【必備】策劃方案匯總七篇
為了確保工作或事情有序地進行,往往需要預(yù)先制定好方案,方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢?以下是小編精心整理的策劃方案7篇,希望能夠幫助到大家。
策劃方案 篇1
一.談判雙方
甲方:北京小米科技有限責(zé)任公司
乙方:南京東揚有限公司
二.客戶分析
甲方優(yōu)勢:公司知名度高,產(chǎn)品銷售火爆
手機性價比高,在同等配置下,價格更低
手機配置高,性能優(yōu)越
劣勢:小米實行網(wǎng)絡(luò)營銷,沒有實體店
售后體系不完善
用戶體驗沒有其它同等配置的手機好
三.談判目標
和平談判
獲得20xx臺小米M1手機
每臺價格不超過1700元成交
甲方送貨
分期付款
四.時機
北京小米科技有限責(zé)任公司采取饑餓營銷方式銷售MI,使M1大量囤積。其公司現(xiàn)已推出新一代小米手機M2,所以急于出售MI
五.時間、地點
北京小米科技有限責(zé)任公司于20xx年6月2日到達本公司,6月3日在本公司會議室開始為期兩天的談判,6月4號談判結(jié)束,6月5號送離北京小米科技有限責(zé)任公司代表。
六.人員組成
主談:楊東 采購部長 負責(zé)重大問題決策
成員:葉兼風(fēng) 技術(shù)顧問 負責(zé)手機技術(shù)問題
成員:慕容雪 法律顧問 負責(zé)法律問題
成員:王成 財務(wù)部長 負責(zé)財務(wù)問題
七.主要解決問題
手機成交價 售后服務(wù) 運輸方式 支付方式 違約賠償
八.談判程序及策略技巧
談判開局階段:使用感情交流式策略,采取稱贊法和幽默法營造積極、友好、熱烈的氛圍談判報價階段:采取口頭后報價策略,使己方擁有較大還價機會
談判磋商階段: 采用遞減式讓步、把握底線策略,讓步幅度逐漸減少,防止對方進攻談判締結(jié)階段:明確最終結(jié)果,出示會議記錄和合同范本,請對方確認,并確定正式簽約
九.使用的文獻資料
《中華人民共和國合同法》 《國際合同法》 《國際貨物買賣合同公約》 《經(jīng)濟合同法》 合同范文 背景資料 對方信息 技術(shù)、財務(wù)資料
備注:
《合同法》違約責(zé)任
第一百零七條 當(dāng)事人一方不履行合同義務(wù)或旅行義務(wù)不符合規(guī)定的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)繼續(xù)旅行,采取補救措施或者賠償損失等違約責(zé)任
十.爭議解決途徑
先協(xié)商爭取其繼續(xù)履行合約
協(xié)商不成就向法院提起訴訟和仲裁
十一.替代方案
十二.談判方案的說明及附件
十三.談判成本及預(yù)算
談判成本預(yù)算:資料打印費100元
話費100元
招待費20xx元
標的物成本預(yù)算:1700×20xx=3400000元
策劃方案 篇2
第一部分
項目物業(yè)管理的定位及總思路
一、本項目物業(yè)管理的定位 (一)、本項目業(yè)態(tài)對物業(yè)管理的要求
1、本項目業(yè)態(tài)對物業(yè)管理的基本要求
本項目的物業(yè)主要為商業(yè)性和經(jīng)營性的,除此之外還有相當(dāng)部分的物業(yè)用于居住使用,故此要求物業(yè)管理具備以下功能:
1)、維護和維修。即對物業(yè)維護和維修,對日常使用環(huán)境和生
活、工作秩序的維護;
2)、組織和協(xié)調(diào)。對日常相關(guān)物管及社區(qū)活動進行組織和協(xié)調(diào),對業(yè)主之間及業(yè)主與開發(fā)商、物業(yè)公司之間的交流進行組織和協(xié)調(diào);
3)、經(jīng)營和管理。對物業(yè)的使用、出租、出售進行經(jīng)營,對客戶檔案和物業(yè)檔案進行管理;展開相應(yīng)的物業(yè)服務(wù)經(jīng)營活動;
4)、服務(wù)。向業(yè)主和使用權(quán)提供必要的各類生活服務(wù)和增值服
務(wù)及商務(wù)服務(wù)。
2、本項目業(yè)態(tài)對物業(yè)管理的特殊要求
除了對物業(yè)管理基本常規(guī)的要求外,本項目還對物業(yè)管理提出了一些特殊的要求,主要是用來配合物業(yè)的銷售和經(jīng)營的要求,主要有:
1)、在銷售期中為銷售工作提供相關(guān)的配合性服務(wù);
2)、在項目銷售期中配合開展物業(yè)招商、招租工作;
3)、在項目銷售期中配合提供物業(yè)管理文件和法律文書;
4)、在項目銷售期中配合銷售向客戶解釋物業(yè)管理相關(guān)問題;
5)、在銷售期中向客戶展示項目物管水平,配合提升項目品質(zhì)。
(二)、本項目物業(yè)管理的定位
1、本項目物業(yè)管理的檔次
本項目物業(yè)管理的主要客戶群為商鋪的經(jīng)營者以及酒店公寓的業(yè)者和使用者,由經(jīng)營業(yè)態(tài)和未來可能的使用者可以看出,其對物業(yè)管理的要求產(chǎn)高,在服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量各方面均要求較高,故此本項目物業(yè)管理不能以一種常規(guī)的水平來要求,而是要求有一定的品牌
性,至少有星級酒店的服務(wù)水平。
2、本項目物業(yè)管理形式
根據(jù)本項目物業(yè)管理檔次和業(yè)態(tài)對物業(yè)管理的要求,本項目物業(yè)管理的主要形式實質(zhì)是酒店及商業(yè)經(jīng)營管理,即以經(jīng)營管理為核心,
以經(jīng)營帶動服務(wù),以服務(wù)促進經(jīng)營。
3、本項目物業(yè)管理的定位
按照以上要求本項目物業(yè)管理定位應(yīng)該是:復(fù)合式高檔物業(yè)管
理。
二、本項目物業(yè)管理的總思路
本項目物業(yè)管理的總體思路是:全程介入,系統(tǒng)運作,有機銜接。借用品牌提升檔次,以服務(wù)促進經(jīng)營,經(jīng)營帶動服務(wù)。整個物業(yè)服務(wù)
體系的核心在于:以品牌奠定基礎(chǔ),促進銷售,帶動服務(wù),高水平服
務(wù)和高效益經(jīng)營互動,最終強化品牌,獲得利潤。
第二部分
本項目物業(yè)管理體系的建立
一、本項目物業(yè)管理的模式構(gòu)想
按照物業(yè)管理的總思路,結(jié)合本項目實際銷售和物業(yè)管理運作的要求,提出本項目物業(yè)管理的基本模式為:引入品牌,委托管理,專業(yè)化運作,全程式服務(wù)。以品牌促進銷售、招商,以招商推動經(jīng)營,以經(jīng)營支撐服務(wù),以服務(wù)增進經(jīng)營。
二、本項目物業(yè)管理組織構(gòu)架
本項目物業(yè)管理雖然管理物業(yè)的規(guī)模不大,但所涉及的球節(jié)較多,各環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系復(fù)雜,除了物業(yè)服務(wù)管理外,還有較強的經(jīng)營管理工作,因此本項目物業(yè)管理的組織構(gòu)架較為特殊。
1、基本組織機構(gòu)建立的模式
本項目根據(jù)以上實際運作的要求和運作模式的要求適合于采用直線矩形模式。
2、本項目的基本組織機構(gòu)圖
該部門一般需1~2名資深顧問。
2)、工程部
該部門主要是執(zhí)行本項目物業(yè)及設(shè)施的維護、保養(yǎng)和維修的任
務(wù),直接接受物管部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。
該部門設(shè)主管1人,水電、土建、機電三個專業(yè)的工人每個2種
1~2人。
3)、綠化保潔部
該部門主要是負責(zé)本項目公用、共用部位綠化,環(huán)境衛(wèi)生的清潔
和保潔,直接接受物管部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。
該部門一般需4~5人,綠化人員1人。
4)、保安部
該部門主要對本項目日常經(jīng)營秩序及生活秩序的維護,負責(zé)項目業(yè)主及使用者的生命及財產(chǎn)安全,并對周圍影響樓區(qū)生活噪聲及設(shè)施
進行及時清除,直接接受物管部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。
該部門設(shè)保安隊長1人,保安人員3人。
5)、酒店部
該部門主要負責(zé)對本項目酒店公寓部分的客戶檔案管理,負責(zé)該
部分物業(yè)的出租經(jīng)營及日常鐘點式經(jīng)營。
該部
門設(shè)置主管1名,工作人員5~6人,主要在前臺。
6)、商業(yè)部
該部門主要負責(zé)對本項目在交房后對商鋪進行招商及出租,及對商鋪、物業(yè)及商鋪客戶檔案的建立與管理,直接接受經(jīng)營部主管領(lǐng)導(dǎo),
該部門設(shè)置檔案管理人員1名,商鋪招商及出租人員2名。
7)、多經(jīng)部
該部門主要負責(zé)本項目在交房后對一些有償服務(wù)項目的實施,如
家政、裝修等直接接受經(jīng)營部主管領(lǐng)導(dǎo)。
該部門設(shè)置人員2名。
8)、財務(wù)部
該部門主要負責(zé)本項目物業(yè)管理運行日常財務(wù)工作,同時負責(zé)經(jīng)
營部的財務(wù)手續(xù)辦理。直接接受總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。
該部門設(shè)置會計1名,出納1名。
三、本項目物業(yè)管理運作條件
策劃方案 篇3
為豐富 ××公司大家庭內(nèi)員工的業(yè)余文化生活,積極相應(yīng)國家“開展全民健身運動,增強人民體質(zhì)”的號召,××公司(含××公司、××公司、××公司)現(xiàn)特決定正式組建“××足球隊”,該球隊為××公司對外進行體育交流或比賽的代表隊。相關(guān)方案策劃如下:
一、指導(dǎo)思想
增強企業(yè)整體凝聚力、培養(yǎng)員工集體榮譽意識、增進員工內(nèi)部團結(jié)、豐富員工業(yè)余生活、鍛煉身體
二、球隊報名參加人員名單(17人):
名單略
三、初期組建相關(guān)事項
1、 球隊名稱:××足球隊
2、 球隊徽標:××公司司標
3、 球隊隊服:挑選世界著名球隊隊服作為原型,統(tǒng)一定制,印制××足球隊的隊名及隊徽。
4、 球隊管理人員:
A、 暫定××為××足球隊隊長,負責(zé)初期球隊的整合、磨合、配合訓(xùn)練,確定球員的位置及賽場陣型,對全體球員進行管理,向辦公室提報訓(xùn)練及比賽計劃等。
B、××公司辦公室為球隊的后勤管理部門,負責(zé)球隊的裝備、用品的登記采購、球員加入和退出的辦理、聯(lián)系訓(xùn)練及比賽場地、組織與外隊之間的比賽、安排比賽所需的消耗品、組織比賽觀眾等。
C、 本球隊直接代表××公司參與各類賽事及活動,因此必須服從××公司的領(lǐng)導(dǎo)和管理。
5、 培訓(xùn)和磨合訓(xùn)練:由足球隊隊長根據(jù)球員的工作安排等排定日程表進行安排。
四、費用預(yù)算:
1、 隊服定制:給每位球員(含替補隊員)定制球衣一套及球襪一雙,球鞋由個人自行準備。費用70元/人×22人=1540元(多準備幾套可機動調(diào)配),擬報預(yù)算費用1500元整。
2、 每次訓(xùn)練或比賽場地、消耗品費用:根據(jù)查閱深圳市全部可租用的足球場地并聯(lián)系后統(tǒng)計,基本價格為白天9人制小場400~450元/兩小時,晚上500~600元/兩小時,11人制大場白天900~1000元/兩小時,晚上1000~1200元/兩小時,一般會贈送純凈水一件。
五、相關(guān)問題:
1、 建議固定一個比賽場地作為主場,洽談商定固定的租用時間,以取得較為優(yōu)惠的價格。固定的場地便于工作、居住地點不同的員工集合并遵守時間,同時可以在邀請外隊比賽的時候作為主場。
2、 ××××××××××公司的員工流動性非常大,對于隊服定制等問題帶來很大的壓力,球隊人員的流動性也會直接影響球隊的整體配合和比賽成績。
3、 建議組建初期聘請專業(yè)教練給予訓(xùn)練指導(dǎo),便于全隊磨合及定位。
策劃方案 篇4
大學(xué)生活豐富多彩,如何才能夠在大學(xué)里學(xué)到學(xué)到更多的東西,在大學(xué)里能夠?qū)⑺械哪軌蜃龅降幕顒訉W(xué)好。在社團活動中,每一次活動的開展之前總是有相應(yīng)的策劃書提前寫出來,在活動中能夠快速的將所要工作注意的事項找到,在活動中才能夠做到萬無一失。要考慮到活動中可能發(fā)生的問題和解決方案。
一、策劃書名稱
盡可能具體的寫出策劃名稱,如“×年×月××大學(xué)××活動策劃書”,置于頁面中央,當(dāng)然可以寫出正標題后將此作為副標題寫在下面。
二、 活動背景 :
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點在以下項目中選取內(nèi)容重點闡述;具體項目有:基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、和相關(guān)目的動機。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征,主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點、機會及威脅等因素,對其作好全面的分析(swot分析),將內(nèi)容重點放在環(huán)境分析的各項因素上,對過去現(xiàn)在的情況進行詳細的描述,并通過對情況的預(yù)測制定計劃。如環(huán)境不明,則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進行分析加以補充。
三、 活動目的、意義和目標:
活動的目的、意義應(yīng)用簡潔明了的語言將目的要點表述清楚;在陳述目的要點時,該活動的核心構(gòu)成或策劃的獨到之處及由此產(chǎn)生的意義(經(jīng)濟效益、社會利益、媒體效應(yīng)等)都應(yīng)該明確寫出;顒幽繕艘唧w化,并需要滿足重要性、可行性、時效性。
四、資源需要:
列出所需人力資源,物力資源,包括使用的地方,如教室或使用活動中心都詳細列出?梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
五、活動開展:
作為策劃的正文部分,表現(xiàn)方式要簡潔明了,使人容易理解,但表述方面要力求詳盡,寫出每一點能設(shè)想到的東西,沒有遺漏。在此部分中,不僅僅局限于用文字表述,也可適當(dāng)加入統(tǒng)計圖表等;對策劃的各工作項目,應(yīng)按照時間的先后順序排列,繪制實施時間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時間地點也應(yīng)在這部分加以說明,執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面:會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、校園宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、司儀、會場服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請根據(jù)實情自行調(diào)節(jié)。
六、經(jīng)費預(yù)算:
活動的各項費用在根據(jù)實際情況進行具體、周密的計算后,用清晰明了的形式列出。
七、活動中應(yīng)注意的問題及細節(jié):
內(nèi)外環(huán)境的變化,不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素,因此,當(dāng)環(huán)境變化時是否有應(yīng)變措施,損失的概率是多少,造成的損失多大,應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。
八、活動負責(zé)人及主要參與者:
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負責(zé)人)。
注意:
1、 本策劃書提供基本參考方面,小型策劃書可以直接填充;大型策劃書可以不拘泥于表格,自行設(shè)計,力求內(nèi)容詳盡、頁面美觀;
2、 可專門給策劃書制作封頁,力求簡單,凝重;策劃書可以進行包裝,如用設(shè)計的徽標做頁眉,圖文并茂等;
3、 如有附件可以附于策劃書后面,也可單獨裝訂;
4、 策劃書需從紙張的長邊裝訂;
5、 一個大策劃書,可以有若干子策劃書。
一,活動題目
春季分組登山比賽
二,活動意義
通過組織學(xué)生進行登山提升學(xué)生身體素質(zhì)和團隊合作精神
三,活動前期準備
由社團組織部負責(zé)參與活動同學(xué)的組織工作,宣傳部負責(zé)本次活動的宣傳工作及活動中攝象工作,外聯(lián)部負責(zé)本次活動的贊助工作
四,活動內(nèi)容
將所有參與活動的同學(xué)分成若干組,沒組選出隊長一名,負責(zé)帶領(lǐng)各自的小組。各小組自由選擇登山路線,一先到的一組為獲勝組。
五,活動目的
通過本次活動使學(xué)生提升對身體素質(zhì)的重視,增強學(xué)生的團隊合作意識
六,活動總結(jié)
通過成功的進行本次登山比賽活動,使我們社團的內(nèi)部合作更加默契,各部門對于各自職責(zé)更加明確。也在活動中發(fā)現(xiàn)了社團內(nèi)工作分配的成功與不足,對我們社團未來的發(fā)展起到了積極的推動作用。
上面就是如何寫出一份策劃書的最基本方法和范例,相信只要你認真仔細閱讀了,就一定能夠?qū)懞靡环莶邉潟。策劃書寫作并不是什么難事,只是在寫策劃書時要注意的事項很多,容易遺漏,所以在不斷的寫作中,慢慢的就形成了良好的習(xí)慣,也有了自己的注意規(guī)則,這些都是寫好策劃書的最起碼的前提。
策劃方案 篇5
1.活動背景:
隨著社會的發(fā)展,瘦身幾乎成為每個大學(xué)生,尤其是愛美女士熱衷的話題!那么,“吃”就成為我們應(yīng)該關(guān)注的焦點!吃什么?怎樣吃?從吃出發(fā),關(guān)注大學(xué)生的健康,關(guān)注他們的成長!飲食文化,明白其中的奧妙!
2.活動意義:
民以食為天,我們要從飲食中學(xué)到知識,注意自己的健康!飲食文化節(jié),節(jié)日期間,爭取讓每個在校大學(xué)生培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣,飲食習(xí)慣!從飲食做起,注重健康,進一步去關(guān)懷他人,關(guān)注他人的健康!
3.活動時間:3.18-4.18
3.18-3.20前期宣傳,報名
3.21-3.22飲食健康知識競賽
3.25-3.31主食大pk
4.1-4.6對戰(zhàn)蔬菜
4.7-4.15落“湯”雞
4.18奇跡在心中暨頒獎
典禮
4.活動簡介:
通過舉辦飲食健康知識競賽、主食大pk、對戰(zhàn)蔬菜臺、落“湯”雞、奇跡在心中的活動。勵志讓同學(xué)們了解營養(yǎng),健康!
l健康知識大pk:
時間:3.21-3.22
地點:南苑球場
活動細節(jié):
1)參賽選手7人為一組分好(不分院系、男女),共5組,進行知識問答(題目涉及中西文化細節(jié))!
2)題目涉及:中國飲食文化,外國飲食細節(jié),中國茶文化,西餐的注意事項,飲食禁忌5個模塊!
3)按序作答:組員按序從題庫中按序依次作答!答對加5分,打錯不扣分,不加分!
4)搶答:在場的參賽人員,聽到題目可自行搶答,答對加5分,答錯扣5分!
活動形式:知識問答以按序作答、搶答兩種形式進行!無決賽!
晉級方式:分數(shù)高3個小組晉級(21人),其他倆個小組,抱歉!無權(quán)參與下面的環(huán)節(jié)!
獎項設(shè)置:淘汰者一人一只水性筆,晉級者不頒發(fā)
獎項
l主食大pk
時間:3.25——3.31
地點:文化廣場
活動評委:群眾甲乙丙丁
活動細節(jié):
1)21人分南北2大組,進行角逐。各組員獨立完成!
2)21人一人一套廚具,材料,調(diào)味品自備!
3)時間1個小時!制作一份主食!時間用光為止!
晉級方式:甲乙丙丁的票數(shù)為唯一晉級依據(jù)!1——21號,沒位選手每人一個投票箱,進行投票!依據(jù)票數(shù),選出前15位,參加下一環(huán)節(jié)!
獎項設(shè)置:淘汰者一人一個筆記本,晉級者不頒發(fā)獎項
l對戰(zhàn)蔬菜:
時間:4.1——4.6
地點:二田
活動細節(jié):
1)參賽的15為選手報上菜單!
2)選手依據(jù)菜單買菜,記錄下花費!
3)30分鐘為限。
晉級方式:超時者淘汰。
色——5分
香——5分
味——5分
選出10人參加下一環(huán)節(jié)
獎項設(shè)置:淘汰者一人一個筆記本加水杯,晉級者不頒發(fā)獎項
l落“湯”雞
時間:4.7——4.15
地點:南苑球場
活動細節(jié):
1)10人,一人一套廚具,調(diào)味品自備!
2)以雞為主要材料,制作湯!。
3)1個小時為限
活動評委:踏入正門的前20位學(xué)生
晉級方式:選出3人獲勝!為冠、亞、季軍
獎項設(shè)置:冠軍mp4
策劃方案 篇6
活動目標
1、能夠在觀察畫面的基礎(chǔ)上說出相關(guān)的動物和食物的名稱,學(xué)說詞語"啊嗚"。
2、喜歡和老師一起看書,感受閱讀帶來的樂趣。
3、簡單了解幾種動物喜歡吃的食物,知道吃飯時要"啊嗚、啊嗚"大口的吃。
活動準備
1、自制大書《啊嗚》(繪本《啊嗚》見《東方寶寶》20xx年第1期)。
2、故事圍裙,蘿卜、梨子、骨頭、蜂窩、蛋糕、白菜、蘑菇、米飯、大蝦等食物的圖片(背面粘有魔術(shù)貼)。
活動過程
1、和寶寶一起做手指游戲《包餃子》。
(1)招呼寶寶:"來,寶寶,我們一起來做手指游戲《包餃子》吧!"(2)做完手指游戲后說:"寶寶包的餃子可真香啊!我們來嘗一嘗吧!"和寶寶模仿吃餃子的動作,問:"你是怎么吃餃子的?"(3)小結(jié):"寶寶是啊嗚、啊嗚吃餃子的,吃得可真香啊!"2、和寶寶一起翻閱大書《啊嗚》,講述圖書的內(nèi)容。
。1)介紹圖書,了解圖書的封面和書名。"今天,老師給寶寶帶來了一本書,這本書的名字就叫《啊嗚》!我們來看看,這是封面,上面有什么呀?他要干什么?""小寶寶張開嘴巴要啊嗚、啊嗚地吃東西,這本書里面藏著很多好吃的東西,我們一起來看一看吧!"(2)和寶寶一邊翻書、一遍講述,了解故事的內(nèi)容翻開1-2頁,問寶寶:"咦,這是什么?""想一想,那個小動物最愛吃蘿卜?""是小兔子嗎?我們來看一看,呀!真的是小兔子!"翻到3-4頁,"小兔子看到大蘿卜,會怎忙樣啊?我們一起來學(xué)學(xué)小兔子吧!"教師和寶寶一起學(xué)小兔子嘣嘣跳,然后"啊嗚、啊嗚"的吃蘿卜。
問寶寶:"蘿卜好吃嗎?""看!大蘿卜怎么樣了?""大蘿卜吃得就剩一點點了,小兔子的嘴巴大不大呀?"(3)用同樣的方式閱讀接下來的內(nèi)容:小老鼠吃梨子、小狗吃骨頭和小熊吃蜂蜜的前半部分。并讓寶寶感受:小老鼠嘴巴小,"啊嗚啊嗚"吃半天,大梨子只咬下來一點點;小狗牙齒很厲害,"啊嗚"一口就把大骨頭咬斷了。
。4)"小熊把小蜜蜂的蜂窩咬了一大口,小蜜蜂會怎么樣?""看著兩只小蜜蜂在干什么?最后小熊怎么樣了呀?為什么小蜜蜂要蜇小熊?"寶寶了解感受:饞嘴的小熊偷吃別人的東西不好。
3、教師帶上故事圍裙,逐一出示食物圖片,和寶寶做"我要吃,啊嗚啊嗚"的`游戲。
策劃方案 篇7
一、酒會的定義
酒會也稱雞尾酒會(cocktailparty),酒會的形式較靈活,不需要像宴會那樣復(fù)雜和拘束,酒會以酒水為主,略備小吃,不設(shè)或少設(shè)座椅,僅置小桌或茶幾以便賓客隨意走動。舉行酒會的時間較靈活,中午、下午、晚上均可。賓客到達酒會可以來去自由,不受約束。酒會通常準備的酒類品種較多,有雞尾酒和各種混合飲料以及果汁、汽水、礦泉水,一般不用或少用烈性酒。食品多為三明治、面包托、小香腸、炸春卷等各種小吃,以牙簽取食。飲料和食品由服務(wù)員用托盤斷送,也有一部分放置在小桌上。
二、酒會的特點
酒會進行時間較短,約為一個小時左右。服務(wù)方法靈活,服務(wù)員各負其責(zé),分工合作。
三、酒會的類型
酒會的分類方法有很多種
1、根據(jù)酒會主題分
酒會一般都有較明確的主題,如婚禮酒會、開張酒會、招待酒會、產(chǎn)品介紹酒會、慶祝慶典酒會、簽字儀式、喬遷、祝壽等酒會。這種分類對組織者很有意義,對于服務(wù)部門來說,應(yīng)針對不同的主題,配以不同的裝飾、酒食品種。
2、根據(jù)組織形式分
根據(jù)組織形式來分酒會有兩大類,一類是專門酒會;一類是正規(guī)宴會前的酒會專門酒會單獨舉行,包括簽到、組織者和來賓致詞等,時裝表演、歌舞表演等。專門酒會可分自助餐酒會和小食酒會,自助餐酒會一般在午餐或晚餐的時候進行,而小食酒會則多在下午茶的時候進行。宴會前酒會比較簡單,它的功能只是作為宴會前召集客人,在較盛大的宴會召開前不使等候著的客人受冷落的一種形式;也有把這種酒會作為宴會點題,致詞歡迎的機會;還有的是為了給客人提供一個自由交流聯(lián)絡(luò)感情的場所,因為當(dāng)宴會開始時,各人已回到自己的座位上,只能同自己桌子的客人談話
3、根據(jù)收費方式分
從服務(wù)行業(yè)來看,比較看重的是以收費方式來分類,牽涉到酒會的安排、組織和費用的計算。
(1)定時消費酒會定時消費酒會也稱為包時酒會。通常客人只會需將客人人數(shù)、時間定下后可以安排了,消費多少則在酒會結(jié)束后結(jié)束。定時酒會的特點是“時間”,通常有1小時、1.5小時、2小時幾種。定小時間后,客人只能在固定的時間內(nèi)參加酒會,時間一到將不再供應(yīng)酒水。例如有一個定時酒會是下午5點至6點,人數(shù)為250人。酒吧提供1小時飲用酒水,即在5點前不供應(yīng)酒水,5點開始供應(yīng),任客人隨意飲用,但到6點整就不再供應(yīng)任何酒水了。
(2)計量消費酒會計量消費酒會是根據(jù)酒會中客人所飲用的酒水?dāng)?shù)量進行結(jié)算。這種酒會既不限時酒會,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。一般有豪華型與普通型兩種,普通型的計量消費酒會是由客人提出要求,通常酒水品種只限于流行牌子;而豪華型的酒水可以擺出些較名牌的酒水,供客人選擇飲用。在酒會中,酒水實際用量多少就計算多少,酒會結(jié)束后,按酒水消耗量結(jié)賬。所以稱為計量消。
(3)定額消費酒會是指客人的消費額已固定,酒吧按照客人的人數(shù)和消費來安排酒水的品種和數(shù)量。這種酒會經(jīng)常與自助餐連在一起?腿嗽陬A(yù)定酒會時,先確定每位來賓所消費的金額,然后確定酒水與食物各占的比例,食物部分由廚師長負責(zé),酒水部分由酒吧負責(zé)。酒吧則按照客人確認的消費額合理地安排酒水的品種、牌子和數(shù)量。這種酒會要經(jīng)過細心的計算,因消費額已定,即要在品種、牌子和數(shù)量上給客人以滿足感,又要控制好酒水的成本。
。4)現(xiàn)付費酒會現(xiàn)付費酒會多使用在表演晚會中,主人只負責(zé)賓客的入場卷和表演節(jié)目。客人喜歡什么飲料,則由自己決定,但必須自己結(jié)賬。對這種酒會,酒吧只預(yù)備一般牌子的酒水,客人來的主要目的是觀看演出,而不是飲用酒水。這種酒會在許多大的飯店中舉行,如時裝表演、演唱會、舞會等。
。5)外賣式酒會由于有些客人希望在自己的公司或者家里舉行酒會,以顯示自己身份和排場,酒吧就要按收費的標準類型準備酒水、器皿和酒吧工具,運到客人指定的地方。這種類型的酒會要注意的是準備工作要做得充分,因為不像在飯店里,缺什么臨時可以補充。冰塊和玻璃杯要準備得十分充足,要做好客人的住地不能提供冰塊和清洗玻璃杯設(shè)備的打算。各種類型的酒水也要準備足夠。除了“定額消費”酒會可以按定額運去酒水外,其他消費形式的酒會寧可多運一些品種、數(shù)量的酒水去,也不要等到酒水不夠后再運去。
四、酒會酒吧設(shè)置
舉行酒會的細節(jié)確定,通常由宴會預(yù)定部出一份宴會通知單,其中詳細的列述了客人所定酒會的時間、日期、人數(shù)和要求,其中還分列各個部門的職責(zé),廚房、酒吧器材安排,保安、餐廳服務(wù),美術(shù)、工程等具體安排。酒吧則根據(jù)客人的要求來設(shè)置各種形式不同的酒會酒吧,這稱為barsetup。酒會酒吧的設(shè)置形式分為軟飲料酒吧、國產(chǎn)酒水酒吧、標準酒吧和豪華酒吧。
1、軟飲料酒吧
軟飲料酒吧是指擺設(shè)不帶含酒精的飲料。通常只用果汁、汽水、礦泉水、雜果賓治這些無酒精飲料來擺設(shè)酒吧。有時也使用啤酒。這種酒吧擺設(shè)多用在歡迎酒會、簽字儀式、產(chǎn)品介紹和招待會上。
2、國產(chǎn)酒水酒吧
國產(chǎn)酒水酒吧設(shè)置中,除了軟飲料之外還使用幾種國產(chǎn)酒。一般情況下用5至6種,可用國產(chǎn)名酒茅臺酒、五糧液酒等。這種酒吧設(shè)置多使用在中餐的小型宴會中。
3、標準酒吧
標準酒吧設(shè)置是酒會中使用最廣泛最多的一種。幾乎80/100以上的酒會中的酒吧設(shè)置都用標準酒吧。所以在飯店、賓館中、標準酒吧使用的酒水品種應(yīng)以一套“標準菜單”的形式確定下來。在標準酒吧中,一般只供應(yīng)簡單的混合飲料,不供應(yīng)雞尾酒,特別是復(fù)雜的雞尾酒。由于各飯店,賓館的實際情況不同,所使用的酒水品種也可能不相同。在實際工作中,標準酒吧設(shè)置除了用軟飲料、啤酒外還可以設(shè)置使用常用烈性酒和開胃酒,例如:金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加。
4、豪華酒吧
豪華酒吧在酒會中設(shè)置使用的酒水品種較多,是名牌酒水較多的一種設(shè)置形式,可根據(jù)客人的要求,使用最名貴的酒水。豪華酒吧使用的酒水沒有固定的形式,只要客人需要,都得辦到,盡最大努力滿足客人的要求以上四種酒會酒吧設(shè)置形式在飯店、賓館中經(jīng)常會被采用。但由于每個酒會的人數(shù)、消費的不同,酒吧設(shè)置的數(shù)量、新供應(yīng)的酒水品種也有差別。一般情況下,酒吧設(shè)置的數(shù)量是由酒會的人數(shù)來定,大約每150位客人設(shè)一酒吧。品種則根據(jù)飯店的酒水價格和客人的消費要求,同客人商量決定。
五、酒會工作程序
1、酒會的準備工作
。1)根據(jù)主辦人的要求與飯店的設(shè)計布置酒會標準等。
。2)準備好小方餐桌或小圓餐桌,數(shù)量要合適,餐桌上鋪好臺布。準備好餐巾紙、杯、煙灰缸、牙簽筒、鮮花、花瓶等,全部餐桌的擺設(shè)要一致。
。3)根據(jù)酒會通知單備足備齊各類酒水飲品,布置好酒臺。
。4)各種調(diào)酒專用器具準備齊全。
。5)檢查參加酒會服務(wù)人員的著裝儀表。
。6)酒會開始前幾分鐘,服務(wù)員托帶有酒水的托盤,站在宴會廳入口處,準備歡迎賓客。并送上迎賓酒
2、酒會中的服務(wù)
(1)酒品飲料服務(wù)
1)各種酒品飲料由服務(wù)員托讓(雞尾酒由賓客在酒臺直接向調(diào)酒師要,現(xiàn)要現(xiàn)調(diào)),由于賓客是立餐,流動性大,因此服務(wù)員在讓酒時的姿勢必須規(guī)范,用一只手托拖拖盤,另一只手隨時準備向前伸展,護住托盤。讓酒水時,必須精神集中,注意向前后左右,主動將酒品飲料送給客人。行走時如賓客過多、擁擠,確實不能通過時,要客氣的對賓客說“對不起,請讓一下”,待賓客讓開時通過,絕不能用手拉賓客而強行通過。在酒品飲料設(shè)計中,大型雞尾酒可作為特飲在酒會中出現(xiàn)。
2)當(dāng)賓主祝酒時托讓酒水一定要及時,如有香檳酒,要保證祝酒時人手一杯香檳酒。
3)托讓酒水要注意配合,服務(wù)員不要同時進入場地。又同時返回,造成場內(nèi)無人服務(wù)
4)要有專人負責(zé)回收空酒杯,以保持桌面清潔。讓酒水的服務(wù)員不要邊讓酒水邊收空杯,那樣很不衛(wèi)生。但有時賓客會把剛用過的酒杯主動放在服務(wù)員的托盤上而另換飲料,遇到這種情況,也不必制止賓客,以免造成誤會
(2)上菜服務(wù)
1)在酒會開始前半小時把各種干果擺在小桌上,前十分鐘把各種面包擺在小桌上。
2)酒會開始后,陸續(xù)上各種熱菜熱點,并隨時注意撤回各種空盤。由于酒會的桌面小、熱食品較多,服務(wù)中要抓緊時間清理桌面保持桌面清潔
3)在酒會結(jié)束前,給每張小桌上擺放一盤香巾,香巾的數(shù)量不少于該桌賓客數(shù)。
。3)小吃服務(wù)
1)讓小吃的服務(wù)員最好跟在酒水服務(wù)員的后面,以便賓客取食下酒。
2)要注意多讓距小桌較遠的賓客,特別是坐在廳堂兩側(cè)的女賓和年老體弱者。
3)酒會結(jié)束,仍有賓客未離開時,應(yīng)留有專人繼續(xù)服務(wù)。
3、酒會的結(jié)束
。1)酒會結(jié)束時,服務(wù)員應(yīng)熱情禮貌的歡送客人,并歡迎賓客再次光臨。
(2)如有賓客自帶酒水,應(yīng)馬上點數(shù),請賓客過目。
(3)清洗餐具,清掃場地
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