生物化學(xué)畢業(yè)論文
導(dǎo)語：生物化學(xué)是指用化學(xué)的方法和理論研究生命的化學(xué)分支學(xué)科。其任務(wù)主要是了解生物的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過程中各種化學(xué)變化。下面是生物化學(xué)畢業(yè)論文。歡迎閱讀及參考！
摘要：本文主要針對高等師范院校生物化學(xué)實驗存在的問題，從教學(xué)計劃、成績評定等方面分析開展創(chuàng)新性實驗的可行性和必要性，并對我院創(chuàng)新性實驗的開展情況做一總結(jié)。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué),創(chuàng)新性,實驗教學(xué)
生物化學(xué)是生命科學(xué)學(xué)科的重要學(xué)科之一，作為專業(yè)基礎(chǔ)課，其實驗技術(shù)理論已經(jīng)滲透到生物學(xué)的各個學(xué)科領(lǐng)域，近年來，生物化學(xué)實驗技術(shù)的迅速發(fā)展，生物化學(xué)實驗教學(xué)的地位也顯得十分重要，也為生物化學(xué)實驗提出了更高的要求。
創(chuàng)新性實驗是在高校實驗課改革下的新生教學(xué)模式，開展創(chuàng)新性實驗，通過改革教學(xué)方法，教學(xué)手段，考核制度，來提高學(xué)生的動手能力，實驗思維能力，調(diào)動學(xué)生的積極性，進而全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，已經(jīng)成為高校實驗教學(xué)改革的任務(wù)之一。
1 師范院校生物化學(xué)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀及存在問題
由于高校的擴招，逐漸普及高等教育，學(xué)生的基礎(chǔ)存在差異，在生物化學(xué)實驗教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，一部分學(xué)生在高中階段的學(xué)習目的是考上大學(xué)，對生物課的學(xué)習重理論輕實驗，基礎(chǔ)實驗操作不規(guī)范，復(fù)雜實驗更加難以完成此外為了節(jié)省課堂時間，通常都是實驗教師配好藥品，這對學(xué)生動手能力的提高以及對實驗課的理解非常不利。另部分學(xué)生基礎(chǔ)好，將考研作為自己日后的出路，對生物化學(xué)研究方向感興趣，平時注重自己的實驗?zāi)芰Φ奶岣�，但由于�?jīng)費有限，部分應(yīng)用性較強的實驗無法開展，極大限制了學(xué)生發(fā)展。
在師范院校生物化學(xué)實驗教學(xué)中，教學(xué)計劃中開設(shè)的實驗是基礎(chǔ)經(jīng)典的內(nèi)容，是與理論課同步，能夠加深學(xué)生對理論知識的理解和補充，但其的內(nèi)容無論是操作還是所采用的方法都較為陳舊，已經(jīng)遠遠落后于當前生物化學(xué)學(xué)科的發(fā)展，并且很大一部分為驗證實驗，實驗的結(jié)果只是觀察實驗現(xiàn)象，并沒有得到定量的結(jié)果，這樣的實驗結(jié)果學(xué)生早就知道，使學(xué)生喪失了對實驗課的興趣，因此在實驗過程中缺乏主動性，只是按照指導(dǎo)書上的步驟操作。
實驗課一般都為考查課，缺少了考試制度，就缺少了約束性，有些學(xué)生甚至不愿動手操作，草草完成實驗，甚至照抄別人的結(jié)果，只為完成老師布置的任務(wù)，此外，實驗課老師同學(xué)缺少溝通，使得學(xué)生認為只要把實驗原理掌握牢固就是實驗課的目的，這種錯誤的思想嚴重影響了學(xué)生實驗技能的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
因此，如何提高生物化學(xué)實驗課的教學(xué)效果，提高學(xué)生的實驗技能，如何解決創(chuàng)新性實驗教學(xué)條件的不足所帶來的困難，對高師院校培養(yǎng)復(fù)合型人才具有重要意義。
2 生物化學(xué)創(chuàng)新性實驗的教學(xué)內(nèi)容改革
目前國內(nèi)實驗教材基本上將實驗內(nèi)容劃分為“基礎(chǔ)實驗”、“演示實驗”兩部分[1]，目前，結(jié)合我院的具體實際情況，建立能突出師范專業(yè)特點的創(chuàng)新實驗體系，主要采取利用以下方法：
2.1 制定合理的教學(xué)計劃
首先教師與學(xué)生要經(jīng)常進行溝通，根據(jù)本校學(xué)生實際情況，根據(jù)學(xué)生提出的合理建議，調(diào)整教學(xué)計劃，對一些驗證性實驗，以及陳舊實驗加以精簡，增加綜合性實驗及1-2個設(shè)計性實驗。
綜合性實驗具有一定的連續(xù)性，要求學(xué)生和實驗教師做好溝通，在有效的時間內(nèi)由教師指導(dǎo)學(xué)生獨立完成，設(shè)計性實驗可以在教學(xué)計劃以外的時間開展選修。首先由教師擬定題目，學(xué)生通過查資料，看文獻，設(shè)計實驗方案，再與教師進行探討修正，具有可行性再進入實驗室，實驗過程中要求學(xué)生做好完整的實驗記錄，對實驗藥品，低值易耗品的用量估計以及對實驗進程的合理安排，并認真做好預(yù)習報告，預(yù)習報告中要體現(xiàn)出學(xué)生對準備工作和實驗流程提出的疑問，并由實驗教師針對性的回答。本院已經(jīng)開展的設(shè)計性實驗，如《卵清蛋白的提取及分離純化》由06級生物技術(shù)同學(xué)完成，并參加了校級非師專業(yè)職業(yè)技能大賽，獲得了一等獎�！断愎蕉嗵歉弋a(chǎn)菌株的篩選及發(fā)酵液多糖的分離純化》，已經(jīng)完成菌株篩選工作，并參加了校團委組織的學(xué)生科研立項，在省首屆生物實驗大賽中獲得三等獎，極大的提高了學(xué)生對生物化學(xué)實驗的興趣。
2.2 制定生物化學(xué)實驗成績評定標準
生化實驗課作為考查課，要公正客觀地評價學(xué)生的實驗綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，就必須建立完善的實驗評分標準，要盡量避免實驗教師單憑實驗觀察和實驗報告的書寫給分，通過創(chuàng)新性實驗，能夠充分體現(xiàn)學(xué)生的實驗?zāi)芰��？蓮囊韵聨讉�方面建立評分標準：
實驗儀器的使用：設(shè)計的實驗要充分發(fā)揮實驗室資源，盡可能多的用到實驗室現(xiàn)有儀器，加強學(xué)生對實驗儀器的理解，包括原理，注意事項，適用范圍等，能夠進行常規(guī)的故障排除，而不是簡單的按鈕操作。
實驗操作及記錄：實驗操作體現(xiàn)著學(xué)生的實驗態(tài)度及實驗的準確性和熟練程度，能夠充分驗證實驗的合理性和培養(yǎng)學(xué)生的科研理念。實驗結(jié)果與分析是整個實驗過程的客觀評價與總結(jié)，體現(xiàn)了學(xué)生的觀察能力及語言表達能力，真實有效的記錄實驗結(jié)果，更重要的是樹立科研誠信，培養(yǎng)嚴肅認真的科研態(tài)度。實驗報告的書寫要求按照論文形式，包括引言，材料與方法，結(jié)果與分析，討論等步驟，這就需要在課后時間學(xué)生能夠自覺的查閱大量資料，來論證實驗結(jié)果，鼓勵學(xué)生多查閱英文文獻，有助于學(xué)習專業(yè)英語，提高英語水平，為以后撰寫英文論文打好基礎(chǔ)。實驗報告要突出討論部分，著重分析實驗結(jié)果，從文獻中學(xué)習科研論文所用詞語的特點。
通過以上評分標準，建立公平，嚴格的考核體制，盡量克服人為因素對評分的影響。建立學(xué)生分組責任制的實驗課模式，學(xué)生可根據(jù)個人興趣，3-5人自發(fā)分成小組選取實驗題目，完成實驗前準備工作之后，每個小組成員都要承擔本實驗的部分內(nèi)容，互相合作，開展討論。
2.3 實驗室的管理及師資安排
開展創(chuàng)新性實驗，對全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)十分有利，但同時也為實驗室管理及師資安排提出了更高的要求。例如，實驗室管理方面如何進行調(diào)整，首先實驗室必須對學(xué)生實行開放制度，管理人員必須進行時刻監(jiān)督�？蓪嵭新鋵嵷熑沃�，讓學(xué)生自主安排時間，自行管理，師資方面可以安排本專業(yè)年輕博士教師進行指導(dǎo)，一方面這類教師實驗基礎(chǔ)較好，此外，對本專業(yè)前沿發(fā)展了解，能夠指導(dǎo)學(xué)生具有更廣闊的思維模式。
3 創(chuàng)新性實驗的實踐
生物化學(xué)實驗室在成立以來，不斷的進行創(chuàng)新改革，目前已經(jīng)基本成熟，從07年開始開展創(chuàng)新性實驗，得到了學(xué)生的一致認可，主要開展如下實驗：
《SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳分離蛋白質(zhì)》，包括材料預(yù)處理，實驗試劑的配制，及討論分析均由學(xué)生自己獨立完成；《香菇高產(chǎn)多糖菌株的篩選》、《真菌多糖的提取分離及柱層析純化》涉及儀器使用多，實驗周期長，需要學(xué)生掌握生物學(xué)的各學(xué)科基礎(chǔ)知識，極大提高了學(xué)生的學(xué)習熱情及實驗技能。由于學(xué)生人數(shù)逐年上升，在實驗教師及實驗室管理人員的討論下，擬開展幾項新的實驗內(nèi)容，如《大蒜培養(yǎng)產(chǎn)SOD酶活性的研究》、《黑曲霉的培養(yǎng)產(chǎn)α-淀粉酶的研究》及《環(huán)糊精的制備包埋技術(shù)》等，已有基礎(chǔ)較好的學(xué)生在實驗室進行預(yù)試，通過分析可行性，對所選實驗進行篩選后，來制定教學(xué)計劃，安排在本科實驗課程中。
總之，在實驗教學(xué)中無論對教師還是學(xué)生都有更高的要求，其重要地位也預(yù)示著實驗課的發(fā)展方向，創(chuàng)新性實驗的開展在全院生物化學(xué)教師及工作人員的共同努力下，已經(jīng)取得一定的進展，日后將更加完善，最終目的是通過本科實驗教學(xué)，為國家輸送復(fù)合型人才，為學(xué)生的進一步深造打下更加堅實的基礎(chǔ)。
參考文獻
[1] 王秀奇,秦淑媛,高天慧等.基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗(第二版)[M].高等教育出版社.1999
【生物化學(xué)畢業(yè)論文】相關(guān)文章：
生物化學(xué)專業(yè)論文提綱11-14
生物化學(xué)論文格式03-27
生物化學(xué)專業(yè)論文致謝詞11-19
多媒體輔助食品生物化學(xué)教學(xué)的利弊11-15
- 相關(guān)推薦