孕婦雞湯的做法大全

　　孕婦可以適當喝一些雞湯來滋補身體，下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于孕婦雞湯的做法大全，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　歸耆雞湯

　　專家的叮嚀當歸補血，黃耆補氣，女人只要氣血通順，月經(jīng)即會正常，亦可促進乳腺分泌健全。

　　材料

　　主料：當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。

　　做法

　　1、先將雞腿洗凈并切塊。

　　2、再將雞腿放入水中，以大火煮開。

　　3、接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當歸，煮約5分鐘，并加少許鹽即可。

　　此款雞湯的功效非常大，營養(yǎng)價值非常高，很適合孕婦食用哦。

　　香菇雞湯

　　材料

　　雞，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，鹽。

　　做法

　　1.雞洗凈，入鍋，加入水和姜，大火煮開后，將浮沫撇凈。

　　2.加入料酒，繼續(xù)燒開后，再次將浮沫撇凈。

　　3.大火煮至湯色變濃后，轉(zhuǎn)高壓鍋。

　　4.加入玉米，上氣后，再煮五分鐘。

　　5.加入香菇，磨菇，鹽煮五分鐘即可。

　　孕婦可以多喝這款湯，不僅能夠補充各種營養(yǎng)，還能夠增加食欲，為寶寶發(fā)育提供足夠的營養(yǎng)。

　　當歸雞湯

　　材料

　　主料：烏骨雞1只，當歸，生地，丹皮，紅花，穿山甲(制)各10克，姜，鹽各少許。

　　做法

　　1、烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。

　　2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。

　　鳳菇清燉雞湯

　　材料

　　鮮鳳菇500克、雞1只、料酒15克、精鹽3克、蔥段10克、雞蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、雞湯適量。

　　做法

　　1、將雞宰殺好，退毛、去內(nèi)臟，下沸水匯鍋焯下、撈出、斬塊，放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色;將鳳菇去雜、洗凈、撕片。

　　2、將雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、姜片、鳳菇放入燉盅內(nèi)，加入雞湯，入籠蒸至雞肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即可。

　　炸豆腐燉雞湯

　　材料

　　調(diào)味料：油 3湯匙、料酒 2湯匙、醬油2湯、匙糖 大半湯匙、鹽 適量、炸豆腐 10塊、走地雞半只、蔥 2條、干辣椒2條、姜 4片。

　　做法

　　1.雞洗凈斬件，汆水，撈起沖凈。

　　2.蔥洗凈切段;干辣椒切開兩半。

　　3.取一寬口鍋，加熱放兩湯匙油，放一半量的姜蔥，倒入雞塊稍微煎一下，倒入清水，煮沸后放料酒轉(zhuǎn)小火。

　　4.另熱一鍋，先不放油，小火將干辣椒焙一下，出味后放一湯匙油，放入剩下的姜蔥，接著放入炸豆腐(如果是大塊的，可切成麻將大小)，倒入醬油和糖拌勻。

　　5.將豆腐鏟起放入煨著的雞湯里，接著煲約1小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　補血安胎山藥烏雞湯

　　材料

　　烏雞1只、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量。

　　做法

　　1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開，撈出。

　　2、另備1個砂鍋，加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的'烏雞、火腿、泡發(fā)過的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，用大火煮開后改微火燉約一個半小時。

　　3、將山藥洗凈、去皮、切大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，最后加適量鹽調(diào)味即可。

　　雞湯豆腐小白菜

　　材料

　　豆腐50克、小白菜50克、雞肉100克、清雞湯100毫升、姜絲適量。

　　做法

　　1、豆腐洗凈后用開水燙一下，切成骨牌大小的方塊待用。

　　2、小白菜洗凈后切成寸段，雞肉切塊，焯水待用。

　　3、雞湯和雞肉放入鍋中，加適量清水同煮;煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸騰后加入姜絲，調(diào)味即可。

　　功效

　　小白菜的葉酸含量為每100克小白菜含葉酸115.7毫克，其胡蘿卜素和維生素C的含量也均比大白菜高，需要提醒的是，腐爛的小白菜會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，絕對不能食用。

　　通過以上介紹，對孕婦雞湯怎么做呢，都是有著一些認識，炸豆腐雞湯是一個很好選擇，它含有的蛋白質(zhì)、脂肪都是很豐富，我們都知道豆腐的蛋白質(zhì)很多，所以對它制作湯，利于身體體質(zhì)提高，所以女性懷孕選擇這樣湯，是放心之選。

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