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試論高職服裝專業(yè)教育教學(xué)改革的思考
[摘要]每年舉辦的全國高職高專院校學(xué)生服裝制版與工藝技能大賽，猶如高職教育的指揮棒，對高職服裝專業(yè)的人才培養(yǎng)模式、專業(yè)建設(shè)等產(chǎn)生了較大影響。文章通過我院連續(xù)幾年參加服裝專業(yè)技能大賽的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，探討了技能大賽對高職服裝專業(yè)教育教學(xué)改革的引領(lǐng)作用，旨在以每年的技能大賽為抓手，提升教育教學(xué)質(zhì)量。
[關(guān)鍵詞]技能大賽 高職 服裝專業(yè) 教育教學(xué) 改革 引領(lǐng)
高等職業(yè)教育是為社會培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才。當(dāng)今，高職院校的在校生人數(shù)已超過普通高等教育的規(guī)模，為培養(yǎng)社會急需的高技能人才，推動職業(yè)教育教學(xué)改革的不斷深入，技能大賽已成為展現(xiàn)職業(yè)教育改革成果的一道風(fēng)景線。職業(yè)技能大賽以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為主導(dǎo)，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨的職業(yè)教育發(fā)展理念，以行業(yè)專家為主體對競賽項(xiàng)目進(jìn)行命題，對競賽過程進(jìn)行考核，對競賽成績進(jìn)行評定，是展示職業(yè)院校教育改革成果的平臺，對高職院校的課程體系改革起到了引擎作用。
一、技能大賽的特點(diǎn)
自2008年以來，中國紡織服裝教育學(xué)會連續(xù)四年定期舉辦了“全國高職高專院校學(xué)生服裝制版和工藝技能大賽”。每年，大賽的主題都會有所變化，2008 年、2009年的大賽，選手的作品不是現(xiàn)場完成，而是按照大賽的主題要求，在賽前完成作品的設(shè)計(jì)與制作過程，大賽現(xiàn)場只進(jìn)行理論知識考核。2010年“崇德”杯第三屆大賽，取消了主題限制，現(xiàn)場設(shè)計(jì)制作給了選手們更多的發(fā)揮空間。2011“達(dá)利杯”大賽，改變了以前過多地重視設(shè)計(jì)的分量，更加重視選手的實(shí)踐操作能力，考核樣衣的立體裁剪與平面樣板轉(zhuǎn)化以及樣衣裁剪制作的全過程。從大賽的題目變化來看，考核的內(nèi)容與行業(yè)企業(yè)的需求越來越靠近，從2011年的賽場看，考核的理論知識范圍廣，基礎(chǔ)性強(qiáng)，強(qiáng)調(diào)了理論知識的夠用性。服裝制版是由立體的款式圖到平面裁片的過程，而服裝的縫制過程是由平面的衣片到立體服裝的過程，這兩個(gè)過程充分展現(xiàn)出服裝的時(shí)尚要素。在賽場上，符合流行趨勢的服裝面料與服裝款式造型，讓選手們耳目一新，富有發(fā)展前景的立體裁剪與平面樣板轉(zhuǎn)化，讓眾多的選手發(fā)現(xiàn)了自己的不足，樣衣裁剪制作的時(shí)間限制，讓眾多選手找到了自己的差距。現(xiàn)以河北科大唐山分院為例，針對2011年大賽情況，分析技能大賽的特點(diǎn)。
1.參賽選手在全院范圍內(nèi)層層選拔，保障了職業(yè)技能大賽參與的廣泛性。在大賽的引領(lǐng)下，學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)每年都在校內(nèi)開展多種形式的技能競賽活動，學(xué)生踴躍參加，初步形成了人人關(guān)注大賽，年年迎接大賽，全員參與大賽的學(xué)習(xí)氛圍。學(xué)院定期舉辦各種形式的競賽活動，已成為教育教學(xué)的重要組成部分。
2.優(yōu)秀企業(yè)全程參與大賽，激活了大賽的生命力。近兩年的服裝技能大賽，都有企業(yè)的冠名，如2010年的“崇德”杯大賽、2011年的“達(dá)利杯”大賽。無論從設(shè)計(jì)項(xiàng)目、制定標(biāo)準(zhǔn)、評判競賽、提供設(shè)備與材料，還是對參賽選手的培訓(xùn)等，都有企業(yè)的積極參與，從而帶動了職業(yè)教育發(fā)展，使學(xué)校教育與職業(yè)需求更加銜接，有力地促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生能夠快速勝任企業(yè)崗位要求，將來能夠更快地融入企業(yè)，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，讓他們充分體會到成功的喜悅，將來為社會創(chuàng)造出更高的價(jià)值。
3.技能大賽強(qiáng)調(diào)實(shí)境操作，鍛煉了學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。近幾年的技能大賽，都是按照企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)線來設(shè)置競賽項(xiàng)目，選手們采用真實(shí)的服裝材料，現(xiàn)場進(jìn)行剪裁與制作，緊扣高等職業(yè)教育的實(shí)境性，在真實(shí)項(xiàng)目的競技中，鍛煉了選手的職業(yè)素質(zhì)，提高了職業(yè)技能。
4.技能大賽注重選手參賽過程的考核。大賽的每項(xiàng)任務(wù)都規(guī)定完成的時(shí)間、具體要求和評判標(biāo)準(zhǔn)，評委不但對參賽者完成項(xiàng)目所用的時(shí)間及結(jié)果進(jìn)行評判，而且對選手們的競賽過程也進(jìn)行考核，以選手在參賽過程中的表現(xiàn)、完成作品的時(shí)間及最終的結(jié)果評定出成績。
5.以小組形式評定所有參賽選手的總成績之和，考核參賽者的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。技能大賽除了設(shè)置單人獎(jiǎng)項(xiàng)，還設(shè)置團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)，在考查參賽者個(gè)人技能的同時(shí)，也考查團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。
6.展評大賽作品，帶隊(duì)教師與選手們一目了然，便可發(fā)現(xiàn)參賽作品的優(yōu)劣。2011年大賽頒獎(jiǎng)完畢，所有參賽選手的作品都在實(shí)操現(xiàn)場展出，評委們把參賽選手的作品按檔次分層展出，使各院校的帶隊(duì)教師與選手們之間當(dāng)場切磋技藝、交流經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢與不足，找到了今后的努力方向。
二、以技能大賽為引擎，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教育教學(xué)理念
通過2011年的服裝技能大賽可以發(fā)現(xiàn)，比賽的內(nèi)容和項(xiàng)目與時(shí)代緊密結(jié)合，命題與評判標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)了時(shí)尚性與實(shí)用性，與服裝服飾的發(fā)展緊密相連。因此，服裝專業(yè)的學(xué)生不僅要掌握一定的專業(yè)理論知識和基本的專業(yè)技能，而且要具備一定的設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力。傳統(tǒng)的以課程為單元的教學(xué)模式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會對技能型人才的需求，我們原有的教學(xué)理念、課程體系與師資隊(duì)伍建設(shè)必須不斷地進(jìn)行改革，才能滿足當(dāng)今企業(yè)的需求。
1.技能大賽的平臺作用。技能大賽猶如高職院校人才培養(yǎng)的指揮棒，預(yù)示著重視知識、尊重技能的時(shí)代已來臨。技能大賽給高職院校的學(xué)生提供了一個(gè)展示技能的平臺，通過這個(gè)平臺讓高職院校的學(xué)生看到了希望，產(chǎn)生了對職業(yè)教育的信心和對自身成才的渴求，激發(fā)了他們學(xué)習(xí)的興趣。同時(shí)技能大賽也給高職院校提供了一個(gè)展示教育教學(xué)水平的平臺，通過這個(gè)平臺使高職院校的專業(yè)教師能及時(shí)了解行業(yè)的前沿技能，更新觀念，拓展視野，促進(jìn)教師技能的迅速提升，相關(guān)聯(lián)的是必定提高學(xué)生的技能，為社會培養(yǎng)出急需的優(yōu)秀人才，從而，學(xué)校知名度得以提高，辦學(xué)水平得以提升。通過比賽，使院�？辞迤髽I(yè)需要怎樣的人才，從而找出差距，明確今后努力的方向。
2.技能大賽使職業(yè)教育的教學(xué)理念快速轉(zhuǎn)變。高職教育的目的就是要培養(yǎng)一大批技能型人才。河北科大唐山分院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生高考成績均在二本線左右，在同類高職院校中遙遙領(lǐng)先，學(xué)生的基礎(chǔ)素質(zhì)是較高的。一直以來，學(xué)院過度重視理論知識的講授，而弱化了學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。通過近幾年的技能大賽，學(xué)院發(fā)現(xiàn)了問題，與兄弟院校相比，學(xué)生在實(shí)操方面差距較大。剛開始教師們還沒有意識到問題的嚴(yán)重性，自信地認(rèn)為，招收的學(xué)生基礎(chǔ)好，接受知識能力較強(qiáng)，就業(yè)后上手會很快。但從學(xué)生就業(yè)的企業(yè)反饋回來的信息看，教師們的觀念與社會脫節(jié)了，這樣培養(yǎng)的學(xué)生到企業(yè)后不能馬上頂崗，失掉了很多較好的就業(yè)機(jī)會，影響了潛力的充分發(fā)揮，入學(xué)時(shí)的佼佼者，卻在就業(yè)中遭到了冷遇�，F(xiàn)今，從學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)到普通教師都轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的重理論、輕技能的教學(xué)觀念，全院上下已達(dá)成了技能培養(yǎng)越早越有優(yōu)勢的共識，對服裝設(shè)計(jì)專業(yè)原有的課程體系進(jìn)行了整合，使培養(yǎng)計(jì)劃更符合高職教育的培養(yǎng)模式，構(gòu)建了工作過程系統(tǒng)化的課程體系，注重與企業(yè)的實(shí)際崗位對接，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，充分挖掘?qū)W生在“做中學(xué)，學(xué)中做”的潛力，極大地開闊了學(xué)生的就業(yè)空間。
3.技能大賽促進(jìn)了師資隊(duì)伍的建設(shè)。參加技能大賽的學(xué)生都是院校選拔出來的優(yōu)秀選手，參賽選手的成績高低，直接反映了指導(dǎo)教師的技能水平如何。以往，學(xué)院對教師的考核過多地重視理論水平的高低，教師的主要任務(wù)就是教學(xué)和科研。通過參加技能大賽，突出了對教師實(shí)踐能力的考核，教學(xué)能手的認(rèn)定，也是以技能考核為主。想讓學(xué)生在技能大賽中脫穎而出，教師必須有過硬的實(shí)踐操作水平，目前在學(xué)院，每年的大賽已成為考核教師教學(xué)水平高低的重要尺度。通過舉辦大賽，教師主動學(xué)習(xí)技能的意識提升了，教師的動手操作能力加強(qiáng)了，系里絕大多數(shù)教師都取得了高級服裝制作工技能證書，成了名副其實(shí)的 “雙師型”教師。
4.技能大賽使學(xué)生的視野得以開闊，增加了他們的就業(yè)機(jī)會。隨著技能大賽的不斷發(fā)展與完善，這一形式已逐漸得到社會的認(rèn)可，企業(yè)為吸引職業(yè)院校的優(yōu)秀人才，通過贊助的方式積極參與到技能大賽中來，和選手們進(jìn)行近距離的接觸，通過宣傳企業(yè)，使其進(jìn)一步了解企業(yè)，進(jìn)而熱愛企業(yè)，從而產(chǎn)生服務(wù)企業(yè)的愿望。選手們也會將企業(yè)的信息傳遞給同專業(yè)的學(xué)生，增加了院校學(xué)生的就業(yè)機(jī)會。2011年的“達(dá)利杯”服裝大賽中，在選手們參賽結(jié)束之后、大賽頒獎(jiǎng)之前，大賽組委會專門組織參賽院校的師生，參觀了達(dá)利集團(tuán)在杭州的企業(yè)基地。選手們聽完集團(tuán)人力資源部經(jīng)理對企業(yè)介紹后，對該企業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣，參觀完各個(gè)車間的實(shí)際生產(chǎn)狀況后，學(xué)院的幾名學(xué)生就有了畢業(yè)后來此就業(yè)的愿望。參觀過程中，學(xué)院選手拍攝了大量的現(xiàn)場信息，回來后，把他們的感受講給了同專業(yè)的學(xué)生，極大地鼓舞了學(xué)生士氣，增強(qiáng)了他們熱愛服裝專業(yè)的信心。
三、技能大賽對高職服裝專業(yè)教育教學(xué)改革的指導(dǎo)作用
近兩年，河北科大唐山分院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)以職業(yè)技能大賽為指南，開展了轟轟烈烈的課程改革，對原有的專業(yè)課程進(jìn)行了整合，將“服裝美術(shù)基礎(chǔ)、服裝CAD、中外服飾基礎(chǔ)、服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)”四門課程合并為“服裝造型設(shè)計(jì)”，將“服裝材料學(xué)、服裝機(jī)械設(shè)備”兩門課程融入“服裝生產(chǎn)與管理” 中，將原有的“服裝結(jié)構(gòu)制圖、服裝立體裁剪”并入“服裝縫制工藝”，整合后的核心課程有“服裝造型設(shè)計(jì)、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、服裝生產(chǎn)與管理、服裝縫制工藝”。實(shí)際教學(xué)中，將“服裝縫制工藝和服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)”兩門主干課合二為一，初步形成了教、學(xué)、做一體化的教學(xué)模式。教學(xué)過程中，采用任務(wù)引領(lǐng)型的項(xiàng)目化教學(xué)方法，以實(shí)際的訓(xùn)練項(xiàng)目模塊為主線，讓學(xué)生達(dá)到在做中學(xué)、在學(xué)中做的較高學(xué)習(xí)境界，引導(dǎo)學(xué)生逐步樹立終身學(xué)習(xí)的教育理念。課程的整合設(shè)計(jì)督促教師深入工廠、商場以及各種服裝服飾博覽會等場所，捕捉服裝流行的趨勢，緊跟時(shí)代脈搏，將時(shí)尚的元素及時(shí)傳達(dá)給學(xué)生。
職業(yè)技能包括專業(yè)能力、方法能力和社會能力。河北科技大學(xué)唐山分院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)在注重學(xué)生專業(yè)知識培養(yǎng)的同時(shí)，開設(shè)了如“公關(guān)禮儀、服裝市場營銷、現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)導(dǎo)讀、經(jīng)典誦讀”等選修課程，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
通過近兩年的教育教學(xué)課程改革，學(xué)院服裝專業(yè)的教學(xué)成果顯著，充分發(fā)揮了學(xué)生基礎(chǔ)素質(zhì)高、接受能力強(qiáng)的優(yōu)勢，使學(xué)生的能力得到了較大的提升。每年，學(xué)院的高級服裝制作工的通過率都在95%以上，技能大賽的成績也有明顯提高，獲獎(jiǎng)率達(dá)到了100%，團(tuán)體成績在全國名列前茅。
四、結(jié)束語
當(dāng)今，在全社會范圍內(nèi)，已形成了職業(yè)教育有大賽、普通教育有高考的局面。河北科大唐山分院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)以技能大賽作為教改的風(fēng)向標(biāo)，形成了教與學(xué)的良好氛圍，教師的實(shí)踐水平明顯提高，學(xué)生的專業(yè)技能不斷提升，達(dá)到了從學(xué)校到企業(yè)的無縫對接，有力地促進(jìn)了學(xué)院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了開展職業(yè)技能大賽的宗旨，達(dá)到了以賽促改、以賽促教、以賽促學(xué)的良好效果。
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