全面質(zhì)量管理在制造業(yè)中的應用探究
企業(yè)實施全面質(zhì)量管理成功與否，關鍵是要領悟全面質(zhì)量管理的內(nèi)涵，下面是小編整理的一篇關于全面質(zhì)量管理探究的論文范，供大家閱讀.
摘 要 目前，隨著生產(chǎn)力的提高，大部分產(chǎn)品已處于買方市場，人們購買商品時越來越挑剔;購買商品的標準逐步從“價廉”向“物美”轉(zhuǎn)變。在這種宏觀環(huán)境中，企業(yè)要想長久生存，必須把握好產(chǎn)品質(zhì)量關。正如“產(chǎn)品質(zhì)量不是檢驗出來的，而是生產(chǎn)出來的”所以說，只有做好商品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗合格。全面質(zhì)量管理強調(diào)動態(tài)質(zhì)量，始終不斷地尋求改進，但是它沒有規(guī)范化、沒有統(tǒng)一的標準，是對生產(chǎn)過程的全面跟蹤管理。
因此，企業(yè)實施全面質(zhì)量管理能否成功，關鍵是要深刻領悟全面質(zhì)量管理的內(nèi)涵，根據(jù)本企業(yè)的具體情況，實施PDCA循環(huán)、全員質(zhì)量管理等具體措施來提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強競爭力，獲得更大利潤。本文依據(jù)汽車配件制造商實際， 介紹了全面質(zhì)量管理的概念、原則，闡述了全面質(zhì)量管理的意義以及企業(yè)實行全面質(zhì)量管理的原因，介紹了全面質(zhì)量管理理論在現(xiàn)代企業(yè)管理中所帶來的啟示。
關鍵詞：全面質(zhì)量管理，存在的問題，區(qū)別與聯(lián)系，啟示
一、前言
世界著名質(zhì)量管理專家哈靈頓博士道出的盈利的五個訣竅均為 “質(zhì)量、質(zhì)量、質(zhì)量、質(zhì)量、質(zhì)量”,朱蘭博士也曾說過“21世紀是質(zhì)量的世紀”.可見，質(zhì)量是企業(yè)的生命。一個企業(yè)的發(fā)展是以優(yōu)質(zhì)為前提的，如果沒有可靠的質(zhì)量，即便營銷手段再高，也難以贏得用戶。
質(zhì)量的涵義是全面的，不僅包括產(chǎn)品服務質(zhì)量，而且包括工作質(zhì)量，用工作質(zhì)量保證產(chǎn)品或服務質(zhì)量;我們要形成一種這樣的意識，好的質(zhì)量是設計、制造出來的，不是檢驗出來的;質(zhì)量管理的實施要求全員參與，并且要以數(shù)據(jù)為客觀依據(jù)，要視顧客為上帝，以顧客需求為核心;質(zhì)量是現(xiàn)代企業(yè)的生命，是改善企業(yè)經(jīng)營管理、降低成本和提高經(jīng)濟效、增強企業(yè)競爭力的主要途徑。同時，我這里所說的全面質(zhì)量管理是一種廣義上的說法，它包括精益生產(chǎn)，企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場管理，4M1E等等�？傊灰悄芴岣咂髽I(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的先進生產(chǎn)方式和其他一些措施都在這個范圍之內(nèi)(這里主要以生產(chǎn)制造型企業(yè)為例)。這也是我在這里要表達的主要意思，只有用廣闊的眼光來看待全面質(zhì)量管理這個問題，才能從根本是摸清TQC的實質(zhì)，才能為我們的生產(chǎn)制造型企業(yè)服務。
近期的3·15行動，媒體揭露了很多企業(yè)的違法違規(guī)行為，這些違法違規(guī)行為不僅危害了消費者的權利，也給現(xiàn)代企業(yè)管理帶來了新的思考與啟示：怎樣才能更好的控制產(chǎn)品質(zhì)量，同時提高企業(yè)利潤。為此本文對20世紀40年代提出的全面質(zhì)量管理理論進行了論述，從全面質(zhì)量管理理論和實踐等方面提出了對現(xiàn)代企業(yè)管理的啟示。論文首先闡述了全面質(zhì)量管理的概念、原則等方面的問題;其次，以現(xiàn)代企業(yè)為例，論述了全面質(zhì)量管理在企業(yè)中的執(zhí)行現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)了一些問題，并提出相關建議，采取了一些措施來糾正這些問題;最后，論述了全面質(zhì)量管理理論帶給現(xiàn)代企業(yè)的啟示。提出要以顧客為中心，提高企業(yè)的服務能力，不做違法違規(guī)的事情，以顧客的需求為出發(fā)點才能為企業(yè)的長遠發(fā)展提供強大的后盾;要注意系統(tǒng)管理，提高企業(yè)的管理效率、管理質(zhì)量。
二、全面質(zhì)量管理的內(nèi)容
(一)全面質(zhì)量管理發(fā)展歷程
質(zhì)量管理理論與實踐大致經(jīng)歷了三個發(fā)展階段
1.20世紀40年代以前，質(zhì)量檢驗階段
(1)泰勒，主張計劃與執(zhí)行必須分開，執(zhí)行當中要有檢查和監(jiān)督。
(2)工業(yè)企業(yè)普遍設置的專職了檢驗機構
(3)1924年美國貝爾研究所的休哈特針對質(zhì)量檢驗方法缺乏預防性，運用數(shù)理統(tǒng)計原理提出了經(jīng)濟制生產(chǎn)過程產(chǎn)品質(zhì)量的“6σ”法
(4)1929年道奇和羅米克發(fā)表了《挑選型抽樣檢查法》論文
2.20世紀40年代-50年代，質(zhì)量控制階段
(1)資產(chǎn)階級“行為科學”理論形成
(2)數(shù)理統(tǒng)計方法應用于質(zhì)量管理
3.20世紀60年代-今，全面質(zhì)量管理階段
(二)全面質(zhì)量管理的定義和內(nèi)涵
最早提出全面質(zhì)量管理概念的是美國通用公司質(zhì)量經(jīng)理菲根堡姆，他指出：“全面質(zhì)量管理是為了能夠在經(jīng)濟的水平下并考慮到充分滿足用戶要求的條件下進行市場研究、設計、生產(chǎn)和服務，把組織各部門的研制質(zhì)量、維持質(zhì)量和提高質(zhì)量的活動構成為一體的有效體系。” 著名質(zhì)量管理專家朱蘭博士指出：過去的20世紀是生產(chǎn)率的世紀，而21世紀是質(zhì)量的世紀。質(zhì)量是全民的事業(yè)，與人有關、人人有責。必須全民參與質(zhì)量活動，全社會監(jiān)督質(zhì)量活動。必須在質(zhì)量管理方面做出革命性變革，以追求世界級質(zhì)量。全面質(zhì)量管理就是為了達到世界級質(zhì)量的領導地位所要做的一切事情。 日本著名質(zhì)量管理專家石川馨博士指出：全面質(zhì)量管理是經(jīng)營的一種思想革命，新的經(jīng)營哲學。國際標準化組織對全面質(zhì)量管理的定義是：一個組織以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎，目的在于通過讓顧客滿意和本組織所有成員及社會受益而達到長期成功的管理途徑。
全面質(zhì)量管理有兩個內(nèi)涵：其一是永無止境的推進質(zhì)量改進，即持續(xù)不斷地改進質(zhì)量;其二是追求用戶滿意的目標，要不斷地滿足或超出用戶的期望。全面質(zhì)量管理強化“源頭質(zhì)量”觀念，就是要讓組織的每一位成員都忠于職守：一方面把工作做好，另一方面如果出現(xiàn)偏差能夠及時發(fā)現(xiàn)并主動糾正。事實上組織的每個成員自己工作的質(zhì)量檢查員。當所完成的工作成果傳遞到下一個環(huán)節(jié)，或者作為整個過程的最后一步傳遞到最終用戶時，必須保證其達到質(zhì)量標準。
(三)全面質(zhì)量管理的特征
全面質(zhì)量管理的特征可以概括為“三全一多樣”.
三全：全員、全面、全過程
1.全員：影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素是多方面的，因此質(zhì)量管理工作不僅僅是某個環(huán)節(jié)、某個部門的人的事情，而是需要企業(yè)全體員工參加，并對職工進行全面質(zhì)量管理業(yè)務的培訓，實行嚴格的質(zhì)量責任制，廣泛開展群眾性的質(zhì)量管理小組活動。只有建立在扎實的群眾基礎上的全面質(zhì)量管理才能不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。
2.全過程：全面質(zhì)量管理不僅強調(diào)將不合格的產(chǎn)品或服務消費在它形成的過程之中，為此，必須貫徹防檢結合，預防為主的思想 ,從事后檢驗把關轉(zhuǎn)到事先控制上來。另外，全過程的質(zhì)量管理要求從過去那種僅僅控制生產(chǎn)工序擴大到控制產(chǎn)品全生命周期，即從市場調(diào)查開始直到用戶服務的各個環(huán)節(jié)，形成一個周而復始、不斷上升的過程，使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。
3.全面：全面質(zhì)量管理的“質(zhì)量”概念是全面的，即不僅僅是狹義的產(chǎn)品質(zhì)量，還應該包括產(chǎn)品制造的服務過程的“工作質(zhì)量”,設計質(zhì)量，制造質(zhì)量，服務質(zhì)量，即質(zhì)量管理不僅要管理物，還要管理人與工作的過程，要不斷提高人員素質(zhì)(質(zhì)量意識與質(zhì)量控制技能)提高工作質(zhì)量。
4.一多樣：方法多樣
(四)全面質(zhì)量管理的基本觀點
面質(zhì)量管理的基本觀點可以概括為：“三個方面，一個目的”三個方面：
1.目標上：樹立“質(zhì)量第一”的思想
2.方式上：調(diào)動全體人員的積極性
3.手段上：運用現(xiàn)代科學管理技術
(五)全面質(zhì)量管理的工作方法--PDCA循環(huán)(質(zhì)量控制)
一般認為，全面質(zhì)量管理的工作方法最早是由美國質(zhì)量管理專家戴明博士提出的，因此它也被成為戴明環(huán)。它的基本思想是把質(zhì)量管理看作是一個周而復始、螺旋上升的過程，每次循環(huán)活動按照計劃--P(plan)、計劃實施--D(do)、檢查實施結果--C(check)、采取相應行動--A(action)四個過程進行循環(huán)往復，螺旋上升。每經(jīng)過一次循環(huán)質(zhì)量獲得一次提高，這樣質(zhì)量就會朝著“零缺陷”方向向上滾動。其四個階段分別為：
1.計劃階段(P) 計劃階段的任務是制定質(zhì)量目標，根據(jù)目標制定質(zhì)量計劃。計劃內(nèi)容包括：質(zhì)量目標計劃、質(zhì)量實施計劃。計劃階段有四個步驟：1、分析現(xiàn)狀，找出存在的問題;2、找出問題的原因或影響因素;3、找出問題的主要因素;4、制定措施計劃。
2.計劃實施階段(D) 計劃實施階段是質(zhì)量管理的關鍵，要保證計劃能被很好地貫徹執(zhí)行，必須做五個到位：人員到位、組織到位、措施到位、監(jiān)督到位、激勵到位。
3.檢查階段(C) 把執(zhí)行的結果與計劃的結果對比，評價結果，找出問題。
4.總結或處理階段(A)根據(jù)檢查階段的結果，把成功的經(jīng)驗和失敗的教訓加以總結，使之標準化。對沒有解決的問題找出原因，放到下一個PDCA循環(huán)中去解決。
另外在計劃階段的措施計劃包括5W1H,即為什么制定該計劃(why)、要達到什么目標(what)、何時執(zhí)行該計劃(when)、由誰來執(zhí)行(who)、在哪里實施計劃(where)、怎么樣實施計劃(how)
同時，循環(huán)具體實施的八個步驟如下：
(1)分析現(xiàn)狀，找出存在的質(zhì)量問題
(2)找出產(chǎn)生質(zhì)量問題的原因
(3)找出主要原因
(4)針對主要原因制定措施計劃
(5)實施計劃
(6)檢查實際執(zhí)行結果
(7)總結檢查結果
(8)處理遺留問題
PDCA循環(huán)四個階段相互銜接，順序執(zhí)行。每執(zhí)行一次循環(huán)，總結一次，提出新的質(zhì)量目標，不斷達到新的高度。另外，質(zhì)量循環(huán)是一個大環(huán)套小環(huán)，不斷促進的過程。整個企業(yè)的質(zhì)量管理活動可以看作是一個大的PDCA循環(huán)過程，而每一個部門或小組也有一個小的PDCA循環(huán)。企業(yè)的質(zhì)量管理帶動部門的質(zhì)量管理工作，形成一個大環(huán)帶動小環(huán)、大環(huán)指導小環(huán)、良性循環(huán)過程。當然我們還可以把PDCA循環(huán)看作是首先尋找問題的循環(huán)，那么以此類推根據(jù)出發(fā)點位置的不同，我們還可以將PDCA循環(huán)進行演變，即CAPD循環(huán)(改善型)、SDCA循環(huán)(維持型)
(六)全面質(zhì)量管理的七種工具：
QC七大手法指的是：檢查表 、層別法、柏拉圖 、因果圖、散布圖、直方圖 、管制圖。隨著時間的推移和時代的進步，新的QC手法不斷出現(xiàn)，最主要的有以下幾種：
1.關聯(lián)圖法：把若干存在問題及其因素間的因果關系用箭頭連接起來，用以作為解決問題的手段的方法。
2.KJ法：對未來的問題、未知的問題、無經(jīng)驗領域的問題的有關事實、意見、構思等語言資料收集起來，按相互接近的要求進行統(tǒng)一，從復雜的現(xiàn)象中整理出思路，以便抓住實質(zhì)，找出解決問題途徑的一種方法
3.系統(tǒng)圖法：把為了達到目的、目標所必須的手段、方法系統(tǒng)的展開，并繪制成系統(tǒng)圖，以便縱觀全局、明確重點、尋求實現(xiàn)目的、目標的最佳措施和手段的方法。
和屬于因素群R的因素R1,R2,… Ri, …，Rn分別排列成航和列，在其交點上表示L和R各因素關系的圖。
5.矩陣數(shù)據(jù)分析法：如果將矩陣圖中各因素間關系不用符號表示，而用數(shù)據(jù)表示，并對這些數(shù)據(jù)進行解析運算，得出所需結果，則為矩陣數(shù)據(jù)分析法。
6.過程決策程序圖法(PDPC法)
7.網(wǎng)絡圖法：把代表各個工序的各條箭頭按照工序間的相互關系和相互制約的聯(lián)系，按照先后順序和流程方向，從左到右進行邏輯排列，并畫成圖。這種方法是企業(yè)中用得比較多的方法。
(七)全面質(zhì)量管理的八大原則
1.以顧客為中心
全面質(zhì)量管理的第一個原則是以顧客為中心。在當今經(jīng)濟活動中任何一個組織都要依存于他們的顧客。組織或企業(yè)由于滿足或超過了自己顧客的需求，從而獲得了繼續(xù)生存下去的動力和源泉。全面質(zhì)量管理以顧客為中心，不斷通過PDCA循環(huán)進行持續(xù)的質(zhì)量改進來滿足顧客的需求。
在現(xiàn)代管理理論中，顧客的地位被突出強調(diào)出來，以顧客為中心的理論在現(xiàn)代企業(yè)中是企業(yè)者必須要了解的理論。企業(yè)要生存下去，不僅需要提高自身的管理、生產(chǎn)效率，更要了解顧客的需求與需要，才能在競爭中立于不敗之地。
如現(xiàn)今紅遍全國的北京海底撈火鍋店，給顧客留下最深刻印象的不是他獨特的火鍋味道，不是他有比其他火鍋店更豐富的火鍋涮菜，而是他優(yōu)質(zhì)的服務。為什么全國這么多火鍋店中海底撈火鍋可以在哪里都開得紅紅火火，很大程度上是因為他優(yōu)質(zhì)的服務吸引著大家再次光臨海底撈。
一進用餐大廳服務員會熱情的引領您走向自己的用餐地點，即使在等候用餐時，海底撈也會貼心的準備好水果以及干果小吃等，讓顧客的等候不再那么枯燥;舒適的用餐環(huán)境顧客感到舒服，放松;在用餐過程中每半小時就會有專人為顧客送上干凈的熱毛巾擦手;服務生會在用餐前為顧客提供小圍裙，以免油漬弄到衣服上;服務生會主動為長發(fā)女士準備發(fā)卡、皮筋以方便女士用餐等等小細節(jié)都是以顧客為中心，服務顧客讓顧客感到舒適，用餐舒心，才會下次還選擇海底撈火鍋店用餐。國外的企業(yè)在顧客服務方面做的更加到位，他們甚至為使顧客坐的更舒適而花重金研究人體坐姿方面的內(nèi)容，只是想讓顧客能更舒適的坐在他們的店內(nèi)。這樣的例子很多很多，現(xiàn)代企業(yè)管理理論中，很多方面都是以顧客為出發(fā)點來管理企業(yè)，所以在全面質(zhì)量管理中以顧客為中心也是放在首要位置的。
2.領導的作用
全面質(zhì)量管理的第二大原則是領導的作用。一個企業(yè)從經(jīng)理層到員工層，都必須參與到質(zhì)量管理的活動中來，其中，最為重要的是企業(yè)的決策層對質(zhì)量管理給予足夠的重視
企業(yè)的領導層是決定企業(yè)是否能夠正確的發(fā)展的重要因素，每個知名的企業(yè)都離不開優(yōu)秀的領導者。而領導者是否能夠重視質(zhì)量管理是質(zhì)量管理能否在企業(yè)順利實施的重要環(huán)節(jié)。如全球知名電子科技產(chǎn)品公司apple,目前其電腦全球市場占有率為7.96%,是全球最受歡迎的電腦、掌上電腦、手機等的產(chǎn)品之一。他以獨特的企業(yè)文化吸引著全球無數(shù)青少年的眼球，不僅是他的產(chǎn)品，更是他的企業(yè)內(nèi)涵吸引著全球人的目光。Apple的企業(yè)文化離不開他的創(chuàng)始人斯蒂夫·喬布斯(Steve Paul Jobs)喬布斯以他個人獨特的處事方式領導者apple的成長，為apple營造了獨特的企業(yè)氛圍，當其他總裁領導apple試圖改變這種文化的時候，apple走向了低谷，在大家的強烈呼聲下斯蒂夫·喬布斯重回apple,帶回了apple以往的活力與特色，apple的忠實用戶用他們的購買證實了對斯蒂夫·喬布斯的擁護，對apple的擁護。這種領導的作用在apple身上體現(xiàn)的尤為突出。
3.全員參與
全面質(zhì)量管理的第三大原則是全員參與。在70年代日本的QC小組達到了70萬個，而目前為止我國已注冊的QC小組已經(jīng)超過1500萬個，這些QC小組的活動每年給我國帶來的收益超過2500億元人民幣。因此，全員參與是全面質(zhì)量管理思想的核心。
4.過程方法
全面質(zhì)量管理的第四大原則是過程與方法，即必須將全面質(zhì)量管理所涉及的相關資源和活動都最為一個過程來管理。
5.系統(tǒng)管理
全面質(zhì)量管理的第五大原則是系統(tǒng)管理。當我們進行一項質(zhì)量改進活動的時候，首先需要制定、識別和確定目標，理解并統(tǒng)一管理一個有相互關聯(lián)的過程所組成的體系。由于產(chǎn)品生產(chǎn)并不僅僅是生產(chǎn)部門的事情，因而需要我們組織所有的部門都參與到這項活動中來，才能夠最大程度的滿足顧客的需求。
現(xiàn)代管理企業(yè)往往有很多種企業(yè)管理模式，但是都需要有系統(tǒng)管理的思想，每個部門雖然有各自的工作方向以及內(nèi)容，但是整體才能構企業(yè)這就需要有系統(tǒng)管理的思想。如剛剛曝光的雙匯集團“瘦肉精”事件，不僅僅涉及到雙匯的生產(chǎn)部門，還需要營銷部門、售后服務部門、行政部門等相互協(xié)助才能度過難關，光靠生產(chǎn)部門提高生產(chǎn)安全性，嚴把生產(chǎn)關口是不能夠順利度過危機的。系統(tǒng)管理要求企業(yè)各部們都參與的相關活動中來，才能最大程度的發(fā)展企業(yè)，滿足顧客需求。
6.持續(xù)改進
全面質(zhì)量管理的第六大原則是持續(xù)改進，實際上，做對一件事情并不困難，而要把一件簡單的事情成千上萬次都最對，那才是不簡單的。因此，持續(xù)改進是全面質(zhì)量管理的不可或缺的一部分。如全球最大的快餐企業(yè)麥當勞之所以能立足全球而不敗，很大程度上也是因為其的持續(xù)改進。不僅僅局限于自己已有的食品種類、服務內(nèi)容、管理內(nèi)容，麥當勞在不斷的改進自己，菜單的品種在不斷的增多，從剛開始的簡單的漢堡加薯條，到今天的咖啡、冰激凌、甜品、炸雞等等，不僅如此麥當勞還根據(jù)當?shù)氐奶厣黾恿撕芏嗵厣称�，食品的持續(xù)改進使麥當勞擁有了更多的顧客;在管理方面麥當勞持續(xù)改進，吸取先進的管理方法，使自己的管理更加高效、簡潔，讓大家在短時間內(nèi)享受到自己的食物。這些都離不開麥當勞的與時俱進的管理思想。
7.以事實為基礎
有效的決策是建立在對數(shù)據(jù)和信息進行合乎邏輯和直觀的分析的基礎上的，因此最為迄今為止最為科學的質(zhì)量管理，全面質(zhì)量管理也必須以事實為依據(jù)，背離了事實那就沒有任何意義。所以的企業(yè)都要以自己公司的事實為出發(fā)點，來制定發(fā)展規(guī)劃，如小肥羊在當時起步是僅僅是市區(qū)級的連鎖餐飲企業(yè)，而隨著發(fā)展，他已經(jīng)不僅是內(nèi)蒙古的餐飲連鎖企業(yè)更是全國的領頭企業(yè)，所以，以企業(yè)的事實為基礎，小肥羊制定了更為大膽的發(fā)展規(guī)劃--融資上市。經(jīng)過融資上市，小肥羊得到了更長遠的發(fā)展，這都離不開小肥羊的企業(yè)事實，只有根據(jù)自己的事實為基礎，才能制定出適合自身的發(fā)展。
8.互利的供方關系
組織和供方之間保持互利關系，可增進兩個組織創(chuàng)造價值的能力從而為雙方的進一步合作提供基礎，謀求更大的共同利益。全面質(zhì)量管理已經(jīng)滲透到供應商的管理中，從這點原則就能體現(xiàn)出來。
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