寒衣節(jié)吃面習俗的由來

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　　寒衣節(jié)吃面習俗的由來

　　寒衣節(jié)吃面的`習俗習俗由來已久。面條是我國最大眾化的傳統(tǒng)食品之一，歷史久遠。最早的“面條”很難稱之為“條”，人們只是將面塊搟成餅狀，即下鍋去煮，故稱為“煮餅”、“水溲餅”，又叫“湯玉”。由于它在烹制方法和配料上，同今天的過水面、熱湯面類似，所以我們仍將它視作面條的前身。晉代，“煮餅”又名“湯餅”。

　　寒衣節(jié)其他習俗

　　為亡人送冬衣

　　民間送寒衣時，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象征布帛類。用意是救濟那些無人祭祖的絕戶孤魂，以免給親人送去的過冬用物被他們搶去。焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進行，講究在太陽出山前上墳。有的地方習慣在門前焚燒祭物。先人的遷墳合葬等儀式，民間也總是習慣在十月一日進行。

　　生者習俗

　　民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象征過冬的傳統(tǒng)活動。婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來，讓兒女、丈夫換季。如果此時天氣仍然暖和，不適宜穿棉，也要督促兒女、丈夫試穿一下，圖個吉利。男人們則習慣在這一天整理火爐、煙筒。安裝完畢后，還要試著生一下火，以保證天寒時順利取暖。十月一日，婦女忌出行。民間改善生活，山區(qū)興吃蕎面、莜面。

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