有關(guān)營養(yǎng)健康廚藝大賽策劃書的范文
一、活動名稱:
江西城市學(xué)院第一屆“營養(yǎng)健康廚藝大賽”
二、主辦:
江西城市學(xué)院社團聯(lián)合會
三、承辦:
江西城市學(xué)院營養(yǎng)健康健康協(xié)會
四、地點:
初賽地點:一食堂門口的廣場
復(fù)賽地點:一食堂門口的廣場
決賽地點:待定(還在選定當中,需要和食堂的廚師和社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)討論地點)。
五、贊助單位:待定(因為我們是新成立的社團,需要一段時間才能拉到站住)。
六、活動背景:在大學(xué)生群體中,很大異步分人由于平時在家缺乏鍛煉,因此存在著生活自理能力薄弱,宿舍衛(wèi)生情況不佳、個人行為習慣較差的現(xiàn)象,尤其大學(xué)生的日常生活中浪費嚴重。通過這次活動希望同學(xué)們增強獨立、節(jié)約意識,培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神,為以后的學(xué)習、生活、工作打下堅實的基礎(chǔ)
七、活動宗旨:豐富大學(xué)生的業(yè)余文化生活,活躍校園文化氣氛。同時培養(yǎng)同學(xué)們的實踐動手能力,弘揚中華民族的飲食文化,提倡健康飲食、節(jié)約飲食的觀念。
八、活動主題:健康,節(jié)約,營養(yǎng),品味。
九、前期籌劃:
召開班長會議,通知各班班長大賽要求;
各班班長組織報名;
與社團聯(lián)合會的同事討論具體事項;
聯(lián)系廚具的借出及配料的購買,邀請評委老師,校新聞中心記者;
召開選手會議;
布置比賽場。
十、具體分工:
宣傳:宣傳部 報名:秘書部和女生部
參賽選手的統(tǒng)計及分組:協(xié)會理事會
廚具的借用:飲食部 配料的購買:秘書部部長和女生部部長 選手會議的召開:會長、秘書長
評判委員會、校新聞中心記者的邀請:學(xué)習交流部部長和策劃外聯(lián)部部長
賽場布置:全體會員 賽場秩序的.維持:全體會員
十一、活動安排:
1、報名細則:
(1)報名時間:xx年10月1日——xx年10月15日
。2)本次大賽的報名工作面向江西城市學(xué)院所有班級及學(xué)生組織團體。每個班級和學(xué)生團體均可組織一個團隊,每個團隊由若干人組成。各團隊填寫好由營養(yǎng)健康協(xié)會下發(fā)的大賽報名表,在規(guī)定的時間內(nèi)交至營養(yǎng)健康協(xié)會飲食部,逾期未交者,視為主動棄權(quán)。每個團隊收取材料費5元,各班可組織親友團到現(xiàn)場為本班選手加油助威。
。3)報名地點:一食堂門口或三食堂門口
十二、比賽內(nèi)容:
比賽分為初賽、復(fù)賽和決賽。
1、初賽內(nèi)容:根據(jù)各參賽選手填寫報名表情況以及才藝展示確定參加復(fù)賽選手名單
評選內(nèi)容:才藝表演的內(nèi)容精彩程度、對廚藝知識的了解程度(盡量與廚藝知識有關(guān),如以小品形式對參賽作品介紹等)
復(fù)賽組數(shù):15組
2、復(fù)賽內(nèi)容:
。1)、(15進14)才藝展示及廚藝知識問答:由參賽隊進行才藝展示。(內(nèi)容貼近大學(xué)生活,充分展示大學(xué)生才藝,盡可能貼近飲食內(nèi)容。比如以小品報菜名、唱歌報菜名等方式)。由各組代表抽取飲食知識問答題目進行回答,每組一題。最后由評委根據(jù)才藝展示及知識問答綜合評出晉級隊伍。
。2)、(14進10)切菜比賽:由大賽組委會準備道具(刀、菜板、土豆),由參賽選手將土豆塊切成土豆絲(要求:細長均勻),從切菜的成果上綜合評定,限時1分鐘。
。3)、(10進8)制作水果拼盤:大賽組委會為晉級隊伍所制作水果拼盤準備所需的材料。由各隊伍現(xiàn)場制作,評委根據(jù)參賽隊制作效果及所用時間來決定參加決賽隊伍。
決賽內(nèi)容:(1)每組選手進行自我介紹
(2)現(xiàn)場操作:由參賽選手進行現(xiàn)場做菜環(huán)節(jié)(可為規(guī)定菜也可為特色菜)。
a、規(guī)定菜:待定。
b、特色菜:選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜
1、要掌握好時間(控制在15分鐘之內(nèi))。
2、要求有地方特色。
3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié),選手根據(jù)自己的水平自備原料。
十三、注意事項:
1、 選手洗菜、切菜等工作一定要提前完成
2、 比賽時,衛(wèi)生一定要保持好。
3、 選手編號一定要合理
4、 原料及配料應(yīng)杜絕浪費
十四、評判委員會的選定
總裁判長一人、副總裁判長兩人 、一人負責評判組工作、一人負責監(jiān)審組工作。
。1.) 評判組和監(jiān)審組 (社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、贊助商代表 、食堂主廚代表、校藝術(shù)團老師)。
(2.) 大眾評審組10人 (由學(xué)生代表組成)
。3.) 嘉賓若干 (各院系學(xué)生會主席及部長、校新聞中心副主任及主任、各兄弟社團會長)
。4.) 校新聞中心記者
十五、媒體支持:
城院電視臺及校新聞中心
十六、獎項設(shè)置:
團體一等獎一名 、團體二等獎兩名 、團體三等獎三名 、團體優(yōu)秀獎兩名、最佳廚藝獎一名 、特色風味獎一名
十七、活動的意義:
在大學(xué)生群體中,很大異步分人由于平時在家缺乏鍛煉,因此存在生活自理能力薄弱,宿舍衛(wèi)生情況不佳、個人行為習慣較差的現(xiàn)象,尤其大學(xué)生的日常生活中浪費嚴重。通過這次活動希望同學(xué)們增強獨立、節(jié)約意識,培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神,為以后的學(xué)習、生活、工作打下堅實的基矗給大學(xué)生朋友一個發(fā)現(xiàn)自我、展現(xiàn)自我的舞臺。
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