觀賞性蔬菜在家庭園藝中的應用研究論文
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摘要：
隨著社會經濟的飛速發(fā)展，人們的生活水平日益提升，業(yè)余生活也更加豐富多彩，家庭園藝成為人們日常生活的主要休閑方式之一，觀賞性蔬菜是家庭園藝中的一部分，目前在家庭園藝中得到了廣泛的應用。
關鍵詞：
觀賞性蔬菜,家庭園藝,應用,栽培,生活
引言：
觀賞類蔬菜不僅能夠美化人們的生活環(huán)境，同時還可以提供一些實用的蔬菜水果，其與普通花卉相比，不但可以為人們帶來毫不遜色的審美享受，同時其以豐富的色彩優(yōu)勢目前已逐漸發(fā)展成為人們業(yè)余生活的主要休閑形式。為人們提供了田園生活的享受，同時起到疏通筋骨、放松大腦的作用，實現園藝治療的真正實效。
1、觀賞性蔬菜概念
所謂觀賞性蔬菜即為一種既可食用，又可用作欣賞的蔬菜的總稱，不同于普通花卉與蔬菜，介于蔬菜與花卉兩者之間。人們的主要欣賞重點在于其斑斕色彩和各式各樣的果實。從養(yǎng)護方式的角度進行分類，其可分為陽臺蔬菜、盆景蔬菜、庭院蔬菜等。根據觀賞部位的不同又可將其分為觀果類、觀花類、觀葉類。這些觀賞類蔬菜或擁有五顏六色的葉子、花朵，或擁有新鮮艷麗的果實，從而為觀賞者帶來滿足的視覺需求。如彩色番茄，星星點點的果實在翠綠枝葉的映襯下顯得玲瓏剔透，帶來強烈的視覺效果，令觀賞者心情舒緩，同時也是裝飾庭院、陽臺的良好素材[1]。
2、觀賞性蔬菜的發(fā)展現狀
隨著我國城市化進程的日益加快，綠地面積逐漸減少，同時環(huán)境質量日益下降，人均綠化率較低，更多的人開始關注家庭園藝。根據相關資料介紹，目前我國正在觀賞類蔬菜栽培與種植研究之中，現已培育出十多種品種，其中包含番茄、辣椒、南瓜、茄子、百合、薄荷等。傳統(tǒng)的家庭園藝主要是以花卉樹木來進行植物配置，現代園藝增加了很多種類，如灌木、觀賞性蔬菜等。當前居民室內、陽臺、屋頂、庭院等生活空間不在僅僅是圍繞花卉，觀賞性植物成為園藝新寵。
3、觀賞性蔬菜在家庭園藝中的應用
3.1庭院、露臺的綠化應用
在觀賞性植物布置時觀賞性植物既可以獨立布置，也可以與其他植物進行搭配，但需要注意的是要與周圍環(huán)境相融合，具有協(xié)調美，自然、和諧，發(fā)揮最佳觀賞效果。露臺、庭院與自然環(huán)境最為接近，可以種植觀賞性蔬菜。例如觀賞性的青皮椒、朝天椒、五色椒、七彩菠菜、觀賞性葫蘆、紫甘藍等�？刹捎闷矫婊蛄Ⅲw種植的方式來突出觀賞效果，同時設計者也可以根據個人愛好布置出獨具一格的風格。在實際地布置中，需充分考慮庭院、露臺的具體形狀，將各類觀賞性蔬菜與周圍環(huán)境進行結合，從而展現出最佳的視覺效果。例如，針對長方形庭院，將院落道路作為軸線在中間進行涼棚搭建，種植一些藤蔓性植物，如觀賞葫蘆等。再在道路的兩側搭配觀果類與觀葉類類蔬菜，如七彩番茄辣椒等。具體搭配適情況而定，可實現取徑通幽的效果。針對正方形的庭院，搭建1個正方形的涼棚在庭院的正中間，可以采用環(huán)四周型的方式，在四周種植觀果類、觀葉類的蔬菜，在正中間種植藤蔓植物，四周也可以采用觀果類、觀葉類穿插種植的`方式。在對規(guī)則設計的庭院進行布置時，可以將觀賞性植物種植成行或成塊的形式來突出各自的特點，體現觀賞性植物形態(tài)、顏色、果實之美。在對不規(guī)則庭院進行布置時，以恰當的風格與自然相融合，不局限于形式。在設計庭院時，可以將空地劃分為各種圖形，如三角形，矩形等，將某點作為中心成放射狀進行搭配設計[2]。
3.2陽臺綠化應用
在進行觀賞性植物布置時，需遵循一定的科學規(guī)律與原則，同時還能夠體現一定的藝術價值。適宜性原則，植物的生長需要適宜的生長環(huán)境。因此應了解各類觀賞性蔬菜的生長特點，如此才能夠對其進行栽培利用。在進行陽臺布置時，選擇一些適合陽臺生態(tài)環(huán)境的蔬菜種類，可以選擇一些喜光、耐干旱的種類。同時在觀賞類蔬菜種植時還應對植株進行調整，除去多余的果實和枝葉，如此才能夠使剩余的植株果實個大、顏色艷麗，實現最佳的景觀效果。一般情況下陽臺空間較小，可以根據各自喜好來進行布置。同時幾架布置或植物組合都應充分考慮陽臺的可用空間，但需要注意的是所使用幾架色彩要與陽臺周邊環(huán)境相協(xié)調。如幾架與陽臺墻面。在進行陽臺空間布置時，還需考慮的是植物的生長特性，為了更好地展現植物的形態(tài)與色彩，實現最佳效果，在布置時應將實用與觀賞相結合，以多種擺放形式進行綠化布置，如全沿形、花架形、窗臺裝飾形、懸掛形等。在陽臺或者是室內布置觀賞性蔬菜不僅可以裝飾人們的生活居室，同時還可以為人們提供新鮮的蔬菜，使業(yè)余休閑生活增添生機與活力。在進行種植選擇時應盡量選擇植株較小、適合盆栽的一些品種。如西紅柿樣的水果椒、五色椒、櫻桃番茄等。
3.3室內綠化應用
在進行觀賞類蔬菜布置時還需注重植物的多樣性。因此為了營造良好的景觀效果，在布置時需注意重點突出，選擇合適的種類和品種進行合理搭配。例如，對于觀果類的蔬菜其觀賞重點部位在與葉片，如此就可以為之搭配一些色澤明亮的明亮的果實類植物來提升亮點。同樣還需注意的是要注意觀賞類蔬菜的花期，要做到不同花期、不同花色搭配和諧，保證每季有花，每季有果，避免花開一時色彩單調的情況。在室內進行觀賞性植物布置時，與室外布置相比有一定的難度，可以將室內布置與陽臺相結合，如此有利于蔬菜的生長。因為多數蔬菜、植物其具有喜陽性，室內微弱的陽光條件不利于植物的生長發(fā)育，可以將陽臺與室內種植進行有機結合。例如，在觀賞性蔬菜盆栽擺放時，避免出現落花、落葉、落果在蔬菜觀賞期時轉移室內，每隔1～2d輪換窗臺、餐廳、客廳燈位置擺放，為觀賞性蔬菜提供良好的生長環(huán)境[3]。
4、觀賞性蔬菜家庭園藝的養(yǎng)護
4.1澆水
注意對觀賞性蔬菜的水分管理。尤其是針對盆栽蔬菜，其由于容器的限制，儲存水分的能力較差，應保證其土壤處于濕潤狀態(tài)。一般情況下2d或3d澆1次水，保證土壤全部濕潤有水滲出。而對于地面栽種蔬菜，這一類植物的水分管理需結合土壤水分、氣候程度、植物種類、生長階段等多方面因素給予其充足的水分。
4.2施肥
除了無土栽培的蔬菜外，其他植物均給予充足的養(yǎng)分。尤其是在進入觀賞期后，這些蔬菜需肥量大。施肥一般情況下選用磷鉀肥，也可以使用磷酸二氫鉀進行葉面噴施。
4.3光照
室內、陽臺觀賞性蔬菜養(yǎng)護應注重通風換氣，尤其是對于茄果類蔬菜，應給予其充足的光照。這一類蔬菜在結果期需要充足的光照進行有效的光合作用，促進果實生長。一旦光照不足，很容易導致蔬菜落花、落果、落葉�？梢圆捎檬覂�、室外、陽臺交換擺放的方式來延長蔬菜的觀賞期。
4.4病蟲害防治
觀賞性蔬菜除了具有一定的觀賞價值外，其本身還具有果實功能，因此應對觀賞類植物園藝還需要重視病蟲害的防治。一般情況下家庭園藝發(fā)生病蟲害的幾率較小，可以采用人工摘除葉片的方法來對病蟲害進行預防。當發(fā)生嚴重的病蟲害，就需要使用適當的藥物，但需要注意的是藥物的用量，盡可能的要小，減少藥物殘留降低果實農藥毒性，保證居住環(huán)境及所提供的蔬菜果實能夠安全食用。
4.5植株調整
在觀賞性蔬菜成長到一定時期時，還需要對其進行適當的植株調整，使其生長與營養(yǎng)相協(xié)調。為了減少病葉、黃葉、老葉對營養(yǎng)的消耗，可以在適當的時期將其及時摘除。特別是花蕾期，要做好蔬菜�；ū９墓ぷ�，提升整體美。例如盆栽類番茄，可以采用打岔、摘心的方式來調整美觀程度。而對于一些需要做支架的觀賞性蔬菜，在生長到一定階段后，可以將多余的側枝全部除去保留單個強壯主枝，并為其搭建生長依架，如此垂懸的果實可形成良好的景觀效果。
5、結束語
我國的家庭園藝正在逐步完善，各類觀賞性蔬菜種類也在逐漸增加、更新。隨著人們生活水平的提升，使得人們的生活質量也得到有效的增強。如此為觀賞性蔬菜在家庭園藝中的發(fā)展創(chuàng)造了更大的空間，其不僅為人們生活營造了愉快、輕松的環(huán)境氛圍，同時也是人們對精神狀態(tài)日益提升的需求。觀賞性蔬菜以其豐富的種類、鮮明的顏色優(yōu)勢在家庭園藝中得到良好的應用，其價值十分明顯。人們不僅可以在居住住宅中進行種植，同時還可以在宿舍、公寓、別墅中結合不同的裝修風格，實現多種搭配方案。色彩斑斕、種類繁多是觀賞性植物在家庭園藝中的最大優(yōu)勢，未來隨著人們生活質量、精神需求的逐漸提升，觀賞類蔬菜將會在家庭園藝中得到更加廣泛的應用。
參考文獻
[1]古麗皮熱斯·努爾．觀賞蔬菜在家庭園藝中的應用分析[J]．江西農業(yè)，2017(11):93.
[2]金翡翡，符慶功，朱祝軍．觀賞茄果類蔬菜在家庭園藝中的應用[J]．北方園藝，2011(01):105-107.
[3]隆金鳳，龔攀．觀賞蔬菜在家庭園藝中的應用[J]．現代農業(yè)科技，2008(18):111.
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