秋季養(yǎng)生湯的做法
秋季晝夜溫差大,是大家容易發(fā)病的季節(jié),所以在秋季必須做好養(yǎng)生保健工作,做到防病與未然。下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“秋季養(yǎng)生湯的`做法”,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!
一、蓮子大蕉湯:
材料:大蕉2根,云苓25克,炒扁豆15克,蓮子15克,蜜棗兩粒,瘦肉250克,云南火腿一小塊,清水1250毫升。
熬制方法:所有材料放進(jìn)湯鍋,大火燒開(kāi),小火熬一個(gè)半小時(shí)即可飲用。
溫馨小貼士:因?yàn)樵仆缺旧韼в邢涛,所以湯好后不用另外下鹽。
食譜功效:清熱潤(rùn)燥,健脾固腎,滋養(yǎng)肺陰,為夏秋兩季非常不錯(cuò)的保健湯水。
二、夜香花魚(yú)片湯:
材料:夜香花 1斤 魚(yú)肉 1條 姜 調(diào)味料
做法:
1、夜香花洗凈后瀝干水份
2、買回魚(yú)肉后洗凈吸干水份,切成魚(yú)片,加入姜絲、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和雞粉、油拌勻(我通常放急凍雪半小時(shí)后再煮,我覺(jué)得這樣處理過(guò)后魚(yú)片會(huì)更爽口)
3、煮一鍋適量的水,待水沸騰后加入姜片,倒入夜香花加半湯匙油拌勻,加蓋煮2分鐘
4、打開(kāi)煲蓋,把火調(diào)細(xì),倒入腌好的魚(yú)片,用慢火把魚(yú)片浸熟,然后加入適量鹽調(diào)味就完成了
三、姜母鴨:
材料 :鴨半只,姜母鴨藥材一包(成分: 當(dāng)歸,川弓,黃芪,干姜,三奈,桂枝,熟地)。
輔料:米酒半瓶,味精,鹽。
做法 :鴨切塊用熱水川燙2分鐘,用冷水沖洗干凈后慮干放入鍋里,加一包藥材,半瓶米酒,用大火燒開(kāi)(不上蓋,讓酒精充分揮發(fā)),5分鐘后注入4飯碗清水,再燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮90分鐘,加鹽/味精調(diào)味即可。
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