品牌策劃方案

時間：2022-11-15 12:36:53 策劃書我要投稿

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關(guān)于品牌策劃方案范文

　　為了確保事情或工作科學(xué)有序進(jìn)行，時常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案是書面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編幫大家整理的關(guān)于品牌策劃方案范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

關(guān)于品牌策劃方案范文

關(guān)于品牌策劃方案范文1

　　xx年進(jìn)入到移動互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展期，云品牌才真正進(jìn)入實(shí)踐階段，圍繞著互聯(lián)網(wǎng)及移動互聯(lián)網(wǎng)的品牌塑造成為企業(yè)及個人的共同訴求。

　　一、什么是品牌？

　　熟悉品牌由來的人可能知道，品牌（brand）最早源自于古挪威詞brandr，愿意是“燒灼”的意思。畜牧業(yè)的時代，家家養(yǎng)牲畜，為了區(qū)別自己的牛馬羊，就會在動物身上烙下印記，明確歸屬�？梢姡放频脑馐恰袄佑　�。

　　既然是烙印，品牌就是顧客對產(chǎn)品一系列綜合印象的總和。作為咨詢公司，我們也有自己的方法論，我們更多強(qiáng)調(diào)品牌是企業(yè)針對目標(biāo)客戶的一系列承諾。無論何種定義，烙印或者印象是最核心的關(guān)鍵詞。這也就是意味著品牌的發(fā)生地在顧客的心智當(dāng)中。

　　二、移動互聯(lián)網(wǎng)時代品牌建設(shè)的重要性

　　1、通過品牌建設(shè)和企業(yè)文化打造企業(yè)客戶和員工滿意的利益共同體。

　　21世紀(jì)是以智取勝的時代，21世紀(jì)商品物資豐富，而人們的精神世界空虛是普遍現(xiàn)象，企業(yè)用工具制度框著員工也是常見現(xiàn)象，為了產(chǎn)品的營銷打仗無章法無規(guī)律，企業(yè)亂糟糟，人心散漫。那么，如何使得企業(yè)健康發(fā)展，使得企業(yè)家、員工、家人能夠人生快樂、事業(yè)順利、身體健康、家庭幸福、財(cái)富滾滾呢？對內(nèi)抓源頭——抓企業(yè)的人，人的靈魂、老板的靈魂、員工的靈魂、產(chǎn)品的靈魂、企業(yè)的靈魂，這些都擺正了，哪有不對的呢？員工滿意的最大化就能贏得顧客滿意的最大化，顧客滿意的最大化就能贏得企業(yè)效益的最大化！這張?zhí)珮O圖，組合在一起，就是一個利益共同體組織！

　　2、移動互聯(lián)網(wǎng)時代，再小的個體，也有自己的品牌。

　　互聯(lián)網(wǎng)思維，讓我們更混沌，更迷茫！但是，只要有人的地方，必定有品牌意識！無論是你個人，還是產(chǎn)品，還是企業(yè)，只要你需要交際，需要營銷，需要活動，必定有品牌烙印，任何時代不過期！在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，每個人最好都學(xué)點(diǎn)品牌，無論是為了個人社交還是為了商業(yè)利。

　　3、品牌是消費(fèi)者心中的烙印

　　品牌不僅僅是商標(biāo)、產(chǎn)品，它更是企業(yè)與消費(fèi)者情感上的溝通。在我們腦海里，你心中最喜歡的品牌有哪些，為什么？

　　4、企業(yè)品牌建設(shè)的意義–賺更多的錢！

　　通過品牌建設(shè)，以少投入獲得多回報(bào)，產(chǎn)生持續(xù)和長久的價值：增加企業(yè)員工的凝聚力，提升競爭力；提升企業(yè)美譽(yù)度與知名度；提高企業(yè)知名度和強(qiáng)化競爭力；推動企業(yè)發(fā)展和社會進(jìn)步。

　　三、移動互聯(lián)網(wǎng)時代的品牌策略

　　新媒體時代的品牌傳播策略：分享，互動，趣味，透明。四步走，四步緊緊相依，互聯(lián)網(wǎng)思維應(yīng)該是無處不在的，互聯(lián)網(wǎng)時代，李老特意強(qiáng)調(diào)：先有粉絲，才有產(chǎn)品，才會有品牌。

　　當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)時代造就了傻瓜式的社會模式，人們的生活越來越精簡化，人越來越傻瓜式，而未來的互聯(lián)網(wǎng)時代，將是神仙干架，平民遭殃的格局，也就是老大、老二商場干架，出局的卻是老三，想生存，就必須把握核心競爭力，做到行業(yè)前兩位。

　　互聯(lián)網(wǎng)的思維模式，跳不出六度空間思維，未來的互聯(lián)網(wǎng)人與人溝通交流，不會超出六步，就可實(shí)現(xiàn)對接，那么當(dāng)今如何用互聯(lián)網(wǎng)思維去改造企業(yè)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)，想要在21世界的中國當(dāng)前經(jīng)濟(jì)模式里面分得一杯羹，一定要做好前期的分析，懂得插位思維，尋求市場行業(yè)縫隙，插進(jìn)去，最后在擴(kuò)大這個縫隙。

　　四、云品牌幾大特點(diǎn)：

　　1、口碑式傳播

　　在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，圈子化日趨嚴(yán)重，人們在信息爆炸的環(huán)境下每天接受著過量的信息，為了抵御狂暴、無情的營銷信息，人們自發(fā)的結(jié)成聯(lián)盟，用圈子化的形式形成相對穩(wěn)定的信息壁壘，過濾掉過剩信息。對于企業(yè)來說，用戶幾乎一夜之間消失在以SNS、IM、微博等為代表的社交化媒體中，出沒于近乎封閉的群體中，品牌的傳播與塑造變成了一種自發(fā)的形式，用戶在使用產(chǎn)品后，如果滿意會在自己社交媒體上傳播，這種病毒式傳播而帶來的口碑成為目前企業(yè)品牌營銷的主要策略。

　　2、品牌回歸本質(zhì)

　　“社群”關(guān)系在移動互聯(lián)網(wǎng)的作用非常明顯，他們有種相似的價值觀，社會階層、文化層次、生活背景也極其相似，因此他們更愿意相信來自同事、朋友、同學(xué)、信任網(wǎng)友的推薦，對于傳統(tǒng)廣告有種本能的排斥。在廣告界流傳著一種說法，廣告50%是浪費(fèi)的，可能在移動互聯(lián)網(wǎng)時代這個比率要達(dá)到80%。用戶一方面在排斥來自官方的的廣告宣傳，而另一方面自己卻甘愿做自己喜愛品牌的免費(fèi)宣傳員，在使用一款好的產(chǎn)品時會在社交媒體上推薦給自己的小伙伴。因此，用戶對產(chǎn)品的判斷不相信廣告怎樣宣傳，而相信實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)，這就回歸到了對企業(yè)品牌本質(zhì)的需求，容不得弄虛作假，移動互聯(lián)網(wǎng)縮短了產(chǎn)品和用戶的距離，讓品牌的傳播不再是企業(yè)—廣告媒介—消費(fèi)者的模式，而是產(chǎn)品—消費(fèi)者的雙向模式。

　　3、注重?cái)?shù)據(jù)沉淀

　　在時下如火如荼的O2O時代，傳統(tǒng)商家迫切需要與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，O2O發(fā)展的過程也是品牌塑造的過程。垂直化、本地化O2O服務(wù)是目前發(fā)展的主流，微店、百度直達(dá)號的推出，讓傳統(tǒng)企業(yè)看到了曙光，在用戶消費(fèi)的過程中會產(chǎn)生大量的數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進(jìn)行有效管理及分析有助于制定更加適合的營銷模式及產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案。數(shù)據(jù)沉淀是企業(yè)在移動互聯(lián)網(wǎng)時代的重中之重，對精準(zhǔn)目標(biāo)群定位、節(jié)省營銷運(yùn)營成本、調(diào)整產(chǎn)品方向等都具有非常重要的意義。

　　4、品牌跟著用戶走

　　移動浪潮和社會化媒體，把消費(fèi)者緊緊的聯(lián)系在一起，分享對事件的意見、分享各自體會、分享對產(chǎn)品的評價、甚至分享對某一個菜品的味道。他們分散在論壇、微博、微信等各種各樣的圈子里，因此一個企業(yè)的用戶也隨之散落在網(wǎng)絡(luò)的各個角落，品牌塑造、產(chǎn)品推廣從原來的一槍一個子彈變成了大規(guī)模掃射，焦慮成了傳統(tǒng)企業(yè)共同的感知。云品牌的“云”的意義正是在此，鐵打的硬盤，流水的兵，用戶在網(wǎng)絡(luò)世界里看似居無定所，實(shí)則有規(guī)則可循。品牌營銷第一步在用戶定位上顯得尤為重要，只有目標(biāo)用戶群足夠清晰，在選擇合適的營銷陣地時才能最大限度的節(jié)省時間及資源。品牌通過碎片化的形式塑造，通過一種看不見的形式在滾雪球，經(jīng)過一段時間積累，一個品牌的優(yōu)劣很快便得出結(jié)果。

關(guān)于品牌策劃方案范文2

　　一、前言

　　當(dāng)今的服裝市場是品牌競爭的時代，公司新品牌的進(jìn)入就像往大海里投入一顆石頭，怎樣才能使品牌在商海中激起層層浪花，從而達(dá)到品牌在消費(fèi)者中的知名度，是公司在廣告策劃中希望達(dá)到的效果。從國外訂單轉(zhuǎn)型到做國內(nèi)的服裝市場，品牌的建立、科學(xué)規(guī)劃、有效推廣、統(tǒng)一管理、效益延伸等，不容忽視的一個環(huán)節(jié)，是重復(fù)、簡單、重復(fù)、積累�；匦吾樒放撇邉澣号c大家共同探討，創(chuàng)造新品牌，維護(hù)新品牌，制造品牌影響力，在時尚界，獨(dú)樹一幟。

　　二、市場分析（略）

　　三、廣告定位

　　1、市場定位：

　　2、商品定位：

　　3、廣告定位：

　　4、廣告對象定位：

　　四、營銷建議

　　為了配合消費(fèi)者的購買習(xí)慣，在營銷上必須將零售店的工作列為首位，只有他們才是真正形成產(chǎn)品大量銷售的基礎(chǔ)。工作如下開展：

　　1、對店員全面、系統(tǒng)的規(guī)范化培訓(xùn)；

　　2、制定一些對店員的獎勵制度，提高其積極性；

　　3、不定期舉辦時裝展示活動或與其他類品牌舉行聯(lián)合促銷活動；

　　4、參加服裝展，并召開新聞發(fā)布會，邀請各類媒體和潛在經(jīng)銷商參。

　　五、廣告策略

　　1、廣告目的：經(jīng)過今年秋冬的廣告攻勢，在消費(fèi)者心目中，初步建立公司品牌的知名度和好感度，并且能夠在市場中站穩(wěn)腳跟，實(shí)現(xiàn)公司的銷售目標(biāo)。并且以此為中心，吸引周邊城市的潛在經(jīng)銷商加盟。

　　2、廣告分期：

　�、僖龑�(dǎo)期：

　　主要任務(wù)是吸引消費(fèi)者對品牌的.認(rèn)識和接受；展示品牌的獨(dú)特魅力和產(chǎn)品特色；初步樹立品牌的形象。

　�、诩訌�(qiáng)期：深度引導(dǎo)消費(fèi)者，塑造對產(chǎn)品和品牌的信賴感和好感，搶占市場；由點(diǎn)帶面，吸引其周邊市場的經(jīng)銷商。

　�、垩a(bǔ)充期：

　　以各種SP、促進(jìn)銷售，使品牌形象及產(chǎn)品銷售走向平穩(wěn)和

　　發(fā)展，進(jìn)一步吸引經(jīng)銷商對加盟品牌的信心。

　　3、訴求重點(diǎn)：

　　時尚、優(yōu)雅的歐陸風(fēng)格，自由如風(fēng) ，高貴品位的低價產(chǎn)品

　　4、策略建議：

　�、�、報(bào)紙雜志廣告：設(shè)計(jì)一系列的報(bào)紙廣告，以供隨時使用（軟性文章和硬性招商廣告）；

　�、�、拍攝并制作高檔次的畫冊；

　　③、設(shè)計(jì)制作精美的加盟手冊；

　　④、策劃、編寫詳細(xì)的店員培訓(xùn)手冊、產(chǎn)品推廣手冊，并在實(shí)施過程中嚴(yán)格執(zhí)行；

　�、�、主力辦好服裝展，可以花較少的錢讓更多的經(jīng)銷商了解產(chǎn)品和品牌；

　�、�、促銷活動：

　　引導(dǎo)期：幾個銷售終端的建立；VIP卡的免費(fèi)派送；開業(yè)活動加強(qiáng)期：結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌�，�?shí)行聯(lián)合促銷、招商會

　　補(bǔ)充期：在各種節(jié)假日實(shí)行SP活動

　　六、行動方案細(xì)節(jié)：（附費(fèi)用預(yù)算）

　　1、廣告媒體策略：（見附件1）

　　2、畫冊制作策劃

　　宗旨：高檔次的、時尚的

　　風(fēng)格：田園風(fēng)情、朋克、普希米亞、嘻哈等

　　模特：專業(yè)模特2名，

　　攝影師：北京或上海時尚攝影師

　　設(shè)計(jì)制作：大16K；40page；1500本；180—350 剛古紙注：費(fèi)用預(yù)算：15萬元

　　3、展會策劃

　　展會地點(diǎn)：深圳香港北京上海

　　展會時間：XXXX年XX月XX日

　　活動目的：

　　—展示公司品牌形象

　　—利用專業(yè)服裝展會這個平臺向市場推廣產(chǎn)品和品牌 —吸引全國各地的經(jīng)銷商定位：直接對經(jīng)銷商公關(guān)：利用全國各地經(jīng)銷商聚集的機(jī)會，用良好的品牌形象、先進(jìn)的管理理念和優(yōu)惠的加盟條件吸引經(jīng)銷商的合作。展示主題：以高檔、簡潔的風(fēng)格重點(diǎn)展示品牌形象，產(chǎn)品展示作為輔助性

　　廣告：會刊廣告一版（16K） / 《中國服飾報(bào)》 / 《時尚》《服飾商情》

　　準(zhǔn)備宣傳資料：手提袋 / 加盟手冊 / 產(chǎn)品畫冊 / 媒體邀請函 / 商家邀請函

　　會場人員配置：3—4人（負(fù)責(zé)接待，發(fā)放邀請函、品牌和產(chǎn)品講解）

　　裝修設(shè)計(jì)及施工：

　　工作日程及人員安排

　　工作項(xiàng)目負(fù)責(zé)部門/職責(zé) 完成時間備注

　　參展確認(rèn)、簽訂合同總經(jīng)理

　　落實(shí)設(shè)計(jì)公司或人員策劃部

　　確認(rèn)設(shè)計(jì)方案策劃和營銷部

　　展廳布置策劃部

　　營銷部門的配合人員的配合、產(chǎn)品的配合

　　開發(fā)部門的配合展示產(chǎn)品的挑選

　　財(cái)務(wù)部門的配合資金的支持

　　資金預(yù)算：展廳租金：200000元

關(guān)于品牌策劃方案范文3

　　從“讓男人牛起來”的牛哥，到“喝牛啤，吹牛皮”的牛�。粡摹拔逯夼�，牛五洲”的牛肉干，到“牛哥涮肉”的全國連鎖；從“給人們帶去健康和快樂”的“牛哥礦泉”，再到“牛群南下蒙城養(yǎng)群牛”，策劃人韓頤和在短短一年多的時間內(nèi)連續(xù)演繹了一個又一個成功策劃牛群的商業(yè)神話。從表面上看，韓頤和策劃的是牛群這個人，但是實(shí)質(zhì)上，他所策劃的卻是“牛哥”這個品牌乃至不斷延伸而成的“�！痢逼放迫�，牛群只是這個“�！比旱呐Ｙ模簿褪强偟漠a(chǎn)品形象代言人。韓頤和成功地借助了牛群的知名度尤其與牛有著極深淵源的濃厚背景，把牛群全面塑造成“�！痢边@個品牌的領(lǐng)軍人物，然后以此為依托，圍繞著“牛”字來大作文章。

　　1.讓第一頭“�！迸Ｆ饋�

　　1999年，偉哥被爆炒之后，偉哥似乎成了中國的壯陽藥市場的代名詞。中國人只要一提起“×哥”，就能不假思索地想起壯陽藥來，這是客觀市場的現(xiàn)實(shí)。在這個市場生存的企業(yè)怎樣看待這個問題，會直接影響到自己產(chǎn)品的銷售。在這個市場背景下，20xx年初，一種名叫“力龍偉雄”的壯陽藥產(chǎn)品問世了，此藥的發(fā)明人是“全國五一勞動獎?wù)芦@得者”、著名中醫(yī)李錫濤教授，雖然此藥效果不錯，但用“力龍偉雄”品牌推廣成效卻不盡人意。據(jù)了解，該藥在全國多數(shù)地區(qū)銷售不暢，有些地方如大連等地均是直接退貨。嚴(yán)峻的事實(shí)使企業(yè)更加明白“品牌”經(jīng)營的重要性。但是，企業(yè)并沒有太多資金打廣告戰(zhàn)，怎么辦呢？

　　一次偶然的機(jī)會，李教授遇到了策劃人“旗幟飄揚(yáng)器”的發(fā)明者韓頤和，當(dāng)韓頤和聽李教授講了自己產(chǎn)品銷售的困難之后，突發(fā)奇想：“我倒是有個好辦法，著名相聲演員牛群的人品一流，在圈內(nèi)被人們尊稱為牛哥，咱們的產(chǎn)品就叫牛哥怎么樣？”隨后，韓頤和把他多年朋友牛群“請”了出來，將想把“牛哥”作為注冊商標(biāo)的想法告訴牛群，并向牛群介紹了該藥的功效及國家藥監(jiān)局批準(zhǔn)的藥準(zhǔn)字的權(quán)威性，經(jīng)過慎重思考，牛群終于答應(yīng)了。

　　于是，經(jīng)過韓頤和一番調(diào)查和謀劃之后，自認(rèn)為“觀念牛，膽量牛，這藥也很�！钡呐Ｈ鹤鳛檫@種壯陽藥的代言人形象被印在了藥品的包裝盒�！白屇腥伺Ｆ饋怼钡摹芭８纭鳖D時聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，該產(chǎn)品銷售立刻直線上升，各地經(jīng)銷商蜂擁而至。韓頤和選擇了一家有藥品經(jīng)銷權(quán)的國字頭的公司作“牛哥”的總經(jīng)銷，產(chǎn)品從原來的全部滯銷變成供不應(yīng)求。

　　作為策劃人，韓頤和在為別人策劃的同時，當(dāng)然也想到了自己的利益。牛哥品牌的所有權(quán)并未完全歸企業(yè)所有，而由自己負(fù)責(zé)，銷售中的產(chǎn)品由廠家提供，商標(biāo)由自己提供，根據(jù)最終銷售額來進(jìn)行分成。這樣不僅為企業(yè)省了錢，自己的利益也得到了保證。至此，韓頤和與他的牛群合作成功策劃了他的第一頭牛，牛哥品牌開始初顯雛形。

　　從第一頭牛的策劃來看，應(yīng)該可以說是非常成功的。牛哥同偉哥相比，沒有搭國外音譯名的便車，免去了類似偉哥搶注之后的諸多風(fēng)波，但又巧妙地利用了偉哥造成的影響，讓人容易產(chǎn)生相關(guān)產(chǎn)品的聯(lián)想。另外，牛哥形象的選擇能贏得消費(fèi)者的信賴。牛群人到中年，性情隨和，熱情親切，家庭穩(wěn)定，身體健碩，由這樣一位有文化內(nèi)涵、人緣極好的老大哥來做品牌廣告，是投入幾千萬廣告費(fèi)都換不來的。最重要的是，韓頤和利用牛群、牛哥、偉哥所融合而成的轟動效應(yīng)引起廣大傳播媒體的極大關(guān)注，從而獲取了大量的免費(fèi)廣告宣傳。正是由于牛哥第一頭牛所產(chǎn)生的巨大影響，才為韓頤和成功策劃第二頭牛、第三頭�！於肆己玫幕A(chǔ)。也就是說，品牌的發(fā)跡對于品牌的成功延伸將是至關(guān)重要的。

　　思考題：

　　1、策劃人在進(jìn)行商業(yè)策劃時如何借“人”借“勢”？

　　2、從本案例中，你學(xué)到哪些策劃技巧？

　　3、在策劃品牌延伸時，應(yīng)注意什么問題？

　　案例評析：

　　有記者問“名人效應(yīng)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系是什么？”牛群回答：“過去大家沒有注意到蒙城，但大家一旦認(rèn)識她了，就會對她的投資環(huán)境、地理位置、發(fā)展空間，投資商對利潤空間有經(jīng)過調(diào)研后的認(rèn)知。比如商貿(mào)城投資2個億，占地400畝，不是小數(shù)，對個體投資商一分錢都是血汗錢，拿自己的錢一下打到銀行7000萬，一分錢沒貸款，工程就開始起步了。沖我名字來不假，但真正的商人不是因?yàn)橄矚g我的相聲就往這投資，他一定要看發(fā)展前景，兩年后牛群在這兒當(dāng)不當(dāng)縣長已經(jīng)不重要了。”高明的策劃人制造品牌效應(yīng)，決不會盲目地大打廣告戰(zhàn)，盲目轟炸，而是巧妙地借“人”借“勢”得利。所謂借“人”即借助名人，利用名人的影響力；借“勢”常常與“審時”連在一起用，對策劃人來說，“審時”是指策劃人對所處環(huán)境、時局、格局等客觀情況的判斷；“度勢”是指策劃人分析環(huán)境、時局、格局中對策劃有利的因素，主動創(chuàng)造出一種機(jī)遇，使這些有利因素進(jìn)一步發(fā)展，從而推動策劃的順利進(jìn)行。策劃人韓頤和巧妙地利用偉哥造成的影響，讓人產(chǎn)生相關(guān)產(chǎn)品的聯(lián)想，又利用牛群這樣一個有文化內(nèi)涵、人緣極好的名人作形象代言人，從而在社會公眾中樹立了全新的品牌形象。然后又搶抓時機(jī)巧妙地進(jìn)行品牌延伸，形成良好的品牌效應(yīng)，獲得了社會和廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。

關(guān)于品牌策劃方案范文4

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

　　當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

　　二、市場/企業(yè)分析

　　濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：

　　1、擁有自己的特色;

　　2、全面的(質(zhì)量)管理;

　　3、足夠的市場運(yùn)營資金;四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

　　近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

　　在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個店為例：

　　1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象，增加企業(yè)競爭力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額，增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

　　2、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計(jì)10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)

　　3、地點(diǎn)：XX市五個店

　　4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

　　5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

　　6、具體方案策劃

　　(一)SP方案

　　(1)“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價值。

　　策劃如下：

　　12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎;

　　(2)特價。

　�、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r菜，每日不重樣。

　�、陔S顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

　�、鄞蛘�，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

　　(3)禮品、抽獎。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。

　　抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

　　凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費(fèi);二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元;三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。

　　內(nèi)部營銷方案

　　內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽。

　　內(nèi)部員工征文：“我的選擇——XXX魚館”

　　要求：

　　(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

　　(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

　　(3)截止時間為12月20日。

　　希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。

　　3、成本節(jié)約比賽。

　　通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。

　　四、產(chǎn)品營銷方案

　　1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

　　2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

　　3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

　　五、文化營銷方案

　　1、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。

　　策劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、POP等。

　　六、廣告營銷方案

　　在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

　　作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右，《濟(jì)南時報(bào)》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠)。

　　硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

　　七、店慶現(xiàn)場布置

　　1、所用媒介：

　　氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。

　　2、店慶時酒店外觀：

　　氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

　　3、店內(nèi)景觀：

　　服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品。

　　讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。

　　八、費(fèi)用預(yù)算

　　氫氣球1500元、紀(jì)念品1000元、條幅200元、宣傳資料海報(bào)500元、微山湖一日游2200元、內(nèi)部競賽1650元、廣告費(fèi)用10000元、合計(jì)17050元

　　九、效果分析

　　1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽(yù)度。

　　2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。

　　3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

　　4、通過促銷，提升公司營業(yè)額。

　　5、本次活動規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。