面向?qū)嵺`的“運(yùn)營(yíng)管理課程”教學(xué)模式探討

摘  要：運(yùn)營(yíng)管理是一門應(yīng)用科學(xué)，它和生產(chǎn)實(shí)踐關(guān)系非常密切。本文針對(duì)運(yùn)營(yíng)課程教學(xué)存在的理論與實(shí)踐脫節(jié)問(wèn)題，從作者自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐出發(fā)，對(duì)當(dāng)前教學(xué)中存在的實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行了分析，建立以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力為目標(biāo)的教學(xué)模式。主張?jiān)诮虒W(xué)實(shí)施中注重各環(huán)節(jié)的相互滲透，以提高學(xué)生的主動(dòng)參與意識(shí)和實(shí)踐能力。
 關(guān)鍵詞：運(yùn)營(yíng)管理課程；實(shí)踐能力；案例教學(xué)
 近年來(lái)隨著我國(guó)高校畢業(yè)生數(shù)量的急劇膨脹,學(xué)生就業(yè)的壓力也越來(lái)越大,畢業(yè)生的適應(yīng)能力已成為當(dāng)今社會(huì)用人單位的首選條件。為了提升管理類專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)能力及實(shí)踐能力,適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才發(fā)展的需要,必須對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行改革,必須讓學(xué)生親身體驗(yàn)管理問(wèn)題,從而提高實(shí)踐能力。因此從實(shí)踐性思維過(guò)程出發(fā), 如何最大限度地提高學(xué)生的理論水平、管理技能以及設(shè)計(jì)開發(fā)能力，建立以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力為目標(biāo)的教學(xué)管理模式是運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)研究的主要問(wèn)題。
 一、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)課程的特點(diǎn)
 《運(yùn)營(yíng)管理》也叫“生產(chǎn)運(yùn)作管理”，是管理科學(xué)的重要分支，是工商管理專業(yè)、物流管理專業(yè)、會(huì)計(jì)專業(yè)、運(yùn)營(yíng)管理專業(yè)、人力資源專業(yè)、物流管理等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。內(nèi)容涉及生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定,生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與運(yùn)行管理等,是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的綜合性應(yīng)用學(xué)科。通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，最終讓學(xué)生了解生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本內(nèi)容和實(shí)務(wù)，較全面地掌握生產(chǎn)與運(yùn)作管理的理論和方法。使學(xué)生能夠熟練掌握和使用生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與分析工具，對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理問(wèn)題進(jìn)行深入分析，提出設(shè)計(jì)或改善方案，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。
 二、當(dāng)前教學(xué)中存在的問(wèn)題
 “運(yùn)營(yíng)管理”這門專業(yè)基礎(chǔ)課一直是教學(xué)的難點(diǎn),學(xué)生在學(xué)習(xí)這門課時(shí)普遍認(rèn)為枯燥、抽象、難學(xué)，在這種情形下學(xué)生學(xué)習(xí)“運(yùn)營(yíng)”課程的積極性不高，教師的教學(xué)效果也不好，教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)大打折扣。分析造成這些現(xiàn)象的根本原因是教學(xué)過(guò)程中過(guò)分注重理論教學(xué)，忽視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。使得實(shí)際教學(xué)同企業(yè)實(shí)際操作的結(jié)合存在很多脫節(jié)，突出地表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
 （一）教育教學(xué)角度
 一方面目前的運(yùn)營(yíng)管理基本上是以課堂理論講授為主, 這種授課方式仍是灌輸式的,往往互動(dòng)性差,學(xué)生只能機(jī)械的去接受,不能及時(shí)進(jìn)行信息溝通。 即使增加了案例教學(xué)，也常常是就事論事的，就企業(yè)某一方面成功或失敗的事例進(jìn)行分析，仍然無(wú)法系統(tǒng)的給學(xué)生以感性認(rèn)識(shí)。學(xué)生被動(dòng)地接受知識(shí)，這樣的教學(xué)情境很難調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性；另一方面，許多高校教師是從學(xué)校畢業(yè)的全日制研究生，沒(méi)有企事業(yè)單位的工作經(jīng)歷，本身缺乏實(shí)際運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，在授課過(guò)程中很難把生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)、計(jì)劃控制、生產(chǎn)管理模式等與企業(yè)的實(shí)際運(yùn)作結(jié)合起來(lái)進(jìn)行深入的探討, 師生交流和互動(dòng)性比較差，因而很難產(chǎn)生好的教學(xué)效果。
 （二）學(xué)生學(xué)角度
 大學(xué)生缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)觀察力，對(duì)管理問(wèn)題獨(dú)立思考不足。加之教材內(nèi)容又多是理論介紹，既抽象又乏味，缺乏感性認(rèn)識(shí)的學(xué)生不能將理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)的企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)體系結(jié)合起來(lái)，隨之對(duì)學(xué)習(xí)失去興趣；再者運(yùn)營(yíng)管理課程教材的各章節(jié)之間內(nèi)容孤立，并且質(zhì)量管理、項(xiàng)目管理、供應(yīng)鏈管理等章節(jié)與相關(guān)課程有重復(fù)。而運(yùn)營(yíng)管理又是這些課程的后續(xù)課程，造成學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高的原因之一。
 （三）課程設(shè)計(jì)角度
 運(yùn)營(yíng)管理是一個(gè)應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，實(shí)踐環(huán)節(jié)是教學(xué)環(huán)節(jié)當(dāng)中很重要的一個(gè)部分。目前生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理課程設(shè)計(jì)側(cè)重于理論和方法，對(duì)于實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)比較缺乏。偏重理論的教學(xué)使得學(xué)生使學(xué)生沒(méi)有充足的時(shí)間運(yùn)用實(shí)踐操作，沒(méi)有實(shí)習(xí)場(chǎng)所印證其所學(xué)的理論，從而不能將其運(yùn)用于企業(yè)的實(shí)際,解決企業(yè)的實(shí)際問(wèn)題。因此,學(xué)生畢業(yè)后對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的內(nèi)容、過(guò)程依然模糊不清, 沒(méi)有掌握企業(yè)真正需求的技能，導(dǎo)致學(xué)生走向社會(huì)時(shí),面對(duì)現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,難以學(xué)以致用，學(xué)校教育與社會(huì)需求脫節(jié)。所以,在教學(xué)中怎樣把理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái),給學(xué)生提供更好的實(shí)踐環(huán)境,提高學(xué)生的實(shí)踐技能,為企業(yè)提供實(shí)用的管理人才,是當(dāng)前運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)中急需解決的問(wèn)題。
 三、面向?qū)嵺`的運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)模式
 培養(yǎng)具有獨(dú)立思考、開拓創(chuàng)新和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的人才是高等教育的基本目標(biāo)，對(duì)于這門課程，傳統(tǒng)的教學(xué)方法不能充分發(fā)揮學(xué)生的主體意識(shí)，也無(wú)法增強(qiáng)學(xué)生的思辨能力、創(chuàng)造能力。針對(duì)運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題，本文分別從課堂教學(xué)、實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)、教師培養(yǎng)三個(gè)層面進(jìn)行探索。
 （一）運(yùn)用多種策略，促進(jìn)課堂教學(xué)效果
 1、教材的選取要分層次，要有針對(duì)性
 由于在不同層次�？�、本科、研究生、博士教育中都有運(yùn)營(yíng)管理這門課程，因此運(yùn)營(yíng)管理課程的教材在種類、編排體例及課本內(nèi)容上呈現(xiàn)出豐富多彩的局面，教師應(yīng)以學(xué)生的“接受”程度為衡量標(biāo)準(zhǔn)，選擇真正符合本地區(qū)、本學(xué)校學(xué)生層次和特點(diǎn)的教材；對(duì)于本科層次的運(yùn)營(yíng)管理應(yīng)選擇難度不大、內(nèi)容不太多、穿插一定案例的教材，目前我院采用的是馬鳳才老師編寫的《運(yùn)營(yíng)管理》。
 2、教學(xué)內(nèi)容提煉和選擇
 運(yùn)營(yíng)管理課程是專業(yè)基礎(chǔ)課，授課對(duì)象通常包括不同專業(yè)和不同層次的學(xué)生，如何融入各個(gè)不同專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力解構(gòu)，也就是說(shuō)如何與前續(xù)課程和后續(xù)課程銜接是一個(gè)需要注意的問(wèn)題，因此在實(shí)際教學(xué)中專業(yè)教師需要針對(duì)不同的專業(yè)和層次在授課內(nèi)容上有所調(diào)整和側(cè)重，比如對(duì)于工商管理專業(yè)的學(xué)生，由于學(xué)生在前面已經(jīng)學(xué)過(guò)項(xiàng)目管理課程，在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理課程相應(yīng)章節(jié)講解中就要適當(dāng)簡(jiǎn)略；對(duì)于物流管理專業(yè)的學(xué)生，供應(yīng)鏈管理這一章節(jié)略講或不講。
 3、改善傳統(tǒng)教學(xué)模式，營(yíng)造學(xué)習(xí)環(huán)境
 在課程中我們講到90年代信息技術(shù)與生產(chǎn)運(yùn)作得到了結(jié)合，但是在實(shí)際教學(xué)中，我們卻沒(méi)有充分運(yùn)用信息技術(shù)，為了提高對(duì)運(yùn)營(yíng)管理的感性認(rèn)識(shí)，我們應(yīng)充分利用多媒體手段，尤其是教學(xué)視頻。拍攝一些國(guó)內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)管理錄像用作課堂教學(xué)。用投影儀對(duì)實(shí)物進(jìn)行展示，直觀展示車間的實(shí)際生產(chǎn)流程，這樣將抽象的知識(shí)變得易于理解，不但可以擴(kuò)充學(xué)生的知識(shí)內(nèi)涵，并且更加激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣。4、結(jié)合實(shí)際，合理選擇案例
 對(duì)于運(yùn)營(yíng)管理課程而言，許多知識(shí)很抽象，如果“照本宣科”的話，會(huì)導(dǎo)致“教師在講臺(tái)上侃侃而談，學(xué)生在下面不知所云”的結(jié)果。因此，在教學(xué)中準(zhǔn)備大量的教學(xué)案例，突出運(yùn)營(yíng)模式的應(yīng)用，使學(xué)生更多地了解實(shí)際，擴(kuò)大視野。教學(xué)案例可能來(lái)源于國(guó)外企業(yè)，也可能來(lái)自國(guó)內(nèi)企業(yè)。目前運(yùn)營(yíng)管理教材使用的案例大多選自國(guó)外，照搬國(guó)外企業(yè)管理的案例和MBA案例，這樣的案例往往由于缺少足夠的企業(yè)背景資料，很難讓學(xué)生充分融人到案例中去，起不到案例教學(xué)應(yīng)有的效果。因此運(yùn)用我國(guó)企業(yè)的案例作為教學(xué)內(nèi)容，即案例教學(xué)本土化是本課程案例教學(xué)中要考慮的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。根據(jù)教學(xué)的需要來(lái)提取身邊的案例。那些具有知識(shí)性、趣味性、實(shí)踐性和時(shí)效性，而且從熟悉企業(yè)的管理實(shí)踐中提取出來(lái)的現(xiàn)實(shí)事例，能夠有效的促進(jìn)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)積極思考。
 （二）實(shí)踐性教學(xué)設(shè)計(jì)
 目前,本科管理專業(yè)的教學(xué)以教師講為主。其原因一是本科的學(xué)生人數(shù)比較多,課程壓力比較大,實(shí)踐教學(xué)組織困難；二是學(xué)校老師普遍缺乏企業(yè)實(shí)際運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，不能對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的指導(dǎo)。但是為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,可以適當(dāng)采用其他方法,筆者認(rèn)為應(yīng)以教師課堂講為主,適當(dāng)增加其他實(shí)踐方式。對(duì)于運(yùn)營(yíng)管理課程的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，主要通過(guò)以下途徑得以實(shí)現(xiàn)。
 1、綜合性實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)
 實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)， 例如在大三下半學(xué)期生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)理論課程結(jié)束后，增加為期兩周的“企業(yè)經(jīng)營(yíng)沙盤模擬試驗(yàn)”，增加感性認(rèn)識(shí)，把企業(yè)生產(chǎn)、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、戰(zhàn)略等融入模擬過(guò)程中，使學(xué)生自主地綜合應(yīng)用專業(yè)知識(shí)，完成與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐有關(guān)的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。
 2、認(rèn)知性實(shí)踐環(huán)節(jié)
 搭建企業(yè)交流平臺(tái)，加強(qiáng)與企業(yè)間的合作，組織學(xué)生利用假期或者學(xué)期最后幾周集中去企業(yè)進(jìn)行參觀，這是一種比較好的理論聯(lián)系實(shí)踐的學(xué)習(xí)方法。組織本科生去企業(yè)參觀, 應(yīng)就企業(yè)的背景和主要業(yè)務(wù)作簡(jiǎn)單的介紹，布置一些問(wèn)題讓學(xué)生查找和思考，讓學(xué)生帶著問(wèn)題到企業(yè)參觀,這樣效果比較好。
 3、實(shí)習(xí)工廠建設(shè)
 以上的綜合實(shí)驗(yàn)和企業(yè)參觀與企業(yè)實(shí)際應(yīng)用本質(zhì)上還是有一定距離的，但是目前高校招生過(guò)大，使得企業(yè)又很難接受真正的實(shí)習(xí)項(xiàng)目，這必然會(huì)導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力得不到保障。因此建議學(xué)校在經(jīng)費(fèi)允許的情況下加強(qiáng)實(shí)習(xí)工廠建設(shè)，產(chǎn)學(xué)結(jié)合，為學(xué)生和教師提供實(shí)習(xí)的場(chǎng)所。
 （三）采用多種手段提高教師素質(zhì)
 缺乏從事企業(yè)管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是教師在教學(xué)中缺乏案例教學(xué)或案例教學(xué)質(zhì)量不高的重要原因之一。提高《運(yùn)營(yíng)管理》實(shí)踐效果的關(guān)鍵是要有一支既熟悉本專業(yè)的理論知識(shí)，又懂實(shí)踐的教師隊(duì)伍。
 高校要達(dá)到實(shí)踐教學(xué)目的，師資的培養(yǎng)模式極為重要，要加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍建設(shè)，就要組織培訓(xùn)，使教師的自我學(xué)習(xí)與教學(xué)改革進(jìn)程保持同步。一方面要根據(jù)自身的學(xué)術(shù)研究能力，積極開展和加強(qiáng)深層次的運(yùn)營(yíng)管理理論研究，使理論研究領(lǐng)先于實(shí)踐，以提高自己的專業(yè)理論水平；另一方面要加強(qiáng)生產(chǎn)運(yùn)作的實(shí)踐能力，如組織教師深入到企業(yè)實(shí)踐中進(jìn)行專業(yè)對(duì)崗的掛職鍛煉。學(xué)校要積極創(chuàng)造條件，要讓每位教師有足夠的時(shí)間去企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，在豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，運(yùn)用自己豐富的理論知識(shí)給企業(yè)解決一些具體的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題。或者組織到企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，每年至少要有兩個(gè)月時(shí)間到企業(yè)做調(diào)查，或鼓勵(lì)與企業(yè)進(jìn)行橫向課題的研究等途徑，從而提高實(shí)踐教學(xué)能力，從而更好的完成教學(xué)任務(wù)、實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。
 四、結(jié)語(yǔ)
 “運(yùn)營(yíng)管理”課程是管理類專業(yè)的核心基礎(chǔ)課，作為一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，其傳統(tǒng)的教學(xué)方法存在明顯的弊端。究其原因，主要是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的教學(xué)方法重理論輕實(shí)踐。為社會(huì)培養(yǎng)合格、急需的人才是高等教育辦學(xué)發(fā)展的源動(dòng)力，也是其最終發(fā)展目標(biāo)。本文提出從課堂教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面進(jìn)行教學(xué)模式的改進(jìn)，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力，提高教學(xué)效果。 
 
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