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多種電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒?/h1>
時間：2020-11-21 10:35:16 常識 我要投稿

多種電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒?/p>

　　僅用一個電飯煲，就可以做出美味的蛋糕。下面YJBYS小編為大家精心搜集了多種電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒�，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

多種電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒?/></p> <p> <strong>　　1電飯煲蘋果蛋糕</strong></p> <p> <strong>　　食材：</strong></p> <p> 　　100g面粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果</p> <p> <strong>　　做法：</strong></p> <p> 　　1、準(zhǔn)備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉</p> <p> 　　2、在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻</p> <p> 　　3、攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻</p> <p> 　　4、分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊</p> <p> 　　5、攪拌好面糊</p> <p> 　　6、蛋精放糖左右攪拌</p> <p> 　　7、攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的.話大概15分鐘</p> <p> 　　8、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻</p> <p> 　　9、攪拌好的面糊</p> <p> 　　10、將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻</p> <p> 　　11、電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。</p> <p> 　　12、按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。</p> <p> <strong>　　2蔓越莓電飯煲蛋糕</strong></p> <p> <strong>　　食材：</strong></p> <p> 　　150g面粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋、蔓越莓干</p> <p> <strong>　　做法：</strong></p> <p> 　　1、首先將雞蛋進(jìn)行分離(要保證蛋清里面絕對沒有蛋黃、水或者油)</p> <p> 　　2、取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油(并沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個人喜歡添加</p> <p> 　　3、加入150克面粉(用篩子過下面粉可以讓面粉更加細(xì)點(diǎn))</p> <p> 　　4、將蛋黃液進(jìn)行攪拌(若感覺比較稠的話可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態(tài)</p> <p> 　　5、蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈</p> <p> 　　6、用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖</p> <p> 　　7、繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時再加入一勺白糖</p> <p> 　　8、繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時候加入一勺白糖</p> <p> 　　9、打蛋器高速進(jìn)行干性打發(fā)(打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了</p> <p> 　　10、然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈(網(wǎng)上的教程一直說不能轉(zhuǎn)圈，說會把氣泡轉(zhuǎn)走</p> <p> 　　11、電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油</p> <p> 　　12、將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。</p> <p> 　　13、然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓</p> <p> 　　14、電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔</p> <p> 　　15、等自動跳到保溫后再燜15分鐘，我親愛的蛋糕就出爐了</p> <p> <strong>　　3電飯鍋巧克力蛋糕</strong></p> <p> <strong>　　食材：</strong></p> <p> 　　雞蛋4個、巧克力、鹽小半勺 、糖5勺 、牛奶120克 、面粉6勺</p> <p> <strong>　　做法：</strong></p> <p> 　　1、巧克力半塊，放到牛奶中。最大火微波45秒</p> <p> 　　2、取出后將巧克力與牛奶攪拌均勻，備用</p> <p> 　　3、將雞蛋蛋清與蛋黃分離，蛋黃中放入兩勺糖，備用</p> <p> 　　4、三支筷子開始攪拌蛋清，當(dāng)攪拌的蛋清有很多小泡泡的時候，放入第一勺糖，并放入少許鹽</p> <p> 　　5、繼續(xù)攪拌，中途再分別加兩次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒為止。(大約15分鐘)</p> <p> 　　6、蛋黃中再加入6勺面粉，并倒入之前做好的巧克力奶，順著一個方向攪拌。然后再分兩次與蛋清混合，攪拌時采用上下翻的方法(防止消泡)</p> <p> 　　7、電飯鍋?zhàn)鰺嵋环昼�，倒入幾滴食用油，趁熱將鍋底和鍋壁抹勻，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，并墩幾下，放進(jìn)電煲中，按下開關(guān)，并在鍋上放一個潮濕的毛巾，20分鐘左右即可。</p> <p> <strong>　　4抹茶蛋糕</strong></p> <p> <strong>　　食材：</strong></p> <p> 　　100g低筋面粉、3個雞蛋、30g水、40ml黃油、60g白糖、1g泡打粉、1g鹽、3g抹茶</p> <p> <strong>　　做法：</strong></p> <p> 　　1、準(zhǔn)備材料。</p> <p> 　　2、蛋黃和蛋白分開，把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白。</p> <p> 　　3、分次加入融化的黃油攪拌。</p> <p> 　　4、分次加入清水?dāng)嚢鑴颉?/p> <p> 　　5、篩入面粉，泡打粉，抹茶粉。</p> <p> 　　6、自上而下用刮刀攪拌好。</p> <p> 　　7、蛋白先用打蛋器打出大氣泡，加入白糖，加一點(diǎn)鹽，分3次加入白糖。</p> <p> 　　8、先高速打發(fā)，再低速打至干性泡發(fā)。</p> <p> 　　9、蛋白分次加入蛋黃糊</p> <p> 　　10、自上而下用刮刀攪拌好。</p> <p> 　　11、把攪拌好的面糊倒入干凈無水的電飯鍋中，大力震2下，把氣泡震出來。</p> <p> 　　12、按下煮飯鍵，自動跳閘以后就可以打開蓋子看啦!如果這時候蛋糕表面還有少許粘稠,就再次按煮飯按鈕,等待再次跳閘。插入牙簽沒面糊就可以了。蛋糕做好以后立刻倒扣過來20分鐘，放涼脫模。</p> <p> <strong>　　5老式海綿蛋糕</strong></p> <p> <strong>　　食材：</strong></p> <p> 　　3個雞蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖</p> <p> <strong>　　做法：</strong></p> <p> 　　1、雞蛋3個 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。</p> <p> 　　2、最好坐在40度左右的溫水盆上打，會更容易些。</p> <p> 　　3、雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。</p> <p> 　　4、先高速打至濃稠，然后轉(zhuǎn)低速打。</p> <p> 　　5、打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度。</p> <p> 　　6、也可以插一根牙簽進(jìn)去，不會倒，就可以了。</p> <p> 　　7、倒入玉米油，繼續(xù)攪打。</p> <p> 　　8、攪打均勻。讓油水混合。</p> <p> 　　9、分2次篩入低粉。</p> <p> 　　10、用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡。</p> <p> 　　11、把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的大氣泡震破。</p> <p> 　　12、跳閘后，過5分鐘按一下電飯鍋加熱，跳閘后再10分鐘后用牙簽插一下，牙簽上沒有面糊就可以。(按自己電飯鍋的功率)</p> <p> 　　13、取出后，倒扣20分鐘，鍋有一點(diǎn)粘，用勺子勺一下就可以輕松脫模。</p> <p> 　　14)撒些糖粉裝飾。</p> <p> 　　15)切開組織很細(xì)膩呢。</p> <p> <strong>　　6葡萄干蛋糕</strong></p> <p> <strong>　　食材：</strong></p> <p> 　　面粉80g、雞蛋4個、葡萄干30g、色拉油適量 、鹽適量、牛奶8勺 酵母5g、白糖50g</p> <p> <strong>　　做法：</strong></p> <p> 　　1、將蛋清和蛋黃分離，放入無水無油的盆里</p> <p> 　　2、將蛋黃打散放入8勺牛奶</p> <p> 　　3、放入1勺糖</p> <p> 　　4、放入泡打粉</p> <p> 　　5、放入面粉</p> <p> 　　6、上下翻動，拌勻，備用</p> <p> 　　7、往蛋清里放入1勺糖，用打蛋器打至魚眼狀</p> <p> 　　8、再放入1勺白糖</p> <p> 　　9、插上牙簽不倒，打成這個樣子就可以了</p> <p> 　　10、兩次將蛋清和蛋黃糊糊混合</p> <p> 　　11、上下拌勻，不要打圈，以免起勁</p> <p> 　　12、鍋底抹油</p> <p> 　　13、把調(diào)好的糊糊倒入鍋中，上下顛兩下鍋，震出氣泡</p> <p> 　　14、撒入葡萄干，按下電飯煲煮飯鍵，2-3分鐘左右跳閘，用濕毛巾捂住出氣口，保溫15分鐘，再按下煮飯，跳閘后繼續(xù)保溫15分鐘，即可</p> <p> 　　15、倒出晾涼</p> <script>s(

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