高職教育互動(dòng)教學(xué)的三模式研究

　　[論文摘要]文章將互動(dòng)教學(xué)法分為推式互動(dòng)、平式互動(dòng)和拉式互動(dòng)三種模式,分別對(duì)三種模式進(jìn)行了應(yīng)用分析和演示,提出反哺幫教和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)同屬于拉式互動(dòng)模式,且教學(xué)效果顯著,建議在高職活動(dòng)中推廣。

[論文關(guān)鍵詞]互動(dòng)教學(xué) 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué) 反哺幫教 導(dǎo)游業(yè)務(wù)

　一、互動(dòng)教學(xué)

在中國(guó)科學(xué)院研究所詞典編輯室編的《現(xiàn)代詞典》(第五版)中,“互動(dòng)”一詞的詞義解釋是:互相作用、互相影響的意思,如良性互動(dòng),形成互動(dòng)效應(yīng)等。筆者認(rèn)為,所謂的互動(dòng)教學(xué)就是指由教育者創(chuàng)造條件,讓兩個(gè)或兩個(gè)以上不同的學(xué)習(xí)個(gè)體或團(tuán)體在一起相互交流、相互學(xué)習(xí),在過(guò)程上相互作用,在效果上相互加強(qiáng)的一種教學(xué)模式。與案例教學(xué)法不同,互動(dòng)教學(xué)法既強(qiáng)調(diào)教學(xué)活動(dòng)的過(guò)程,又強(qiáng)調(diào)教學(xué)活動(dòng)的效果;既重視教與學(xué)的狀態(tài),又重視教與學(xué)的結(jié)果。
由于兩個(gè)學(xué)習(xí)個(gè)體或團(tuán)體之間的知識(shí)和技能水平不同,有高低之分,存在“能級(jí)差”,這樣的兩個(gè)個(gè)體在一起交流、學(xué)習(xí)時(shí)就必然會(huì)產(chǎn)生相互作用力。根據(jù)相互間作用力的方向,互動(dòng)教學(xué)可以分為平式互動(dòng)、拉式互動(dòng)和推式互動(dòng)三種模式。學(xué)習(xí)是需要交流的,學(xué)校與學(xué)校之間、專業(yè)與專業(yè)之間、班級(jí)與班級(jí)之間、學(xué)校與企業(yè)之間、師姐與師妹之間都會(huì)產(chǎn)生形式各異的互動(dòng)。

　二、互動(dòng)教學(xué)的應(yīng)用基礎(chǔ)

與案例教學(xué)及其他類型的教學(xué)方法相比較,互動(dòng)教學(xué)法尤其適用于以傳授技能為核心的高職教育。與理論知識(shí)的教育不同,專業(yè)技能的傳授、掌握和提高等每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要教育者為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)或更多的互動(dòng)平臺(tái),在交流和互動(dòng)中專業(yè)技能更容易得以鞏固、加強(qiáng)和更新。
目前,我國(guó)的高等正在推廣項(xiàng)目教學(xué)模式,這一教學(xué)模式為互動(dòng)教學(xué)法的廣泛應(yīng)用提供了廣闊的舞臺(tái),為互動(dòng)教學(xué)模式的推廣奠定了堅(jiān)實(shí)的應(yīng)用基礎(chǔ)。項(xiàng)目教學(xué)模式其實(shí)是為高等職業(yè)教育專門(mén)設(shè)計(jì)的教學(xué)模式,該模式的核心內(nèi)容是將專業(yè)技能項(xiàng)目化。以廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院的“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程技能體系為例,導(dǎo)游服務(wù)的技能項(xiàng)目化是依次按照專業(yè)課程模塊化、專業(yè)課程后模塊化、專業(yè)課程體系化和技能項(xiàng)目化等四個(gè)步驟的實(shí)施來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
1.專業(yè)課程模塊化。高職課程模塊化是根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)所確定的知識(shí)和能力要求,按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)編排為若干合理的課程模塊。一般情況下,一個(gè)專業(yè)的課程模塊由三個(gè)部分構(gòu)成,即注重人文素質(zhì)的課程模塊、作為職業(yè)方向通用部分的專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊以及根據(jù)各個(gè)專業(yè)方向要求的不同而設(shè)置的專門(mén)化課程模塊。筆者將專業(yè)專門(mén)化課程體系模塊進(jìn)一步劃分為專業(yè)特色技能課程模塊、專業(yè)優(yōu)勢(shì)技能課程模塊、專業(yè)核心技能課程模塊和專業(yè)輔助技能課程模塊。
2.專業(yè)課程后模塊化。也就是在對(duì)專業(yè)課程進(jìn)行“模塊化”之后,還要對(duì)專門(mén)化課程模塊里所涵括的各個(gè)層級(jí)的專業(yè)技能課程模塊進(jìn)行二次細(xì)分(后模塊化),其目的是順利建立所謂的“課程包”。并不是每一個(gè)經(jīng)第二次細(xì)分出來(lái)的專業(yè)課程包里都必然含有兩門(mén)或兩門(mén)以上的課程,要根據(jù)專業(yè)以及社會(huì)實(shí)際需求等情況而定。
3.專業(yè)課程體系化。也就是構(gòu)建課程包里所涵蓋的各門(mén)課程之間的體系。有些課程包僅包含一門(mén)專業(yè)課程,體系較為簡(jiǎn)單,而有的課程包里包含多門(mén)課程,體系結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜。
4.技能項(xiàng)目化。“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程就是嚴(yán)格按照職業(yè)規(guī)范來(lái)構(gòu)建專業(yè)技能項(xiàng)目的。筆者將導(dǎo)游服務(wù)技能分解成45個(gè)技能項(xiàng)目,構(gòu)建了技能項(xiàng)目體系。項(xiàng)目教學(xué)是在杜威的“做中學(xué)”理論基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種教學(xué)模式,通過(guò)組織學(xué)生真正地參與項(xiàng)目建設(shè)、和實(shí)施的全部過(guò)程,培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。這一模式突破了傳統(tǒng)的“以課堂為中心,以教師為中心,以教材為中心”的教學(xué)模式,揭示了高職教育“以技能為中心”的價(jià)值取向。只有創(chuàng)設(shè)了目標(biāo)明確的技能項(xiàng)目并以此為前提而實(shí)施的互動(dòng)教學(xué)才是可行而恰當(dāng)?shù)摹?

　　三、互動(dòng)教學(xué)的三種模式

1.推式互動(dòng)模式。從表象來(lái)看,這種互動(dòng)模式所呈現(xiàn)出來(lái)的課堂氛圍積極活躍,學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣濃厚,熱情洋溢,充滿激情;從參與互動(dòng)的角色來(lái)看,該互動(dòng)模式是指在教師與學(xué)生之間的互動(dòng);從專業(yè)知識(shí)和技能的層次來(lái)看,教師雖然處在高位,但是在這種情況下教師通常是深入淺出地講授知識(shí)和技能,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)激情,進(jìn)而啟發(fā)學(xué)生理解并掌握專業(yè)技能,實(shí)質(zhì)上教師扮演的是一位“推手”——推動(dòng)者的角色。此為推式互動(dòng),而非拉式互動(dòng)。泰戈?duì)栒f(shuō):“激情,是鼓滿船帆的風(fēng),沒(méi)有風(fēng),帆船就無(wú)法航行。”因此,沒(méi)有激情、熱情和興趣的教和學(xué)都不會(huì)取得好的效果。互動(dòng)教學(xué)法的核心是指教學(xué)要達(dá)到理想的效果,這種理想效果的獲得最重要的是要激發(fā)、鞏固學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的興趣,使學(xué)生自始至終沉浸在愉快的學(xué)習(xí)氛圍之中,使學(xué)生在課堂上能夠盡興、流連忘返。學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生力求認(rèn)識(shí)某種事物、某項(xiàng)活動(dòng)、某項(xiàng)知識(shí)和技能的傾向。在課堂上,這種傾向一經(jīng)產(chǎn)生,就會(huì)表現(xiàn)為聚精會(huì)神、緊張愉快、積極主動(dòng)等心理狀態(tài),形成良好的學(xué)習(xí)心境和互動(dòng)狀態(tài)。
教師保持并提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的基本途徑,是提高自己的知識(shí)和技能的講授技能和運(yùn)用水平,開(kāi)展各種有針對(duì)性的課堂教學(xué)活動(dòng)。靈活、幽默、富于聯(lián)想的教學(xué)風(fēng)格是激起學(xué)生興趣的扇子,生動(dòng)、形象、別具一格的講解形式則是增添興趣的浪花,真摯、適時(shí)、方法多樣的講授形式是提高學(xué)習(xí)興趣的無(wú)二法寶。筆者認(rèn)為,教師應(yīng)該在以下三個(gè)方面努力提高自己的傳授知識(shí)和技能的水平。一是溝通能力,課堂的技能傳授過(guò)程就是師生之間相互溝通的過(guò)程。教師應(yīng)該掌握一些基本的溝通技巧和規(guī)律、溝通的基本特性以及溝通的基本要素等。二是講解方法。教師對(duì)技能的講解實(shí)質(zhì)上是教師以人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程具體要求為依據(jù),以興趣愛(ài)好不同、學(xué)習(xí)情趣各異的學(xué)生為對(duì)象,對(duì)自己掌握的知識(shí)進(jìn)行整理、加工和提煉,用簡(jiǎn)要明快的進(jìn)行的一種知識(shí)和技能的再創(chuàng)造。因此,教師的講授是一項(xiàng)的再創(chuàng)造工程,而絕不是照本宣科。
教學(xué)的對(duì)象和內(nèi)容紛繁復(fù)雜、多種多樣決定了講什么和怎么講不可能有一成不變的方法模式,知識(shí)和技能的講解方法必然是千差萬(wàn)別的,每位教師的個(gè)人條件、教學(xué)范圍、專業(yè)特長(zhǎng)等各不相同,這也決定了個(gè)人的講解方法千變?nèi)f化。
2.平式互動(dòng)模式。這種互動(dòng)形式一般是指學(xué)生之間,兩個(gè)知識(shí)和技能水平相當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)個(gè)體或團(tuán)體之間的交流和互動(dòng),具體形式有:分組討論、技能模擬、技能展示、技能競(jìng)賽等�；�動(dòng)教學(xué)強(qiáng)調(diào)這樣一種理念,就是“學(xué)習(xí)是靠團(tuán)隊(duì)來(lái)共同完成的”。特別是專業(yè)技能的理解和掌握,不同于普通理論知識(shí),技能的掌握需要交流和互動(dòng),需要?jiǎng)e人的配合,靠單個(gè)個(gè)體是無(wú)法完成的,高職應(yīng)該創(chuàng)造多種教學(xué)交往形式促進(jìn)專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量的提升。比如,“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程中有一項(xiàng)交際技能,在導(dǎo)游帶團(tuán)的過(guò)程中或者在導(dǎo)游和游客的日常交往過(guò)程之中,交際技能就是導(dǎo)游和游客交往的藝術(shù)。這項(xiàng)技能的理解、掌握和精通,就不可能單靠教師講解或個(gè)人的演練來(lái)達(dá)到目的。具體做法是,將交際技能再進(jìn)一步細(xì)分,分成若干小項(xiàng)目,然后將這些小項(xiàng)目分給各個(gè)小組完成,最后進(jìn)行技能的展示和技能的比賽。例如,交際技能可以分解出接近、交談、提醒、勸服、回絕和道歉等小項(xiàng)目,其中勸服技能是導(dǎo)游服務(wù)過(guò)程中經(jīng)常用到的一種交際技能,勸服技能常見(jiàn)這么幾種情況:一是誘導(dǎo)式勸服,導(dǎo)游人員通過(guò)有意識(shí)、有步驟的引導(dǎo),澄清事實(shí),講清利弊得失,使得游客逐漸信服;二是迂回式勸服,導(dǎo)游人員不對(duì)游客進(jìn)行正面、直接的勸服,而是采用間接或旁敲側(cè)擊的方式,用巧妙的語(yǔ)言讓游客領(lǐng)悟到導(dǎo)游人員話語(yǔ)中的含義,從而使游客主動(dòng)放棄原來(lái)的想法;三是暗示式勸服,導(dǎo)游人員不明確表示自己的意思,而是采用含蓄的語(yǔ)言或示意的舉動(dòng)使游客領(lǐng)悟。這些技能的學(xué)習(xí)和精通需要同學(xué)們一起討論、研究和交流,教師可以啟發(fā)大家模擬若干導(dǎo)游工作情景,再以小品的形式將這些技能用幽默的方式展示出來(lái)。這樣的學(xué)習(xí)效果事實(shí)上已經(jīng)證明是相當(dāng)有效的。專業(yè)技能的模擬展示可以將技能直觀化、具體化和形象化,給學(xué)生更加深刻明確的印象。技能的比賽則可以激發(fā)學(xué)生的參與意識(shí),使得模擬的情景項(xiàng)目更加精準(zhǔn)和貼近實(shí)際,促進(jìn)學(xué)生花時(shí)間去反復(fù)推敲和研究,這個(gè)過(guò)程也是學(xué)生學(xué)習(xí)技能的一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)。
3.拉式互動(dòng)模式。高職教育要善于利用校外的教學(xué)資源,要重視企業(yè)和高職院校之間的交流,要做好畢業(yè)生的跟蹤服務(wù)工作,并提供適當(dāng)?shù)暮罄m(xù)性服務(wù)。拉式互動(dòng)主要是指校外對(duì)校內(nèi)的拉動(dòng)、企業(yè)對(duì)學(xué)校的拉動(dòng)、師兄師姐對(duì)師弟師妹的拉動(dòng)三個(gè)方面。學(xué)校普遍重視校外對(duì)校內(nèi)的拉動(dòng)、企業(yè)對(duì)學(xué)校的拉動(dòng)作用,但是很少有人會(huì)重視師兄師姐對(duì)師弟師妹的幫教作用。這種拉動(dòng)作用其實(shí)不容忽視,其互動(dòng)作用極大,筆者將這種教學(xué)模式命名為“反哺幫教”。因此,拉式互動(dòng)具體包括到企業(yè)參觀、見(jiàn)習(xí)、、企業(yè)技能觀摩、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)以及反哺幫教等內(nèi)容。在本文,筆者僅談?wù)劕F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和反哺幫教的一些實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。在“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程的教學(xué)過(guò)程中,筆者將組織技能、語(yǔ)言技能和講解技能組合在一起,設(shè)計(jì)成一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目,分成若干小組,模擬團(tuán)隊(duì)和散客,組織學(xué)生到廣州光孝寺進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)活動(dòng)。邀請(qǐng)已經(jīng)畢業(yè)并在旅行社擔(dān)任全陪或地陪工作的師姐參加這些活動(dòng),邀請(qǐng)師姐先展示組織技能、語(yǔ)言技能和講解技能,然后是學(xué)生模擬展示各項(xiàng)導(dǎo)游服務(wù)技能,這就是筆者所指的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)活動(dòng),是拉式互動(dòng)模式的一種分支模式。而反哺幫教則是直接邀請(qǐng)已經(jīng)畢業(yè)了的師姐或師兄回校講學(xué)、交流甚至是經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)的分享,這就像是高校“助理班主任”模式一樣。尤其是要邀請(qǐng)那些在工作一線兢兢業(yè)業(yè),做出一定成績(jī)受到客人和單位普遍認(rèn)同的師姐師兄,他們對(duì)學(xué)校的這種反哺作用不容忽視。例如,在“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程的教學(xué)過(guò)程中,在講到導(dǎo)游服務(wù)基礎(chǔ)技能時(shí),教師完全可以將這部分內(nèi)容交給師姐來(lái)講,教師在教學(xué)過(guò)程中給予輔導(dǎo)和幫助就可以。在實(shí)施反哺幫教活動(dòng)時(shí),一方面是要特別注意人選的篩選,教師要確保人選的專業(yè)技能和工作業(yè)績(jī)過(guò)關(guān),確定人選要綜合考慮;另一方面,教師必須密切注意幫教過(guò)程,因?yàn)檫@些畢業(yè)生不是專業(yè)教師,沒(méi)有授課的專業(yè)水平,教師事前要給予適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo),事中要監(jiān)控、校正,事后要提醒改進(jìn)和做必要補(bǔ)充。

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