小結(jié)有機(jī)物的反應(yīng)類型
有機(jī)反應(yīng)類型是有機(jī)化學(xué)的核心內(nèi)容，也是最基礎(chǔ)的內(nèi)容。在復(fù)習(xí)中掌握有機(jī)反應(yīng)類型主要抓住以下兩點(diǎn)：（1）能發(fā)生該反應(yīng)的官能團(tuán)或物質(zhì)有哪些，重在從官能團(tuán)的角度去把握。有機(jī)物的性質(zhì)、有機(jī)物的衍生關(guān)系實(shí)質(zhì)是官能團(tuán)的性質(zhì)、官能團(tuán)的衍生關(guān)系。
（2）有機(jī)反應(yīng)機(jī)理，即斷鍵、合鍵位置。
以下是我對(duì)各種有機(jī)反應(yīng)類型進(jìn)行的歸納和分析：
1. 取代反應(yīng)
取代反應(yīng)的定義可從以下幾點(diǎn)進(jìn)行理解：①是原子或原子團(tuán)與另一原子或原子團(tuán)的.交換；②兩種物質(zhì)反應(yīng)，生成兩種物質(zhì)；③反應(yīng)前后，有機(jī)物的空間結(jié)構(gòu)沒(méi)有發(fā)生變化；④取代反應(yīng)總是發(fā)生在單鍵上；⑤這是飽和化合物的特有反應(yīng)。
以下各種反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)：
鹵代反應(yīng)：烷烴的鹵代，苯的同系物的鹵代，苯酚的鹵代。
硝化反應(yīng)：苯的同系物的硝化。
磺化反應(yīng)：苯的磺化。
酯化反應(yīng)：醇和羧酸酯化，醇和無(wú)機(jī)酸的酯化。
水解反應(yīng)：鹵代烴的水解，酯水解，二糖及多糖的水解，蛋白質(zhì)的水解。
2. 加成反應(yīng)
加成反應(yīng)的定義可從以下幾點(diǎn)進(jìn)行理解： ① 加成反應(yīng)發(fā)生在不飽和（碳）原子上；②該反應(yīng)總是發(fā)生在不飽和鍵中鍵能較小的鍵上；③該反應(yīng)中加進(jìn)原子或原子團(tuán)，只生成一種有機(jī)物（相當(dāng)于化合反應(yīng)）；④加成前后，有機(jī)物的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，烯烴變?yōu)橥闊N，結(jié)構(gòu)由平面形變立體形；炔烴變?yōu)?a target="_blank" title="烯">烯烴，結(jié)構(gòu)由直線形變平面形；⑤加成反應(yīng)是不飽和化合物的特有反應(yīng)；另外，芳香族化合物也可能發(fā)生加成反應(yīng)。
烯、炔和二烯烴等不飽和烴的加成；油脂的加氫硬化。
3. 消去反應(yīng)
消去反應(yīng)的定義可從以下幾點(diǎn)進(jìn)行理解：①消去反應(yīng)發(fā)生在分子內(nèi)；②發(fā)生在相鄰的兩個(gè)碳原子上；③消去反應(yīng)會(huì)脫去小分子，即生成小分子；④消去后生成的有機(jī)物會(huì)產(chǎn)生雙鍵或叁鍵；⑤消去前后，有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，它與加成反應(yīng)相反，因此，分子結(jié)構(gòu)的變化正好與加成反應(yīng)的情況相反。
醇的消去；鹵代烴的消去。
4. 聚合反應(yīng)
（1）加成聚合反應(yīng)，簡(jiǎn)稱加聚反應(yīng)。
含碳碳雙鍵的有機(jī)物，如乙烯、氯乙烯、丁二烯等。 （2）縮合聚合反應(yīng)，簡(jiǎn)稱縮聚反應(yīng)。
雙官能團(tuán)的有機(jī)物，苯酚和甲醛，醇和羧酸等。
5. 水解反應(yīng)
鹵代烴的水解，酯的水解，二糖和多糖的水解，酯的水解，蛋白質(zhì)的水解。
6. 氧化反應(yīng)
加氧、去氫是有機(jī)化學(xué)中的氧化反應(yīng)，由于有機(jī)化學(xué)中氧化和還原只針對(duì)有機(jī)物而言，故氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)是分開(kāi)討論的。
醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、果糖、麥芽糖的氧化；醇氧化成醛。
7. 還原反應(yīng)
去氧、加氫是有機(jī)化學(xué)中的還原反應(yīng)。
不飽和烴及不飽和化合物的加氫；油酯的氫化；苯加氫變?yōu)榄h(huán)己烷；苯乙烯加氫變成乙基環(huán)己烷。
8. 酯化反應(yīng)
醇和羧酸的酯化；醇和無(wú)機(jī)酸的酯化。
9. 脫水反應(yīng)
醇分子內(nèi)脫水變成烯烴，也是消去反應(yīng)；兩個(gè)醇分子間脫水變成醚，也是取代反應(yīng)。
10. 縮合反應(yīng)
酯化反應(yīng)可看成是縮合反應(yīng)；兩個(gè)或多個(gè)氨基酸分子反應(yīng)生成多肽，也是縮合反應(yīng)。
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