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《中國風俗通史·隋唐五代卷》淺談
導論 漢代史學家班固在討論當時各地的風俗時，定義“風俗”稱：“凡民函五常之性，而其剛?cè)峋徏�，音聲不同，系水土之風氣，故謂之風；好惡取舍，動靜亡常，隨君上之情欲，故謂之俗。”[1]這段話的大體意思是，由自然環(huán)境決定的人們的行為和屬性，稱為“風”；而由統(tǒng)治者的意愿或行為的影響而形成的習慣，則稱為“俗”。二者相加，就是風俗。班固對風俗的解釋含有很多科學合理的成分，但是顯然過分夸大了統(tǒng)治者在風俗形成中的作用。如果將統(tǒng)治者（君上）改換為社會環(huán)境，就能更科學地表述風俗的概念。即風俗是指人們在特定的自然環(huán)境和具體的社會條件下形成的群體性的生活習尚。
風俗是群體的產(chǎn)物。一個人從生到死，每時每刻都生活在社會風俗的包圍之中，自覺或不自覺地受到風俗的支配。從特定的意義上來說，人自身就是風俗的產(chǎn)物，正是人們浸潤于其間而不自知的風俗，決定了人們的思想和行為方式，并使不同時代和不同地區(qū)的人群相互區(qū)別開來。就普通民眾而言，他們大多也是從風俗的視角來認識不同的國家或民族的。如對于西方人來說，講到中國人，他們的第一反應(yīng)很可能是筷子、茶葉和功夫；而日本民族的象征則是榻榻米、和服及櫻花；對于現(xiàn)代中國的兒童而言，肯德基、麥當勞、漢堡，就是意味著西方。在電視廣泛普及的現(xiàn)代，中國的普通民眾也是從肥碩飄逸，酥胸半露的服飾來認識唐朝，從馬蹄袖、紅頂子和旗袍來區(qū)別清朝的。風俗對于認識社會的重要意義于此可見。
從另一方面來說，不管風俗在社會生活中起了多么重要的作用，它畢竟是通過具體的人的思想或行為方式體現(xiàn)出來的，如果抽掉了具體的人，也就無所謂風俗了。人們在強調(diào)風俗綿延久長、無所不在的影響的同時，往往會忽略它的變動不居的特性，低估人在風俗的發(fā)展變化中的作用。與其他一切事物一樣，風俗也隨時處在變動之中。在漫長的歷史過程中，有些風俗消亡了，有些風俗發(fā)展成了禮儀制度的一部分，而有些則一直在民間傳承不絕。雖然對不同風俗的發(fā)生、發(fā)展、消亡的原因的解釋還非常不充分，但至少有一點可以肯定，人在風俗面前并不是完全被動，無所作為的。中國古人從很早起就已認識到了這一點，如《詩經(jīng)·關(guān)睢》“序”中就有“成孝敬、厚人倫、美教化，移風俗”的說法�！缎⒔�(jīng)》中也稱“移風易俗，莫善于樂�！彼^“移風俗”或“移風易俗”，就是強調(diào)人與風俗的關(guān)系中人的能動作用，即摒棄那些妨害人們生活的陋俗，闡揚有利于人們心智的風俗，促進人類文明的進步發(fā)展。風俗史的研究一方面固然是為增進現(xiàn)代人對古代風俗的了解，除此之外，為移風易俗提供借鑒，應(yīng)該也是風俗史研究的目的之一。
一 隋唐五代是中國歷史上一個非常重要的發(fā)展階段（公元581-960年），也是風俗史的一個重要轉(zhuǎn)折期。漢魏舊俗和北朝的胡俗在這一時期得到了進一步的消化和整合，并在此基礎(chǔ)上形成了許多新的風俗，這些風俗對封建社會后期的社會風俗產(chǎn)生了重大影響，有些甚至歷宋、元、明、清，影響一直及于現(xiàn)代。就這一時期社會風俗自身而言，主要有以下幾個較為突出的方面。 ⒈詩歌對社會風俗的浸潤和影響 唐代的詩歌不僅是中華民族最重要的文化遺產(chǎn)之一，也對這一時期的社會風俗產(chǎn)生了重大的影響。詩歌滲透了社會風俗的方方面面。
唐代的詩歌并不單純是書齋中的產(chǎn)物，而是生活的一種需要。唐人喜飲酒，而飲酒則離不開詩。他們將飲酒分為雅、俗兩種，吟詩飲酒為雅飲，又稱“文字飲”，僅酒令的形式就有二十余種之多。唐詩中的許多名篇佳制都是在酒宴上所作。所謂“李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠”，與其說是描寫了個人的性格，倒不如說是表述了一種時代的風俗。
除了飲酒時吟誦唱和之外，這時在廟宇寺院、邸舍旅館、風景勝地都備有供人題寫詩歌的詩板。不但文人每至一地必先題詩，一般民眾每到一地，也總是要先到這些地方瀏覽、傳鈔詩板上的佳作。乘興而題，不脛而走，不數(shù)日間就可傳遍各地。如白居易旅途中每至一地，必先在壁上尋覓詩友元稹的近作，他在藍橋驛館壁上發(fā)現(xiàn)元稹的詩后作詩稱“藍橋春雪君歸日，秦嶺秋風我去時。每到驛亭先下馬，循墻繞柱覓君詩�！泵康金^驛，即循墻繞柱觀覽題詩，驛壁題詩在唐人文化生活中的重要意義可知。
如果說飲食、行旅都離不開詩的話，唐人的婚禮簡直可以稱得上是“賽詩會”。在普通民眾的婚禮上，有催妝詩、開撒帳合詩、去行座障詩、去扇詩、詠同牢盤詩、去帽惑詩、去幞頭詩、去花詩、脫衣詩、合發(fā)詩、梳頭詩、系指頭詩、詠下簾詩、下女夫詞、障車詞等等，名目繁多，幾乎是動必吟詠，無詩不婚。
不僅如此，青樓娼館也是文人們竟相逞弄文才的場所。娼館的墻壁上、失足婦女的箱篋里，都有狎妓文士留下的詩歌；甚至有些尋春客還將詩歌題寫在失足婦女的身體上。軍將、老粗、失足婦女，甚至小偷，各色人等，不管水平高低，有無文彩，只要稍識之無，都要寫詩自炫。人們甚至將當時人寫的詩畫成圖畫，刺在身上，將自己作為“行詩圖”而炫耀。
從人們對待元稹和白居易詩歌的狂熱態(tài)度上，可以更典型地表現(xiàn)出詩歌在當時社會生活中的重要地位�！俺�、江淮間洎長安中少年，遞相仿效，競作新辭，自謂為元和體。”“禁省寺觀、郵候墻壁之上無不書，王公妾婦、牛童馬走之口無不道。其繕寫模勒，炫賣于市井，或因之以交酒茗者，處處皆是�！睋�(jù)說，在村落路旁賣魚肉者，俗人買要胡絹半尺，士大夫買只須寫
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