隆豐茶店?duì)I銷策劃書參考
茶葉延傳著中國(guó)三千年的茶文化，溝通民眾情感，積累民族情結(jié)，隨著生活水平的提高，人們更重視生活的“質(zhì)”，隨之茶葉與百姓生活靠得更近。推出“隆豐”茶，肩負(fù)起了“振興豐茶”的領(lǐng)軍重任，是以帶給廣大消費(fèi)者高品質(zhì)的系列茶品。目前最新調(diào)查表明，茶乃是中國(guó)人最喜愛(ài)喝的一種飲品。如今越來(lái)越多的中國(guó)人不僅講究喝名茶、喝好茶，也更重視茶葉的美容保健作用。
一、市場(chǎng)分析
1998年中國(guó)的茶葉產(chǎn)量恢復(fù)增長(zhǎng)，達(dá)到66.5萬(wàn)噸，其中名優(yōu)茶葉的產(chǎn)量達(dá)到11.6萬(wàn)噸，約占全部產(chǎn)量的17%，到下個(gè)世紀(jì)中葉中國(guó)人均年消費(fèi)茶葉達(dá)到1公斤以上。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2007年1-9月，我國(guó)茶葉出口21.69萬(wàn)噸，同比持平略微上升，出口金額4.49億美元，同比增長(zhǎng)10.08%，平均單價(jià)也比2006年同期增長(zhǎng)了9.72%。其中，1-9月份綠茶出口16.78萬(wàn)噸，同比略有下降，經(jīng)3.15億美元，比上年增長(zhǎng)6.11%。紅茶出口2.12萬(wàn)噸，出口金額3914萬(wàn)美元，比上年同期分別下降2.2%和1.74%。烏龍茶出口為2.12，出口金額為2914萬(wàn)美元，比上年同期分別增長(zhǎng)13.49%和17.1%。茉莉花茶出口5605噸，與上年同比下降2.75，但是出口金額增加，微2293萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)12.09%。普爾茶出口5169噸，出口金額3812萬(wàn)美元，與上年同期相比分別上升62.65%和63.8%。出口數(shù)量前三位分別是：摩洛哥仍居首位，數(shù)量4.22萬(wàn)噸，金額8.262萬(wàn)美元；日本位居第二，數(shù)量為1.96萬(wàn)噸，金額4.752萬(wàn)美元；美國(guó)1.43萬(wàn)噸金額2.851萬(wàn)美元。
�。ㄒ唬�、目標(biāo)人群
茶葉雖然是世界性的天然飲料，市場(chǎng)成長(zhǎng)潛力巨大，但長(zhǎng)期以來(lái)，茶葉產(chǎn)品游離于農(nóng)產(chǎn)品與茶，作為一種大眾飲品，在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)觀也在不斷的轉(zhuǎn)變，“隆豐”系列高品質(zhì)茶品，從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階層、品茶愛(ài)好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。
�。ǘV告語(yǔ)
‘清’出于藍(lán)而勝于藍(lán)，我們的廣告語(yǔ)也突出隆豐在今后寧波市場(chǎng)上的一個(gè)亮點(diǎn)。
�。ㄈ⑹袌�(chǎng)定位
從“隆豐”的消費(fèi)層來(lái)說(shuō)，其消費(fèi)場(chǎng)所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場(chǎng)、專賣店、酒店、中高檔娛樂(lè)場(chǎng)所，以及機(jī)關(guān)、大中型企業(yè)單位人員、會(huì)議為主的集團(tuán)性消費(fèi)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的觀念指導(dǎo)下，隆豐茶店市場(chǎng)營(yíng)銷根據(jù)“隆豐”茶的定位和消費(fèi)群眾狀況，運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“隆豐”的風(fēng)采，力爭(zhēng)在一年的時(shí)間內(nèi)，立足寧波，輻射全省，達(dá)到年銷售額1500萬(wàn)元以上。隨著隆豐公司的不斷壯大，爭(zhēng)取兩年內(nèi)占領(lǐng)全省走向全國(guó)。
�。ㄈ⒏�(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
�。�1）、中華苑茗茶：擁有連鎖店40家！武漢14家自營(yíng)店！主要品牌：中華苑、釣魚臺(tái)鐵觀音。店堂風(fēng)格具有濃厚的茶文化氣氛！品牌優(yōu)勢(shì)：釣魚臺(tái)國(guó)賓館茶葉指定生產(chǎn)企業(yè)！綠色食品！ISO認(rèn)證！政府關(guān)系強(qiáng)！在武漢占據(jù)第一品牌寶座！品牌廣告語(yǔ)：制茶世家！
�。�2）、天福茗茶：全國(guó)擁有505家連鎖店，老板臺(tái)灣人！美籍華人李瑞河先生（祖籍福建漳浦）創(chuàng)辦天福集團(tuán)創(chuàng)建于1993年，是一家集茶葉自產(chǎn)、制銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉集團(tuán)。天福集團(tuán)本著“根植福建、香傳全國(guó)、名揚(yáng)世界”的經(jīng)營(yíng)思路，開設(shè)連鎖專賣店，截至2005年8月底止已在大陸地區(qū)開設(shè)了500多家直營(yíng)連鎖店，業(yè)務(wù)范圍遍及全國(guó)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美，加，東南亞地區(qū)。目前國(guó)內(nèi)茶葉第一品牌，品牌廣告語(yǔ)：天然健康有人情味的好茶！
（3）、茗騰茶葉：明騰企業(yè)成立于1993年,公司總部位于風(fēng)景秀麗的國(guó)際花園城市---廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū),憑借＂追求卓越品質(zhì)，創(chuàng)立專業(yè)品牌＂的經(jīng)營(yíng)理念和多元化、品牌化的經(jīng)營(yíng)發(fā)展策略，至今已是一家集工、商貿(mào)、餐飲于一體的綜合性及多元化經(jīng)營(yíng)企業(yè)．公司于2000年在武漢成立分公司，旗下?lián)碛熊v茶葉、天宇茶具、機(jī)場(chǎng)商貿(mào)等多家連鎖機(jī)構(gòu)．店堂風(fēng)格簡(jiǎn)潔大方！其中以天福茗茶的銷售模式與本公司較為接近。主要策略為在各大賣場(chǎng)設(shè)立柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)，在各鬧市區(qū)分設(shè)連鎖店。集產(chǎn)，銷于一身。
二、產(chǎn)品策略
本產(chǎn)品主要包裝以青色為主色調(diào)，以精美的紙盒包裝能更好的保存茶醇厚香味。目前，許多茶葉企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一，名優(yōu)茶與大宗茶、內(nèi)銷茶與外銷茶等經(jīng)營(yíng)進(jìn)于細(xì)化，到2005年我國(guó)規(guī)范管理的公司大都將獲得自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，一體化的國(guó)際市場(chǎng)將對(duì)茶葉產(chǎn)品的開發(fā)定位和策略提出更高的要求。茶葉市場(chǎng)的高端產(chǎn)品（名茶）的開發(fā)有利于品牌塑造，中低端產(chǎn)品（優(yōu)質(zhì)茶、大宗茶）則是提高市場(chǎng)份額和盈利之源。茶葉企業(yè)可根據(jù)貨源供應(yīng)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、市場(chǎng)需求等因素調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
三、價(jià)格策略
商品茶價(jià)格策略價(jià)格因素直接影響到商品茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)份額與經(jīng)濟(jì)效益。高端途徑及消費(fèi)群相對(duì)固定，禮品饋贈(zèng)比例很大，價(jià)格彈性小，從而訂價(jià)較高，以保持名茶的珍貴形象。中低端產(chǎn)品（大宗茶）屬于大眾消費(fèi)品，價(jià)格彈性大，應(yīng)堅(jiān)持薄利多銷、走量為主的訂價(jià)原則，追求批量化的規(guī)模效益。
四、營(yíng)銷策略
（一）、貼牌包裝：打上“隆豐”品牌，另外，采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存，如茶具可使用精美包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等。
�。ǘ�、良好的售后服務(wù)：做好售前、售中服務(wù)，如成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個(gè)好印象，同時(shí)，有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點(diǎn)理由拒絕，同時(shí)，建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
（三）、了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，改進(jìn)口味。建立商品全方位立體結(jié)構(gòu)。經(jīng)營(yíng)茶葉同時(shí)經(jīng)營(yíng)與茶葉有關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶。不僅要讓客人認(rèn)為我的茶葉是好的，最重要的是茶葉以外的.附加價(jià)值。如服務(wù)，文化（茶文化，企業(yè)文化等）。實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品與茶文化的一體化經(jīng)營(yíng)。
（四）、專業(yè)的人士從事此行業(yè)。現(xiàn)在寧波茶行業(yè)的從業(yè)人員良莠不齊，真正懂得品茶和茶藝的茶藝師并不多，有的市民買茶只敢向自己熟悉的人買。為了提高茶行業(yè)從業(yè)人員的總體素質(zhì)，我們將首次開展茶藝師、評(píng)茶員國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)，今后還將考慮逐步推行持證上崗。
�。ㄎ澹�、目前，電視上還沒(méi)有茶葉品牌的廣告，因此這是我們的重要切入點(diǎn)。來(lái)個(gè)先聲奪人。另外，創(chuàng)辦自己的茶文化期刊，送給客戶，推廣文化，同時(shí)也打廣告。
五、分銷策略
市場(chǎng)調(diào)研開始形成對(duì)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)和了解，針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分市場(chǎng)，明確市場(chǎng)需求情況。明確市場(chǎng)選擇，選擇產(chǎn)品的銷售群體和對(duì)象，確定我們的目標(biāo)市場(chǎng)。建立有效的分銷渠道，構(gòu)建一個(gè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。從而開始推銷我們的產(chǎn)品。
1、銷售策略：品牌經(jīng)營(yíng)，加盟連鎖，降低成本，保質(zhì)保量。把濃厚的茶文化注入到茶葉的銷售中去。
2、營(yíng)銷思路：一方面以中高檔產(chǎn)品為主打方向，強(qiáng)化“隆豐”這一品牌意識(shí)，通過(guò)品牌戰(zhàn)略吸引消費(fèi)者，產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階層、品茶愛(ài)好者、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位人員、知
識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。另一方面針對(duì)大眾檔次以（低檔茶為主）非品牌戰(zhàn)略面向廣大普通消費(fèi)者，亦可以通過(guò)部分批發(fā)渠道或直接進(jìn)入低檔茶鋪、茶館�？傊�，能滿足不同顧客的要求。
3、綜合考慮直銷、電話銷售、建立分銷渠道等方式來(lái)促進(jìn)銷售。
以下市場(chǎng)是我們產(chǎn)品的主要目標(biāo)：
a)企事業(yè)單位的勞保用茶及各類會(huì)議的集團(tuán)性消費(fèi)。
b)構(gòu)建茶葉配送體系，聯(lián)合賓館、酒店及高檔娛樂(lè)場(chǎng)所。
c)商場(chǎng)，超市業(yè)務(wù)。
d)有實(shí)力的干雜店。
e)做特色禮品市場(chǎng)，推出一個(gè)獨(dú)有的拳頭產(chǎn)品，推出“隆豐”大禮包系列。
f)旅游消費(fèi)。將舉辦茶文化節(jié)日結(jié)合武漢的旅游節(jié)，與茶園聯(lián)系，推出茶園旅游觀光，推廣茶文化，亦可提高公司品牌的知名度。
g)形成電子商務(wù)配合營(yíng)銷，構(gòu)建網(wǎng)站，與消費(fèi)者互動(dòng)，提高知名度。
六、促銷策略
1、廣告宣傳
游說(shuō)政府定期舉辦茶葉論壇，參加比較上檔次的茶葉研討會(huì)議，大力宣傳茶健康;向消費(fèi)者傳授茶葉知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確地消費(fèi)茶；印了一些關(guān)于茶的小常識(shí)，發(fā)給來(lái)買茶的人。在宗教寺院、車站碼頭、學(xué)校醫(yī)院、體育場(chǎng)館無(wú)償提供的茶水消費(fèi)。
2、活動(dòng)宣傳
在寧波各大廣場(chǎng)舉行促銷活動(dòng)，茶葉知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)猜、品茶獲獎(jiǎng)、買茶葉辦會(huì)員卡等。
七、預(yù)算
廣告費(fèi)用：2萬(wàn)
活動(dòng)費(fèi)用：3000元
人員費(fèi)用：1000元/人
店面裝修：1萬(wàn)
技術(shù)培訓(xùn)顧問(wèn)：2000元/月
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