高考考生飲食禁忌: 突然進(jìn)補(bǔ)不能提高記憶力
中高考又要來了,很多父母又在給孩子盲目進(jìn)補(bǔ)了,YJBYS小編為大家搜集了一篇“高考考生飲食禁忌: 突然進(jìn)補(bǔ)不能提高記憶力”,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!
一年一度的中高考近在眼前了,如臨大敵的家長們連忙給孩子大肆進(jìn)補(bǔ),填鴨似地給孩子增加營養(yǎng)。其實(shí),在以往飲食上“大動干戈”的做法往往會適得其反。那么,吃什么、怎么吃才能讓考生保持復(fù)習(xí)和應(yīng)試的最佳狀態(tài)呢?
早餐:營養(yǎng)最關(guān)鍵
早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長發(fā)育期的.學(xué)生來說,一頓搭配合理、營養(yǎng)豐富的早餐是上午高效率學(xué)習(xí)的重要保障。每天早上喝牛奶是最好的補(bǔ)鈣措施。此外,最好每天早餐吃一個雞蛋。有些家長一大早就給孩子吃很多東西,不但有牛奶、雞蛋,還有包子、油條、漢堡、巧克力等等,認(rèn)為多吃點(diǎn)“耐餓”。殊不知,吃得過多反而會影響上午的學(xué)習(xí)。
如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當(dāng)做理想早餐的標(biāo)準(zhǔn),那么,再加上水果,便稱得上是“黃金早餐”了。
推薦食譜:除肉蛋奶外,可以選擇爽口的什錦泡菜、拌黃瓜、糖拌西紅柿等。
營養(yǎng)點(diǎn)評:吃一定量的蔬菜,不僅能夠維持血液酸堿度的平衡,減輕胃腸道的壓力,還能為機(jī)體及時提供一定量的維生素,對學(xué)生健康發(fā)育十分有益。
中餐:能量是主導(dǎo)
經(jīng)過整整一上午的學(xué)習(xí),考生的身心都容易疲勞,因而急需補(bǔ)充能量。午餐能量和各種營養(yǎng)素的供給應(yīng)占全日供給量的40%左右。
推薦食譜:海帶燉排骨一份,香菇炒油菜一份,涼拌苦瓜絲一份,冬瓜丸子湯一份,米飯一份。
營養(yǎng)點(diǎn)評:海帶和排骨含有豐富的蛋白質(zhì),可以很好地補(bǔ)充體力和腦力。海帶是堿性食物,排骨是酸性食物,二者組合能夠維持身體的“酸堿平衡”?忌捎陂L期緊張的備考,極易造成肝火上升,苦瓜和冬瓜則是清肝瀉火的最佳食品。湯里加點(diǎn)兒豆腐,不但為身體增加了植物蛋白的攝入,還補(bǔ)充了鈣、鐵、磷、鎂、鋅、B 族維生素和維生素E等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
晚餐:消化很重要
經(jīng)過一整天的緊張學(xué)習(xí),考生已經(jīng)感到很疲憊,晚餐時間不宜太晚,在6時到6時30分比較合適。晚餐要適量,不能太飽也不應(yīng)太少。菜飯應(yīng)當(dāng)清淡、易消化。
推薦食譜:清蒸魚一份,五香醬鴨一份,蒜蓉菠菜一份,拌腐竹一份,金銀卷一份,綠豆湯一份。
營養(yǎng)點(diǎn)評:魚肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),比畜類和禽類更易被人體消化吸收,還能為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。黑木耳,具有補(bǔ)血活血、鎮(zhèn)靜止痛的作用。綠豆湯還具有瀉火明目、清熱解毒、潤喉止渴等功效,對考生很適宜。
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