芽苗菜市場營銷策劃書

時間：2020-08-30 13:48:57 策劃書我要投稿

芽苗菜市場營銷策劃書范文

　　一、背景介紹

芽苗菜市場營銷策劃書范文

　　市場背景：隨著人們生活水平的提高，對蔬菜的品種、質(zhì)量安全及保健要求越來越高，特別是無公害、無殘留的蔬菜更受市民的青睞。一種利用智能溫室控制系統(tǒng)生產(chǎn)的新型綠色保健蔬菜-芽苗菜應(yīng)運而生。芽苗菜是利用植物種子或其他營養(yǎng)器官在適宜的環(huán)境下發(fā)育成幼嫩的芽、苗或莖等作為食用的一種蔬菜。芽苗菜含有許多常規(guī)蔬菜所不具備的營養(yǎng)，特別是它能把人體許多難以吸收的植物蛋白經(jīng)栽培后轉(zhuǎn)化成氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等人體易吸收的物質(zhì)，具有食療兩用之功效。這種不使用任何激素、農(nóng)藥、化肥與防腐劑的芽苗菜將逐漸成為人們餐桌上的新寵，被譽為“21世紀的黃金蔬菜”。

　　公司背景：衡陽康禾綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司由湖南工學(xué)院與湖南環(huán)境生物學(xué)院三位教師帶領(lǐng)六位大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，于2012年7月組建。主要經(jīng)營綠色無公害的芽苗菜。它不是傳統(tǒng)意義上種植在土壤里的普通蔬菜，而是采用“無土栽培技術(shù)”培植出來的無公害綠色蔬菜。康禾寓意綠色、鮮嫩與健康，代表著未來蔬菜發(fā)展的趨勢。

　　二、產(chǎn)品介紹

　　? 1、產(chǎn)品狀況

　　公司依托深厚的高�？蒲袆�(chuàng)新資源，先后開發(fā)培育出多個品種的芽苗菜，因其營養(yǎng)價值高、口感香脆爽口、顏色鮮嫩欲滴、培養(yǎng)種植不受季節(jié)限制、種植無需泥土無需施肥等優(yōu)點而備受關(guān)注，將成為酒店主流菜系和餐桌上的新寵。目前公司的主打產(chǎn)品主要有天山雪葵、松柳苗、香椿苗、長生果苗等品種。

　　2、產(chǎn)品特點

　　本公司生產(chǎn)的芽苗菜具備以下幾個特點：

　　1) 種子選自新疆圣潔的天山、東北長白山等無污染的山區(qū)；

　　2) 澆灌用水取自180多米深的地下水，沒有污染;

　　3) 生產(chǎn)基地處于遠離衡陽市區(qū)的郊區(qū)農(nóng)場，遠離城市污染，青山綠水，空氣質(zhì)量好；

　　4) 生產(chǎn)過程采用嚴格的標準與管理工序，不使用任何農(nóng)藥、化肥和激素，確保產(chǎn)品完全無公害；

　　5) 生長期均在十五天左右，鮮嫩嬌貴，食用口感佳；

　　6) 富含易被人體吸收的多種營養(yǎng)成分，有較好的食療作用。

　　三、營銷現(xiàn)狀分析

　　1、市場現(xiàn)狀分析

　　?縱觀現(xiàn)今的品牌大世界，都是以工業(yè)品的品牌居多，農(nóng)產(chǎn)品的品牌數(shù)量少的可憐，更不用說是名牌農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品品牌成為被人“遺忘的角落”。造成這種局面的原因是多方面的，主要與農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識不強有關(guān)。

　�。�1）農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者品牌意識淡薄，無論是從管理還是廣告宣傳上都是如此。

　　從國內(nèi)市場來說，我國農(nóng)產(chǎn)品零售交易主要發(fā)生在城市交易市場，在長期的經(jīng)營意識中形成“重數(shù)量輕質(zhì)量”的思想存在，加之傳統(tǒng)的單個家庭的生產(chǎn)方式的影響，對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者來說，缺少“工廠”觀念熏陶，品牌意識很淡薄。這種落后的觀念不僅影響了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，形成“賣難”的局面，而且影響到我國農(nóng)產(chǎn)品的外銷，造成很大的經(jīng)濟損失，現(xiàn)在已經(jīng)影響到我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭實力。如山東省的蔬菜產(chǎn)量很大而且質(zhì)量很好，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品暢銷大江南北，但在大都市的超級市場上很難看到身帶條形碼的山東品牌蔬菜，而只能在農(nóng)貿(mào)市場銷售。山東蔬菜的出口量也很大，大部分出口到日本、韓國，但在國外市場上很難看到中國山東標識的蔬菜，我們只能給國外商人提供初級產(chǎn)品，然后貼上他們的商標銷售，處于“為人作嫁衣裳”窘境。在農(nóng)產(chǎn)品的`宣傳上更是老套的做法，只突出地域特色，而不突出品牌形象。

　　（2）消費者在選擇農(nóng)產(chǎn)品是品牌意識淡薄，沒有高的品牌要求。

　　無論是在自由市場還是超級市場，顧客只注意蔬菜、水果等產(chǎn)品的新鮮度，很少去對品牌有什么特殊的注意，而對一些農(nóng)產(chǎn)品的再加工、深加工品卻表現(xiàn)出強烈的品牌意識，如飲料、燒烤食品、肉類制品、乳制品等。究其原因主要是因為大部分消費者認為只有進入工廠經(jīng)過生產(chǎn)工藝加工后的產(chǎn)品才是真正的“商品”，而在田間地頭“生產(chǎn)”的產(chǎn)品就沒有那么多的要求，如果誰買個土豆還要看品牌就會成為人們嘲笑或議論的話題，這說明消費者對農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識也淡薄。

　　2、市場價格的分析

　　芽苗菜在衡陽可以說是一種很稀缺的無公害綠色蔬菜，所謂物以稀為貴，但是我們的芽苗菜價格在高端飯店可以說是很實惠的，現(xiàn)在市場上的無公害蔬菜的成本高，很難找到像芽苗菜這種健康、實惠且鮮嫩爽口的蔬菜了。

　　3、宏觀環(huán)境分析

　　A、政治法律因素、

　　1、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，其中對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識等相關(guān)規(guī)定

　　2、公平貿(mào)易標識對農(nóng)產(chǎn)品的適用性。公平貿(mào)易運動涉及的產(chǎn)品范圍不斷膨脹，由咖啡拓展到茶葉、可可、食糖、蜂蜜、香蕉、大米等多種農(nóng)產(chǎn)品。在不久的將來，將會包括其他新鮮水果、酒類、堅果、油類，還有各種非食物農(nóng)產(chǎn)品，咖啡、茶葉、香蕉、新鮮水果、葡萄、大米、堅果、油籽等；非食品如鮮花、棉花、球類正逐漸被納入認證范圍

　　B、社會-人文

　　1、有機市場現(xiàn)況：

　�。�1）消費者對健康飲食認知與消費逐漸重視，安心、健康、無農(nóng)藥、無化學(xué)添加物的食品需求日益殷切。

　　（2）消費者購買有機產(chǎn)品的動機由早期之治病、保健、養(yǎng)生，漸進到健康、自然和環(huán)保。

　�。�3）有機產(chǎn)品在市場初估每年近 17 億元，以蔬果、稻米、雜糧為大宗。

　　2、品牌農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。利用生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)勢，打青山綠水牌，唱生態(tài)農(nóng)業(yè)戲。按照“三位一體，整體推進”的發(fā)展思路，無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品質(zhì)量安全認證工作快速發(fā)展

　　C、經(jīng)濟因素

　　主要是成本因素

　�、俟潭ㄙY產(chǎn)折舊費，如農(nóng)機具、役畜、生產(chǎn)建筑物的折舊費等；②勞動對象和低值易耗品的費用，如種子、肥料、飼料、燃料、電力、機耕的費用等；③勞動報酬開支；④生產(chǎn)管理費用

　�、萜渌M用：運輸費、過路費、入場費、各種稅等

　　D、技術(shù)因素

　　主要是冷藏保鮮技術(shù)、倉儲運輸管理技術(shù)等

　　四、SWOT分析

　　1、優(yōu)勢

　　a.品種多范圍廣

　　b.價格相對較低

　　c.生產(chǎn)基地空氣清新、灌溉條件好

　　d.依托深厚的高�？蒲袆�(chuàng)新資源，技術(shù)優(yōu)勢明顯