飲食安全主題班會

時間：2024-05-25 13:53:46 主題班會我要投稿

飲食安全主題班會

　　在日常的學習中，大家都聽說過主題班會吧？主題班會有鮮明的主題和明確的目的，既是對學生進行教育的活動形式，又是使學生得到鍛煉的活動方式。是不是正在為策劃一個主題班會而發(fā)愁？以下是小編為大家收集的飲食安全主題班會，希望能夠幫助到大家。

飲食安全主題班會1

　　活動目的

　　1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。

　　2、了解應注意的一些食品方面的安全。

　　活動準備

　　視頻、ppt、裝飾黑板

　　活動過程

　　1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會活動開始。

　　2、班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

　　觀看圖片———地溝油

　　3、主持人請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

　　學生談到的情況主要有以下幾個方面：

　　①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

　　②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過保質期。

　　4、主持人小結：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎下面我們來看一段視頻。

　　5、說說感受。

　　6、主持人歸納：學校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的'食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

　　學生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

　　7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢請a同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

　�、傧劝央p手放在水里浸濕。

　　②用洗手液將手心和手背都擦遍。

　�、鄞甏晔滞�，搓搓手背，再搓搓手心。

　　④用清水將手上的泡泡洗干凈。

　�、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮伞�

　　8、班主任小結

　　通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

　　活動反思

　　同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

飲食安全主題班會2

　　活動目標：

　　1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2、能認真觀看、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增加食品安全意識，抑制自己，少吃零食。

　　活動預備：

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質的食品若干。

　　3、教學掛圖。

　　活動過程：

　　1、活動導入，談話活動。

　　教師：小朋友們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎？

　　2、活動綻開：觀看教學掛圖。

　�。�1）觀看教學掛圖，熟悉生產(chǎn)日期和安全標記。

　�、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀看并識別。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？

　　②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質期以及安全標記。它們可以告知我們所購置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品不要購置。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質期、安全標志。假如你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。

　�。�2）觀看教學掛圖，學習辨別變質食品的正確方法。

　�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。

　　教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的'食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

　�、谡垖W生答復，大家評論。

　�、劢處熜〗Y：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道，比方酸味或者臭味。假如顏色和味道轉變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

　　3、活動綻開：實地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔心全。

　　②每次請3~5名學生，并集體檢查爭論。

　�、蹱幷摿闶持械陌踩[患，抑制自己，少吃或不吃零食。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

飲食安全主題班會3

　　一、班會目的：

　　1、知道春季是很多疾病多發(fā)季節(jié)，因此要了解飲食應注意事項。

　　2、培養(yǎng)正確飲食衛(wèi)生習慣，科學進餐、健康用餐。

　　二、班會課時：

　　兩課時

　　三、班會準備：

　　學習了解相關資料，要求學生也分組自己搜集相應資料，以小組討論交流、多媒體和教師協(xié)助總結為輔助，讓學生自主主持開展班會。

　　四、班會內容

　　【教師開場白】：

　　春季也是很多疾病多發(fā)季節(jié)，也是很多病菌復蘇的季節(jié)，所以同學們在學習生活中要注意飲食健康，保護好自己身體。尤其在日常生活中，飲食稍不慎就會出現(xiàn)胃部不適的癥狀，有很多胃病患者在春季都會犯病，那么春季飲食要注意什么？其次飲食的調節(jié)也是很重要的，通過合理飲食使自己的身體狀態(tài)達到最好。下面就此進行討論學習：

　　【學生主持】：

　　常說：“民以食為天，食以安為先”。對正處于生長發(fā)育時期的中學生，要保證每天的學習和生活能夠順利進行，為使其身體健康、良好發(fā)育，就必須要注意飲食衛(wèi)生、飲食安全、飲食習慣。下面是春季飲食方面中學生需要注意的幾點：

　�。ㄒ唬┐钆錉I養(yǎng)，合理膳食

　　人每天都要吃食物。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類等。這四類食物中，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質和脂肪多一些，蔬菜和水果含維生素和無機鹽多一些，奶和奶制品類含蛋白質、脂肪，部分維生素和鈣等。因此，為了滿足人體的需要，應該進食各類食物做到合理膳食。所謂合理膳食就是指能夠滿足人體對營養(yǎng)物質和能量需要的膳食。

　�。ǘ┡囵B(yǎng)習慣，科學進餐

　　養(yǎng)成良好的飲食習慣對于維護身體發(fā)育健康，促進身體發(fā)育，有著重要意義。怎樣培養(yǎng)良好的飲食習慣呢？

　　1．一日三餐，按時進餐。通常學校里上午安排的課多，學習比較緊張，能量的消耗比較大。不吃早餐或早餐吃得不好的學生，往往在上完兩節(jié)課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，而出現(xiàn)頭暈，心慌，注意力不集中等現(xiàn)象，會影響學習的效果。長期這樣下去，還會影響身體健康。因此學生應該吃飽、吃好早餐。午餐很關鍵，既要補充上午的熱量消耗，又要為下午的學習和活動作熱量儲備，因此，午餐的熱量和油脂量都應該是三餐中最高的。晚餐一般清淡些�？偟膩碚f，每日攝入的總熱量中，早餐的熱量占30%，午餐的約占40%，晚餐的約占30%。所以，中學生必須要保證一日三餐，按時進餐。

　　2．不偏食，不挑食，不暴飲暴食。有的學生有偏食、挑食的不良習慣，這樣會造成身體內某些營養(yǎng)物質的缺乏而影響健康。如有的學生不喜歡吃蔬菜，水果和肉類，從而導致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。有的學生遇到好吃好喝的，不注意節(jié)制飲食，暴飲暴食，這樣做就會引起胃，腸功能的紊亂，嚴重的還會引起急性胃腸炎，腸梗阻等疾病。因此，要糾正偏食、挑食和暴飲暴食等不良習慣。青少年處于身體發(fā)育時期，還應該多吃一些含蛋白質、鈣、磷和維生素豐富的食物。

　　3．飯后不宜立即進行劇烈運動。參加體育運動能促進消化系統(tǒng)的功能，增進食欲。但在一定條件下，體育運動與消化之間又有一定的矛盾。如飯后立即進行劇烈的體育運動對消化有抑制作用。因為人在運動過程中，會作適應性調節(jié)，使肌肉的血液流量增大，而流經(jīng)消化器官的血液量就減少。結果胃、腸蠕動減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經(jīng)常這樣做，會引起消化不良和胃、腸疾病。因此，飯后不宜進行劇烈的運動。一般飯后應休息半小時到一個半小時再進行體育鍛煉較為適宜。同時，進行了較長時間的.劇烈運動，應該休息20—30分以后再吃飯。

　　【主持人主講、學生分組討論交流】

　�。ㄈ�、注重衛(wèi)生，健康用膳

　　良好的衛(wèi)生是健康的前提，在飲食衛(wèi)生方面應該注意些什么呢？

　�、亠埱氨愫笠词�，防止病從口入；

　�、诓缓壬怀晕唇�(jīng)洗凈的瓜果、蔬菜；

　　③不吃過期、變質、假冒偽劣食品；

　�、懿豢蛇呥M餐邊說話邊看電視；

　　⑤講究個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，大力消滅蒼蠅；

　�、薏挥貌粷嵅途�；

　　⑦進餐時，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰；

　　⑧購存的食品要防法、防蠅、防鼠、防潮。

　　第二課時

　　預防中毒，安全飲食

　　預防食物中毒，是飲食安全的首要任務。一般來說，食物中毒可分為細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒。

　　1．細菌性食物中毒這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。預防方法主要是講究衛(wèi)生，防止細菌對食品的污染；易腐食品應該進行低溫保藏以防食品腐敗，已腐敗的食物一律不能食用；外購熟食和隔頓飯菜應回鍋蒸煮后，方可食用。

　　2．非細菌性食物中毒可分為有毒動植物食物中毒，化學性食物中毒和真菌中毒。

　�、儆卸緞又参锸澄镏卸具@是由于吃了本身含有毒成分的動植物性食物而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用某些含有毒成分的動物，如對于少量發(fā)芽的馬鈴薯，則應將其含有毒物質的芽，芽眼及芽眼周圍的部分去除后方可食用；

　　②真菌中毒包括兩類。一類是由于吃了本身含有毒素的毒蘑菇而引起的中毒。預防方法主要是禁止食用毒蘑菇。另一類是由于吃了被霉菌產(chǎn)生的毒素污染過的食物而引起的中毒。預防方法是不可食用發(fā)霉變質食物。

　　【展示相關圖片資料、學生討論學習】

　　教師總結：

　　中學生的飲食，要安全、衛(wèi)生、健康、科學。春季氣候干燥，食用清淡類食物跟水果都很重要，比如多食用一些青菜、菠菜、西紅柿、鴨梨、蘋果、黃瓜、苦瓜等。

　　總之，春季飲食以軟食為主、以清淡類食物和水果為主、不要食用辛辣、刺激性食物、多食用含有鋅鈣較多的食物。

飲食安全主題班會4

　　教學目的：

　　1．使學生認識飲食安全與健康的重要性。

　　2．讓學生養(yǎng)成衛(wèi)生健康的飲食習慣，預防食物中毒和其它不健康飲食習慣對身體造成的傷害。

　　3．讓學生運用所學知識，設計一份適合自己的合理食譜。

　　教學準備：

　　教師搜集：

　�、儆嘘P食品安全事故案例。

　�、谇嗌倌晟L發(fā)育現(xiàn)狀問題。

　�、壑腥涨嗌倌晟砀弑容^結果。

　�、芘Ｄ虒θ藗兩畹挠绊憽�

　�、菔裁词菭I養(yǎng)配餐等資料。

　　學生：

　　1．分成小組，選出發(fā)言人。

　　2．搜集與合理膳食和食品安全有關的資料和信息。

　　教學設計：

　　1．學生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關問題。

　　2．教師組織學生進行全班的交流和總結。

　　3．學生分別在組內和班內交流自己所搜集的有關合理膳食和食品安全的資料和信息。

　　4．各小組同學制定適合青春期學生的營養(yǎng)食譜。

　　5．各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。

　　教學方法：

　　討論法

　　教學過程：

　　教師：現(xiàn)在有不少同學不愿意吃學校食堂的配餐，而喜歡到校外檔口或路邊食品攤買一些快餐或小吃，或是隨便吃些方便面，還有些同學經(jīng)常到肯德基、麥當勞去吃洋快餐。大家想想這些飲食習慣是否健康、合理？對同學們的生長發(fā)育會產(chǎn)生什么影響呢？讓我們先來閱讀一些資料。

　　學生：閱讀資料，小組討論思考題。

　　資料：

　　1、20xx年9月四名xx商學院的學生在校外一麻辣燙小攤吃了不少食品后，回到宿舍睡覺。但隨后不久，四人就感覺腹痛難忍，而且出現(xiàn)了嚴重的腹瀉和嘔吐。同學們把四人送到醫(yī)院時，其中兩人已經(jīng)出現(xiàn)了輕度昏迷。好在醫(yī)護人員及時進行了輸液、洗胃等治療，四人病情才被控制住。醫(yī)生檢查后初步確定，四人是食用了不潔食物才引起事物中毒。

　　2、20xx年11月份xx工業(yè)大學多名學生因在學校周邊小店食用米粉，引起細菌性食物中毒事故，造成急性腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。

　　3、漢堡包造就了美國嚴重超重超肥的一代，美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質。

　　4、世界銀行的統(tǒng)計表明，僅微量營養(yǎng)素缺乏，對發(fā)展中國家經(jīng)濟造成的損失，至少占國民生產(chǎn)總值的3—5%。據(jù)介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟的增長，歸功于營養(yǎng)和健康狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。

　　5、我國自1985年到1995年對青少年生長發(fā)育與營養(yǎng)狀況進行了10年動態(tài)調查，結果顯示7—18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%，女生從3.38%升至7.18%；與體質密切相關的肺功能、耐力素質和柔韌性素質水平下降。而在20世紀90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。那么，肥胖是營養(yǎng)過剩？不是。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩，而且是營養(yǎng)缺乏的'主要表現(xiàn)。對正在旺盛生長的兒童青少年來說，身高是生長發(fā)育中最顯而易見、最有代表性的指標。在通常情況下，身高順利增長，說明孩子的營養(yǎng)良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國男女7—18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結果清晰顯示，中國青少年整體上身高較日本處于劣勢。大體上，7—9歲比日本矮1—3厘米，10—12歲矮3—4 .5厘米。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢更明顯，13—15歲矮3.5—4.5厘米，16—18歲矮2—3厘米；女生13—15歲矮1—1.5厘米；15—18歲差距為0.5—0.6厘米。

　　6、目前，我國大部分人群鈣的攝入量僅能達到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質疏松癥可達40%左右。奶中維生素B2含量豐富，喝一杯可達到每天需要量的23.3%；還含有少量的維生素E、B1和C，且奶是堿性食品，可維持機體的酸堿平衡。奶的營養(yǎng)價值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達國家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當水喝。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結構，號召天天喝牛奶。到上個世紀80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長了10厘米，國際上評價道“一杯牛奶改變了一個民族”。

　　7、營養(yǎng)配餐在國外十分普遍，但在國內卻尚未引起人們重視。什么是營養(yǎng)配餐呢？營養(yǎng)配餐：就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養(yǎng)素比例合理，既達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。

　　思考討論題：

　　1、中國和日本青少年身高差距的原因是什么？

　　2、中國青少年普遍營養(yǎng)失衡的原因是什么？

　　3、中國和日本目前在飲食結構上最大的不同點是什么？

　　4、你認為當今青少年學生的飲食結構特點是什么？

　　5、青少年必需的營養(yǎng)以及合理的營養(yǎng)結構是什么？

　　6、“病從口入”，你認為要做到飲食健康安全，應著重注意哪些方面？

　　教師：組織學生在全班進行交流。

　　學生：提出自己的見解，闡述小組意見。

　　教師：

　　1、請你對目前學生的不良飲食結構和習慣提出自己的合理建議；

　　2、請你結合自己的知識和相關資料告訴大家，應該從哪些方面關注食品安全。