三伏天養(yǎng)生吃什么
“三伏天”是一年中天氣最熱的一段日子，因此大家要格外注意飲食養(yǎng)生哦。下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“三伏天養(yǎng)生吃什么”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
“三伏天”，又稱(chēng)“三伏”，是初伏(也稱(chēng)頭伏)、中伏(也稱(chēng)二伏)、末伏(也稱(chēng)三伏)的統(tǒng)稱(chēng)，每年都出現(xiàn)在陽(yáng)歷7月中旬到8月中旬，其具體日期是由節(jié)氣的日期和干支紀(jì)日的日期相配合來(lái)決定的。具體到今年，7月13日是頭伏的第一天，8月21日是末伏的最后一天，共40天。
“三伏天”是一年中氣溫最高并且潮濕悶熱的日子，民間百姓說(shuō)的“苦夏”就在此時(shí)，很多人會(huì)出現(xiàn)身體乏力、精神不振、工作效率低和體重減輕等現(xiàn)象。因此，此時(shí)的養(yǎng)生保健一定要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，保證人體必須的水分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等物質(zhì)的補(bǔ)充，因而在膳食調(diào)理上還是有諸多講究的。
從食物的選擇上，要多吃酸甜食物。夏天酷熱高溫，人們導(dǎo)致人們喜歡各種冷飲，導(dǎo)致喝水多，這樣不可避免的濕氣侵入人體，會(huì)導(dǎo)致脾臟的虛弱，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，導(dǎo)致食欲下降等。脾臟喜歡甜食，所以要多吃一些甜食，同時(shí)按照五臟學(xué)說(shuō)，夏季屬心，而心喜清涼，宜食酸，所以適當(dāng)多吃一些性酸的.食物，如山藥、薏米、菠蘿、西瓜、香瓜等對(duì)養(yǎng)生很有幫助。同時(shí)，炎熱的三伏天還容易導(dǎo)致人火氣上升，表現(xiàn)為情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、易失眠等。因此，“去火”也是三伏天養(yǎng)生的必備功課。去火的食物，上佳選擇有綠豆、苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的食物，同時(shí)牛奶營(yíng)養(yǎng)全，可以溫脾、補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是三伏天養(yǎng)生“去火”之良品。
三伏天的炎熱，不僅會(huì)導(dǎo)致人的食欲下降，還會(huì)減慢人體胃腸的蠕動(dòng)，再加上煩躁上火，很容易出現(xiàn)便秘情況。這個(gè)時(shí)候一定要采取一些預(yù)防措施，建議多吃一些富含粗纖維的食物，如粗糧、芹菜、紫薯等，還要多吃一些新鮮的時(shí)令水果。同時(shí)，由于三伏天的燒烤模式，人們?cè)谑彝饣顒?dòng)時(shí)經(jīng)常會(huì)大汗淋漓，這預(yù)示著身體的水分大量丟失，這個(gè)時(shí)候必須給身體補(bǔ)充水分。中醫(yī)認(rèn)為，三伏天補(bǔ)水也是養(yǎng)生一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，故建議在室外活動(dòng)時(shí)最好隨身攜帶一定量的水，以便口渴時(shí)隨時(shí)補(bǔ)充。坐在室內(nèi)工作的人，雖然有空調(diào)不會(huì)大汗淋漓，但也同樣容易導(dǎo)致身體缺水，所以也要經(jīng)常喝水。有養(yǎng)生專(zhuān)家建議，一個(gè)成年人在三伏天里即使在室內(nèi)工作每天也至少要喝2000毫升水，當(dāng)然這些水不是一次性喝下去，而要像品茶一樣慢慢的將水分補(bǔ)充到身體內(nèi)。
與此同時(shí)，三伏天是胃腸道疾病多發(fā)的季節(jié)，也是各種傳染性疾病易流行的季節(jié)，因而在飲食上不妨多吃一點(diǎn)醋。吃醋，不僅能夠幫助消化和吸收，還能抑制細(xì)菌，可以讓你在夏天保持充沛活力�！侗静菥V目》中說(shuō)：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥。”《醫(yī)林篡要》中說(shuō)，醋“瀉肝、收心。治卒昏，醒睡夢(mèng)，補(bǔ)肺，發(fā)音聲，殺魚(yú)蟲(chóng)諸毒。”釀造醋中大量有機(jī)酸的存在，不僅使醋的酸味醇厚、綿長(zhǎng)、柔和、鮮美，且是各種細(xì)菌的天然“殺手”。因此，吃涼伴菜或熟菜時(shí)加入醋，不僅味鮮可口、殺菌消毒，而且還能有效避免腸胃道病菌的傳染。
這里需要提醒大家，三伏天的飲食一定要注意安全和衛(wèi)生，盡量少在外面吃一些生冷的食物，廚房和餐具都要保持清潔。
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