2016年立秋養(yǎng)生食譜

　　立秋到了，在飲食上應該做什么調(diào)整呢，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“2016年立秋養(yǎng)生食譜”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!

　　立秋養(yǎng)生

　　需要注意的飲食原則

　　膳食平衡 均衡營養(yǎng)

　　膳食平衡是立秋養(yǎng)生的基礎，所以在秋季的養(yǎng)生首先要保證膳食的平衡。只有這樣才可以滿足身體的需要。

　　每天足量飲水

　　多喝水，每天飲水量應不少于1600ml，特殊環(huán)境與特殊作業(yè)人群要有相應的調(diào)整。一是為了補充夏季肌體丟失的水分;二是可以防秋燥，缺水是引起秋燥的原因之一，多表現(xiàn)為皮膚干燥，口唇干裂，咳嗽等 。

　　飲食清淡易消化

　　少食生冷寒涼食物，多食熟、溫軟、易消化食物，少吃辛辣油膩食物，多以蒸、煮、燉、燜為主，忌油炸、燒烤、煎等烹調(diào)方式，調(diào)養(yǎng)腸胃。

　　多吃蔬菜、水果、薯類

　　秋季天氣非常的干燥，這樣容易使大腸蠕動速度減慢，形成便秘。所以要多吃些蔬菜、水果類的膳食纖維食物。蔬菜能為身體提供更多的胡蘿卜素和B族維生素，還能預防眼睛的干澀和呼吸道的感染等疾病。

　　同時可選擇些生津止渴、潤喉去燥的`水果，如梨、蘋果、香蕉、橘子、山楂等。薯類中可選擇山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等來代替一部分主食，即可調(diào)理腸道，還是維生素和礦物質(zhì)的重要來源。

　　溫馨提示

　　1、秋高氣爽，還是開展各種健身運動的好時期，但要選擇適宜的運動方式，切記運動到微微出汗即可，切忌大汗淋漓。堅持鍛煉 增強體質(zhì)，多曬太陽，曬太陽有利于體內(nèi)的維生素D的轉(zhuǎn)化，維生素D可幫助鈣吸收，還有提高免疫力等作用。

　　2、秋季養(yǎng)生注意防寒保暖，寒冷刺激可致血管彈性降低，血液黏稠度增加，特別是患有哮喘、慢性支氣管炎、心腦血管疾病、糖尿病等病的中老年人，若不注意天氣變化一旦受涼感冒，極易導致舊病復發(fā)。應適時增減衣物。

　　立秋吃什么

　　推薦飲食：山藥、百合和大棗粥

　　原料及做法：山藥若干，百合40克左右，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗凈煮粥，每日2次服用。

　　功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。

　　推薦飲食：雙海生津

　　原料及做法：海帶100克，海蜇皮50克。海帶、海蜇皮洗凈，海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調(diào)制而成。

　　功效：潤肺清熱，補血美容。對慢性干咳、咽喉炎等有益。

　　推薦飲食：沙參百合鴨湯

　　原料及做法：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后調(diào)味，飲湯食肉。

　　功效：滋陰清熱、潤肺止咳。

　　推薦飲食：烙餅卷肉菜

　　原料及做法：面粉、時令蔬菜、雞蛋或熏肉、油、鹽適量。面粉加溫水揉成團，搟開成大片，淋上少量油抹勻，撒少量鹽、干面粉，卷起切小段，按扁后搟成餅狀，入平底鍋小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。

　　功效：營養(yǎng)全面，健康“貼秋膘”。

　　立秋后還熱嗎

　　立秋，是二十四節(jié)氣中的一個，立秋之后，就由炎熱的夏天進入涼爽的秋天，立秋之后天氣還熱不熱了呢?南北方有很大的區(qū)別，一般北方立秋之后，早晚天氣會轉(zhuǎn)涼，而南方的天氣，即使是立秋之后，炎熱的感覺一直會持續(xù)到9月10月甚至更久。

　　立秋之后天氣還熱不熱了

　　一般有立秋后還有18天地火的說法，過了18天開始早晚涼，那天氣才比7月份要舒適一些。但白天依然會有35攝氏度左右的氣溫，有時仍會感到悶熱。真正涼爽一般要到9月上旬的白露前后，這是相對于南方的天氣來說。

　　在北方，有“秋老虎”一說，就是說秋熱，到了秋天一般是早上和晚上涼快，中午還是熱的早晚的溫差大，中午的日頭也很毒。

　　“熱在三伏”和“秋后一伏”

　　三伏有初伏、中伏和末伏之分,它的日期是由節(jié)氣的日期和干支紀日的日期相配合來決定的。我國傳統(tǒng)的推算方法規(guī)定,夏至以后的第3個庚日、第4個庚日分別為初伏(頭伏)和中伏的開始日期,立秋以后的第一個庚日為末伏的第一天。因為每個庚日之間相隔10天,所以初伏、末伏規(guī)定的時間是10天。又因為每年夏至節(jié)氣后的第3個庚日(初伏)出現(xiàn)的遲早不同,中伏的天數(shù)就有長有短,可能是10天,也可能是20天。

　　按照三伏的推算方法,“立秋”這天往往還處在中伏期間,也就是說,真正意義上的夏天并沒有過完。

　　秋天是從秋分(9月23日前后)開始。氣候統(tǒng)計上,因一般以1月份為最冷月,7月份為最熱月,故以陽歷12月、1月、2月為冬季,6月、7月、8月為夏季,9月、10月、11月便被劃分為秋季,但這只較適宜于四季分明的溫帶地區(qū)。

　　總結(jié)：立秋以后天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，不過氣溫也不會馬上變涼快，他還需要一定時期的過度。俗話說的秋老虎就是指秋天一開始那段時間。接下來的節(jié)氣就是立秋了，大家一定要按照科學的養(yǎng)生方法進行養(yǎng)生，提早準備好立秋的養(yǎng)生計劃。

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