就業(yè)導向的高職《商務(wù)禮儀》課程實踐教學模式

　　論文摘要：基于就業(yè)導向的高職《商務(wù)禮儀》課程旨在培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)，提高其就業(yè)競爭力，在定位上應注重針對性和專業(yè)性、職業(yè)性。因此，應構(gòu)建實踐教學模式，以能力培養(yǎng)為目標，注重實習實訓，重設(shè)考核評價標準，運用案例教學、創(chuàng)設(shè)情境實踐訓練、個人體驗等多種教學方法。

　　論文關(guān)鍵詞：就業(yè)導向；高職；商務(wù)禮儀；實踐教學模式
　　
　　高職教育作為一種就業(yè)教育，社會需要的高素質(zhì)技能型人才是其培養(yǎng)目標。這里所說的“素質(zhì)”，不僅是指專業(yè)素質(zhì)，更是指學生的綜合素質(zhì)�！渡虅�(wù)禮儀》課程主要培養(yǎng)學生良好的禮儀道德修養(yǎng)、得體的言談舉止、正確的待人接物行為等，對于學生就業(yè)后以良好的個人形象立足于社會，增強學生的職業(yè)競爭能力有顯著作用。那么，基于就業(yè)導向的《商務(wù)禮儀》課程教學應如何定位？應采取何種教學模式才能適應社會發(fā)展和學生需求呢？

　　《商務(wù)禮儀》教育定位

　�。ㄒ唬┙巧�定位
　　作為高職課程體系的組成部分，高職禮儀教育與禮儀知識普及教育不同，應符合高職教育的定位。高職教育是培養(yǎng)某個行業(yè)、某個專業(yè)領(lǐng)域的技能型人才的，其最終目標是讓學生適應某個崗位的職業(yè)要求。所謂就業(yè)，其實就是一次商務(wù)談判，目的只有一個，就是以優(yōu)異的價格推銷自己。在這種談判中，往往有許多競爭對手。如何能脫穎而出，又能快速上崗？我們發(fā)現(xiàn)，越來越多的企業(yè)注重學生的禮儀素養(yǎng)。因為禮儀能體現(xiàn)求職者的文化素質(zhì)，體現(xiàn)求職者的道德水平、個性特征，一名員工的禮儀素質(zhì)直接關(guān)系到企業(yè)的形象。
　　高職學生面臨畢業(yè)求職、走向社會、工作生活的考驗時，意識到個人形象對求職面試、工作以及人際交往的影響。因此，高職《商務(wù)禮儀》教育應為學生走向職場做準備，具有較強的針對性和專業(yè)性，其目的就在于讓學生在較短時間內(nèi)熟悉商務(wù)活動過程中各種與職業(yè)相關(guān)的禮儀規(guī)范。因此，它應該定位于專業(yè)禮儀教育，注重職業(yè)特征，與貫穿從入學教育到專業(yè)教育再到就業(yè)指導的整個禮儀教育體系互為補充，以實現(xiàn)對學生禮儀意識的培養(yǎng)，使學生無論是在日常生活中還是在工作崗位上都能體現(xiàn)出較高的禮儀素養(yǎng)。
　　（二）內(nèi)容定位
　　高職專業(yè)設(shè)置都具有很強的就業(yè)針對性，在專業(yè)課程設(shè)計上也是以操作性和職業(yè)性為原則，學生在掌握專業(yè)技能的同時，也需要了解和熟悉商務(wù)活動中的禮儀規(guī)范，并能運用到工作中，特別是經(jīng)管類專業(yè)、服務(wù)類專業(yè)，如市場營銷、酒店管理、文秘等，這些行業(yè)的工作崗位都是與人打交道，職業(yè)禮儀修養(yǎng)的重要性更加突出。另外，《商務(wù)禮儀》課程特別強調(diào)操作性與技能性，因此，課堂教學應與實地實踐相結(jié)合，注重實戰(zhàn)演練。
　　《商務(wù)禮儀》課程實踐教學模式認知
　�。ㄒ唬┒Y儀課程教學中存在的問題
　　以知識結(jié)構(gòu)為主線，實踐教學存在諸多弊端禮儀課程雖然已納入高職課程體系中，但一些學校對其重視程度不夠，大多以大班教學為主，使得師生互動比較困難。其次，由于傳統(tǒng)的授課方式以講授為主，缺乏訓練綜合能力的實訓項目，部分教師對實訓環(huán)節(jié)重視不夠，往往介紹知識點多，實踐行動少，學生在禮儀課程學習結(jié)束后，卻不了解禮儀的本質(zhì)到底是什么，甚至不清楚該怎樣與人握手，如何選擇職業(yè)裝。這樣就沒有達到開設(shè)禮儀課程的目的。
　　考核方式落后目前，禮儀課程的考核評價方式主要還是期末進行閉卷考試，考核方式單一。這樣的考核導向，對于一門主要講授行為規(guī)范、具有極強實操性的課程而言，忽視了對學生應用能力的鍛煉和考察，也就未能達到教學目標。
　�。ǘ�）構(gòu)建知識講授與實踐訓練相結(jié)合的實踐教學模式
　　禮儀課程的自身特點決定了只有理論講授與實踐訓練緊密結(jié)合才能激發(fā)學生的學習興趣，才能達到教學目標。在設(shè)計禮儀課程教學模式時，以知識講授與實踐訓練相結(jié)合為核心，主要體現(xiàn)在以下幾方面：
　　以能力培養(yǎng)為目標，重構(gòu)課程框架商務(wù)禮儀課程的能力培養(yǎng)目標是提高學生參與各種商務(wù)活動的禮儀素養(yǎng)并能靈活運用。為體現(xiàn)學生的能力培養(yǎng)，在設(shè)置課程框架時，應基于工作過程，通過對各種商務(wù)實踐活動進行分析，將課程內(nèi)容設(shè)計成幾大模塊，在每個模塊下，以一個完整的商務(wù)活動設(shè)計出若干教學情境，每個教學情境均設(shè)置相應的教學目標，把禮儀實踐教學內(nèi)容貫穿于整個課堂教學中。
　　編寫行之有效的實踐性講義或教材在教材開發(fā)中，以實際需要為中心，將教材分為個人職業(yè)形象的塑造和商務(wù)活動禮儀，不僅講解知識點，同時設(shè)計相應的實訓方案、案例討論、情境模擬等，注重實踐性、可操作性、可觀賞性、可模仿性。
　　校內(nèi)實訓與校外實踐相結(jié)合一方面，配備相應的校內(nèi)禮儀實訓室，設(shè)計實訓腳本，進行情境模擬表演，使學生能根據(jù)具體情況綜合運用所學禮儀知識解決面對的問題；另一方面，讓學生多參加各種商務(wù)活動或接待工作，給學生多提供大型活動的組織策劃機會，充分利用企業(yè)資源，讓學生參與社會實踐。
　　重設(shè)考核評價體系和方式根據(jù)商務(wù)禮儀實踐教學的要求，重新確定評價標準，實施注重實操、開放靈活的課程改革方案，以實踐能力考核為主，細化實際操作的定性考核與定量考核的標準，建立起較為完善的評價指標體系。（1）平時成績占50%。其中，40％的分值來自學生完成作業(yè)的情況、課堂發(fā)言狀況；10%來自學生的考勤；50％來自商務(wù)活動方案的腳本設(shè)計、課堂模擬演練或較大案例分析的成績。（2)期末成績占50%。其中，50%來自綜合實訓項目考核，另外50％的分值來自理論知識考試成績。這樣，通過對學生運用知識的能力、分析和創(chuàng)新的能力以及團隊合作精神等各方面進行評價，從而判定學生的綜合成績。

　　《商務(wù)禮儀》實踐教學的方法和手段

　　基于就業(yè)導向的《商務(wù)禮儀》課程是通過職業(yè)形象的塑造和商務(wù)禮儀知識的講授，促成學生綜合素質(zhì)的完善——外塑形象，內(nèi)強素質(zhì)，增強工作能力，增強就業(yè)競爭能力。因此，傳統(tǒng)的講授方式不能促進教學目標的實現(xiàn)，必須運用具有較強實際操作性的教學方法和手段。
　　案例討論法在教學中利用典型案例進行有針對性的訓練，可以引導學生從禮儀角度學會分析、思考，尋找解決問題的辦法。例如，在學習個人形象塑造時，舉出著名公司招聘人才的案例，讓學生分析每一個案例說明了什么問題。這樣，引導學生自覺認識并接受“個人形象需要精心塑造”的理念。再如，在講授握手禮儀前，讓學生上臺演示，然后再講授握手禮儀，讓學生進行對比，這樣，學生在無意識中加深了對這方面知識的了解與掌握。
　　創(chuàng)設(shè)情境，模擬“實戰(zhàn)演練”商務(wù)禮儀的可操作性，使得師生可共同設(shè)計實訓腳本，將禮儀基本知識和動作融會貫通到生活場景中。教師先提出要求，學生模擬不同角色，最后共同評議交流。如見面禮儀，就可以分幾組各自設(shè)計不同的見面介紹情境，如長輩之間、男女之間、同事之間、上下級之間、拜訪客戶等不同對象與場合，學生先了解禮儀規(guī)范，再進行演示，最后一起點評演示中的儀態(tài)、表情、語氣及細節(jié)表現(xiàn)，在實踐中體驗禮儀規(guī)范。
　　教師示范與學生個人體驗法充分發(fā)揮教師的示范作用，將理論教學與實際訓練相結(jié)合。如訓練學生的儀態(tài)舉止時，教師一邊介紹各種姿態(tài)的動作要領(lǐng)，一邊親自示范各種規(guī)范動作，讓學生對規(guī)范儀態(tài)有更直接、更形象的認識，然后讓學生與教師一同練習，在直接練習中把握對儀態(tài)禮儀的理解�？刹捎梅纸M練習、個人表演、相互觀摩的形式，掌握基本的舉止禮儀動作，進一步美化儀態(tài)。
　　現(xiàn)場實習法現(xiàn)場實習是對情境模擬的補充，即實踐練習。讓學生自己組織策劃一次活動進行練習，如一次宴會、一次面試、一次商務(wù)談判等。也可創(chuàng)造機會讓學生參加學校的活動和有關(guān)的社會活動，使學生將所學到的禮儀知識和技能充分運用到現(xiàn)實生活中。
　　運用多媒體等手段借助音像、多媒體課件等教學手段，試聽結(jié)合，使學生更清晰、直觀、準確地把握教學內(nèi)容。如借助音像演示，請學生觀看美容化妝教學片，然后學生同步練習，教師個別指導；再如，運用多媒體技術(shù)，下載服裝、提包、配飾、人物等精美圖片，制作成課件，讓學生自由搭配，進而比較出服飾搭配的不同效果。

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