋上面皮，輕輕按壓四周，將多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏備用；
3、將雞蛋打散加入白糖，打成蛋液，將剩余的牛奶加入蛋液中，然后輕輕的將面粉篩入，用刮刀上下翻拌均勻，做成派液；
4、將蘋果洗凈后去核，切成2-3毫米的薄片，然后快速的將派液倒在派皮上，均勻的鋪上蘋果片，撒上一層肉桂粉，最后在頂端撒上適量杏仁片；
5、烤箱預(yù)熱到200度，放入蘋果派，用200度火力烘烤20-30分鐘，直到表面金黃即可。
【小訣竅】：
蘋果不能過早的切片，否則容易氧化變黃、變黑。裝飾之前，可以將蘋果片浸泡在清水中，就可以防止氧化了。也有的一些小竅門建議將蘋果片放入鹽水中，這個(gè)也可以，但是鹽的用量要注意，否則容易影響這款甜點(diǎn)的風(fēng)味。
2、茄汁蘋果雞丁
【食材】：
雞胸肉、蘋果、黃瓜、食油、生抽、淀粉、番茄沙司、洋蔥
做法
1、準(zhǔn)備好雞胸肉，洗凈、切丁，用生抽拌勻，腌制入味。
2、備好洋蔥、蘋果和黃瓜，洗凈、切丁備用
3、鍋中油熱，倒入雞丁，炒至變色，盛起備用。
4、鍋中余油倒入洋蔥，爆出香味兒，加入番茄沙司。
5、倒入雞丁，炒勻。
6、倒入蘋果、黃瓜丁，炒勻；淋入生抽，炒勻。
7、倒入淀粉汁，勾薄芡，糊化均勻盛入碗中即可。
3、蘋果冰激凌
【材料】：
蘋果500g、白糖150g、新鮮牛奶2瓶
【做法】：
1、將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀。
2、放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻。
3、倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。也可以將煮好的混合液體冰凍后，倒入蘋果中食用。
4、拔絲蘋果
【食材】：
蘋果500g、淀粉30g、清水30g、白糖100g
做法
1、蘋果洗凈去皮去核切滾刀塊，放進(jìn)加了少許食鹽的清水中略泡。
2、把淀粉和清水調(diào)勻做成淀粉糊。
3、熱鍋上油，油溫6成熱時(shí)，把切好的蘋果裹上淀粉糊，入鍋中炸制。
4、待蘋果塊炸到金黃色時(shí)撈出控油。
5、另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色后關(guān)火。
6、倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子里即可。
5、烤蘋果片
【材料】：
蘋果2個(gè)
【做法】：
1、蘋果洗凈切片，切越薄越好，把切好的蘋果片擺在烤網(wǎng)上。
2、放入烤箱烘烤，上下火100度烤60分鐘，中途翻一次面。
3、烤好的蘋果片趁熱揭下來，涼了之后容易黏住烤網(wǎng)。
4、烤好的蘋果片放涼自然就脆了，平時(shí)當(dāng)做零嘴也是不錯(cuò)的哦。
6、蘋果燒雞翅
【食材】：
雞翅、蘋果、姜、鹽、番茄醬、生抽、白糖、米醋、雞精
做法
1、蘋果切塊，姜切片。
2、雞翅焯水，用油煎兩面金黃后，放入蘋果也煎一下。
3、放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調(diào)成合口的酸甜味。(參考量：番茄醬一湯匙，生抽半湯匙，米醋三分之一湯匙，白糖一茶匙，鹽一茶匙)。
4、兌水淹沒雞翅的一半。大火煮開，中火燒十分鐘，翻面，收汁。
5、放點(diǎn)雞精提味即可(不放也可)。
平安夜的過法
在美國(guó)，著名的休閑雜志《Maxim》鼓勵(lì)年輕的情侶平安夜應(yīng)該漫步在華燈籠罩的街頭，或是去高級(jí)飯店享用僅屬于兩個(gè)人的燭光晚餐，甚至應(yīng)該去從未去過的高檔酒店感受一夜的浪漫。
在日本，每逢平安夜來臨之際，著名的情侶約會(huì)勝地——東京了望塔的了望臺(tái)上將放上一個(gè)像心形狀的裝飾物，還有一棵命名為愛情樹的圣誕樹。情侶們流行在平安夜來到這里許下自己對(duì)愛情的祝福，并要在愛情樹上系上寄托自己美好愿景的彩色絲帶。而為了讓情侶們擁有一個(gè)特別的值得紀(jì)念一輩子的平安夜，東京鐵塔附近幾家爆滿的豪華酒店，更是在平安夜推出了為情侶們精心準(zhǔn)備的平安夜套房和溫情晚餐服務(wù)。
在臺(tái)灣，平安夜的浪漫溫馨氣氛成為情人發(fā)生親密行為的催化劑，很多媒體打趣說，平安夜已經(jīng)成為失身夜了。蕃薯藤網(wǎng)站專門針對(duì)這個(gè)問題做過調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很多人愿意，也希望在浪漫的平安夜為自己所愛的人付出所有。搞笑的是，臺(tái)灣一家機(jī)構(gòu)為讓民眾正視平安夜所帶來的后續(xù)問題，甚至于舉辦了一場(chǎng)“圣誕傳愛未婚懷孕防治”的宣傳活動(dòng)。
在國(guó)內(nèi)，平安夜該怎么過?是在祈福鐘聲悠揚(yáng)的教堂，還是三五好友一起狂歡，或者是跟家人共享天倫?不管怎么過，在目前節(jié)慶的安排上，沒有圣誕節(jié)的假期，所以平安夜當(dāng)晚的慶祝都需要事先安排好，幸運(yùn)的是今年的平安夜正好在周末，但是到哪里過，吃什么餐，送什么禮物，等等問題，很多人一定正為此煩惱不已。
平安夜送蘋果的意義
在平安夜這天互送蘋果，這是因?yàn)橹袊?guó)人比較注重諧音，比如洞房花燭夜，將紅棗、花生、桂子、瓜子等物擲于床上，意為“早生貴子”。蘋果的“平”與平安的“平”同音，于是中國(guó)人寓以蘋果“平安”的吉祥含義，于是就有了平安夜送蘋果的新習(xí)俗。
送蘋果即表示：送平安果的人向接受平安果的人祝福!而且平安夜收到的蘋果是要吃掉的，這樣才算是真正接受了他人的祝福，并且將在新的一年平平安安!
一、“平安果”象征著平安、吉祥之意，平安夜在人們手中互贈(zèng)“平安果”的同時(shí)，其實(shí)是在傳遞著一份美好的祝福。在西方的一些國(guó)家，很多家長(zhǎng)們扮成圣誕都給把堅(jiān)果和蘋果放在孩子的鞋里。
二、蘋果還有很多典故和傳說，蘋果在中國(guó)的文化中有平安、吉利的意義。在中國(guó)文化中，贈(zèng)送蘋果表示祝福受贈(zèng)人平平安安，中國(guó)人過節(jié)時(shí)也喜歡吃蘋果，送蘋果，或是擺到果盤里增加過節(jié)氣氛。
三、還有一種說法是平安夜送平安果，這個(gè)習(xí)俗是中國(guó)才有的，在中國(guó)，人們常常把蘋果當(dāng)作是一生中“平安”的代名詞，于是圣誕節(jié)送蘋果當(dāng)作成了一種傳統(tǒng)，人們?cè)谄桨惨故盏教O果象征著收到了祝福，一年都會(huì)過得很好。
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