星巴克財(cái)務(wù)分析論文
星巴克（Starbucks）是美國(guó)一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，是全球最大的咖啡連鎖店，下面小編帶來(lái)的是星巴克財(cái)務(wù)分析論文，希望對(duì)你有幫助。
【摘 要】 盈利乃企業(yè)生存之本。自2008年國(guó)際金融危機(jī)爆發(fā)以來(lái)，世界經(jīng)濟(jì)跌宕起伏，在通貨膨脹猶如利劍懸于餐飲企業(yè)頭頂之上的新形勢(shì)下，餐飲行業(yè)盈利模式亟需創(chuàng)新。星巴克作為“咖啡王國(guó)”，在國(guó)際市場(chǎng)有著不可動(dòng)搖的地位。能成為上到明星下到普羅大眾都熱捧的時(shí)尚飲品，它的成功之處必然有著和其他咖啡品牌的不同之處。因此，本文將選取“咖啡帝國(guó)”――星巴克作為對(duì)象，并對(duì)其盈利模式進(jìn)行分析。
【關(guān)鍵詞】 星巴克 盈利模式 創(chuàng)新
一、引言
自1971年全球第一家星巴克咖啡成立以來(lái)，短短幾十年的時(shí)間，它實(shí)現(xiàn)了由一家小小的咖啡廳到“咖啡帝國(guó)”的華麗蛻變，讓全球60多個(gè)國(guó)家的咖啡愛(ài)好者為之瘋狂。伴隨著金融狂潮席卷全球，星巴克“大本營(yíng)”所在的美國(guó)遭受到了嚴(yán)重的打擊，星巴克自然也陷入到極度艱難的困境中，在這種形勢(shì)下，世界各企業(yè)利潤(rùn)空間極大壓縮，甚至面臨虧損，星巴克坐在咖啡行業(yè)的頭把交椅，也難以逃脫盈利縮減的下場(chǎng)。面對(duì)危機(jī)如何做出應(yīng)變，改變不利形勢(shì)，實(shí)現(xiàn)自身突破，成為星巴克的重中之重。
一方面，分析星巴克的經(jīng)營(yíng)模式可以充分挖掘星巴克的內(nèi)部潛力。另一方面，研究盈利狀況對(duì)有計(jì)劃地管理星巴克有著重要作用。由此可以看出，盈利是企業(yè)的根本，對(duì)星巴克的現(xiàn)狀及主要問(wèn)題進(jìn)行研究并提出建議對(duì)于星巴克未來(lái)的發(fā)展具有重要意義。只有明確自身的發(fā)展缺陷，并及時(shí)作出調(diào)整，星巴克才能鞏固自己的“咖啡帝國(guó)”地位，穩(wěn)坐行業(yè)頭把交椅，打造更具有影響力的咖啡品牌。
二、星巴克面臨的主要問(wèn)題及原因分析
2007年，星巴克開(kāi)始走下坡路。由于過(guò)分追求增長(zhǎng)，星巴克忽略了公司運(yùn)營(yíng)。星巴克目前面臨的主要問(wèn)題有：顧客在星巴克的消費(fèi)需求減少；經(jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致的顧客流失。而星巴克出現(xiàn)以上問(wèn)題的原因有：
一是星巴克出現(xiàn)了嚴(yán)重的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，引發(fā)的負(fù)面影響難以估量，使消費(fèi)者心里蒙上一層陰影，使企業(yè)形象受損，顧客忠誠(chéng)度下降。案例：2005 年 9 月，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的結(jié)果顯示，在北京星 巴克咖啡有限公司天津一店抽樣的 2005 年7月28 日生產(chǎn)的 430 克星巴克“心意禮盒”被查出菌落總數(shù)超標(biāo)。
二是大數(shù)據(jù)時(shí)大背景下，星巴克的行銷渠道主要還是局限于實(shí)體店，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方面發(fā)展的還不夠。隨著社會(huì)科技和世界經(jīng)濟(jì)的不斷變化和發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷必將在企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷占有更大份額。星巴克傳統(tǒng)的消費(fèi)模式是顧客一手交錢(qián)一手給你一杯咖啡，形式單一，在大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下必將處于弱勢(shì)。
三、解決對(duì)策建議
（一）產(chǎn)品質(zhì)量方面
作為一家領(lǐng)先的餐飲企業(yè)，星巴克面臨的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題也是很嚴(yán)峻的。我們將從星巴克的食品安全和服務(wù)質(zhì)量?jī)蓚�(gè)環(huán)節(jié)來(lái)分析。
1.食品安全
近年來(lái)，星巴克的食品安全越來(lái)越受到消費(fèi)者的質(zhì)疑。對(duì)于食品安全，星巴克應(yīng)當(dāng)主動(dòng)承擔(dān)起責(zé)任，對(duì)消費(fèi)者的安全負(fù)責(zé)，作為事件的最主要責(zé)任方，星巴克員工必須做到正面回應(yīng)，積極調(diào)查并及時(shí)將調(diào)查結(jié)果向社會(huì)公布，按規(guī)定對(duì)受害人進(jìn)行賠償；事件發(fā)生后，星巴克應(yīng)從中反思并吸取教訓(xùn)，在后期的食品安全方面投入更多關(guān)注，對(duì)所有門(mén)店加強(qiáng)管理，確保所有物料均在產(chǎn)品所標(biāo)示的保質(zhì)期內(nèi)，并對(duì)門(mén)店保持高強(qiáng)度的突擊檢查，杜絕食品安全事件的再次發(fā)生。只有這樣才能維持星巴克“高品質(zhì)代表”的企業(yè)形象。
2.服務(wù)質(zhì)量
要更注重崗前培訓(xùn)：星巴克一個(gè)主要的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略就是在咖啡店中同客戶交流，特別重要的是咖啡侍應(yīng)生同客戶之間的溝通。每一個(gè)咖啡侍應(yīng)生都要接受不少于規(guī)定時(shí)間的崗前培訓(xùn)，包括客戶服務(wù)、基本銷售技巧、咖啡基本知識(shí)、咖啡的制作技巧等。咖啡侍應(yīng)生須能預(yù)感客戶的需求，在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時(shí)候，大膽地用眼神與客戶接觸。
星巴克是一家注重“體驗(yàn)文化”的企業(yè)。星巴克公司以心對(duì)待員工，員工以心對(duì)待客人，客人在星巴克享受的不僅是咖啡，而是一種全情參與活動(dòng)的體驗(yàn)文化。顧客體驗(yàn)占顧客消費(fèi)的第一位，因此，顧客的感受極其重要，星巴克提供的服務(wù)必須做到完善、完美，讓顧客在消費(fèi)的過(guò)程中能體驗(yàn)到極致的享受，從而更好地培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度。
（二）營(yíng)銷渠道方面
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是一種適應(yīng)于當(dāng)前大數(shù)據(jù)時(shí)代的全新企業(yè)營(yíng)銷方法和模式。巴克傳統(tǒng)的消費(fèi)模式是顧客一手交錢(qián)一手給你一杯咖啡，形式單一，在大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下必將處于弱勢(shì)。關(guān)于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、數(shù)字化營(yíng)銷，星巴克未來(lái)可以考慮到網(wǎng)上營(yíng)銷，預(yù)定咖啡，積分卡之類的虛擬銷售，拓寬自己的營(yíng)銷渠道。
（三）品牌重塑方面
星巴克之前的快速擴(kuò)張已經(jīng)在消費(fèi)者心中留下了深刻的印象，我們所需要做的便是在現(xiàn)有的影響力上加深它的影響作用，擴(kuò)大它的影響力和知名度，我們將從以下幾個(gè)方面入手：
1.星巴克品牌定位：星巴克目標(biāo)市場(chǎng)的定位是一群注重享受、休閑、崇尚知識(shí)、尊重人本位、富有情調(diào)的城市白領(lǐng)。
2.星巴克品牌訴求：顧客體驗(yàn)是星巴克品牌資產(chǎn)的核心訴求。星巴克的成功在于，在消費(fèi)者需求的中心由產(chǎn)品轉(zhuǎn)向服務(wù)，在由服務(wù)轉(zhuǎn)向體驗(yàn)的時(shí)代，星巴克產(chǎn)品不單是咖啡，咖啡只是一種載體，通過(guò)咖啡這種載體，星巴克要把一種獨(dú)特的格調(diào)傳送給顧客。這是一種感性的文化層次上的消費(fèi)。
四、總結(jié)
如今經(jīng)濟(jì)危機(jī)還未完全退卻，世界經(jīng)濟(jì)仍舊起伏不定，通貨膨脹依舊滲入在生活的各個(gè)角落，毫無(wú)疑問(wèn)，在這種形勢(shì)下，巴克坐在咖啡行業(yè)的頭把交椅，也難以逃脫盈利縮減的下場(chǎng)。面對(duì)危機(jī)如何做出應(yīng)變，改變不利形勢(shì)，實(shí)現(xiàn)自身突破，成為星巴克的重中之重。
【參考文獻(xiàn)】
[1] 新浪財(cái)經(jīng)，星巴克年度財(cái)務(wù)報(bào)告
[2] 劉超群，商業(yè)模式的破壞性創(chuàng)新研究[J]，東方企業(yè)文化，2010年18期.
[3] 刁塑，許立群，呂廷杰，基于社會(huì)計(jì)算環(huán)境下的電子商務(wù)商業(yè)模式研究[J]，北京郵電大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2010年02期.
【星巴克財(cái)務(wù)分析論文】相關(guān)文章：
海爾財(cái)務(wù)分析論文03-21
財(cái)務(wù)分析論文目錄03-13
財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析論文12-01
- 相關(guān)推薦