淺談英語國家禮儀

　　【摘要】現(xiàn)在國際化一體趨勢越來越明顯，英語作為世界上主要的交際語言已無可厚非，了解英語國家的禮儀對于學(xué)習(xí)英語、了解英語、運(yùn)用英語十分重要。

　　【關(guān)鍵詞】禮儀，英語國家，英語國家禮儀

　　第一章 禮儀的定義

　　禮儀被定義為能把社會連接起來的一種規(guī)律，它無影隨形，這是人類把交往愉快和諧的不斷的練習(xí)和總結(jié)。想象一下，如果別人以禮待你，你卻毫不知禮數(shù)，你將被視為對人不尊敬或覺得你無教養(yǎng)。禮儀建立在中世紀(jì)騎士制度下，日復(fù)一日，年復(fù)一年，它由真誠，判斷力強(qiáng)和情趣支撐，是社會存在的重要基礎(chǔ)。

　　假設(shè)你到一個新的環(huán)境，一切對你而言都是陌生的。朋友感受到作為陌生者的孤獨(dú)，會給你禮儀相待使你覺得即實用又愜意。這些包括大部分對你朋友的關(guān)心，要求你在各方面給予他們自信。

　　假若是商業(yè)上的禮儀，那禮儀方面更要講究時間恰當(dāng)。如果這些商人禮儀方面做的很好，就要把你的卡片精心的塞在信封里送給他們。千萬別攻擊到他人，避免以一種不友好的方式給紳士和女士寄信件。

　　筆者認(rèn)為，得到的尊敬程度取決于你付出的多少。你可能會靈光一閃回憶起在遙遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的故事。一個向?qū)б砸环N很謙虛有禮貌的方式使你記起在火車上的經(jīng)歷，要你一輩子都覺得他人的善良和友好。又假如你很友好的以一些規(guī)矩來束縛自己，這樣也使朋友感到難以接受。有些朋友只是界于很一般的友好關(guān)系，并且邀請函要提前幾天送法，并特別的安排在就餐時間。

　　當(dāng)時間到了，那女主人就必須在客廳等待她的客人們，并要注意提前預(yù)備的事情。客人的數(shù)目都已經(jīng)正好安排好做滿餐桌的位置。避免使太多的人聚集在一起，要保持女士和男士的數(shù)目一致。如果真沒法避免，男女的數(shù)目也不一致，那就把有共同愛好的客人安排坐到一起，這樣他們可以談共同喜歡的話題，使氣氛變的活躍。一般來講，女主人就坐位置的右手邊是最具權(quán)威最高等級的男客人，而較低等級的則是坐在左手邊的男士，這樣女主人就可以給他們提供諸如像騎士一樣風(fēng)格的服務(wù)和食物。當(dāng)然，在男主人兩邊也坐著地位權(quán)威的女士。

　　戴白手套的女士在商業(yè)正餐就餐前必須脫掉它。有些女士喜歡戴蕾絲露指長手套這樣就可以不用脫掉手套了。

　　當(dāng)客人都就坐了，女主人需要繞著餐桌依次分發(fā)湯，而且次序是先右后左。為了保證有人重復(fù)要魚和湯，旁邊都會有人等待要第二道菜。千萬不要讓任何的女士喝紅酒。在各程序都井然有序的進(jìn)行的這情況下，魚或湯都已經(jīng)吃完了才能要女士喝紅酒。服務(wù)生都會手握著紅酒，并念著賀詞給客人們倒酒。紅酒不能在沒有食物的情況下打開，需要在開啟紅酒之前先吃肉和飲料。

　　大致說來，有好的教養(yǎng)的地位顯赫的客人還要求主人根據(jù)其對酒的口味來選擇。然而，當(dāng)他選擇的紅酒與你的口味不一致，那你可以很有 禮貌的問他：”你允許我喝雪利酒么?”

　　避免用不恰當(dāng)?shù)牧?xí)慣，例如在用食中用小刀。其實正確的方法是用叉子或小勺用餐，用小刀切東西。用叉子吃肉，用小勺吃甜點和布丁。各地的習(xí)慣各不相同而且種類繁多，你最好根據(jù)那些身份地位高的人的習(xí)慣來用餐。

　　如果客人們要幫助吃醬，不要把醬汁直接潑到肉上和蔬菜上，而是放在一邊。如果要去切東西，不要放在盤子上。如果客人要喝湯，則需要放在空碗里喝。魚需要用銀制的刀把它切成片，牛肉和面包需要用自己的叉子切。要注意的是，在用餐之后不要剃你的牙齒，這是個很壞的習(xí)慣。并且值得注意的是不要讓自己坐的地方離餐桌太遠(yuǎn)了，這樣防止面包屑掉到地毯上。

　　喝水時要和甜點一起進(jìn)食。很多人用濕巾擦嘴，這樣也可以保持手的濕潤。還有些人的習(xí)慣要人無法接受，那就是用水杯漱口。這點千萬不要效仿。

　　如果沒爭得女士的同意，千萬不要給他們削蘋果或梨，如果同意的話就用你的叉子去拿水果。

　　第二章 客廳，晚會和舞會

　　所有的人都樂意從邀請地的餐廳到房子里的改變。這樣的過渡都會使人感到高興。清新的空氣和美麗的`花朵把客廳裝扮的異常美麗，還有悠揚(yáng)的歌聲和擺放有置的書籍都給人很舒服的感覺。當(dāng)約會的時候到的時候客人們會因為裝扮一新的房間而很愜意。

　　客人們一般只在晚上被邀請，邀請的時間也因反復(fù)無常的方式而頻繁的改變。在一定時期，比規(guī)定的時間稍晚的時間到達(dá)現(xiàn)場算是有禮貌;而在另一時期，準(zhǔn)時到達(dá)算有禮貌;在如今，賓客自由的掌握合適的時間到達(dá)就可以了，一般時間掌握在晚上九點到十二點之間，除非在時間表上有日程安排則可靠后到達(dá)。很多時尚的客人還有些專業(yè)性的上賓，他們有時在一晚上要參加2到3個晚會。當(dāng)客人們到的時候，女主人不必朝門口前去等待客人的到來，但需要站立來邀請尊貴的客人們以示禮貌。如果非要上前迎接特殊的客人，則要把他或她介紹給其他賓客認(rèn)識以顯尊貴。男主人一般要一個一個的盛請客人們的到來，尤其是女客人們的來臨，并要介紹客人之間相互認(rèn)識。

　　如果賓客之間相互不認(rèn)識，那是最無趣的事了。服務(wù)生把賓客的名字一一念出，而賓客很散的聚集在一起，那么他們還是互不相認(rèn)。外國人很討厭這樣，因為他們彼此并不相認(rèn)，只能根據(jù)彼此的名氣和地位知道名字，只有在餐桌上吃牛肉時才能寒暄幾句，而到最后則是由彼此孤立的習(xí)慣而更加陌生。

　　假如款待只是一場簡單的晚會，就要以邀請函的方式把客人們邀請參加。如果一場舞會想要別開生面的參加，就需要在邀請卡上寫的清晰明確，并至少要在三星期前就安排好。假若邀請人關(guān)系很親密則不需要很正式的邀請卡來邀請客人，但一般情況都需要在卡上寫清楚。對于鄰居和親朋而言，沒有比說句“今晚來我家吃飯”更要人愉快的了。在就餐儀式中，大家都普遍認(rèn)為那是默許的無禮。即使對待親密的朋友也需要有一定的禮貌。一個很著名的教區(qū)牧師在家里對待任何人都很有禮貌，他樂于要家人都要彼此問候，在他們早上起來后都需要辦個儀式以保持很好的教養(yǎng)。

　　女主人也要額外開間房子提供給很顯著的穿著斗篷大衣和戴墨鏡的女客人們。服務(wù)生要站立負(fù)責(zé)幫助女客人們脫斗篷大衣，并收拾她們的發(fā)飾和著裝。如果客人的數(shù)目很多那就需要按號碼牌把她們的衣服標(biāo)明清楚以免弄混淆。一間單獨(dú)的房間供喝飲料用，以備舞者精力的恢復(fù)。倘使沒有尼格斯酒、檸檬那么冰，另有蛋糕和餅干就要準(zhǔn)備齊全。有時晚餐也是要提供和準(zhǔn)備的。有了這些原因，三明治，水果，檸檬和紅酒都需要提供。如果一場有禮貌的款待能很好的進(jìn)行，需要男主人不時的與賓客聊天，照顧好她身邊的女客人，還需要以舞伴的身份去舞池跳舞。

　　已婚婦女一般都是由丈夫負(fù)責(zé)出席宴會，但這不是絕對的。相反，未婚的女士絕對不能單獨(dú)出席宴會，如果她們的媽媽不能陪伴，它們需要在已婚姐姐的陪伴下或年齡稍大的女士一起出席。社會禮儀絕對反對侵害女性的權(quán)益。

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