謝師宴營(yíng)銷(xiāo)策劃方案（通用5篇）
為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展，往往需要預(yù)先制定好方案，一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？下面是小編為大家整理的謝師宴營(yíng)銷(xiāo)策劃方案（通用5篇），希望能夠幫助到大家。
謝師宴營(yíng)銷(xiāo)策劃方案1
為祝賀莘莘學(xué)子金榜題名，答謝恩師及親朋好友，同時(shí)答謝消費(fèi)者一如既往的支持和厚愛(ài)，借此契機(jī)，隆重推出“莘莘學(xué)子情、皇臺(tái)謝恩師”謝師宴用酒促銷(xiāo)活動(dòng)，具體方案如下：
一、 活動(dòng)時(shí)間：
20xx年7月6日——9月15日
二、 活動(dòng)范圍：
凡武威市（三縣一區(qū)）今年參加高考并取得錄取通知書(shū)的考生，憑身份證、錄取通知書(shū)復(fù)印件均可享受我公司謝師宴酬賓活動(dòng)。
三、 活動(dòng)要求：
1、謝師宴專(zhuān)供用酒，需提供考生錄取通知書(shū)、身份證復(fù)印件和聯(lián)系電話(huà)及宴席詳細(xì)地址，以便確認(rèn)核實(shí)。
2、業(yè)務(wù)員或經(jīng)辦人將謝師宴有效證件交督導(dǎo)部，由督導(dǎo)部簽字確認(rèn)備案后到營(yíng)業(yè)室開(kāi)票辦理。
3、倉(cāng)儲(chǔ)物流部提供謝師宴用酒需打碼清楚，注明謝師宴專(zhuān)供，督導(dǎo)部在盒蓋上做謝師宴專(zhuān)用記號(hào)，并在宴席當(dāng)天進(jìn)行核實(shí)。
4、業(yè)務(wù)員嚴(yán)格執(zhí)行此方案，不許作假，將方案落到實(shí)處。若有違紀(jì)情況，處罰1000—2000元，情節(jié)嚴(yán)重者，予以除名。
謝師宴營(yíng)銷(xiāo)策劃方案2
魚(yú)躍龍門(mén)、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營(yíng)養(yǎng)套餐的名稱(chēng)。為了餐廳的經(jīng)營(yíng)，高考結(jié)束后的“謝師宴”“升學(xué)宴”也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場(chǎng)的需求，極力研發(fā)出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應(yīng)的套餐。高考前，學(xué)生們?cè)诰窀叨染o張的狀態(tài)下去學(xué)習(xí)，高考過(guò)后，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應(yīng)該抓住這樣的一個(gè)客戶(hù)心理，在餐廳供應(yīng)必要的餐點(diǎn)之余，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會(huì)更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營(yíng)。為餐飲淡季帶來(lái)了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來(lái)?yè)尮摿o(wú)窮的“謝師宴”市場(chǎng)。做好“謝師宴”營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)該是一個(gè)很好的商機(jī)。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹(shù)立分秒皆準(zhǔn)的觀(guān)念。近年來(lái)“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有n個(gè)理由：
理由1（學(xué)子）：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒(méi)面子。
理由2（家長(zhǎng)）：別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。
理由3（家長(zhǎng)）：謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢(qián)，為了撈回點(diǎn)也得辦。
理由4（社會(huì)）：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。
理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營(yíng)業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。
二、定價(jià)策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。
2、針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3、謝師宴（下面有說(shuō)明）的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xxx元一桌、“金榜題名宴”xxx一桌、“狀元及第宴”xxx元一桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請(qǐng)高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來(lái)；贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函）。
3、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)�；蚬⿷�(yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價(jià)值xxx元每瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。
5、免費(fèi)提供停車(chē)場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。
6、飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址）。
四、廣告策略
1、酒店的大門(mén)口放置一些戶(hù)外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時(shí)，天堂鳥(niǎo)酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的.處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。
4.餐廳對(duì)以上活動(dòng)均保留最終解釋權(quán)
菜單后面的菜品可以根據(jù)酒店菜系具體確定，僅供參考，希望理解。
金榜題名宴
金榜題名六朝拜——精美六彩碟
錦繡前程百花艷——家鄉(xiāng)鹵水拼
寒窗苦讀十年書(shū)——豆豉肉片炒苦瓜
獨(dú)占鰲頭喜氣揚(yáng)——清蒸鱸魚(yú)
秋天一鵠先生骨——排骨雞子火鍋
春水群鷗野老心——花果檳榔鴨
萬(wàn)壑煙云留檻外——云豆牛腩煲
半天風(fēng)竹拂窗來(lái)——五花肉燒筒筒筍
喜看三春花千樹(shù)——韭花魷魚(yú)鱔絲
笑飲豐年酒一杯——紅棗米酒羹
狀元及第國(guó)棟梁——土豆燒甲魚(yú)
鴻運(yùn)當(dāng)頭滿(mǎn)福園——白灼基圍蝦
春風(fēng)得意馬蹄疾——馬蹄扣蹄膀
一日看盡長(zhǎng)安花——黃花木耳魚(yú)糕
爭(zhēng)芳斗艷霞光照——剁椒娃娃菜
財(cái)源滾滾碩果累——香芋紅薯丸
感恩謝師宴宴
身通六藝孔夫子-----美味六涼碟?
桃李天下育英才-----櫻桃才魚(yú)片?
一絲不茍為人師-----青椒鱔絲?
百花爭(zhēng)艷錦繡圖-----五彩大拼盤(pán)?
舞臺(tái)方寸懸明鏡-----荊州魚(yú)糕?
優(yōu)孟衣冠啟發(fā)人-----金盞紅薯丸?
春蠶到死絲方盡-----白灼銀牙基圍蝦?
蠟炬成灰淚始干-----圣女果燒牛腩?
知恩圖報(bào)鴉反哺-----鵪鶉蛋燒甲魚(yú)?
紅豆此物最相思-----紅豆肉片粉絲湯?
小桃無(wú)主自開(kāi)花-----蒜泥西蘭花?煙草茫茫帶晚鴉-----芳草檳榔鴨?
珍珠綠蟻新醉酒——湯圓米酒羹
落雁紅泥小火爐——公雞火鍋
敬獻(xiàn)恩師狀元餅——豆沙狀元餅
寸草報(bào)得三春暉——三色果拼
前程似錦宴
前程似錦路路順——錦繡六彩蝶
五福大拼金錢(qián)肚——潮式鹵水拼
鯤鵬展翅沖云霄——胡集檳榔鴨
萬(wàn)里奔騰蒸蒸上——蒸扣蹄膀
滿(mǎn)城盡帶黃金甲——帆船椒鹽基圍蝦
百花盛開(kāi)錦繡紅——蘭花香芋紅薯丸
野煙千迭石在水——野兔石蛙火鍋
魚(yú)唱一聲人過(guò)橋——水煮財(cái)魚(yú)(將軍過(guò)橋)
莫笑農(nóng)家臘酒渾——雜果米酒羹
豐年留客足雞豚——紅燒脆皮雞
千層碧水走黃龍——香菇燒甲魚(yú)
一徑蒼松迎白雪——松花魚(yú)糕
半畝方塘一鑒開(kāi)——芝麻牛柳
天光云影共徘徊——老南瓜綠豆排骨湯
來(lái)人但愛(ài)鱸魚(yú)美——清蒸鱸魚(yú)
一葉出沒(méi)煙波里——油淋娃娃菜
大展宏圖宴
前程似錦路路順——錦繡六彩蝶
大展鴻圖錦繡紅——五彩大拼盤(pán)
龍騰廣宇添新秀——鱔魚(yú)燒黃瓜
鳳舞長(zhǎng)河展宏圖——蟲(chóng)草花燉水雞
斗志昂揚(yáng)一鳴驚——紅燒脆皮雞
鴻鵠沖天凌云志——小炒乳鴿
狀元及第棟梁材——香菇甲魚(yú)火鍋老驥伏歷志千里——蒙古牛柳
桃花流水鱖魚(yú)肥——櫻桃蘭花桂魚(yú)
鴻運(yùn)當(dāng)頭福滿(mǎn)園——白灼基圍蝦
粉身碎骨渾不怕——糯米蒸排骨
要留清白在人間——涼拌新花藕
如魚(yú)得水百事順——荊州魚(yú)糕
高風(fēng)亮節(jié)志不移——筒筒筍燒五花肉
財(cái)源滾滾大運(yùn)來(lái)——至尊紅薯丸
同心同德震國(guó)威——白灼廣東菜心
謝師宴營(yíng)銷(xiāo)策劃方案3
一、活動(dòng)目的：
在眾多高考生面臨升學(xué)之際，酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑，開(kāi)拓餐飲宴會(huì)市場(chǎng)，帶動(dòng)餐飲、房務(wù)、康體消費(fèi)，有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。
二、活動(dòng)對(duì)象：
xx市各知名、重點(diǎn)學(xué)校。
三、活動(dòng)主題：
“希望之星”。
四、活動(dòng)日期：
七月十八日——九月十八日。
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
二樓宴會(huì)廳。
六、活動(dòng)方案（內(nèi)容）：
1、凡在酒店預(yù)訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者，免費(fèi)提供主持人1名。（要求10桌以上宴會(huì)）
2、凡在餐飲宴會(huì)一次性消費(fèi)5000元（不含5000元在內(nèi)）以上者，酒店免費(fèi)贈(zèng)送單桌同等價(jià)位晚餐1席（“升學(xué)宴”菜單），或標(biāo)準(zhǔn)客房1間（限當(dāng)日有效）。
3、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者，酒店贈(zèng)送個(gè)人“成名相冊(cè)”一本，相冊(cè)內(nèi)容由酒店收集并排版。（內(nèi)容包括其個(gè)人在就學(xué)期間參加的各項(xiàng)活動(dòng)、各項(xiàng)榮譽(yù)的留念照片，與學(xué)校老師、同學(xué)留影并涉及家族合影，其個(gè)人資料留酒店保存并備檔。）
4、酒店發(fā)行“希望之星邀請(qǐng)卡”推動(dòng)酒店消費(fèi)，其卡片發(fā)行對(duì)象與途徑：參加宴會(huì)的每一位客人，通過(guò)宴會(huì)主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。
謝師宴營(yíng)銷(xiāo)策劃方案4
一、目的：
為抓住每年一度的學(xué)生畢業(yè)時(shí)機(jī)，促進(jìn)客戶(hù)對(duì)企業(yè)的認(rèn)知度，提高酒店?duì)I業(yè)收入。制定本方案。
二、范圍：
xx四路店
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年7月1日——20xx年9月30日
四、職責(zé)：
4.1 總經(jīng)理對(duì)本方案負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;
4.2 各部門(mén)直接管理人員對(duì)本方案負(fù)執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;
4.3 營(yíng)銷(xiāo)部對(duì)本方案負(fù)企宣責(zé)任;
4.4 質(zhì)檢對(duì)本方案負(fù)檢查、督導(dǎo)責(zé)任。
五、活動(dòng)細(xì)則：
5.1 本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動(dòng)，套餐如下：
十年寒窗宴 999元/8—10位 贈(zèng)：步步高升蔬果盤(pán)一份
錦繡前程宴 1099元/8—10位 贈(zèng)：魯燕白酒一瓶
平步青云宴 1299元/8—10位 贈(zèng)：六冠王白酒一瓶
鵬程萬(wàn)里宴 xx99元/8—10位 贈(zèng)：杯中情白酒一瓶
金榜題名宴 1799元/8—10位 贈(zèng)：精美紅酒一瓶
狀元及第宴 1999元/8—10位 贈(zèng)：御珍白酒一瓶
5.2 酒店配備學(xué)士(博士)服一套，供來(lái)就餐的學(xué)子及家人、老師合影留念。
六、需用物品：
6.1 活動(dòng)宣傳易拉寶兩套;
6.2 學(xué)士(博士)服一套。
6.3 數(shù)碼相機(jī)一部
七、激勵(lì)：
7.1 活動(dòng)過(guò)程中因個(gè)人原因影響活動(dòng)進(jìn)展的，責(zé)任人給予100元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì);
7.2 因?qū)顒?dòng)不了解，造成客人誤解投訴者，責(zé)任人給予100元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì);
7.3 活動(dòng)過(guò)程中服務(wù)、菜品因質(zhì)量問(wèn)題引起了人投訴者，責(zé)任人除賠償損失外，另執(zhí)行50元負(fù)獎(jiǎng)勵(lì);
7.4 活動(dòng)過(guò)程中積極主動(dòng)為客戶(hù)解決問(wèn)題、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，得到客戶(hù)表?yè)P(yáng)者，獎(jiǎng)勵(lì)20元;
7.5 廚房部菜品得到客戶(hù)認(rèn)可并提出表?yè)P(yáng)者，菜品制作人給予獎(jiǎng)勵(lì)20元;
7.6 營(yíng)銷(xiāo)部主動(dòng)行動(dòng)介紹謝師宴單月超過(guò)5桌，責(zé)任人每桌獎(jiǎng)勵(lì)10元。
謝師宴營(yíng)銷(xiāo)策劃方案5
一、活動(dòng)背景和目標(biāo)
“十年寒窗喜登榜，xx美食謝師恩”
高考過(guò)后，學(xué)子們也將紛紛考入理想的大學(xué)，學(xué)生的成功離不開(kāi)老師的辛勤，感恩是中華美德，謝師宴也是學(xué)子們感謝老師教導(dǎo)的最直接的表達(dá)方式，xx美食城適時(shí)推出謝師宴，不僅可以在淡季的時(shí)候提升營(yíng)業(yè)銷(xiāo)量，而且可以增加酒店樹(shù)立感恩文化品牌。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日——20xx年x月x日
三、活動(dòng)方案
1、菜單制作
制作專(zhuān)門(mén)的謝師宴套餐，菜名經(jīng)過(guò)包裝美化，體現(xiàn)出濃厚的文化氣息，在安排菜式的同時(shí)，建議適當(dāng)加進(jìn)一些新推菜品；為迎合不同層次客人的消費(fèi)需求，推出四款不同檔次的謝師宴套餐，套餐如下：
十年寒窗宴xx元/桌
金榜題名宴xx元/桌
宏圖展翅宴xx元/桌
狀元及第宴xx元/桌
2、贈(zèng)送優(yōu)惠策略：
1、每桌贈(zèng)送啤酒四瓶、大瓶營(yíng)養(yǎng)快線(xiàn)一瓶、水果拼盤(pán)一份；
2、席間免費(fèi)贈(zèng)送音響話(huà)筒設(shè)備、背景音樂(lè)；
3、席間專(zhuān)人拍照，并贈(zèng)送聚餐合照（電子版）；
4、憑大學(xué)錄取通知書(shū)，可贈(zèng)送學(xué)習(xí)用品一套；
5、凡預(yù)定狀元及第宴xx元/桌以上，一次性訂x桌以上的客戶(hù)，憑大學(xué)錄取通知書(shū)，贈(zèng)送前往大學(xué)所在地（省內(nèi)）的火車(chē)票（普快）一張；一次性訂x桌以上的客戶(hù)，贈(zèng)送前往大學(xué)所在地（省外）的火車(chē)票（普快）一張。
注：以上贈(zèng)送前提是在菜金不打折、不含稅金的情況下，以及不與店內(nèi)其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享受。
四、活動(dòng)宣傳策略
1、活動(dòng)口號(hào)：十年寒窗喜登榜，xx美食謝師恩！
2、橫幅廣告：xx美食城感恩謝師宴火爆預(yù)訂中�。ǖ晖猓﹛x美食城祝各位學(xué)子金榜題名，前程似錦。謝師宴預(yù)訂熱線(xiàn)：xxx（高中校門(mén)外）
3、電子屏廣告：十年寒窗喜登榜，xx美食謝師恩，xx美食城特推出感恩謝師宴，十年寒窗宴：xx元/桌、金榜題名宴：xx元/桌、狀元及第宴：xx元/桌，詳情請(qǐng)入店咨詢(xún)。
4、短信廣告：xx美食城祝全縣學(xué)子金榜題名，前程似錦，謝師宴火爆預(yù)訂中，預(yù)訂還有火車(chē)票贈(zèng)送，預(yù)訂熱線(xiàn)：xxx（1萬(wàn)條）
5、戶(hù)外噴繪廣告：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。
6、店內(nèi)廣告：x展架：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。Kt版：感恩、以及文化氣息的語(yǔ)句（x張）樹(shù)木的繁茂歸功于土地的養(yǎng)育、學(xué)生的成功歸功于老師的辛勞。
7、電梯廣告：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等。
【謝師宴營(yíng)銷(xiāo)策劃方案】相關(guān)文章：
謝師宴方案04-19
謝師宴策劃方案04-19
酒店謝師宴策劃方案04-19
謝師宴策劃方案201604-19
餐飲謝師宴策劃方案04-19
謝師宴策劃方案11篇08-23
最新酒店謝師宴策劃方案01-18
謝師宴策劃方案10篇01-24