以水結冰的奧秘問題的小論文
立題原因:
今年夏天,媽媽買了一個可以自己制作雪糕的雪糕模子,我們事先將雪糕的原料放進模子里,放進冰箱兩個小時,我就可以吃到甜甜的雪糕啦!在制作過程中,我發(fā)現(xiàn)一個問題:在放進冰箱之前,我明明沒有多放水,但是等我拿出來的時候,總是有一部分雪糕已經(jīng)在外面了,而且每一根雪糕多出來的部分差不多。還有我也發(fā)現(xiàn)放進冰箱冷凍層的礦泉水總是容易被凍裂了。對于這些現(xiàn)象我知道一點原因,水在結成冰的時候,體積會變大。但是變大了多少呢?帶著這個疑問我開始了我的實驗。
實驗情況:
我準備的材料由:圓柱型容器兩個,水,直尺還有水性筆。第一步,我將水分別倒入圓柱形容器中,使用直尺測量水的深度,深度都維持在10厘米,并在圓柱型容器外側的水位線處標上記號。第二步,講兩個圓柱形容器都放進冰箱的冷凍層中,冷凍兩個小時。第三步,將兩個已經(jīng)結冰的圓形型容器拿出來,馬上用直尺在圓柱型容器外側測量此時冰的高度。兩個容器冰的高度都在十一厘米左右。第四步,總結分析了實驗過程,發(fā)現(xiàn)水結冰之后體積會變大十分之一左右。 結論:
水結冰之后體積變大了十分之一左右,我又想問為什么了?所以我上網(wǎng)了搜索了相關資料,在水結成冰時,水分子的運動不能破壞氫鍵,氫鍵起主要作用,它把水分子結起來形成有規(guī)則的空間結構,在一個晶格中,四個氫原子在正四面體的頂點上,一個氧原子位于四面體四面體的中心。這樣,使分子間的空隙變大且保持一定,因此水結冰時體積變大。我大概明白就是在水結冰的過程中,水分子與水分子之間的間隙變大了導致體積變大。
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