“任務(wù)引領(lǐng)型”教學(xué)在高職英語教學(xué)中的實(shí)證研究

：當(dāng)前，我國教學(xué)模式正經(jīng)歷著一場巨大的變革，即由傳統(tǒng)的以知識為本位的教學(xué)模式向以能力為本位的教學(xué)模式的轉(zhuǎn)移。以能力為本位的教學(xué)模式要求學(xué)生從純知識的獲取轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰Φ奶岣�。這種巨大的變革要求教師深入探討在高職教學(xué)過程中如何實(shí)現(xiàn)能力為本位的教學(xué)效果。通過實(shí)證研究，筆者認(rèn)為 “任務(wù)引領(lǐng)型”教學(xué)法能有效地實(shí)現(xiàn)這種教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變。

論文關(guān)鍵詞：“任務(wù)引領(lǐng)型”教學(xué)；能力本位；實(shí)證 


高職英語課程以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用英語能力為目標(biāo)，側(cè)重職場下交際能力的培養(yǎng)，使學(xué)生逐步提高用英語進(jìn)行交流與溝通的能力。以能力為本位、以職業(yè)實(shí)踐為主線、以就業(yè)為導(dǎo)向、以學(xué)習(xí)者為中心是構(gòu)建高等職業(yè)教育課堂教學(xué)新模式的核心內(nèi)容。2008年新的《國家課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出：提倡英語任務(wù)型教學(xué)模式把綜合語言運(yùn)用能力的培養(yǎng)落實(shí)在教學(xué)過程中，提倡體驗(yàn)、實(shí)踐、參與、交流與合作的學(xué)習(xí)方式。筆者擬通過課堂教學(xué)的實(shí)證進(jìn)一步探討“任務(wù)引領(lǐng)型”教學(xué)方法在高職英語教學(xué)中的有效運(yùn)用。

　　“任務(wù)引領(lǐng)型”教學(xué)的概念及基本特征
　　所謂任務(wù)型語言教學(xué)是20世紀(jì)80年代教學(xué)研究者通過大量的研究和實(shí)踐提出的一個具有影響的教學(xué)模式，它是由學(xué)生圍繞某一任務(wù)制定并通過自己的努力去實(shí)現(xiàn)計(jì)劃，完成任務(wù)，而且在這一過程中不斷評估自己的學(xué)習(xí)。任務(wù)型教學(xué)充分體現(xiàn)了學(xué)生的主動性，是有效改變以教師講授為主的教學(xué)現(xiàn)狀的最佳途徑之一。任務(wù)型語言教學(xué)是以工作任務(wù)為中心引領(lǐng)知識、技能和態(tài)度，讓學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)有關(guān)理論知識，發(fā)展學(xué)生的綜合職業(yè)能力。任務(wù)引領(lǐng)型課程要求學(xué)生在做中學(xué)，做到做學(xué)統(tǒng)一。這是任務(wù)型教學(xué)的特點(diǎn)。

　　“任務(wù)引領(lǐng)型”教學(xué)遵循的原則
　　情境真實(shí)性原則任務(wù)的設(shè)計(jì)和布置要切合工作的實(shí)際，使學(xué)習(xí)者在一種真實(shí)的情境中去體會語言。這樣做的目的有兩個：一是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生能在十分活躍的氣氛中進(jìn)入英語學(xué)習(xí)。二是要確定工作目標(biāo)，突出工作任務(wù)，激活相關(guān)知識。教師幫助學(xué)生解釋任務(wù)，通過全班獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，利用圖片、影像等引入主題，幫助學(xué)生熟悉話題，并識別新詞和短語，為后續(xù)工作做好準(zhǔn)備。例如，給學(xué)生播放與完成工作任務(wù)類似的對話錄音等。
任務(wù)難易漸進(jìn)原則任務(wù)設(shè)計(jì)要從易到難，從簡單到復(fù)雜逐層遞進(jìn)。高職學(xué)生英語基礎(chǔ)參差不齊，因此任務(wù)設(shè)計(jì)要從易到難，讓每個層次學(xué)生都能始終保持濃厚的興趣。激勵學(xué)生積極參與，大膽實(shí)踐，積極體驗(yàn)，增強(qiáng)自信，獲得各種能力的發(fā)展。

　　“任務(wù)引領(lǐng)型”課堂教學(xué)的實(shí)施步驟
　　任務(wù)前：預(yù)備做任務(wù)教師引入任務(wù)，呈現(xiàn)完成任務(wù)所需要的知識，介紹任務(wù)的要求和實(shí)施任務(wù)的步驟。教師以問答或幻燈片的方式引入并介紹任務(wù)。
任務(wù)中：做任務(wù)以個人或小組等形式完成各項(xiàng)任務(wù)向班級報(bào)告完成情況。接受任務(wù)：這一階段主要是教師設(shè)計(jì)多個任務(wù)，學(xué)生以個人或小組形式完成任務(wù)。教師鼓勵學(xué)生完成任務(wù)，并予以充分的表現(xiàn)機(jī)會，強(qiáng)調(diào)語言的流暢性。在小組活動中，學(xué)生的語言能力通過任務(wù)的一步步的完成逐步發(fā)展，聽、說、讀、寫能力分段側(cè)重，綜合素質(zhì)不斷提高。準(zhǔn)備計(jì)劃：該階段是為即將開始的表演做準(zhǔn)備。每個學(xué)生都要參與小組中的交流，特別要關(guān)注能力弱的同學(xué)。人人參與，個個體驗(yàn)。要求學(xué)生不僅要關(guān)注流暢性，也要注意表達(dá)的準(zhǔn)確性，為本組在全班同學(xué)面前的展示做好人選上的準(zhǔn)備。操練任務(wù)：這個階段是各小組選出代表并向全班演示任務(wù)完成的過程。教師可讓若干個小組向全班做簡要匯報(bào)，其他人進(jìn)行評論，補(bǔ)充觀點(diǎn)，做筆記。本階段的目的在于促使學(xué)生使用正規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的語言表達(dá)方式。
任務(wù)后：反饋、評價(jià)學(xué)生分析并評價(jià)各組執(zhí)行任務(wù)的情況，學(xué)生在教師下再次通過活動強(qiáng)化本次教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。在評價(jià)過程中，學(xué)生不僅是被評價(jià)的對象，也是評價(jià)的主體。通過自評，反思自己的成功和不足；通過小組互評，不僅對要掌握的內(nèi)容和重點(diǎn)進(jìn)行強(qiáng)化，還有利于學(xué)生觀察力、分析力、判斷力的提高；最后是教師的總評，是對學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行歸納和，讓學(xué)生明確努力的方向。評價(jià)的重點(diǎn)放在考核學(xué)生運(yùn)用語言完成工作任務(wù)的職業(yè)技能上，概括出語言的規(guī)律，歸納出工作的要求。在這一過程中，教師要尊重學(xué)生，保護(hù)學(xué)生的自信心，學(xué)會欣賞學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的點(diǎn)滴進(jìn)步，鼓勵和表揚(yáng)他們的閃光點(diǎn)，使學(xué)生更自信、更積極。

　　課堂教學(xué)實(shí)證，以“Ordering Food”為例
　　“Ordering Food”是我校編寫的校本課程里的一個單元。在實(shí)際教學(xué)中，作者以飯店服務(wù)為基礎(chǔ)，對就餐預(yù)定、前臺接待、餐廳點(diǎn)餐等所涵蓋的餐旅專業(yè)進(jìn)行工作任務(wù)與職業(yè)能力分析，以其中需要使用英語與外賓溝通方能完成的諸多工作任務(wù)為引領(lǐng)，以學(xué)生與賓客進(jìn)行有效溝通必須具備的英語聽說能力為依據(jù)，讓學(xué)生在模擬的工作環(huán)境中多聽多說，目的是培養(yǎng)學(xué)生熟練運(yùn)用英語與外賓交流的基本能力，使學(xué)生在學(xué)習(xí)后能掌握完成這些任務(wù)所必備的英語禮貌用語和專業(yè)詞匯、專業(yè)術(shù)語、常用句型，提高聽力和口頭表達(dá)能力以及基本應(yīng)變能力。
運(yùn)用上述“任務(wù)引領(lǐng)型”語言教學(xué)的理念和模式，結(jié)合本課程的要求，筆者進(jìn)行了如下課堂教學(xué)實(shí)踐。
任務(wù)前:介紹話題和任務(wù)步驟一：介紹任務(wù)。上課開始，教師提問或請學(xué)生結(jié)合自身經(jīng)歷講解在餐廳就餐時遇到的一些問題，使學(xué)生對工作任務(wù)內(nèi)容有所了解，從而導(dǎo)入本單元的任務(wù)：Ordering Food。學(xué)生收集相關(guān)信息。例如:電話預(yù)訂（A call Reservation ） ；當(dāng)面點(diǎn)餐（face to face Ordering） ；投訴接待（Complaint Reception）。步驟二：提出本單元教學(xué)目的。本單元教學(xué)內(nèi)容有兩篇對話，使學(xué)生熟悉預(yù)定的程序和基本流程，從而掌握Ordering Food的英語基本用語，能熟練地用英語接待客人。步驟三：展示。用多媒體展示服務(wù)的影像。
任務(wù)階段：學(xué)生完成任務(wù)步驟一：接受任務(wù)。任務(wù)開始，教師進(jìn)行情境設(shè)計(jì)。（1）模擬客人通過電話訂餐，讓學(xué)生熟練地用接受客人訂餐任務(wù)。（2）模擬接待當(dāng)面點(diǎn)餐，用英語熟練地接待客人的點(diǎn)餐。（3）模擬客人進(jìn)行投訴，讓學(xué)生熟練地用英語處理各種問題。讓學(xué)生對訂餐的程序以及涉及的英語單詞、詞組及句型進(jìn)行討論。提醒學(xué)生注意使用規(guī)范的接待用語。步驟二：準(zhǔn)備任務(wù)。在這一階段，教師要求學(xué)生4人一組。一人扮演接線員，一人扮演服務(wù)員，一人扮演客人，一人扮演投訴處理員，進(jìn)行準(zhǔn)備。每人準(zhǔn)備各自的角色，也可以共同討論，組織一篇對話。教師向?qū)W生提出注意事項(xiàng)和要求，以便學(xué)生準(zhǔn)備。
實(shí)施任務(wù)各組選出代表在班級表演對話，教師為學(xué)生的對話提供情境設(shè)置上的幫助，如把講臺作為接待臺，把課桌作為餐桌，提供電話道具、菜單等道具。
實(shí)現(xiàn)任務(wù)目標(biāo)步驟一：評價(jià)。在每組學(xué)生上臺表演情境對話過程中，其他同學(xué)一邊觀看學(xué)習(xí)，一邊根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)以滿分20分的分值進(jìn)行評價(jià)，也可以就預(yù)訂程序、英語表達(dá)等方面發(fā)表評價(jià)：（1）微笑迎客，行注目禮，禮貌問候（1分）。（2）問清訂餐要求，決定是否可接受預(yù)訂（1分）。（3）主動引導(dǎo)客人就坐，提供餐廳菜單（2分）。（4）規(guī)范、完整、準(zhǔn)確地填寫訂餐表格（2分）。（5）確認(rèn)訂餐人數(shù)、時間、標(biāo)準(zhǔn)等其他特殊要求（3分）。（6）主動向客人介紹特色菜肴（1分）。（7）正確填寫客人的菜肴和桌號（1分）。（8）按照正確的預(yù)訂程序提供服務(wù)（2分）。（9）發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)，用詞準(zhǔn)確，思路清晰（3分）。（10）表達(dá)流暢，音色甜美，表情豐富（3分）。（11）微笑送客，禮貌道別（1分）。步驟二：分析。就該任務(wù)范例中的語言進(jìn)行歸納，用多媒體呈現(xiàn)，使學(xué)生明白如何運(yùn)用規(guī)范語言完成這一交際任務(wù)。而后，向?qū)W生呈現(xiàn)錄音材料原文，并布置語言任務(wù)，請學(xué)生完成下列課堂活動：首先，找出與電話訂餐有關(guān)的英語單詞和詞組。其次，概括出預(yù)訂的基本程序（禮貌問候→主動詢問→了解客人需求→介紹特色→表格填寫→確定情況→道別→填寫定餐資料）。再次，找出餐廳用餐交流中的關(guān)鍵要點(diǎn)（面對面先問候→弄清預(yù)訂的具體要求→弄清客人的姓名，核查預(yù)定→領(lǐng)入預(yù)定餐桌，拿菜單點(diǎn)菜，介紹特色菜肴→上菜，提供其他服務(wù)→結(jié)賬→道別）。步驟四：課外作業(yè)。請學(xué)生分角色準(zhǔn)備對話表演。以上以餐廳預(yù)定為例。

　　運(yùn)用“任務(wù)引領(lǐng)型”教學(xué)應(yīng)注意的問題
一是切勿將任務(wù)型教學(xué)法固定化、程序化。完成一項(xiàng)大型的學(xué)習(xí)任務(wù)需要占用大量的課堂時間，因此不是任何教學(xué)內(nèi)容都適合用任務(wù)型教學(xué)法，所以可以把任務(wù)型教學(xué)法與其他教學(xué)法配合使用，從學(xué)習(xí)者的角度，從具體的教學(xué)內(nèi)容出發(fā)選擇合適的教學(xué)法。每次設(shè)計(jì)的任務(wù)都應(yīng)有創(chuàng)造性，不可千篇一律，使教學(xué)環(huán)節(jié)僵化。
二是所設(shè)計(jì)的任務(wù)應(yīng)由簡到繁，由易到難，前后相連，層層深入，形成由初級任務(wù)到高級任務(wù)，再由高級任務(wù)覆蓋初級任務(wù)的循環(huán)，并由數(shù)個微型任務(wù)構(gòu)成漸進(jìn)性“任務(wù)鏈”。在語言技能方面，應(yīng)先輸入后輸出，使教學(xué)呈階梯式層層推進(jìn)。一個單元教學(xué)的目的，即任務(wù)的最終目的是通過一個個任務(wù)鏈環(huán)環(huán)相扣、循序漸進(jìn)地實(shí)現(xiàn)的。
三是全員參與。任務(wù)活動要面向全體學(xué)生，也就是要考慮任務(wù)的難度、學(xué)生的年齡特征、認(rèn)知水平和知識水平。教師可以把任務(wù)設(shè)計(jì)成若干形式，確立不同的要求或難度差異，讓學(xué)生自己決定完成哪些任務(wù)，應(yīng)達(dá)到什么要求。同時教師給予不同程度的幫助，這樣就可以保證有效的層次教學(xué)，使不同水平的學(xué)生都能參與完成一定的任務(wù)。
四是要將結(jié)果與過程、集體與個人的評價(jià)和獎勵緊密結(jié)合起來，保證學(xué)生對活動的積極參與，讓學(xué)生感受成功，維持其對英語學(xué)習(xí)的長久興趣。在評價(jià)時，有的教師只注重對活動結(jié)果的評價(jià)，而忽視對活動過程的肯定。對活動結(jié)果的評價(jià)有助于學(xué)生產(chǎn)生完成任務(wù)的成就感和自豪感，而對學(xué)生在活動過程中表現(xiàn)的評價(jià)，則有助于學(xué)生反思自己的成功和不足。
總之，通過“任務(wù)引領(lǐng)型”課堂教學(xué)，學(xué)生在工作任務(wù)的驅(qū)動下進(jìn)行學(xué)習(xí)、活動，在課堂上有話可說、有事可做、有感而發(fā)，學(xué)以致用；充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓他們變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，變不愛學(xué)習(xí)為愛學(xué)習(xí)，學(xué)生在愉快的活動中感受語言、理解語言和運(yùn)用語言，從而獲得積極愉悅的情感體驗(yàn)，體會到學(xué)習(xí)英語的成就感，自信心增強(qiáng),提高教學(xué)效率,提高英語聽說能力的訓(xùn)練，具備用英語在飯店服務(wù)工作中與他人交流溝通的工作能力。

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