餐廳策劃書(shū)

時(shí)間：2023-03-02 14:22:20 策劃書(shū) 我要投稿

餐廳策劃書(shū)模板

　　時(shí)間稍縱即逝，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，面對(duì)新的工作，制定好新的目標(biāo)，是不是要好好寫(xiě)一份策劃書(shū)了。那么你會(huì)寫(xiě)策劃書(shū)嗎？以下是小編為大家整理的餐廳策劃書(shū)模板，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

餐廳策劃書(shū)模板

餐廳策劃書(shū)模板1

　　一、活動(dòng)目的：

　　1、為答謝新老客戶(hù)一直以來(lái)對(duì)我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來(lái)回饋我們的新老客戶(hù)，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我餐廳營(yíng)業(yè)額的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，最終達(dá)到更好的贏(yíng)利目的。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年元月1日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　中、西餐廳及客房

　　四、主題口號(hào)：

　　相約20xx，相聚麗晶

　　五、活動(dòng)內(nèi)容：

　　(一)西餐：

　　1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。

　　2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)300元的客戶(hù)，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張。

　　3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)600元的客戶(hù)，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。

　　(二)中餐：

　　1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的.客戶(hù)均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

　　2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶(hù)，一次性消費(fèi)滿(mǎn)500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。

　　3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿(mǎn)XX元，即贈(zèng)送貴賓卡一張。

　　4、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿(mǎn)3000元，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

　　5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿(mǎn)X元，可獲贈(zèng)2012年奧運(yùn)會(huì)門(mén)票一張(票價(jià)詳見(jiàn)奧運(yùn)門(mén)票價(jià)格一覽表，附后并待定中)。

　�。ㄈ┗顒�(dòng)廣告宣傳方式：

　　1、廣告宣傳：

　　(1) pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門(mén)。內(nèi)容為：相約20xx，相聚!

　　(2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。

　　(3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。

　　(4)設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券。

　　(5)設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。

　　2、口碑宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部，以銷(xiāo)售部為主，各營(yíng)業(yè)部為輔。

　　3、短信宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部各部門(mén)經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶(hù)消費(fèi)的作用。

　　六、場(chǎng)地布置：

　　1、餐廳外圍：

　　(1)大門(mén)正對(duì)面綠色植物區(qū)，制作2010年上海世博會(huì)倒計(jì)時(shí)。

　　(2)酒店大門(mén)及西餐側(cè)門(mén)吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。

　　(3)酒店大門(mén)正對(duì)面，制作“元旦快樂(lè)”裝飾。

　　2、大堂：

　　(1)餐廳大堂擺放三個(gè)“x”展架(內(nèi)容2010年世博會(huì)時(shí)間表，整個(gè)活動(dòng)內(nèi)容一個(gè)。)

　　(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”(2010年世博海寶)及有關(guān)飾品。

　　七、責(zé)任分工及完成時(shí)間：

　　1、總指揮：x總

　　2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總

　　3、布場(chǎng)(20xx年12月28日完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，各部門(mén)配合

　　4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)各類(lèi)廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。

　　6、采購(gòu)(20xx年12月1日前完成)：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購(gòu)，美工跟進(jìn)。

　　注：世博會(huì)門(mén)票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門(mén)票送到客人手中。

　　八、物品采購(gòu)單：

　　1、海寶若干;

　　2、世博會(huì)紀(jì)念品若干;

　　3、世博會(huì)門(mén)票若干(須提前預(yù)訂);

　　4、“x”展架三個(gè);

　　5、布標(biāo)一條;

　　6、彩色宣傳單

　　九、費(fèi)用預(yù)算：

　　1、海寶若干約650元;

　　2、世博會(huì)紀(jì)念品若干約1000元;

　　3、世博會(huì)門(mén)票若干約3000元;

　　4、“x”展架三個(gè)約180元;

　　5、布標(biāo)一條約70元;

　　6、彩色宣傳單約550元。

　　合計(jì)：5450元

餐廳策劃書(shū)模板2

　　活動(dòng)主題：我光棍，我快樂(lè)

　　活動(dòng)口號(hào)：讓光棍節(jié)見(jiàn)鬼去吧

　　活動(dòng)目的：提升餐廳營(yíng)業(yè)額，提升餐廳知名度

　　活動(dòng)地點(diǎn)：大廳

　　活動(dòng)時(shí)間：20xx年11月11日

　　活動(dòng)背景：明年的是20xx年11月11日是千年一遇的光棍節(jié)，所以，今年的'光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會(huì)上越來(lái)越多的光棍們，想擺脫光棍的生活狀態(tài)，因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿(mǎn)足光棍們的需求，避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、活動(dòng)當(dāng)晚兩人男女通行，免費(fèi)一個(gè)。最低消費(fèi)需要150元。時(shí)間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)

　　2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤(pán)，（獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品）

　　活動(dòng)宣傳：

　　1、一樓大門(mén)口大型海報(bào)一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報(bào)4張；

　　2、策劃部市場(chǎng)單位x展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張

　　宣傳內(nèi)容：（短信、展架、網(wǎng)頁(yè)）

　　餐廳光棍節(jié)活動(dòng)策劃書(shū)二

　　一、活動(dòng)主題：“光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐”

　　二、活動(dòng)口號(hào)：?jiǎn)紊頍o(wú)罪，珍惜今宵

　　三、活動(dòng)的意義和目標(biāo)

　　11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺(tái)。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來(lái)安慰、平淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開(kāi)懷釋放，痛飲放松，盡情快樂(lè)，結(jié)識(shí)更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他（她）。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營(yíng)銷(xiāo)。

　　四、活動(dòng)實(shí)施：

　　1、活動(dòng)時(shí)間：11月11日晚上《7：00——10：00》

　　2、活動(dòng)對(duì)象：所有單身者和他（她）的親朋好友

　　3、活動(dòng)程序

　�。�1）餐廳經(jīng)理開(kāi)場(chǎng)白，說(shuō)明本次活動(dòng)的意義；

　�。�2）餐廳演奏《單身情歌》；

　�。�3）擊鼓傳花，中獎(jiǎng)?wù)呙赓M(fèi)贈(zèng)送菜品；

　�。�4）傳蘋(píng)果游戲。男女隔開(kāi)坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋(píng)果，一一傳遞，誰(shuí)把蘋(píng)果掉了，罰飲酒或飲料。

　　五、活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、音響設(shè)施

　　2、小鼓一個(gè)或廚房用具代替。

　　3、有關(guān)單身情歌和樂(lè)曲