跨文化視角下的高職英語文化教學(xué)策略

　論文關(guān)鍵詞： 跨文化視角　高職英語　文化教學(xué)　教學(xué)策略

論文摘 要： 語言和文化密不可分，語言教學(xué)離不開文化教學(xué)。文化教學(xué)已成為高職英語教學(xué)中極其重要的組成部分。本文從高職英語文化教學(xué)中存在的問題出發(fā)，對(duì)高職英語文化教學(xué)的必要性及文化教學(xué)策略進(jìn)行了分析和探索。

一、引言
隨著世界各民族之間的文化交往日趨的頻繁和密切，跨文化素質(zhì)已經(jīng)成為現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才的一般性要求、一種眾望所歸的理念。過去那種把語言教學(xué)的重點(diǎn)放在語言結(jié)構(gòu)上，即字、詞、句、語篇等純語言技巧，僅對(duì)具體影響語義和語用的文化因素做出解釋，而未能真正引導(dǎo)學(xué)生綜合掌握語言運(yùn)用和文化交際能力的高職英語教學(xué)模式顯然再也無法適應(yīng)新形勢(shì)的需要。如何從“跨文化”的維度，探索適合高職高專發(fā)展文化教學(xué)策略、模式及技巧，培養(yǎng)高職學(xué)生的跨文化素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生跨文化交際能力的提高是當(dāng)下高職英語教學(xué)與科研中的重大課題之一。
二、加強(qiáng)高職文化教學(xué)的必要性
1.加強(qiáng)文化教學(xué)是回歸語言教學(xué)本質(zhì)的當(dāng)然之舉
我國(guó)語言學(xué)家鄧言昌、劉潤(rùn)清在《語言與文化》一文中指出“語言是文化基石——沒有語言就沒有文化。與此同時(shí)，語言又受文化影響，反映文化”，并進(jìn)一步指出文化因素始終存在于外語學(xué)習(xí)的背后。由此可見，文化是英語教學(xué)中的應(yīng)有之意，語言教學(xué)本身就是一項(xiàng)文化教學(xué)。加強(qiáng)高職院校文化教學(xué)是回歸語言教學(xué)本質(zhì)的當(dāng)然之舉。
2.跨文化意識(shí)是正確理解和得體運(yùn)用語言的保障
語言與文化密切相關(guān)、相輔相成。語言不僅僅是一套符號(hào)體系，人們語言的表現(xiàn)形式更受到社會(huì)文化，如宗教、習(xí)俗、價(jià)值觀等的影響和制約。只有在特定的文化背景中表現(xiàn)其語言，才能使語言產(chǎn)生相關(guān)的意義。因此，跨文化意識(shí)不可或缺。加強(qiáng)文化教學(xué)，幫助學(xué)生在語言學(xué)習(xí)中逐步形成了解目的國(guó)家文化、對(duì)比文化和形成跨文化意識(shí)，是確保語言理解和運(yùn)用準(zhǔn)確得體的關(guān)鍵。
3.加強(qiáng)文化教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的基礎(chǔ)
高職英語教學(xué)的最終目的是提高學(xué)生的跨文化交際能力。然而，在跨文化交際過程中，不同文化背景的人們由于世界觀、價(jià)值觀、行為和思維方式上的差異，往往給交際造成困難。因此，加強(qiáng)文化教學(xué)，幫助學(xué)生形成多元化視角、跨文化意識(shí)及跨文化適應(yīng)能力，是跨文化交際能力的重要內(nèi)容之一，也是有效提高跨文化交際能力的基礎(chǔ)。
三、文化教學(xué)策略
1.在任務(wù)型語言教學(xué)中滲透文化教學(xué)
在課堂教學(xué)中，利用任務(wù)型教學(xué)法（Task-based Language Teaching），圍繞特定的交際和語言項(xiàng)目，通過設(shè)計(jì)和引導(dǎo)學(xué)生完成具體的、可操作的任務(wù)，將英語文化學(xué)習(xí)融入到語言知識(shí)與技能學(xué)習(xí)中的教學(xué)模式是進(jìn)行文化教學(xué)有效方式之一。比如，在日常的英語教學(xué)中，有不少課文涉及國(guó)外的某些著名城市、旅游景點(diǎn)等方面的內(nèi)容。但是由于學(xué)生對(duì)這些地方的地理方位及特點(diǎn)等知識(shí)的欠缺直接影響著學(xué)生對(duì)語言的理解，有時(shí)即使是理解了，在運(yùn)用時(shí)也不恰當(dāng)。因此，在任務(wù)準(zhǔn)備階段，教師要讓學(xué)生明確本課要達(dá)到的文化目標(biāo)并有目的地通過借助圖片、地圖、多媒體等多種輔助工具引導(dǎo)學(xué)生思考，給學(xué)生必要的信息輸入和知識(shí)準(zhǔn)備，使學(xué)生對(duì)異國(guó)文化，包括當(dāng)?shù)貙?shí)體形式存在的文化（如建筑物、歷史遺產(chǎn)等）和風(fēng)土人情等有一個(gè)圖文并茂的感受。在任務(wù)環(huán)階段階段，結(jié)合學(xué)生已有的文化知識(shí)，深度挖掘旅游地理等方面的文化信息及內(nèi)涵，設(shè)計(jì)以“旅游”為主題的交際活動(dòng)任務(wù)，如：制訂旅行計(jì)劃（包括目的地、交通工具、帶什么行李、旅游路線等），預(yù)設(shè)在異國(guó)旅游時(shí)可能遇到的困難或者文化沖突等并設(shè)計(jì)求助或解決方式等。在本階段，學(xué)生分小組討論完成交際任務(wù)，教師可隨意加入各小組進(jìn)行討論或提供必要的咨詢和幫助。最后，在語言焦點(diǎn)階段，學(xué)生陳述任務(wù)完成情況，教師結(jié)合學(xué)生的陳述對(duì)重要的文化信息和知識(shí)進(jìn)行總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生有意識(shí)地吸收英語國(guó)家的文化知識(shí)，消化其文化內(nèi)涵，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的跨文化意識(shí)及跨文化交際能力。
2.在比較中進(jìn)行文化教學(xué)
比較是人們認(rèn)識(shí)客觀事物的一個(gè)重要方法，有比較才能更深刻地了解和掌握英語國(guó)家文化和中國(guó)文化。在英語教學(xué)中，結(jié)合中西方文化，對(duì)中西文化進(jìn)行對(duì)比，可以增強(qiáng)學(xué)生文化學(xué)習(xí)的敏感性，提高學(xué)生對(duì)文化的鑒別與理解能力，從而達(dá)到更好地理解和使用所學(xué)語言的目的。以主題“Festival”為例，在學(xué)習(xí)了關(guān)于圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、感恩節(jié)等西方傳統(tǒng)節(jié)日的文化之后，教師可以引導(dǎo)學(xué)生將西方節(jié)日與中國(guó)一些傳統(tǒng)節(jié)日進(jìn)行對(duì)比，比如，西方的Valentine’s Day與中國(guó)的七夕節(jié)，盡管都在各自文化里被普遍視為是情人的節(jié)日，但二者在歷史內(nèi)涵、原初理念、慶祝方式方面既有相似之處，也有差異存在：兩個(gè)節(jié)日都有著溯源上的悲情色彩，但都強(qiáng)調(diào)了愛情的神圣而不可阻擋。但Valentine’s Day原初意義上更具有宗教色彩，而中國(guó)的七夕節(jié)更側(cè)重于神話架構(gòu)。再比如說，Christmas Day與中國(guó)的春節(jié)，眾所周知是家庭團(tuán)聚的節(jié)日，但這只是兩個(gè)節(jié)日的現(xiàn)代意義。二者作為“基督文化”和“東方文化”的習(xí)俗展現(xiàn)，必定在起源、價(jià)值觀及意義傳達(dá)方面存在著區(qū)別，而這對(duì)英語學(xué)習(xí)者來說無疑是相當(dāng)值得關(guān)注的。因此，在高職英語文化教學(xué)中，對(duì)比式文化教學(xué)不但有助于學(xué)生加強(qiáng)中西文化的把握和理解，而且有利于學(xué)生正確文化觀的建構(gòu)，形成一種客觀辯證的跨文化意識(shí)理念和思維態(tài)勢(shì)。
3.在課外實(shí)踐中實(shí)施文化導(dǎo)學(xué)
除了在課堂教學(xué)中進(jìn)行文化教學(xué)外，還需要在課外實(shí)踐中對(duì)學(xué)生實(shí)施文化導(dǎo)學(xué)，即課外有計(jì)劃地對(duì)學(xué)生進(jìn)行文化學(xué)習(xí)指導(dǎo)。作為英語教師，我們首先要從培養(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)能力的角度出發(fā)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容所涉及的文化內(nèi)容，設(shè)計(jì)及布置相應(yīng)的文化學(xué)習(xí)任務(wù)，如要求學(xué)生制作餐桌文化的文化包，對(duì)某一文化主題進(jìn)行專題學(xué)習(xí)和研究等，將課堂的文化板塊加以延伸和深化，并讓學(xué)生在自我探索中發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，獲得“漁文化”的重要能力；其次，在學(xué)生課外實(shí)踐與學(xué)習(xí)的整個(gè)過程中，教師時(shí)刻擔(dān)當(dāng)起指導(dǎo)者、監(jiān)督者及管理者的角色，為學(xué)生提供盡可能多且有效的了解英語國(guó)家文化的渠道。例如，指導(dǎo)學(xué)生充分利用網(wǎng)絡(luò)、多媒體學(xué)習(xí)平臺(tái)等手段進(jìn)行有效學(xué)習(xí)，有選擇地向?qū)W生推薦一些介紹英美國(guó)家的社會(huì)文化背景知識(shí)的優(yōu)秀書刊，通過教學(xué)互動(dòng)平臺(tái)、Office Hour、文化專場(chǎng)展示或值日?qǐng)?bào)告等渠道對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度進(jìn)行跟蹤、了解等，從而保證學(xué)生課外文化學(xué)習(xí)的效度和信度。歸而言之，高職英語教師需要轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念和教學(xué)角色，將課外文化導(dǎo)學(xué)納入英語跨文化教學(xué)的整體框架中，而不是將其僅作為課堂的點(diǎn)綴，更不能用可控性不強(qiáng)為托詞來回避教師課外文化導(dǎo)學(xué)的責(zé)任和義務(wù)。事實(shí)上，從某種程度上說，課外文化導(dǎo)學(xué)才是高職英語文化教學(xué)的主體，充分重視課外文化導(dǎo)學(xué)才可能促進(jìn)學(xué)生在更廣闊的空間汲取跨文化養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)文化教學(xué)的終極目標(biāo)。
四、結(jié)語
語言學(xué)習(xí)的過程，也是了解和掌握目的語國(guó)家文化背景知識(shí)的過程，高職英語教學(xué)離不開文化的教學(xué)。正如胡文仲在《文化教學(xué)與文化研究》一書中所指出的那樣，文化教學(xué)不是英語教學(xué)中或有或無的調(diào)味品，而是英語教學(xué)中重要的組成部分。因此，加強(qiáng)高職文化教學(xué)，是提高高職學(xué)生跨文化交際能力、實(shí)現(xiàn)高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的應(yīng)有之意和既定選擇。

參考文獻(xiàn)：
［1］顧嘉袒，陸界.語言與文化［M］.上海：上海外語教育出版社，2002.
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［3］劉潤(rùn)清.語言與文化［M］.外謝教學(xué)與研究出版社，1988.
［4］朱家科.大學(xué)英語教學(xué)中的文化教學(xué)［J］.華中科技大學(xué)出版社，2009.

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