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老年人秋季養(yǎng)生食療

時間:2020-10-26 15:33:28 常識 我要投稿

老年人秋季養(yǎng)生食療

  老年人到了秋冬季節(jié)要注意養(yǎng)生保健了。專家稱,從中醫(yī)角度來看,秋冬宜調(diào)養(yǎng)人體的陽氣,養(yǎng)精蓄銳,以備“春生夏長”之用;因此,老年保健應(yīng)該潤肺養(yǎng)氣。下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“老年人秋季養(yǎng)生食療”,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!

老年人秋季養(yǎng)生食療

  [蟲草白鴨]

  食物功效:滋腎潤肺、止嗽化痰、適用于正氣已虛、疲乏無力、咳嗽痰少等癥,是支氣管炎、肺結(jié)核病緩解期的.調(diào)補(bǔ)佳膳。

  原料:白鴨1只,冬蟲夏草100克。

  制法:白鴨除毛,去內(nèi)臟洗凈;蟲草洗凈裝入紗布袋封口,把蟲草放入鴨腹內(nèi)加水上火輕煮,至肉爛,加食鹽等調(diào)味,煮沸即成。食肉飲湯。

  [雙耳冬菇]

  食物功效:益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

  原料:水發(fā)銀耳、木耳、冬菇各100克,精瘦肉150克,雞湯適量,黃酒、香油、鹽、淀粉各少許。

  制法:將原料摘好洗凈放入鍋內(nèi),置火上,用雞湯或精瘦肉湯燉熟透時,適量加入鹽、黃酒、香油少許,再調(diào)入淀粉汁,待湯汁粘稠明亮?xí)r即可食用。

  [靈芝紅棗烏雞煲]

  食物功效:益精氣止咳喘、安神、降血糖、利關(guān)節(jié),適用于老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等癥。

  原料:烏雞1只、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克,雞精、味精各2克,雞油30克,紅棗8枚,竹筍30克,蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。

  制法:靈芝切成片,用鱉血炒制;烏骨雞去毛、內(nèi)臟及爪洗凈;紅棗去核洗凈;竹筍用溫水發(fā)透;菜膽洗凈;姜、蔥切段;靈芝、烏雞置大火燒沸,再用文火蒸25分鐘,加竹筍、菜膽、雞精、味精、鹽、雞油煮熟,即成。

  [銀耳杏仁白果羹]

  食物功效:清肺潤燥、斂肺止咳用于肺癆、肺燥之咳喘痰少、干咳無痰,適用于肺氣腫、慢性支氣管炎等癥。

  原料:銀耳1m克、甜杏仁、馬蹄粉各50克,白果10個,馬蹄250克,冰糖適量。

  制法:銀耳浸透,洗凈;甜杏仁、白果(去殼除心)用水浸泡3小時洗凈;馬蹄粉用水調(diào)溶;冰糖打碎;馬蹄去皮、洗凈,切小粒;把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水,鍋中大火煮滾、改文火燉3小時,然后放入冰糖,冰糖溶后攪入馬蹄粉,即成。

  小編溫馨提示:老人秋季養(yǎng)生十分關(guān)鍵,除了一部分食療外,還應(yīng)加以適當(dāng)?shù)膽敉饣顒渝憻,這樣才能更好的給老年人養(yǎng)身。


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