設計開題報告范文
范文一
題目 江西留緣咖啡廳設計
選題的目的和意義
設計的目的和意義：繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個舒緩壓力的空間。咖啡的樂趣在于其口味、效用和氣氛。剛剛沖調(diào)好的咖啡，散發(fā)著馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉�，F(xiàn)在世界各地越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意的時光。而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。
工作之余，來到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點心，和朋友聊天小聚，樂趣無窮。咖啡不僅豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。當我們越來越習慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營造的溫馨氣氛時，正是咖啡廳給了我們?nèi)绱蒜说南硎軞夥铡?/p>
設計方向
留緣咖啡廳溫馨舒適，清靜怡人。
1. 在空間造型上：以各種形式的點、線、面等來構成不同形式的空間界面，在融入時尚元素的同時，適當加以中國的古典風韻。
2. 在色彩搭配上：環(huán)境的色彩搭配會營造出一種氛圍，會對人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調(diào)以深色為主，來增加穩(wěn)重感。
3. 在燈光照明上：主要運用柔和的暖色調(diào)來營造溫馨舒適的怡人氛圍。
設計說明(設計原則、重點、難點、及運用手法等方面說明)
設計原則：營造一個溫馨舒適，清靜怡人的都市休閑娛樂場所。
設計重點：體現(xiàn)自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。
設計難點：燈光的處理以及色彩的運用與環(huán)境相符合。
運用手法：通過CAD，3D等軟件以及手繪效果圖來表達出整個設計。
江西留緣咖啡廳設計文獻綜述
專業(yè) 藝術設計
1.設計目的
餐飲空間是人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚娘嬍诚M場所，相對于其他的功能空間，餐飲空間是更能為人們營造出多樣的風格特征的休閑場所。繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個舒緩壓力的空間�？Х鹊臉啡ぴ谟谄淇谖�、效用和氣氛。剛剛沖調(diào)好的咖啡，散發(fā)著馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉�，F(xiàn)在世界各地越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意的時光。而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。
工作之余，來到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點心，和朋友聊天小聚，樂趣無窮。咖啡不僅豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。當我們越來越習慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營造的溫馨氣氛時，正是咖啡廳給了我們?nèi)绱蒜说南硎軞夥铡?/p>
2.文獻資料
咖啡廳作為餐飲娛樂空間，是環(huán)境與人的行為不斷沖突不斷融合的空間，人的行為差異對這個環(huán)境空間接受的層次也不盡相同。不管這個空間的表征多么的多元化，VI表達多么的豐富化，但功能的組織與環(huán)境的塑造卻是設計咖啡廳最要優(yōu)先考慮的問題，即形式是為功能服務的。功能、環(huán)境要做到協(xié)調(diào)。
2.1咖啡廳空間設計的定位
餐飲空間的最初設立就是為了解決吃喝的問題，隨著社會的不斷發(fā)展，現(xiàn)代餐飲環(huán)境的性能已從傳統(tǒng)意義上的美食轉(zhuǎn)化為更加注重情調(diào)文化氛圍的場所。隨著精神與物質(zhì)需求的提高，人們厭倦單調(diào)乏味的生活，喜歡在吃喝上追求某種情調(diào)氣氛，欣賞美妙的音樂，喝咖啡聊天享受沒有壓力、輕松自如的境界。
好的咖啡廳設計重在功能的定準�！渡虡I(yè)表現(xiàn)經(jīng)典案例 — 餐飲、娛樂篇》一書中曾說到：“功能的定向其實是設計師最應該努力搞懂的一門商業(yè)學問。功能定準了就好比人的骨骼找準了一樣。接下來要很好的把它排列，然后再豐富血肉。” 咖啡廳一般是在正餐之外，以喝咖啡為主，進行簡單的飲食，以及休息、交往的場所。它講求輕松的氣氛、潔凈的環(huán)境，適合于少數(shù)人會友、晤談等。所以咖啡廳空間設計要定準休閑娛樂，享受生活這一功能。只有合理的功能空間，才可以更好的用DECO語言來闡述，也便于材質(zhì)的表現(xiàn)、配飾與家具的選擇;所有附加的形式、美的符號，在功能完整的咖啡廳空間里才會顯得落落大方。
江西留緣咖啡廳設計將考慮到咖啡廳本身的功能定位。隨著生活水平的提高、消費觀念的轉(zhuǎn)變，人們社會聚焦的活動日益增多，除了吃飯還要找個地方聊天敘舊，咖啡廳自然是他們所青睞的場所之一。江西留緣咖啡廳設計將著重抓住這一功能，營造浪漫溫馨情調(diào)，使客人留連忘返。
2.2咖啡廳空間設計的要素
咖啡廳空間的設計包含了眾多要素，如形體要素、色彩要素、空間布局與環(huán)境氣氛等�！妒覂�(nèi)設計理論及運用》一書第七章第四節(jié)餐飲空間的室內(nèi)設計中說到：“餐飲空間與其他建筑空間一樣，其室內(nèi)設計主要是有四部分內(nèi)容組成：空間形體設計，界面設計，家具與陳設設計，光與色的設計。即設計要素。”
平面到立體的衍變：設計要有一個周密的策劃，設計風格由室外向室內(nèi)過渡，既要有整體，又要有局部。成功的餐飲娛樂空間設計都有一個表達準確地主題，與之相對應的室外景觀環(huán)境，得體的門面招牌，視覺沖擊很強的LOGO形象，精制的餐區(qū)家具，符合色調(diào)的餐布，以及體現(xiàn)經(jīng)營精髓的菜單設計等。因此，設計表達方式要根據(jù)風格的需要進行組織。
文化的沉淀及運用：沒有文化的餐飲娛樂空間設計，好比衣著花哨不重內(nèi)在修養(yǎng)的人一樣，顯得蒼白無趣。所以成功的咖啡廳空間設計一定是要挖掘了一個有涵養(yǎng)的文化母體并加以發(fā)揮和渲染，借用手段表達，把這種文化揉和到空間的每一個角落，或繁或簡，或夸張或含蓄，點滴見精神。可以說，咖啡廳已不是簡單意義上的喝咖啡、休息娛樂的地方了，更多的是一種文化的體現(xiàn)。
舒適度設計：一個排風、排煙不暢的咖啡廳空間肯定不是一個成功的咖啡廳空間;空氣污濁的餐飲環(huán)境也不是一個怡人的休閑娛樂環(huán)境�？Х葟d空間是人們聚集的場所，人多必定會帶來環(huán)境負荷的增加，因此要有跟得上的冷暖設備系統(tǒng)，有良好的排風排煙系統(tǒng)，這樣人們才會踏踏實實的坐下來消費。
設計與自然風相結合：成功的咖啡廳設計絕對不在粉飾上過度強調(diào)，而是一種自然形成，它是一種更多的用建筑語言去表達的空間。其特點可概括為六個字氣度、力度、易度。
江西留緣咖啡廳設計將營造一個溫馨舒適，清靜怡人的休閑娛樂氛圍。讓人們在休閑娛樂的同時，感受到一種全新的空間感受和視覺要求。讓人們覺得江西留緣咖啡廳給予的不僅是美食，更是美景，還有文化的熏陶與洗禮。
2.3咖啡廳空間設計中色彩的應用
咖啡廳空間設計作為一個室內(nèi)空間的裝修、裝飾，離不開色彩，光影等氛圍烘托。楊麗在《商業(yè)表現(xiàn)經(jīng)典案例 — 餐飲、娛樂篇》一書中說過：“餐飲娛樂是以特定的氛圍為前提的，餐飲娛樂活動的環(huán)境氛圍依賴于室內(nèi)設計師的營造，因此，色彩對于餐飲娛樂空間設計具有更加重要的意義。”
空間色調(diào)氣氛：空間色調(diào)氣氛是指環(huán)境設計的色彩心理氛圍和色彩所烘托的空間調(diào)和性，而不是單獨對空間某個具體物的顏色而言。它包括環(huán)境維護體所采用的表層用色，尤其是空間光源布光處理。
空間材質(zhì)選色：任何材質(zhì)的表現(xiàn)都離不開光與色的影響。材質(zhì)的選用與處理是確定環(huán)境空間的視覺認識與心理影響的基礎。同一種材質(zhì)由于不同色彩、同一種色彩由于不同的光照、同一色彩同一光照由于不同反光，都將對人們造成不同的視覺感受和不同的心理感應。色彩在材質(zhì)上表現(xiàn)可直接改變材質(zhì)的輕重感、軟硬感、樸實華麗感，甚至大小感、遠近感、動靜感等視覺心理反應。
空間整體與和諧：咖啡廳環(huán)境的色彩設計，是以人的色覺生理、心理的適應性和功能性為要求的。完美的咖啡廳環(huán)境色彩設計既要考慮實用功能，也要突出空間的個性。人對色彩視覺的飽厭性，決定了對色彩運用的限制，所以整體與和諧是環(huán)境色彩中的基本準則。
江西留緣咖啡廳是人們釋放緊張，舒緩壓力的場所，所以環(huán)境與氛圍的烘托很重要。環(huán)境的色彩搭配會營造出一種氛圍，會對人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調(diào)以深色為主，來增加穩(wěn)重感。同時運用色彩的對比與調(diào)和的手段，從整體出發(fā)，調(diào)和空間的整體色調(diào)，使環(huán)境充滿浪漫的視覺藝術效果。從而調(diào)節(jié)人的心理，讓他們的緊張與壓力在江西留緣咖啡廳得到釋放，享受真正的輕松愉悅。
3.總結
通過查閱文獻，了解了咖啡廳空間設計的基本設計理論，明確了咖啡廳的設計理論和設計方向。認識到咖啡廳設計必須具有實用性，所劃分的餐飲空間的大小、形式及空間組織，必須從實用出發(fā)，必須注重空間設計的合理性。此外，材料和結構是圍隔空間的必要的物質(zhì)技術手段，空間設計必須符合這兩者的特性;聲、光、熱等技術又是為空間營造某種氛圍和創(chuàng)造舒適的物理環(huán)境的手段，因此，在空間設計中必須滿足其技術要求。建筑為人所用，空間設計應該以人為本，只有在分析人的行為心理需求的基礎上進行的空間設計，方能為人所喜愛。
江西留緣咖啡廳是人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。重在體現(xiàn)自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。所以江西留緣咖啡廳設計在融入時尚元素的同時，適當加以中國的古典風韻。讓人們在感受到現(xiàn)代歐式風情的同時又感受到中國的古樸自然風。具有穩(wěn)重感的深色調(diào)以及柔和的暖色燈光色調(diào)又給江西留緣咖啡廳烘托出了浪漫溫馨的氣氛。喝咖啡的時候，人們的緊張與壓力得到釋放和舒緩，從而真正體現(xiàn)咖啡廳的功能價值。
范文二
題目： 森·呼吸
--湘都生態(tài)城市廣場景觀設計
1、 本課題設計(研究)的目的：
通過本課題的設計研究
注重市民的行為和心理需求
營造出優(yōu)美的城市生態(tài)性景觀
廣場的生態(tài)性設計應以尊重人性的基本需求為前提
創(chuàng)造一個真正意義上的實用廣場
探索城市廣場景觀"以生態(tài)為本
以人為本"是本課題的基本目的
這里的生態(tài)
有別于生命科學意義上的生態(tài)學
而是指人與景觀的互動性、參與性、體現(xiàn)在景觀環(huán)境帶給人的感官和心理體驗以及人們在環(huán)境中帶來的生機與活力
二者互相影響
好的環(huán)境能帶給人們身心的愉悅感
庇護感和回歸感
而人們對環(huán)境的認同感和喜歡程度的增加會大大提高環(huán)境的使用率
這樣的環(huán)境是富有生機的
二者的互動促進了環(huán)境景觀的平衡發(fā)展
這是一種生態(tài)性的景觀
通過本案設計過程
檢驗我四年專業(yè)學習的結果
也就是檢驗我獨立駕馭項目的創(chuàng)意和設計能力的程度
2、 設計(研究)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢：
2.1 城市廣場設計現(xiàn)狀：
2.1.1 城市廣場研究取得的成績
從城市規(guī)劃原理闡述了"城市廣場的作用、廣場的分類、不同性質(zhì)的廣場、廣場的規(guī)劃設計等方面的內(nèi)容
從歷史的角度來說明城市廣場設計的文化底蘊
是城市文明的一個引人矚目的特殊現(xiàn)象已有從空間形態(tài)上來研究城市廣場的空間意義
2.1.2 城市廣場建設存在的問題
我國的城市廣場功能多為政治生活服務
往往追求表面
追求形象
而缺乏真正意義上的多功能生態(tài)化的市民廣場
目前
我國的城市廣場正陷入模式化的誤區(qū)
并透露出了城市廣場中存在的問題：
2.1.2.1 綠化手法單調(diào)機械
2.1.2.2 單一廣場規(guī)模過大、廣場空間設計缺少人文關懷
設計尺度感差
2.1.2.3 設計忽視與城市原有空間格局和形態(tài)聯(lián)系廣場
2.1.2.4 廣場缺少特色
2.2城市廣場景觀設計發(fā)展趨勢：
2.2.1城市廣場景觀設計由傳統(tǒng)功能性向現(xiàn)代生態(tài)性轉(zhuǎn)變
要使我們的城市廣場成為有利于城市生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展
并使整個城市有機體具有活力、生命力
就應該重新認識城市廣場的功能性質(zhì)
營造一個符合城市的歷史文脈、整體規(guī)劃和發(fā)展趨勢
而且與這個城市的表情協(xié)調(diào)統(tǒng)一
符合市民的行為和心理需求
讓市民抒發(fā)情感和自然性的人性廣場
當代生態(tài)景觀學是從整體有機聯(lián)系上以生態(tài)規(guī)律來揭示并協(xié)調(diào)人、建筑與自然環(huán)境和社會環(huán)境的相互關系
其實施手法
以當代科學技術的物質(zhì)條件為重
來實現(xiàn)人在自然生態(tài)系統(tǒng)之下構建人工生態(tài)系統(tǒng)
以期間的具體的
物質(zhì)的交流
爭取達到最大程度的和諧
并最終達到天人合一的藝術最高境界
將當代生態(tài)景觀學運用到城市廣場的景觀生態(tài)性的營造上
就要設計者們從廣場的本質(zhì)意義出發(fā)
重新去思考人、建筑、自然環(huán)境和社會環(huán)境的關系
2.2.2注重生態(tài)功能的體現(xiàn)和運用
強調(diào)低碳環(huán)保、美學意境的創(chuàng)造同時要更多的融入時代文化元素
體現(xiàn)一個城市的風貌和氣質(zhì)
在設計過程中
我將借鑒同類設計優(yōu)秀成果和設計方法
完成符合城市廣場發(fā)展趨勢的、有新意的、環(huán)境景觀設計作品
3、課題背景與設計構想
創(chuàng)新點：
3.1 課題背景：
3.1.1 本案地處長沙市天心區(qū)商業(yè)中心黃興路步行街南端
勞動西路和黃興南路的三叉路口處
3.1.2 設計要求：在功能上要求布局合理、交通轉(zhuǎn)乘區(qū)、文娛休閑區(qū)、中心廣場區(qū)、商業(yè)服務區(qū)、市民活動區(qū)等;在形式上要充分表現(xiàn)湖湘文化特色
與生態(tài)性相融的景觀設計
3.2 設計構想：
3.2.1主題確定：根據(jù)課題背景及設計要求
注重市民的行為和心理需求
營造出優(yōu)美的城市生態(tài)性景觀
將以"森·呼吸"為本案的設計主題
3.2.2在功能上打破城市廣場以傳統(tǒng)功能性的為主的設計瓶頸向現(xiàn)代生態(tài)性轉(zhuǎn)變?yōu)榛驹O計原則
在形式上將追求獨特的環(huán)境氛圍為目標
主題鮮明
強調(diào)整體感
3.2.3主題創(chuàng)意(元素)及延展：
森-字義為樹木叢生繁密
本案借其義
以植物、空間等為載體
創(chuàng)造出有森林之感的局部環(huán)境
森林有地球之肺一說
讓人聯(lián)想到"呼吸"具有生命特征
呼吸-是高等植物代謝的重要組成部分
可聯(lián)想到功能、有序、通暢等特點
將其延展至廣場的平面規(guī)劃、區(qū)域功能合理、動線(交通)通達順暢
設施齊全
森呼吸-諧音"深呼吸"則體現(xiàn)了廣場生態(tài)性和人與之交融
當人們步入在有生態(tài)意境廣場之中
不經(jīng)意地"深呼吸"--為了健康
湖湘文化-將通過地域植被、雕塑、壁畫等形式表現(xiàn)
3.3設計的創(chuàng)新點：在功能上設置人與景觀的互動性、參與性的體驗區(qū);在形式上打造"以生態(tài)為本
以人為本"的實用廣場
本課題設計創(chuàng)新就是給人們留出一塊真正的"喘息之地"
4、設計(研究)的重點與難點
擬采用的途徑(研究手段)：
4.1設計重點：在城市廣場設計中
充分詮釋"生態(tài)"一詞
重新認識"人性場所"的意義
營造城市生態(tài)性景觀的"人性場所"
4.2設計難點：如何才能真正營造城市生態(tài)性景觀的"人性場所"
如何讓城市廣場的本質(zhì)得到升華
4.3擬采用的途徑
4.3.1實地考察、拍照、調(diào)研
4.3.2收集相關素材、參考文獻
4.3.3手繪草圖
完成圖文并茂的初步設計方案
4.3.4利用cad、3d、ps、草圖大師等軟件制作設計效果圖等
5、設計(研究)進度計劃：
5.1 2012年12月16日：完成《畢業(yè)設計開題報告》、開題答辯
5.2 2013年4月1日： 進行前期檢查：草圖方案、開題報告、任務書等
5.3 2013年4月26日：進行中期檢查：《中期檢查表》、按進度完成的相關材料
5.4 2013年5月22日：提交畢業(yè)設計作品、布展
5.5 2013年5月27日-6月7日：畢業(yè)設計作品展
5.6 2013年5月29日：提交所有畢業(yè)設計、實習資料
5.7 2013年6月3日-7日：畢業(yè)答辯
6、參考文獻：
[1] 蔡永潔. 城市廣場[M]. 南京: 東南大學版社 2012
[2] 盧丹梅. 城市生態(tài)設計的后現(xiàn)代思想[J] . 規(guī)劃師 2011.
[3] 張燕來. 可持續(xù)城市設計的生態(tài)觀念[J] . 福建建筑 2007.
[4] 克萊爾·庫珀·馬庫斯.人性場所
[M]. 北京：中國建筑工業(yè)出版社 2011.
[5] 廖建平.城市廣場建設六忌[J];城市問題;2002年05期.
[6] 雅各布斯. 美國大城市的死與生( 紀念版) [M] . 南京：譯林版社 2010.
[7] 劉飛.廣場的生態(tài)性設計.科技資訊[J]. 2009.
[8] 沈清基. 城市生態(tài)與城市環(huán)境[M]. 上海：同濟大學版社 2009.
[9] 王建國. 城市設計生態(tài)理念初探[J]. 規(guī)劃師 2012.
[10] 1998.Recomsidering the piazza Landscape Architecture
指導教師意見
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