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教育信息化視角下旅游英語教學(xué)
西方發(fā)達(dá)國家的教育信息化起步較早,目前已經(jīng)取得了令人矚目的成績。其中美國在教育信息化的發(fā)展中更是處于領(lǐng)先地位,例如美國麻省理工學(xué)院的“M.I.TOpenCourseWare”計(jì)劃,將兩千多門的講座筆記、閱讀目錄和所有的教材等相關(guān)材料放置到互聯(lián)網(wǎng)上,供用戶免費(fèi)下載和遠(yuǎn)程修習(xí)相關(guān)課程。我國教育信息化始于20世紀(jì)90年代。1999年國務(wù)院批轉(zhuǎn)教育部《面向21世紀(jì)教育振興行動(dòng)計(jì)劃》,提出實(shí)施“現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育工程”,形成開放式教育網(wǎng)絡(luò),如今現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育招生規(guī)模已經(jīng)達(dá)到普通高校招生規(guī)模。中國網(wǎng)絡(luò)教育市場自1998年起步,2004年后進(jìn)入了年增長率約為20%高速發(fā)展期,至2008年市場規(guī)模已達(dá)到352億元。網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)應(yīng)用于教育,提高了信息傳播的效率,并且由原先單一的線性、平面?zhèn)鞑シ绞阶兂删�性、平面、空間立體傳播方式,具有廣闊的發(fā)展前景。
一、旅游專業(yè)英語教學(xué)的特殊性
對于旅游專業(yè)而言,關(guān)于《大學(xué)英語》課程教學(xué)屬于基礎(chǔ)階段;而旅游英語教學(xué)則屬于應(yīng)用提高階段,一般安排在大學(xué)英語四級考試之后進(jìn)行。該階段教學(xué)的特殊性有以下幾點(diǎn):
1.從學(xué)生的水平來看:該階段學(xué)生的英語已具有一定基礎(chǔ),一般詞匯積累在4000個(gè)單詞以上,語法基礎(chǔ)較好,初步具備以英語為工具獲取信息的能力。但由于受應(yīng)試教育的影響,普遍存在“閱讀為主”、“重基礎(chǔ),輕應(yīng)用”、“重語法,輕寫作”、“重翻譯,輕口語”的能力缺陷;
2.從教師隊(duì)伍的素質(zhì)來看:旅游專業(yè)英語要求授課教師具備很強(qiáng)的復(fù)合能力,即英語水平和旅游專業(yè)知識都要過硬;海歸和外籍的專業(yè)教師雖然能滿足這兩方面的要求,但人數(shù)太少。目前該課程的授課教師大體分為兩類,一類是英語專業(yè)畢業(yè)的教師,一類是旅游管理專業(yè)畢業(yè)的教師。前者的英語水平可能非常高,但對旅游專業(yè)知識卻一知半解,所以授課重點(diǎn)不得不偏重于語法、詞匯的講解,減弱了對旅游專業(yè)知識的傳授;而后者又往往被自身的英語水平所限,難以將旅游專業(yè)詞匯及國際旅游市場的最新動(dòng)態(tài)準(zhǔn)確地傳授給學(xué)生,削弱了本學(xué)科的時(shí)代性和全球化特點(diǎn)。
3.從課程的地位和成熟程度來看:旅游專業(yè)英語在受重視程度、教學(xué)資源分配方面遠(yuǎn)不及“大學(xué)英語”課程。在許多旅游高等院校,旅游英語僅為選修課,為36~108學(xué)時(shí),并且缺乏專任教師。而“大學(xué)英語”課程為基礎(chǔ)課程,一般分配有216學(xué)時(shí),并且在師資、設(shè)備的配置方面也享有優(yōu)勢。有些旅游院校甚至沒有專任的旅游英語教師,旅游英語課程的設(shè)置交由外語院系的領(lǐng)導(dǎo)和專家決定。因而許多任課教師缺乏對旅游領(lǐng)域的了解和實(shí)踐。此外,旅游英語的課程建設(shè)也不夠成熟,目前國內(nèi)還沒有一個(gè)統(tǒng)一或權(quán)威性的教學(xué)大綱,教師往往根據(jù)自己對該課程的理解去制定大綱并選用教材,容易造成教學(xué)的片面性。
4.從課程的內(nèi)容來看:目前國內(nèi)旅游專業(yè)一般包含酒店、旅行社、旅游規(guī)劃和會(huì)展等多個(gè)專業(yè)方向。據(jù)此,旅游專業(yè)英語其實(shí)也可以細(xì)分為酒店英語、導(dǎo)游英語、旅游規(guī)劃和管理英語和會(huì)展英語等多個(gè)方面的內(nèi)容,各自的側(cè)重點(diǎn)不盡相同。例如酒店英語和觀光英語應(yīng)側(cè)重于提高聽力和口語表達(dá)能力,而旅游規(guī)劃和管理專業(yè)英語則可以側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的讀寫能力,以在有限的課時(shí)內(nèi)迅速提高其專業(yè)詞匯量。根據(jù)學(xué)生的專業(yè)方向?yàn)槠湓O(shè)置旅游英語課程能起到事半功倍的效果,但由于師資、學(xué)時(shí)等捉襟見肘,許多高校便籠統(tǒng)地冠之以“旅游英語”的名稱,讓授課教師“看著辦”。
5.從課程的任務(wù)和要求來看:旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生以旅行社、酒店、旅游景區(qū)以及旅游行政主管部門等為主要就業(yè)方向。這些行業(yè)是對外交流的窗口,要求其從業(yè)人員不僅具有相當(dāng)?shù)恼Z言水平,還應(yīng)有一定的跨文化溝通能力。這就要求旅游英語教學(xué)必須進(jìn)行文化導(dǎo)入,要引導(dǎo)學(xué)生去了解和認(rèn)識英語國家的社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、藝術(shù)、風(fēng)土人情、歷史、民族、宗教等多個(gè)方面,強(qiáng)化他們進(jìn)行跨文化交流的技巧,并培養(yǎng)他們對待文化差異寬容、平等的態(tài)度。由于受到學(xué)時(shí)和教師自身水平的限制,這項(xiàng)目標(biāo)很難實(shí)現(xiàn)。
二、教育信息化應(yīng)用于旅游英語教學(xué)的優(yōu)勢
教育信息化應(yīng)用于旅游專業(yè)英語教學(xué)的優(yōu)勢,主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面:
1.個(gè)性化、豐富的學(xué)習(xí)資料:信息技術(shù)以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)傳遞包括文字、圖像、聲音、動(dòng)畫等多媒體、多樣化的教學(xué)信息,豐富教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)習(xí)者可以更迅速、生動(dòng)地掌握所學(xué)知識,并根據(jù)自己的偏好加以強(qiáng)化練習(xí),以產(chǎn)生良好的學(xué)習(xí)效果和提高教學(xué)質(zhì)量。例如,為了讓學(xué)生掌握酒店英語中關(guān)于酒店預(yù)訂的內(nèi)容,筆者要求學(xué)生利用booking.com等全球預(yù)訂網(wǎng),輔以GoogleEarth等虛擬街景導(dǎo)覽軟件,在巴黎第13區(qū)預(yù)訂住宿,預(yù)算分別為每晚300歐元、100歐元和20歐元,并了解房價(jià)所包含的內(nèi)容和詳細(xì)的預(yù)訂條款。這樣不僅使學(xué)生更生動(dòng)形象地了解有關(guān)酒店預(yù)訂的英語表達(dá),還鍛煉了他們的實(shí)操能力,為其今后在酒店或旅行社從業(yè)打下基礎(chǔ)。
2.“以學(xué)生為中心”的主動(dòng)性學(xué)習(xí)方式:在網(wǎng)絡(luò)教育環(huán)境中,教師更多地是扮演“教練”的角色,引導(dǎo)和激勵(lì)學(xué)生進(jìn)行主動(dòng)性學(xué)習(xí)。例如,筆者將世界旅游組織、聯(lián)合國教科文組織等鏈接發(fā)給學(xué)生,讓他們直接從中查找資料,完成一些專題調(diào)查,結(jié)果不但鍛煉了學(xué)生的英語水平,還提高了他們使用英語工具進(jìn)行信息檢索的能力。值得注意的是,這種方式對學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力也提出了嚴(yán)格的要求,因此活動(dòng)的設(shè)計(jì)要加強(qiáng)引導(dǎo),循序漸進(jìn)。
3.靈活、個(gè)性化教育:學(xué)生可以在大框架下根據(jù)自己的特點(diǎn)和偏好選擇學(xué)習(xí)的進(jìn)度、內(nèi)容和難度水平;在教學(xué)過程中,教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生間的雙向或多向?qū)崟r(shí)交流得以實(shí)現(xiàn),為課堂討論、解惑提供保證。例如,筆者在每節(jié)課開頭都要求學(xué)生做一個(gè)“行業(yè)新動(dòng)向”的介紹。酒店方向的學(xué)生傾向于參考“SmithTravelResearch”網(wǎng)站的信息;會(huì)展方向的學(xué)生傾向于參考“mice.net”網(wǎng)站的信息……并且可以根據(jù)個(gè)人的英語水平和愛好,選擇不同的專題進(jìn)行介紹。
由此可見,教育信息化運(yùn)用于旅游英語教學(xué),可以有效地整合信息技術(shù)、教育信息資源于教學(xué)過程,相對于傳統(tǒng)的教學(xué)方式而言具有極大的優(yōu)越性。然而,必須看到,教育信息化并不是一劑萬能的靈藥,它在很大程度上受教師素質(zhì)、硬件配備等因素的制約,有一個(gè)相對較長的建設(shè)和完善的過程;因此,切忌急功近利而搞“一哄而上”式的突擊,以免陷入“重立項(xiàng),輕維護(hù)”、“重技術(shù),輕人文”的誤區(qū)。
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