談大學英語教學中的文化教學

摘要: 文章論述了文化教學在大學英語教學中的重要性,分析了目前大學英語教學中文化教學的現(xiàn)狀,并針對存在的問題給出了幾點建議。

關(guān)鍵詞: 大學英語教學　文化教學　重要性　現(xiàn)狀　建議

　　
　　一、文化教學在大學英語教學中的重要性
　　
　　2007年9月教育部正式頒發(fā)了《大學英語課程教學要求》(以下簡稱《課程要求》),作為各校組織非英語專業(yè)本科生英語教學的主要依據(jù)。《課程要求》確定大學英語教學的性質(zhì)是以外語教學理論為指導,以英語語言知識與應用技能、跨文化交際和學習策略為主要內(nèi)容,并集多種教學模式和教學手段為一體的教學體系�！墩n程要求》強調(diào):大學英語課程不僅是一門語言基礎(chǔ)課程,還是拓寬知識、了解世界文化的素質(zhì)教育課程,兼有工具性和人文性。由此可見,大學英語教學應當充分考慮對學生的文化素質(zhì)培養(yǎng)和文化知識的傳授。
　　大學英語教學中如果只有單純的語言教學而缺乏文化知識的教授,不僅會使學生難以正確理解課本中的內(nèi)容,還會給提高學生的語言實際應用能力帶來重重障礙。例如,許多高校使用的上海外語出版社出版的《大學英語》精讀教材全部使用原文材料,教師在教學中必須講解相關(guān)的文化知識,才能使學生對文章內(nèi)容有正確的理解。如該教材第三冊中有一篇名為“A Day’s Wait”的文章。這篇出自美國著名作家海明威的文章,文字簡單,讀起來通俗易懂,描述了一個九歲的小男孩生病發(fā)燒,因為不理解攝氏度和華氏度的區(qū)別而誤以為自己即將死去,獨自等待死亡的故事。然而學生通過學習這篇文章不僅僅是要了解的一個簡單的故事,掌握一些有用的詞匯和句型,更要體會作者通過故事所刻畫的人物性格和學習這個偉大作家的寫作特色和技巧。在學習這篇文章時,教師如果不講解關(guān)于攝氏度和華氏度這兩個溫度計量衡的相關(guān)知識,學生就很難理解小男孩誤解的原因,教師如果不講解關(guān)于作者海明威的相關(guān)背景,學生就很難理解這個簡單故事背后所反映的深刻主題。對文化背景知識的講解不僅起到解惑的作用,更重要的是開闊學生的眼界和知識面,使他們西方文化有正確的認識,對英文產(chǎn)生濃厚的興趣。
　　文化知識對于提高學生的語言實際應用能力來說同樣極為重要。在中國,人們見面都喜歡問“您吃了嗎?”或是“你要去哪里?”,如果我們在與英美人交談時,見面就問“Where are you going?”,他們在心理上的反應是“Why do you ask?”,甚至是“It’s none of your business.”。再如,我們都知道說別人很年輕,對方大多會感到高興,因此許多學生會將該句譯為“You look very young.”,可是如果聽者是英美年輕人,他會感到不解,甚至不滿,他會覺得你的潛臺詞是“你太小,太幼稚,不能勝任某工作等等”。正確的譯法應該為“You are very young-looking.”。由此可見,如果在交際中缺乏文化知識,按照中國人的交際模式和思維來套用英
　　語,往往會造成語言失誤,令人貽笑大方。
　　
　　二、大學英語教學中文化教學的現(xiàn)狀
　　
　　大學英語教學必須關(guān)注文化教學這一觀點在中國外語教學界廣為接受。然而,在目前的大學英語教學實踐中,文化教學在教學大綱、教師、教材和教學測試等各個環(huán)節(jié)都存在問題。
　　首先,就教學大綱而言,國家教育部制定的各類外語教學的文件和大綱都強調(diào)了學習外國文化的重要性,但是這些大綱無一不是圍繞語言教學制定的,沒有一個教學大綱將文化教學提高到與語言教學同等重要的地位,更沒有對文化教學應該達到的教學標準、教學內(nèi)容、教學方法和教學測試進行全面的論述,也沒有說明如何將語言教學和文化教學相結(jié)合。
　　其次,就教師而言,沒有接受足夠和適當?shù)南嚓P(guān)培訓,接觸目的語文化和跨文化體驗的機會就相當有限。在大學英語教學中,大多數(shù)教師只是在時間允許的情況下,根據(jù)教學內(nèi)容或自己的興趣向?qū)W生談及一些文化主題,但是這些文化教學活動大都局限于零星的文化知識的介紹,缺乏全面性、系統(tǒng)性。
　　再次,目前中國所使用的大學英語教材基本上沒有將文化教學內(nèi)容系統(tǒng)地加以組織,科學地加以呈現(xiàn),與語言教學配套使用的文化教學材料在市場上也不多見。這無疑不利于教師在大學英語中系統(tǒng)全面地講解文化知識,也沒有為學生在課外可以自行學習國外文化提供有利的資源。
　最后,在大學英語教學中,教師著重培養(yǎng)學生的聽、說、讀、寫方面的能力,各類考查學生英語水平的測試也是僅僅圍繞學生的語言能力而展開,而忽略了對文化知識的考查。如果測試不包括對文化知識和能力的評價,指望教師和學生自覺地進行文化能力的學習和培訓,顯然是不現(xiàn)實的。
　　正是基于以上各方面的原因,文化教學在大學英語教學中一直扮演著次要角色。所以,我們有必要對目前的大學英語教學進行改革,使其更符合外語教學發(fā)展的規(guī)律,更能滿足學生增強自身文化修養(yǎng)、提高跨文化交際能力的需要。
　　
　　三、在大學英語教學中進行文化教學的幾點建議
　　
　　1.對外國文化態(tài)度的轉(zhuǎn)變。長期以來我們對于外國文化過于謹慎,害怕受到外國文化中“不良”因素的侵襲,通常遵循去其糟粕、取其精華的原則。這樣做無疑是一種斷章取義的行為,忽略了文化由相互聯(lián)系的不同要素構(gòu)成的這一本質(zhì)。結(jié)果不僅不能讓學習者達到全面了解目的語文化的目的,而且會讓他們所掌握的目的語文化的知識與目的語文化群體成員所表現(xiàn)出來的特點有距離,這些知識也不能幫助他們解決跨文化交際中出現(xiàn)的實際問題。因此,在大學英語教學中我們只有改變這種過分謹慎的態(tài)度,更為包容、客觀地看待外國文化,才能更為全面系統(tǒng)地進行文化教學。
　　2.教學大綱的完善和相關(guān)教材的配合使用。大學英語教學中的最終目的應該是培養(yǎng)學生的英語實際應用能力即參與說英語國家的交際活動的能力。因此,大學英語教學大綱的制定必須考慮到語言教學如何結(jié)合文化教學的問題。教材的編寫應結(jié)合英語國家文化的特點,教材所包含的文化種類和文化內(nèi)容應全面深入且具有現(xiàn)實性和代表性,語言學習內(nèi)容與文化學習內(nèi)容應有機結(jié)合、合理安排。我們可以利用計算機多面體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù),充分發(fā)揮多媒體、圖、文、聲、像并茂的特點和因特網(wǎng)豐富的信息載儲和更新功能,采用動態(tài)的教學材料,以保障教學材料的真實性和現(xiàn)時性。
　　3.對教師的培訓。在大學英語教學中,教師起著主導作用,是英語國家文化與本族文化之間的中介者和解釋者,是引導學生學習英語的向?qū)Ш徒M織者。這就要求教師自身不僅具備雙重文化的理解能力,還要具備豐富的教學經(jīng)驗,懂得學習者的認知心理、情感特征和教學規(guī)律。因此,對于教師的培訓應包括教師個人文化能力的培訓和教師文化教學能力的培訓兩方面內(nèi)容。對教師個人文化能力的培訓應幫助教師補充本族文化和目的語文化知識,提高教師的文化意識和跨文化交

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