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關(guān)于元宵節(jié)吃湯圓的來歷
元宵節(jié)為什么要吃湯圓呢，下面小編為大家精心搜集了關(guān)于元宵節(jié)吃湯圓的來歷，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
關(guān)于元宵節(jié)吃湯圓的來歷
說也巧，就在此事發(fā)生沒幾天之后，袁世凱便被迫公布“作廢帝制”，接著在恐憂中敏捷死去。于是，一首歌謠在京城風(fēng)行開來：“大總統(tǒng)，洪憲年，正月十五吃湯圓。湯圓、元宵一個(gè)娘，洪憲皇帝命不長(zhǎng)。”
河南風(fēng)味菜也叫“豫菜”，以“五味和諧、質(zhì)味各別、鮮香清淡、湯汁精細(xì)精美”等怪異風(fēng)味，在我國(guó)美食業(yè)占有一席之地。然而，在京城，真正稱得上正宗河南味的，要數(shù)厚德福酒樓。
厚德福建立于清光緒二十八年(1902年)，原址在前門外大柵欄街內(nèi)，專門經(jīng)營(yíng)河南風(fēng)味的飯菜。其創(chuàng)始人創(chuàng)制的名菜“鐵鍋蛋”代代相傳，更成為該店的招牌菜。鐵鍋蛋又稱“鐵碗燒雞蛋”，以雞蛋、蝦仁、海參丁等為原料，用特制的鐵鍋精心烹制而成，特點(diǎn)是味鮮、質(zhì)嫩、噴鼻艷、可口，風(fēng)味奇特，堪稱一絕。
厚德福開張后很快獲得顧客的青睞，尤其是河南籍人士，更把這兒奉為美食的天堂，經(jīng)常前來幫襯，厚德福得以成長(zhǎng)，到平易近國(guó)時(shí)，生意更加興隆。
民國(guó)十五年(1926年)，北京《晨報(bào)》曾撰文介紹厚德福，寫道：“京中豫菜館之有名者為大柵欄之厚德福，菜以‘兩做魚’、‘瓦塊魚’(魚汁可拌面)、‘紅燒淡菜’、‘魷魚卷’、‘魷魚絲’、‘拆骨血’、‘核桃腰子’;‘盤子’以‘酥魚’、‘酥海帶’、‘風(fēng)干雞’為佳。其面食因面系便宜，特注意。月餅亦有名……厚德福在項(xiàng)城東海(即袁世凱)當(dāng)國(guó)時(shí)，京中汴人(指河南人)多，信用益盛。所制月餅有棗泥、豆沙、玫瑰、火腿，味極佳，且能致遠(yuǎn)，與南邊茶店所制者，迥不不異�！贝宋慕榻B仔細(xì)，但厚德福還有其他的一些特點(diǎn)，頗具人文色彩 將第場(chǎng)除局與展眾息華特午參商，司社，這里不妨慢慢道來。
起首，因?yàn)楹竦赂碜杂谌A夏文化極其發(fā)財(cái)?shù)暮幽�，所以異常正視汗青傳統(tǒng)。他們對(duì)古時(shí)刻河南所出的歷史事務(wù)、典故妙聞?dòng)兄y以割舍的情緣，因此，即即是飯菜的名字也往往喜好帶上濃郁的文化色彩。例如：有道菜名叫“杜甫茅舍雞”，顯然由河南籍大詩人杜甫及其名詩《茅屋為金風(fēng)抽豐所破歌》得來;“司馬懷府雞”則與三國(guó)司馬懿有關(guān)，司馬懿乃河南懷府人士;“鹿邑適量狗肉”來歷于王莽追劉秀的傳說;“包府玉帶雞”則是為贊頌包拯包彼蒼清廉樸重而起。諸如斯類，所在多有。
別的，厚德福還有賣元宵等小吃的傳統(tǒng)，他們不僅在店堂里賣，并且把小吃擺在外面，派專人吆喝。其吆喝者嗓音嘹亮，將聲音傳出老遠(yuǎn)。就因?yàn)檫@一點(diǎn)，還引起一段小故事。
袁世凱是河南項(xiàng)城人，他得勢(shì)后，手下為了投其所好，經(jīng)常到厚德福買一些河南風(fēng)味的食物，還經(jīng)常把飯局開到厚德福里面。是以 并，體成何容一普屏省施一期沖寄，重委結(jié)就自維，袁世凱對(duì)厚德福十分熟悉，厚德福的生意加倍興隆。
且說袁世凱算盡機(jī)關(guān)，要登皇帝寶座。開初，一切都似乎很順?biāo)�，在袁世凱的威逼迷惑之下，竟然在1915年12月形成了全國(guó)各地選舉國(guó)民代表一致贊許君主立憲的假象，一致“恭戴今大總統(tǒng)袁世凱為中華的帝國(guó)皇帝”，袁世凱公開接管帝位，受百官朝賀。可是，袁世凱的這一逆天行為注定要掉敗。護(hù)國(guó)活動(dòng)后，袁世凱垂垂眾叛親離，陷入勢(shì)成騎虎的境地。袁世凱把1916年定為洪憲元年，詭計(jì)達(dá)到千秋萬代，可是在昔時(shí)正月十五的時(shí)辰，袁世凱已感應(yīng)力有未逮，在皇位上坐不住了。他想要出去散散心，趁便認(rèn)識(shí)一下京城的事勢(shì)，于是穿戴便裝，來到北京的大街上。大街上倒也人來人往，還看不到雜沓的現(xiàn)象。
不知不覺中，袁世凱來到了大柵欄，一時(shí)鼓起，想去厚德福吃點(diǎn)地道的河南菜。在護(hù)兵的護(hù)衛(wèi)下，袁世凱往前走著，即速就要到厚德福了。厚德福的門前正在熱賣元宵，悠長(zhǎng)的吆喝聲遠(yuǎn)遠(yuǎn)地傳了過來。
袁世凱感到很熟悉，加速了步子�？墒�，俄然間一股不祥之兆襲上心頭，袁世凱停下腳步，細(xì)細(xì)地聽著。
“元———宵”的吆喝聲依然回蕩在袁世凱的耳邊，他卻似乎聽到了專為他吹奏的喪音，那聲音跟著涼風(fēng)傳來，袁世凱真切地聽到了“袁———消”、“袁———消”的聲音，忍不住勃然盛怒。
他再?zèng)]有心思吃飯了，即刻返回，接著命令將厚德福賣元宵的人拘捕起來，還號(hào)令所有的人都禁絕再提元宵二字，將元宵的名字該為“湯圓”。
說也巧，就在此事發(fā)生沒幾何天之后，袁世凱便被迫頒布發(fā)表“勾銷帝制”，接著在憂懼中迅速死去。于是，一首歌謠在京城流行開來：“大總統(tǒng)，洪憲年，正月十五吃湯圓。湯圓、元宵一個(gè)娘，洪憲皇帝命不長(zhǎng)�！�
元宵節(jié)這些禁忌需注意
1、出門不能丟東西
正月十五這天，很多人都出門去賞燈、觀月，人來人往的有人就渾水摸魚在其中。新的一年才剛剛開始，如果在正月丟東西，有的人就認(rèn)為是把一整年的財(cái)運(yùn)都給丟了，這一年都會(huì)過得不好，因此人們忌諱出門丟東西。
2、不能剪頭發(fā)
古人講究“身體發(fā)膚，受之父母”，對(duì)于自己的身體頭發(fā)、皮膚等，人們是非�？粗氐�。頭發(fā)也被人們看做是財(cái)運(yùn)，平常沒關(guān)系，但是正月是不能理發(fā)的。人們還認(rèn)為理發(fā)會(huì)“死舅舅”。
3、不能說臟話
正月是一個(gè)喜慶的月份，是一年當(dāng)中的第一個(gè)月份，老一輩的人講究一月份是很多神仙都在的月份。如果滿嘴臟話，就會(huì)讓人覺得小氣，不吉利，被神仙聽見了也不會(huì)去保佑這樣的人。因此，在正月不能講臟話。
4、民俗認(rèn)為此日是天宮大帝的誕辰日，應(yīng)以喜慶為主。元宵節(jié)當(dāng)日，夫妻之間絕不能鬧矛盾，也盡量避免孩子哭鬧，以免給家庭帶來霉氣。
5、元宵節(jié)是一個(gè)普天同慶的節(jié)日，再繁忙的人這一天也一定要休息，避免勞作工具損壞，帶來霉運(yùn)和財(cái)運(yùn)損失和不利的事情發(fā)生。
6、元宵節(jié)當(dāng)日避免看醫(yī)生，避免到荒郊野外、墳地、古陵等陰氣和晦氣較重的場(chǎng)所。身體弱、運(yùn)氣差的人士更應(yīng)加以防范，以免沾染晦氣上身。
7、此日、不要借給別人錢，據(jù)說這樣做的話、會(huì)把你的運(yùn)氣借走。
8、米缸也不要見底，因?yàn)榕f有斷炊堪虞之說。
9、此日注意衣服不要弄破、據(jù)說傳言會(huì)一年霉運(yùn)纏身。
10、此日不要?dú)⑸�，這是一個(gè)見血的不詳惡兆，所出現(xiàn)的問題則是破財(cái)及病災(zāi)。
11、盡量避免白色和黑色的衣服，這兩種顏色與死亡緊緊聯(lián)系，大慶的日子見到這兩種顏色、會(huì)讓穿戴者事事不能如愿。
12、避免臟話、據(jù)說這樣去做，今年會(huì)禍從口出、不經(jīng)意說錯(cuò)話而帶來大的禍?zhǔn)隆?/p>
元宵節(jié)的燈籠有那些
1、宮燈
宮燈，是中國(guó)馳名世界的特種手工藝品。宮燈因多為皇宮和官府制作和使用，故有此名。宮燈的造型十分的豐富，有四方、六方、八角、圓珠、花籃、方勝、雙魚、葫蘆、盤長(zhǎng)、艾葉、眼鏡、套環(huán)等許多品種，尤以六方宮燈為代表。宮燈的制作也是十分復(fù)雜的，主要用雕木、雕竹、鏤銅作骨架，然后鑲上紗絹、玻璃或牛角片，上面彩繪山水、花鳥、魚蟲、人物等各種吉祥喜慶的題材。上品宮燈還嵌有翠玉或白玉。
2、走馬燈
走馬燈古稱蟠螭燈(秦漢)、仙音燭和轉(zhuǎn)鷺燈(唐)、馬騎燈(宋)，漢族特色工藝品，亦是傳統(tǒng)節(jié)日玩具之一，屬于燈籠的一種。它是花燈藝術(shù)中一類獨(dú)特的觀賞燈種其聲譽(yù)傳遍海內(nèi)外，常見于元夕、元宵、中秋等節(jié)日。燈內(nèi)點(diǎn)上蠟燭，燭產(chǎn)生的熱力造成氣流，令輪軸轉(zhuǎn)動(dòng)。輪軸上有剪紙，燭光將剪紙的影投射在屏上，圖象便不斷走動(dòng)。因多在燈各個(gè)面上繪制古代武將騎馬的圖畫，而燈轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)看起來好像幾個(gè)人你追我趕一樣，故名走馬燈。走馬燈內(nèi)的蠟燭需要切成小段，放入走馬燈時(shí)要放正，切勿斜放。輪下點(diǎn)燃蠟燭，熱空氣上升，引起空氣對(duì)流，使輪子轉(zhuǎn)動(dòng)，紙像也就隨之轉(zhuǎn)動(dòng)，畫面連續(xù)不斷，動(dòng)感很強(qiáng)，引人入勝。
3、兔子燈
兔子燈為三頭并列共一體，中間的頭很大，俗稱“兔婆”，兩邊的頭較小，故稱“細(xì)兔子”。用竹篾作骨架，以紅、白、綠紙糊成，中插燈芯，點(diǎn)燃后提著走。相傳這是有人盼子心切，以兔子會(huì)生子為象征，有多子多孫的意思，流傳至今。
4、荷花燈
荷花燈古代是閩南地區(qū)男女青年在元宵節(jié)上互相贈(zèng)送的禮物，有豐富寓意。后來通常在元宵期間被贈(zèng)送給新婚夫婦，送上一對(duì)花燈，據(jù)說祈�？梢陨陆】档呐滞尥�。
5、龍燈
中國(guó)是龍的故鄉(xiāng)，中華民族以龍的傳人自居。龍燈，亦稱“龍舞”，是中國(guó)民間燈飾和舞蹈形式之一，流行于中國(guó)許多地區(qū)。龍是五瑞獸之首，龍文化是中華民族最重要的圖騰文化。龍燈前有龍首，身體中間的節(jié)數(shù)不等，但一般為單數(shù)，每節(jié)下面有一根棍子以便撐舉。每節(jié)內(nèi)燃燒著蠟燭的就稱為“龍燈”，不燃蠟燭的稱為“布龍”。舞時(shí)，由一人持彩珠戲龍，龍頭隨珠轉(zhuǎn)動(dòng)，龍身龍尾的人各舉一節(jié)相隨，上下掀動(dòng)，左右翻舞并以鑼鼓相配合，甚為壯觀。自古以來，有關(guān)龍的傳說浩如煙海，龍也成了中華民族自強(qiáng)不息的精神象征。
6、紗燈
紗燈，是用麻紗或葛麻織物作燈面制作而成，多為圓形或橢圓形。紅紗燈亦稱紅慶等，通體大紅色，在燈的上部和下部分別貼有金色的云紋裝飾，底部配金色的穗邊和流蘇，美觀大方，喜慶吉祥，多在節(jié)日期間懸掛。影紗燈則以各色麻紗蒙制，上面多繪花鳥魚蟲、山水樓閣等，并配上金色云紋裝飾及各色流蘇，鞥是五彩繽紛，爭(zhēng)奇斗艷，為佳節(jié)喜慶增添光彩。
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