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淺談蘇教版化學(xué)教材附錄中教學(xué)資源的利用
論文關(guān)鍵詞:蘇教版化學(xué)教材 附錄 附表 教學(xué)資源 開(kāi)發(fā)
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論文摘要:附錄是教材的一個(gè)重要組成部分，涉及到高中化學(xué)中的基本概念與理論、化學(xué)計(jì)算、化學(xué)與生活和化學(xué)與技術(shù)等多個(gè)知識(shí)體系，蘊(yùn)含了豐富的教學(xué)資源，本文試從課堂教學(xué)、習(xí)題命制與研究性學(xué)習(xí)三個(gè)方面對(duì)其進(jìn)行了利用與開(kāi)發(fā)的研究。
附錄是教材的一個(gè)重要組成部分，其內(nèi)容豐富，知識(shí)面廣，涉及高中化學(xué)的大部分知識(shí)體系。其作用主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面:(I)教材中零散內(nèi)容的歸納與總結(jié)，如“中英文名詞對(duì)照表”、“基本操作與氣體發(fā)生裝置”;(2)為某些抽象理論提供必要支持的科學(xué)原始數(shù)據(jù)，如“人體內(nèi)常量元素、微量元素的含量”、“難溶電解質(zhì)的溶度積常數(shù)”等;(3)課本某些內(nèi)容的補(bǔ)充、延伸，如“幾種常見(jiàn)塑料的外觀”，“常見(jiàn)合金的組成、主要性質(zhì)及用途”。在實(shí)際教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)的學(xué)生或教師對(duì)教材附表的使用僅停留在瀏覽、查詢的最初階段，而忽略了附表所蘊(yùn)含的豐富教學(xué)資源。本文試結(jié)合具體的操作，舉例說(shuō)明此類資源合理開(kāi)發(fā)的若干措施。
一、蘇教版化學(xué)教材附錄(或表)的統(tǒng)計(jì)與分類
I.統(tǒng)計(jì):本文共統(tǒng)計(jì)了我省正在使用的七套蘇教版教材，附錄共計(jì)32個(gè)。
2.分類:按知識(shí)體系大致可以分為以下幾類。
據(jù)上可知:附表中涵蓋了高中化學(xué)中基本概念與理論、化學(xué)計(jì)算、化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)與生活和化學(xué)與技術(shù)等多個(gè)模塊的知識(shí)體系，如此豐富的教學(xué)資源，注定它不應(yīng)該成為“被遺忘的角落”。
二、附表教學(xué)資源的利用與開(kāi)發(fā)
(一)立足本位，讓附表成為課堂教學(xué)輔助資源
教學(xué)片段:
《化學(xué)與生活》專題2:“營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康”中的“人體必需的元素”部分。
師:元素周期表中112種元素的發(fā)現(xiàn)經(jīng)歷了一段相當(dāng)漫長(zhǎng)的過(guò)程。隨著科技水平的提高，人們發(fā)現(xiàn)，人體本身就是一座蘊(yùn)含大量元素的寶庫(kù)，真有些獷夢(mèng)里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”的感覺(jué)，人體中含有哪些元素呢?必需的元素有多少種?按照其在人體內(nèi)的含量，又是如何分類的呢?請(qǐng)查閱課本后附表4“人體內(nèi)常量元素與微量元素的含量”，結(jié)合相關(guān)內(nèi)容討論后回答。
學(xué)生活動(dòng):查表，討論。
生:人體內(nèi)含有的元素有印種以上，人體必需的元素有27種。含量高于0.01%的有11種，稱為常量元素;含量低于0.01%的有16種，稱為微量元素。
師:缺乏必需元素會(huì)給人體健康帶來(lái)不利的影響，我們可以通過(guò)調(diào)節(jié)日常飲食來(lái)補(bǔ)充必需元素。許多常見(jiàn)的食物中富含各種元素，請(qǐng)結(jié)合課本附表5“一些食物中的營(yíng)養(yǎng)素含量”，說(shuō)說(shuō)缺鈣、缺磷的患者可以多吃哪些食品。b_break]
生:缺鈣，豆腐等豆制品、牛乳等乳制品;缺磷，花生仁、卿魚(yú)、雞蛋等。……
點(diǎn)評(píng):附表的存在，為學(xué)生在課堂上完成信息檢索提供了可能。師生之間通過(guò)一問(wèn)一答形成了有效的互動(dòng)，學(xué)生為尋找正確答案所做的查詢、比較、歸納等活動(dòng)又使其主動(dòng)性得到了充分發(fā)揮。這正是新課程所倡導(dǎo)的“過(guò)程與方法”教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)過(guò)程。
除了作為教材補(bǔ)充資料的可查詢、可檢索的基本功能，附表還有一定的規(guī)范指導(dǎo)功能，如實(shí)驗(yàn)室安全守則、實(shí)驗(yàn)室事故處理、基本操作與氣體發(fā)生裝置、誤差和有效數(shù)字運(yùn)算規(guī)則等。
(二)挖掘內(nèi)涵，讓附表成為“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”的命題資源
例:以下表格摘自《化學(xué)反應(yīng)原理》教科書(shū)附表n、m.結(jié)合相關(guān)知識(shí)回答以下問(wèn)題:
(I)在含相同物質(zhì)的量濃度的的溶液中，逐滴加人MgCl2稀溶液，剛開(kāi)始生成沉淀的化學(xué)式是:＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
考查要點(diǎn):沉淀的生成與轉(zhuǎn)化
(2)25℃時(shí)，AgCI, Agar, AgI三種鹽的溶解度由小到大的順序是: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
考查要點(diǎn): 與溶解度的相關(guān)計(jì)算
(3) 在水溶液中不能大量共存的原因是: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿;相應(yīng)的離子方程式是: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
考查要點(diǎn):水解原理、離子反應(yīng)問(wèn)題
點(diǎn)評(píng):本題為信息題，涉及水解原理、離子反應(yīng)、沉淀溶解平衡等知識(shí)點(diǎn)，綜合考查了考生處理信息、運(yùn)用信息和整合信息與所學(xué)知識(shí)的能力。原本我們熟視無(wú)睹的教材附表在重新組合設(shè)計(jì)后，隱藏的知識(shí)點(diǎn)一一顯現(xiàn)。正所謂“源于教材，高于教材”，學(xué)生通過(guò)類似練習(xí)，可以逐漸養(yǎng)成鉆研教材的習(xí)慣，完成從“知其然”到“知其所以然”的能力飛躍。
(三)拓展外延，讓附表成為研究性學(xué)習(xí)資源
1.直接作為課題使用。
如:根據(jù)《化學(xué)與生活》附表6“常見(jiàn)的食品添加劑”，筆者與學(xué)生共同擬定的研究性課題為:食品添加劑的副作用調(diào)查。
2輔導(dǎo)性資料。
在有關(guān)水質(zhì)檢測(cè)的研究性課題中，可分別以《化學(xué)與生活》附表3“生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)”、《化學(xué)與技術(shù)》附表1“常用廢水處理方法”為輔導(dǎo)性資料，以減少研究過(guò)程中的不便。
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