大學(xué)英語教學(xué)中對(duì)文化意識(shí)的培養(yǎng)
論文摘要：大學(xué)生英語學(xué)習(xí)中文化意識(shí)的薄弱在當(dāng)今英語教學(xué)中成為越來越突出的問題如何在大學(xué)英語教學(xué)中提高大學(xué)生的文化素養(yǎng)．增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力成為本文的宗旨所在，作者從文化與語言、提高大學(xué)生文化素養(yǎng)應(yīng)遵循的原則以及如何推進(jìn)大學(xué)生文化意識(shí)的培養(yǎng)三個(gè)方面著手，闡述了大學(xué)英語教學(xué)中文化意識(shí)的培養(yǎng)。
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論文關(guān)鍵詞：大學(xué)英語教學(xué) 文化意識(shí) 培養(yǎng)
一、文化與語言的概念和相互關(guān)系
從文化二字的語源來看．culture或德文Kultur一字．本由拉丁文cultura而來，而托丁文cultura一字，義出ACahus．Cultus這個(gè)字。含有兩種意義：一為cuhusDeorum，一為cultusAgri，前者含有拜祭神明之意，而后者含有耕作土地之意。
人類學(xué)家格爾茲在《文化的解釋》中說到，文化是一種通過符號(hào)在歷史卜代代相傳的意義模式，它將傳承的觀念表現(xiàn)于象征形式之中。通過文化的符號(hào)體系，人與人得以相互溝通，綿延傳續(xù)．并發(fā)展出對(duì)人生的知識(shí)及對(duì)生命的態(tài)度就語言教學(xué)而言，文化是指一個(gè)國(guó)家或民族的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、思維方式、價(jià)值觀念等。
從英美兩國(guó)人類學(xué)家下的定義來看．英國(guó)人類學(xué)家Ed—wardTylor的著名定義足：“所謂文化和文明乃是包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗，以及作為社會(huì)成員的個(gè)人而獲得的其他任何能力、習(xí)慣的一種綜合體。”(胡文仲．1997)美國(guó)人類學(xué)家Kluckhohn~于文化的定義是：“所謂文化．指的是歷史上創(chuàng)造的所何的生活樣式．包括顯形的和隱形的，包括合理的、不合理的，以及談不上是合理或不合理的一切，它們?cè)谀骋粫r(shí)期作為人們行為的潛在指南而存在．”(胡文仲，1997)“不同的民族在小同的環(huán)境下牛存，他們?cè)诟髯缘腏了了史中形成了自己獨(dú)特的文化并在各自的文化氛同巾繼續(xù)發(fā)展”。從對(duì)比的角度看，同一概念用不同的語形式表達(dá)時(shí)會(huì)傳遞不同的文化信息。中國(guó)文化重和諧、求平衡，重心理時(shí)空和時(shí)間順序。西方文化則重形式論證、邏輯分析。
文化意識(shí)是得體運(yùn)用語言的保證．它包括文化知識(shí)、文化理解、跨文化交際意識(shí)和能力。以跨文化交際為目的的外語教學(xué)思想豐富．其文化內(nèi)涵對(duì)外語教學(xué)產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響。以研究文化與語言的莢系為主旨，以提高語言教學(xué)質(zhì)量和有效地進(jìn)行跨文化交際為目的。
新視野第二冊(cè)教材Unit1是一個(gè)很好的文化意識(shí)培養(yǎng)的個(gè)例。但是筆者在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)中目一語習(xí)得的學(xué)生．深受中國(guó)傳統(tǒng)文化意識(shí)的影響，并不能完全理解美國(guó)人的時(shí)間觀念。如：“Timeistreatedasifitweresomethingalmostrea1．Webudgetit，save it，waste it，stealit，killit，cutit，accountfor it；we alsochargeforit．hisapreciousresource．'"學(xué)生在理解翻譯過程中出現(xiàn)了偏羞。存北美、北歐等地方．準(zhǔn)時(shí)是很重要也很必要的，尤其是重要場(chǎng)合下，遲到是很不禮貌的行為。但是在中國(guó)受復(fù)雜的人際關(guān)系網(wǎng)及集體生活方式的影響．建構(gòu)優(yōu)良的人際關(guān)系網(wǎng)在日常生活巾占有舉足輕重的分量，而且消耗了大量的時(shí)間用于關(guān)系網(wǎng)的建立。時(shí)間受諸多因素的影響，看不見摸不著．無法衡量．更不用說如何去“cutit，orchargeforit”面對(duì)如此的文化差異，如果沒有細(xì)致的文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，外語學(xué)習(xí)中必然出現(xiàn)母語負(fù)遷移現(xiàn)象．最終影響二語習(xí)得的成效。教學(xué)大綱已經(jīng)明確提出要培養(yǎng)學(xué)生的語言運(yùn)州能力和文化素養(yǎng)，所以如何在教學(xué)巾培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)．讓語言與文化教學(xué)更富有成果也便成了英語教師的重要責(zé)任。
二、大學(xué)英語教學(xué)中培養(yǎng)文化意識(shí)應(yīng)遵循的原則
外語教學(xué)中應(yīng)該首先搞清楚“哪些是外語學(xué)習(xí)者已經(jīng)知道的．哪些是不知道的”．然后再確定教學(xué)內(nèi)容和重點(diǎn)，對(duì)于語言和文化關(guān)系的理解．不應(yīng)該一談文化存教學(xué)中的重要性，就簡(jiǎn)單地將文化作為教學(xué)巾的出發(fā)點(diǎn)和歸宿．忽視語言自身的教學(xué)，要從文化的角度教語言．而不是從語言角度教文化。
語言教學(xué)是文化教學(xué)的基礎(chǔ)和必要條件．而文化教學(xué)又能反作用于語言教學(xué)．拓展語言教學(xué)的深度和廣度．有效提高語言教學(xué)的質(zhì)量。外語教學(xué)過程是一種特殊的認(rèn)知和實(shí)踐過程．需要培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)和能力，在實(shí)際的跨文化交際中正確地應(yīng)用文化知識(shí)，并將這些知識(shí)很有效地轉(zhuǎn)化為交際能力。貫穿于整個(gè)外語教學(xué)的主線，對(duì)教師而言，它是一個(gè)“語言文化基礎(chǔ)教學(xué)和跨文化意識(shí)、跨文化交際能力培養(yǎng)”的教學(xué)實(shí)踐過程；對(duì)學(xué)生而言，它是一個(gè)由點(diǎn)到面、由表及里．將語言知識(shí)內(nèi)化為自身素質(zhì)，并逐步轉(zhuǎn)化成跨文化交際能力的學(xué)習(xí)發(fā)展過程。
語言是傳播文化的載體，也是保存文化的手段，反映了一個(gè)民族的特征和生活與思維方式．．語言和文化兩者相互影響．相互依存。語言的學(xué)，除了學(xué)什么、怎樣學(xué)的內(nèi)容之外，還包括了對(duì)語言的文化內(nèi)涵的感悟和認(rèn)識(shí)，語言學(xué)習(xí)就是語言學(xué)習(xí)者和語言使用者共創(chuàng)并使用文化資源的過程：而語言的教，就可不涉及對(duì)人類文化學(xué)概念的考量．不可不涉及對(duì)跨文化教學(xué)意識(shí)的關(guān)注。學(xué)生對(duì)大學(xué)英語的學(xué)習(xí)不能只是語言的再堆積，因?yàn)閷W(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的參與活動(dòng)本來就是“世界中事物的意義存具體情境巾的詮釋和再詮釋的過程”(Lave&Wenger，1991)。
三、大學(xué)英語教學(xué)中如何推進(jìn)文化意識(shí)的培養(yǎng)
文化意識(shí)的培養(yǎng)可分為j=個(gè)層次推進(jìn)講授目的語的語言結(jié)構(gòu)知識(shí)，消除外語學(xué)習(xí)巾影響理解和使用的文化障礙。重點(diǎn)是導(dǎo)入有關(guān)詞匯的文化岡素和有關(guān)課文內(nèi)容的文化背景知識(shí)。較系統(tǒng)地導(dǎo)人相關(guān)的文化知識(shí)．根據(jù)每篇課文或每?jī)?cè)書的內(nèi)容，歸納出能涵蓋課文或全書內(nèi)容的文化框架：導(dǎo)入更廣泛的文化內(nèi)容．包括一個(gè)民族的歷史與哲學(xué)傳統(tǒng)，即綜合與概括一種文化的社會(huì)模式及其價(jià)值系統(tǒng)的文化表現(xiàn)形式。這些論述很有見地，具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性。
英語學(xué)習(xí)不是一個(gè)孤立的過程，對(duì)語言文化的學(xué)習(xí)需要在活動(dòng)中得到深化。李潤(rùn)新(1994)用化學(xué)公式形象比喻文化教學(xué)與語言教學(xué)的相互兼容關(guān)系：語言+文化+教師(催化劑)=語言交際能力(有機(jī)化合物)。姑且不淡這一公式的論證，依筆者來看，其已經(jīng)向我們清晰顯示了大學(xué)英語教學(xué)過程中．文化意識(shí)的培養(yǎng)對(duì)整個(gè)英語教學(xué)的重要作用了。大學(xué)英語教學(xué)中語言交際能力的培養(yǎng)離不開語言、文化與教師這i個(gè)因素的共同作用：1)大學(xué)英語教學(xué)中文化意識(shí)的培養(yǎng)能否落實(shí)到位．教師應(yīng)該是關(guān)鍵素，建立教師跨文化知識(shí)長(zhǎng)效培訓(xùn)工作機(jī)制，不斷提高教師的跨文化知識(shí)素養(yǎng)。2)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)也是很重要的不可忽視的因素動(dòng)機(jī)是指學(xué)生面對(duì)要達(dá)到或者避免達(dá)到的目標(biāo)或者任務(wù)時(shí)作出的選擇。也包括他們?cè)谶@一方面所作出的努力程度(Keller．1983：389)。教帥應(yīng)該有意識(shí)地鼓勵(lì)引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的語言文化知識(shí)應(yīng)用到日常生活巾。教師組織、引導(dǎo)學(xué)生以值日(duty—repo~)、對(duì)話(dialogue)、小組活動(dòng)(groupwork)，角色表演(role—play)、演講(speech)、英語辯論(debate)等活動(dòng)進(jìn)行語言訓(xùn)練，給學(xué)生提供舞臺(tái)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，引導(dǎo)他們作出正確的動(dòng)機(jī)選擇；3)利用教材中的文化信息，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)；閱讀文學(xué)作品是了解一個(gè)民族的習(xí)性、心理狀態(tài)、文化特點(diǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣、社會(huì)關(guān)系等方面最生動(dòng)的最豐富的材料，教師可以在教學(xué)過程之中穿插講述一些文學(xué)作品的片段，然后要求學(xué)生利用報(bào)刊、書籍、雜志、網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行相關(guān)學(xué)習(xí)。新視野大學(xué)英語教材(二版)已經(jīng)為我們做出了很好的嘗試；4)教師可以利用圖片、電影教學(xué)等直觀教具組織教學(xué)。電影是一個(gè)國(guó)家豐富的語言和文化載體，有助于培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，電教化的多媒體教學(xué)為我們提供了一切方便；5)加強(qiáng)學(xué)生的課外學(xué)習(xí)，增加知識(shí)積累，鼓勵(lì)學(xué)生與外籍教師進(jìn)行交流，參加EnglishConrer，創(chuàng)造文化交流的便利條件，讓語言與文化學(xué)習(xí)在實(shí)踐中不斷更新，提高個(gè)人文化素養(yǎng)。6)筆者認(rèn)為大學(xué)英語考試的形式和內(nèi)容應(yīng)該順應(yīng)教學(xué)改革的要求。在大學(xué)英語四、六級(jí)考試中加入文化知識(shí)和語用能力的測(cè)試，英語專業(yè)四、八級(jí)考試已經(jīng)將文化知識(shí)納入考核范圍，文化意識(shí)的培養(yǎng)不能只是停留在目前階段，需要用測(cè)試的指揮棒不斷促其進(jìn)步。
四、結(jié)語
當(dāng)今大學(xué)英語教學(xué)中追求實(shí)用之風(fēng)頗盛，語言已經(jīng)成為職業(yè)化和技能化的學(xué)科。學(xué)習(xí)一門語言而不去探析其文化如同研究一個(gè)生物體而不去考慮其生存的環(huán)境一樣毫無意義。越是細(xì)致深入地了解所學(xué)語言國(guó)家的歷史、文化、傳統(tǒng)、生活方式等．就越能正確了解和準(zhǔn)確使用這一語言。
大學(xué)英語是以外語教學(xué)理論為指導(dǎo)，以英語語言知識(shí)與應(yīng)用技能、跨文化交際和學(xué)習(xí)策略為主要內(nèi)容，并集多種教學(xué)模式和教學(xué)手段為一體的教學(xué)體系。大學(xué)英語的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力，特別是聽說能力，使他們?cè)诮窈髮W(xué)習(xí)、工作和社會(huì)交往中能用英語有效地進(jìn)行交際，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國(guó)社會(huì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要。
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