高考生怎樣合理搭配飲食

　　高考考生得格外注意飲食問題哦，免得高考的額時候出現(xiàn)什么意外。YJBYS小編為大家精心搜集了一篇“高考生怎樣合理搭配飲食”，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　很多人還是以看待藥物的觀點看待食物,詢問“吃什么管什么......”其實,無論進食哪種食物,都要根據(jù)機體的具體情況和環(huán)境情況,在眾多的食物中尋求與機體的一種平衡.道理非常簡單,但很多人沒有意識到.

　　1)一定要重視主食,千萬不要認為加強營養(yǎng)就是吃海參、鮑魚,主食是平衡膳食的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu),因為平實無華,往往不被重視.一日三餐每餐都要吃主食,主食不能只吃精米白面,白粥、白米飯、白饅頭、白面包、白面條等常見細糧使血糖升的快,能夠給大腦、心臟快速供能,但降的也快,血糖波動幅度大對身體無益.主食應加入一定的'粗糧,粗糧中的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)高于細糧,有利于平穩(wěn)血糖.燕麥、綠豆、紅小豆、玉米等粗糧應占主食總量的1/3.

　　2)葷菜中肉類首選魚蝦、去皮的雞鴨,瘦豬肉也不錯,肥牛肥羊飽和脂肪酸很高,升高血脂,加重血粘,要少吃,除了動物性食物補充優(yōu)質(zhì)蛋白,植物性優(yōu)質(zhì)蛋白當選豆制品和堅果,每天可吃到半斤豆腐,50克的堅果.雞蛋每天吃1～2個,肉類100～150克,多吃無用,還給身體增加負擔.

　　3)蔬菜水果有很好的調(diào)節(jié)代謝的作用,不僅能幫助消化主食和葷菜,還有提高機體抵抗力的功效.蔬菜1～1斤半,水果半斤到一斤.建議天天有水果、餐餐有蔬菜,有些人不習慣早餐吃蔬菜,在備考時期一日三餐最好都配有新鮮的蔬菜.

　　4)飲品建議喝綠豆湯、紅豆湯、豆?jié){,淡綠茶.壓力大、精神緊張血壓會升高,而這些飲品有個共同特點,就是富含鉀,鉀有平穩(wěn)血壓的作用.

　　5)食物可緩解緊張情緒,讓考生處于鎮(zhèn)定狀態(tài).人體必需氨基酸中的色氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為5-羥胺,5-羥胺能提高血清素的水平,而血清素使人安寧鎮(zhèn)靜;有鎮(zhèn)定作用還有鈣、鎂等礦物質(zhì).色氨酸的主要食物來源為:乳制品、魚、禽肉、牛肉、糙米、大豆、花生.每天攝入300克的酸奶,能充分補充色氨酸和鈣,而綠葉蔬菜即可補充鈣又可補充鎂和鉀.

　　營養(yǎng)餐譜:

　�、僦魇�:燕麥米飯 大米3份、燕麥1份、玉米1份,高壓鍋蒸煮.

　　②菜肴:魚丸綠蔬湯 新鮮魚肉+雞蛋+淀粉制成魚丸,開水下鍋,5-6分鐘后加入綠葉蔬菜,一分鐘后斷火.

　�、� 加餐:果仁酸奶 酸奶+核桃仁+草莓粒

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