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海洋開放性養(yǎng)殖新技術(shù)應(yīng)用前景論文

時間:2023-03-15 23:45:37 其他類論文 我要投稿
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海洋開放性養(yǎng)殖新技術(shù)應(yīng)用前景論文

  全球?qū)τ诩Z食的需求在過去40年中翻了一倍,滿足糧食需求、保證糧食安全,開始變得刻不容緩。同時,在現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)下,土壤耗水量也成倍增長。而且,化學(xué)燃料的使用,也使土壤濕度減小,溫室效應(yīng)加重,農(nóng)業(yè)水危機日益嚴重。

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  另外,全球范圍內(nèi)對野生水產(chǎn)類的捕捉已經(jīng)達到或是超過可持續(xù)發(fā)展的上限,預(yù)計到2030年,美國將面臨4千萬噸海洋食物的短缺。海產(chǎn)養(yǎng)殖將成為世界上增長最快的糧食生產(chǎn)形式之一。

  眾所周知,海洋食物帶來了飲食的多樣化和營養(yǎng)的均衡化。當(dāng)?shù)Y源變得稀缺和珍貴,海洋食物將是應(yīng)對食物緊缺和水危機的一劑“良藥”.與傳統(tǒng)的海產(chǎn)捕獲相比,海產(chǎn)養(yǎng)殖有自身明顯的優(yōu)勢。人工漁業(yè)養(yǎng)殖是在一個相對可以控制的環(huán)境中,能夠監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量,并對產(chǎn)出和收益進行預(yù)測。

  這就有可能根據(jù)市場的需求來調(diào)節(jié)產(chǎn)量,保證適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖規(guī)模。這樣養(yǎng)殖業(yè)就能獲得低成本高收益。

  另一方面,目前傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖正面臨巨大的挑戰(zhàn)。將魚類圈養(yǎng)在一起,會產(chǎn)生大量的諸如排泄物和未處理的飼料等廢物。這些廢物的堆積,可能傳播細菌,并導(dǎo)致海水中磷酸鹽和硝酸鹽聚集,造成海水缺氧及富營養(yǎng)化,從而導(dǎo)致該區(qū)域海水不再適宜養(yǎng)殖甚至是海洋生物的生存。現(xiàn)在,近海濱的大馬哈魚飼養(yǎng)籠過度依靠殺蟲劑和抗生素來對抗病毒侵害。蝦類飼養(yǎng)同樣如此,飼養(yǎng)者使用令人震驚的大量殺蟲劑、抗生素、除海藻藥物來維持海蝦的產(chǎn)量,這樣做的后果是造成海水高密度污染,世界上被摧毀的紅樹林,有一半是毀于不合理的蝦類養(yǎng)殖。

  海洋開放性養(yǎng)殖新技術(shù)能夠很大程度上解決這些問題。開放性海水養(yǎng)殖是一個新興的概念,是指利用潛水籠進行深海養(yǎng)殖,最大限度地減少對周圍海洋環(huán)境的影響!胺拍痢钡攸c更加靈活,可以選擇那些有適宜洋流,或者海水條件溫和的區(qū)域進行海產(chǎn)養(yǎng)殖。開放性海水養(yǎng)殖很大程度上類似于陸地上的自由放牧模式。

  具體來說,開放性海水養(yǎng)殖采取生態(tài)系統(tǒng)水平的海水養(yǎng)殖技術(shù)(IntegratedMulti-TrophicAquaculture,IMTA)來解決傳統(tǒng)海產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的種種問題。以三文魚和蝦養(yǎng)殖為例,IMTA利用一種物種所產(chǎn)生的廢物作為另一種物種的食物或是養(yǎng)分,正如三文魚和海蝦的排泄物能為甲殼類動物和海藻提供養(yǎng)分。數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)海藻或是巨藻在魚籠附近生長時,能夠分解吸收氮、磷等無機營養(yǎng)物,增加藻類的生物量,而且比一英里外的同類的生長要快46%.同時,雙殼類動物通常以有機微粒為食,飼養(yǎng)籠附近的貝類生長能快將近一半。IMTA能夠充分利用自然物質(zhì)循環(huán)達到較高經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。

  盡管有觀點宣稱,水生貝類和海藻類可能攜帶病菌,感染魚類,但是挪威和加拿大科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),事實正好相反,貝類的活動就像是個生物過濾器,能夠破壞各種魚類致病細菌。

  有批評者指出,水產(chǎn)養(yǎng)殖并不能減輕魚類儲備的壓力,因為很多魚類養(yǎng)殖使用魚粉和魚油作為飼料。為了回應(yīng)這一觀點,許多水產(chǎn)養(yǎng)殖運營商已經(jīng)開始利用植物蛋白來取代魚粉作為成本效益比較高的蛋白質(zhì)來源。例如,大豆蛋白是一種最有可能的替代品,因為它營養(yǎng)全面,低成本,以及有效性高。

  總之,經(jīng)過適當(dāng)?shù)脑O(shè)計,開放性海水養(yǎng)殖可能使海洋食物為不斷增長的人口提供持續(xù)的蛋白質(zhì),并能夠極大降低陸地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)土地使用的擴張,以及隨之而來的環(huán)境污染。“藍色食物革命”有望為未來全球90億人口提供食物保障。無論如何,海產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)在人類食物生產(chǎn)中占有一席之地,人們口中的食品安全不應(yīng)當(dāng)僅僅是指谷;蚴巧蟮陌踩應(yīng)該包括各類水產(chǎn)的安全。

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