生物化學(xué)研究論文（優(yōu)選15篇）

　　無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都經(jīng)常接觸到論文吧，論文的類型很多，包括學(xué)年論文、畢業(yè)論文、學(xué)位論文、科技論文、成果論文等。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的論文呢？下面是小編精心整理的生物化學(xué)研究論文，歡迎大家分享。

生物化學(xué)研究論文1

　　摘要：臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的核心是提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，通過(guò)實(shí)施教學(xué)改革，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，可以掌握到扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)基本技能，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、綜合分析能力，幫助養(yǎng)成團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及提高自身科學(xué)素養(yǎng)，為將來(lái)順利走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　關(guān)鍵詞：臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；教學(xué)改革

　　臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)是醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)的主要專業(yè)課程之一，而實(shí)驗(yàn)課是臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力和創(chuàng)新實(shí)踐能力的有效途徑。臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)往往占到該課程總學(xué)時(shí)數(shù)的一半以上，如何在有限的實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)內(nèi)，幫助學(xué)生掌握扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)基本技能、建立起認(rèn)真的工作態(tài)度和良好的實(shí)驗(yàn)室工作素養(yǎng)，筆者結(jié)合本校情況和當(dāng)前檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)對(duì)人才的培養(yǎng)要求，進(jìn)行了一些教學(xué)改革嘗試和探索，收到了良好的效果。

　　一、做好實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備，重視預(yù)備實(shí)驗(yàn)

　　在每次實(shí)驗(yàn)課開(kāi)課前一周，讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)做好預(yù)習(xí)，了解該次實(shí)驗(yàn)的原理、方法和步驟，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。正式上課時(shí)，向?qū)W生交代清楚教學(xué)目標(biāo)，說(shuō)明本次實(shí)驗(yàn)的重要性。經(jīng)過(guò)以上的充分準(zhǔn)備后，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)自己對(duì)本次實(shí)驗(yàn)不理解或不甚明白的地方，在聽(tīng)課時(shí)會(huì)有所側(cè)重地聽(tīng)教師講解，或直接向教師提問(wèn)，這樣可極大地提高聽(tīng)課效率。只有學(xué)生很好地理解本次實(shí)驗(yàn)，才能較容易地達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)。我教研室要求主講教師和其他三位帶教老師在實(shí)驗(yàn)課的前一周，必須要親自進(jìn)行預(yù)備實(shí)驗(yàn)。教師參與預(yù)備實(shí)驗(yàn)，其一，可以對(duì)實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程、各步驟所需時(shí)間、實(shí)驗(yàn)對(duì)象的變化等做到心中有數(shù)，從而更好地掌控課堂教學(xué)；其二，熟悉實(shí)驗(yàn)流程及過(guò)程、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以判斷儀器是否工作正常、試劑是否有效等，以及及時(shí)發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，將問(wèn)題解決在實(shí)驗(yàn)課正式開(kāi)展之前；其三，還可以把預(yù)備實(shí)驗(yàn)得到的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作為參考，預(yù)估計(jì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)生有可能會(huì)遇到的問(wèn)題并制定相應(yīng)預(yù)防和解決措施，根據(jù)預(yù)備實(shí)驗(yàn)開(kāi)展的實(shí)際情況對(duì)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的某些內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)馗倪M(jìn)，以便于更好地指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，從而提高實(shí)驗(yàn)成功率。

　　二、規(guī)范和強(qiáng)化基本技能訓(xùn)練

　　隨著科技的發(fā)展和醫(yī)學(xué)水平的提高，各醫(yī)院檢驗(yàn)科的設(shè)備自動(dòng)化程度越來(lái)越高，尤其是全自動(dòng)生化分析儀的配備，無(wú)疑提高了分析性能和效率。但是整個(gè)分析過(guò)程并非不需要人的參與，比如樣本的處理、部分試劑的配制、質(zhì)控品或標(biāo)準(zhǔn)品的稀釋等都需要人工操作，并且用到的都是基本操作技能，如進(jìn)行移液管、加樣槍、離心機(jī)、分析天平等的正確操作，樣品的正確稀釋，玻璃器皿洗滌和干燥等等。學(xué)生畢業(yè)后，還有一部分會(huì)進(jìn)入疾控中心、檢驗(yàn)與檢疫局工作，或加入某個(gè)科研團(tuán)隊(duì)等，在這些機(jī)構(gòu)里，手工操作占很大比重，這就要求學(xué)生在校期間就必須掌握扎實(shí)的基本操作技能。雖然這些基本技能在分析化學(xué)、生物化學(xué)或其他相關(guān)課程的實(shí)驗(yàn)中也涉及到理論和操作，已經(jīng)教師演示規(guī)范的操作方法和講解注意事項(xiàng)，但仍有部分學(xué)生會(huì)出現(xiàn)不規(guī)范的操作。因此，教師要重視對(duì)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)，在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)注意加強(qiáng)對(duì)學(xué)生基本操作技能的規(guī)范和訓(xùn)練，密切注意并及時(shí)糾正，規(guī)范學(xué)生的操作方法，悉心指導(dǎo)，逐步使學(xué)生具備熟練的、規(guī)范的操作技能和良好的操作習(xí)慣[1]。在實(shí)驗(yàn)課課堂教學(xué)中，要特別強(qiáng)調(diào)工作安排的井然有序，教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的操作步驟進(jìn)行合理的統(tǒng)籌安排。在學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，帶教教師要做到勤巡視，發(fā)現(xiàn)不規(guī)范的操作要及時(shí)制止并糾正，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)操作行為。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，要求學(xué)生對(duì)使用過(guò)的實(shí)驗(yàn)器皿進(jìn)行認(rèn)真清洗，對(duì)使用完的試劑和儀器進(jìn)行復(fù)位，清潔、整理實(shí)驗(yàn)室工作臺(tái)面，做好實(shí)驗(yàn)儀器的使用情況登記等，以便于下一個(gè)班組使用實(shí)驗(yàn)室，以上工作經(jīng)教師檢查認(rèn)可后學(xué)生方可離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室。在教師的諄諄教誨和嚴(yán)格要求下，學(xué)生就會(huì)逐步建立起認(rèn)真的工作態(tài)度和良好的實(shí)驗(yàn)室工作素養(yǎng)。

　　三、教師要充分發(fā)揮引導(dǎo)作用

　　“學(xué)高為師，身高為范”，教師的學(xué)識(shí)、素質(zhì)其實(shí)也是影響實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量的主要因素之一[1]。實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)要求教師在盡量短的時(shí)間內(nèi)，用邏輯嚴(yán)密、思維清晰、準(zhǔn)確精煉的語(yǔ)言將要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)向?qū)W生講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、步驟、意義和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，這些都是實(shí)驗(yàn)的構(gòu)成要素，缺一不可。一般講解時(shí)間要控制在20min左右，對(duì)于相對(duì)復(fù)雜的臨床生化實(shí)驗(yàn)，講解時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)至30min。為了能在有限的時(shí)間內(nèi)讓大部分學(xué)生清楚領(lǐng)悟?qū)嶒?yàn)的原理及操作要領(lǐng)，這就要求教師不單要熟練掌握本學(xué)科專業(yè)知識(shí)，還要對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程了然于心，充分考慮到學(xué)生可能出現(xiàn)的問(wèn)題并提供解決方案，盡量將實(shí)驗(yàn)課的時(shí)間留給學(xué)生動(dòng)手操作。首先，只有讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，教師方可從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行糾正。在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過(guò)程中，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的'實(shí)驗(yàn)進(jìn)程、指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和規(guī)范記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)操作較好的學(xué)生及時(shí)給予肯定和鼓勵(lì)，增強(qiáng)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的信心和主動(dòng)性；對(duì)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果不太好的學(xué)生，則采取啟發(fā)式提問(wèn)，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，幫助他們找到失敗原因并進(jìn)行分析，繼而找到解決方法，這樣才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)培養(yǎng)和提高了學(xué)生的觀察、分析、解決問(wèn)題和獨(dú)立思考的能力。其次，在指導(dǎo)過(guò)程中，教師通過(guò)言傳身教和人格魅力的感染，讓學(xué)生在潛移默化中養(yǎng)成規(guī)范操作的習(xí)慣，逐漸培養(yǎng)出邏輯思維，從而達(dá)到教學(xué)目的、提高教學(xué)質(zhì)量，學(xué)生和教師之間的充分溝通，同時(shí)還增進(jìn)了師生的感情，增加學(xué)生對(duì)教師的信任感，由此形成良性循環(huán)。

　　四、嚴(yán)格把關(guān)、培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度

　　實(shí)驗(yàn)的過(guò)程就是培養(yǎng)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度的過(guò)程。任何一次實(shí)驗(yàn)課，都要求學(xué)生書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言歸納實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、操作過(guò)程，如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，但是對(duì)該實(shí)驗(yàn)結(jié)果所進(jìn)行的分析、討論卻是要求盡可能的詳盡，因?yàn)檫@才是實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)的重點(diǎn)。我們要求學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄的時(shí)候，所有的原始數(shù)據(jù)必須真實(shí)，不得抄襲、篡改和偽造。即使實(shí)驗(yàn)失敗了，只要在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中進(jìn)行了認(rèn)真分析、查找原因，就會(huì)得到較高的評(píng)價(jià)，以此激勵(lì)學(xué)生積極思考。對(duì)失敗進(jìn)行結(jié)果分析，啟發(fā)學(xué)生出現(xiàn)問(wèn)題是系統(tǒng)誤差，還是因?yàn)椴僮髡`差，使他們每做一次實(shí)驗(yàn)分析和解決問(wèn)題的能力都有提高[2]。對(duì)于如果僅僅是為了得到高分而抄襲他人實(shí)驗(yàn)報(bào)告、偽造實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等惡劣行為，則要給予嚴(yán)厲批評(píng)、處罰和糾正。讓學(xué)生明白分?jǐn)?shù)的高低不僅僅與實(shí)驗(yàn)得到的數(shù)據(jù)和結(jié)果有關(guān)，更重要的是與針對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析、討論密切相關(guān)。教師應(yīng)認(rèn)真批閱每一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告，評(píng)價(jià)優(yōu)缺點(diǎn)，指出其錯(cuò)誤、不足之處。在下一次實(shí)驗(yàn)課正式開(kāi)始前，針對(duì)本次實(shí)驗(yàn)報(bào)告中所出現(xiàn)的典型問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和分析，要求學(xué)生在拿回實(shí)驗(yàn)報(bào)告后，對(duì)教師所批閱的內(nèi)容進(jìn)行再思考，以進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)能力和分析能力，增進(jìn)他們對(duì)有關(guān)知識(shí)的理解和掌握。

　　五、教學(xué)效果

　　臨床生物化學(xué)與檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量直接關(guān)系到學(xué)生的動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)，教師在其中起關(guān)鍵性的引導(dǎo)作用。通過(guò)以上教學(xué)改革的實(shí)施，學(xué)生對(duì)臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)課產(chǎn)生了濃厚的興趣，學(xué)習(xí)的積極性顯著提高；可以掌握到扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)基本技能；進(jìn)一步鞏固理論知識(shí)，增強(qiáng)自身的分析、解決問(wèn)題和創(chuàng)新能力，提高自身科學(xué)素養(yǎng)，為成為一名合格的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)工作者和勝任未來(lái)的工作、學(xué)習(xí)打好基石[3-7]。教師能明顯感覺(jué)到隨著實(shí)驗(yàn)次數(shù)的增多，需要干預(yù)和指導(dǎo)的次數(shù)減少了，而實(shí)驗(yàn)成功率和實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果卻提高了。

　　參考文獻(xiàn)

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生物化學(xué)研究論文2

　　摘要：結(jié)合我院課程診改實(shí)際，聯(lián)系教學(xué)對(duì)象即文科生源為主的高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生，從課程建設(shè)規(guī)劃、課程內(nèi)容、課程資源和課程教學(xué)等多方面對(duì)《生物化學(xué)》進(jìn)行意見(jiàn)診斷，并提出改進(jìn)措施。

　　關(guān)鍵詞：高職；護(hù)理；文科；生物化學(xué)；課程診改

　　《生物化學(xué)》是護(hù)理專業(yè)的一門(mén)重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，是護(hù)士資格考試的基礎(chǔ)內(nèi)容。本門(mén)課程通過(guò)介紹人體物質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)、物質(zhì)代謝主要過(guò)程及規(guī)律，解釋物質(zhì)代謝與機(jī)體活動(dòng)的關(guān)系，以理論講授為主，抽象難懂，尤其是高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生以文科生為主，《生物化學(xué)》一直被學(xué)生視為最難學(xué)的醫(yī)學(xué)課程。作為高職院校的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程老師，我們的任務(wù)不僅僅是給學(xué)生傳授目前已經(jīng)成熟的知識(shí)，更重要的是教會(huì)高職生掌握高效科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)一定的創(chuàng)新能力。本文結(jié)合我院實(shí)際，針對(duì)文科生源為主的高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生，進(jìn)行了課程診改，在一定程度上提高了《生物化學(xué)》的教學(xué)效果，具體介紹如下。

　　一、課程定位與目標(biāo)

　　高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)《生物化學(xué)》，逐步獲取專業(yè)能力、方法能力、工作能力，完成學(xué)習(xí)目標(biāo)，為疾病護(hù)理提供科學(xué)的護(hù)理措施，同時(shí)為護(hù)理專業(yè)《病理學(xué)》、《藥理學(xué)》、《常用護(hù)理技術(shù)》和�？谱o(hù)理技術(shù)等課程學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生要達(dá)到以下目標(biāo)：

　　（一）能力目標(biāo)

　�。�1）會(huì)本課程的基本操作技能。（2）能運(yùn)用該課程的基本理論、基本知識(shí)、基本技能，從事醫(yī)療衛(wèi)生單位常見(jiàn)的護(hù)理工作。（3）能運(yùn)用三大物質(zhì)代謝的基本理論和遺傳信息傳遞的理論指導(dǎo)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)及工作實(shí)踐。

　　（二）知識(shí)目標(biāo)

　�。�1）明確該課程的研究?jī)?nèi)容和任務(wù)，知道蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物分子的結(jié)構(gòu)及其功能。（2）知道機(jī)體內(nèi)物質(zhì)代謝主要過(guò)程及規(guī)律，理解機(jī)體內(nèi)物質(zhì)代謝與機(jī)能活動(dòng)的關(guān)系。（3）知道遺傳信息的傳遞規(guī)律。

　�。ㄈ�）態(tài)度目標(biāo)

　　具有良好的學(xué)習(xí)態(tài)度及嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)意識(shí)，具有高度的責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作精神和全局觀念。

　　二、課程建設(shè)規(guī)劃

　　《生物化學(xué)》課程基于生物化學(xué)知識(shí)服務(wù)于護(hù)理工作需要，重在生物化學(xué)的基本知識(shí)、基本理論、基本技能學(xué)習(xí)，根據(jù)課程性質(zhì)定位，由淺入深，依據(jù)護(hù)理工作需要將《生物化學(xué)》教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)成生物分子的結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)、遺傳信息傳遞與表達(dá)和專題篇4個(gè)課程單元，開(kāi)展基于行動(dòng)導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)。本門(mén)課程自開(kāi)課以來(lái)目標(biāo)明確，以護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試為指導(dǎo)，制定課程標(biāo)準(zhǔn)用于高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程教學(xué)。但是，課程目標(biāo)和課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)置主要以護(hù)士職業(yè)資格考試內(nèi)容為指導(dǎo)，對(duì)醫(yī)學(xué)生的情感要求、職業(yè)操守和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)相關(guān)內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)不夠突出。針對(duì)存在的問(wèn)題，我們結(jié)合如今醫(yī)療環(huán)境，深入各個(gè)醫(yī)院進(jìn)行了解如今醫(yī)療發(fā)展大環(huán)境，參照國(guó)家衛(wèi)生部文件及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置先進(jìn)的、科學(xué)的課程標(biāo)準(zhǔn)，形成完善的課程建設(shè)規(guī)劃體系。目前，已形成科學(xué)性的規(guī)劃理念，依據(jù)實(shí)際情況，建設(shè)適用于高職護(hù)理學(xué)生的基礎(chǔ)課。

　　三、課程內(nèi)容

　　《生物化學(xué)》已經(jīng)形成了具有突出職業(yè)精神和職業(yè)能力的課程標(biāo)準(zhǔn)，具有較強(qiáng)的實(shí)用性、規(guī)范性、科學(xué)性。課程內(nèi)容設(shè)置遵循醫(yī)學(xué)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位規(guī)范，緊密聯(lián)系臨床生物化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展，同時(shí)也引導(dǎo)學(xué)生注重職業(yè)操守和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)；也引入臨床生物化學(xué)比較前沿的內(nèi)容。而在課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置上，知識(shí)和能力目標(biāo)很突出，但在職業(yè)精神方面突出力度較弱。針對(duì)醫(yī)學(xué)發(fā)展，生物化學(xué)是一門(mén)發(fā)展非常完善的學(xué)科，新內(nèi)容的引入方面較少。針對(duì)存在的問(wèn)題，深入各大醫(yī)院調(diào)查如今醫(yī)療行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，設(shè)置先進(jìn)的、科學(xué)的課程標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)突出職業(yè)精神。多交流學(xué)習(xí)，引入醫(yī)學(xué)發(fā)展前言內(nèi)容。完善后的課程標(biāo)準(zhǔn)具有實(shí)用性，不僅讓生物化學(xué)教學(xué)與臨床應(yīng)用緊密結(jié)合；也著重強(qiáng)調(diào)了職業(yè)精神的目標(biāo)。內(nèi)容引進(jìn)力度不夠充分，主要是學(xué)生基礎(chǔ)內(nèi)容掌握難度都較大。

　　四、課程資源

　　在教學(xué)資源方面，一方面堅(jiān)持選用人民衛(wèi)生出版社的護(hù)理專用《生物化學(xué)》教材，內(nèi)容較完善詳細(xì)，同時(shí)結(jié)合學(xué)生專業(yè)應(yīng)用情況自己編寫(xiě)完善的《實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》供學(xué)生參考學(xué)習(xí)；另一方面，已啟動(dòng)教師云課堂教學(xué)空間建設(shè)，建成了部分課程資源，通過(guò)邊建邊用，部分資源已運(yùn)用到教學(xué)中。采用多元化教學(xué)手段，注重學(xué)生自主能力培養(yǎng)，但結(jié)果不理想。今后，將充分利用我校主持建設(shè)的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)中的《生物化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)》中的優(yōu)質(zhì)精品資源，所有承擔(dān)《生物化學(xué)》課程的教師均建立教師教學(xué)空間，開(kāi)展基于智慧職教云平臺(tái)2.0的線上線下混合式信息化教學(xué)，通過(guò)集體備課和探討，共同制定出本門(mén)課程的信息化教學(xué)方案。課程中的網(wǎng)絡(luò)資源有一定的豐富，主要是視頻和動(dòng)畫(huà)，有助于學(xué)生的理解。

　　五、課程教學(xué)

　　依據(jù)針對(duì)高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生的《生物化學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)道德規(guī)范，設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)明確，內(nèi)容安排合理，實(shí)施教學(xué)過(guò)程完整，書(shū)寫(xiě)完整、規(guī)范教案。教學(xué)組織嚴(yán)謹(jǐn)，認(rèn)真分析學(xué)生，采用較合理的教學(xué)方法，以學(xué)生為主體，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做、評(píng)”一體化。在具體的教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)不同的'內(nèi)容采取不同的教學(xué)方法，如多媒體教學(xué)法、案例教學(xué)法、討論教學(xué)法等。其中，案例教學(xué)法深受學(xué)生的喜歡，教師通過(guò)典型案例導(dǎo)入，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在教師的指引下，學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用自己所學(xué)的綜合知識(shí)，來(lái)解決實(shí)際工作與生活中遇到的與生物化學(xué)相關(guān)的問(wèn)題，通過(guò)此方法，將促使學(xué)生進(jìn)行綜合分析，不斷提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的綜合能力�？己朔椒ǎ�采用期末理論考核占60%+過(guò)程考核（考勤、作業(yè)、實(shí)訓(xùn)報(bào)告、上課表現(xiàn)等）占40%=總成績(jī)的方式進(jìn)行考核，繼續(xù)開(kāi)發(fā)云課堂進(jìn)行課前、課中、課后進(jìn)行過(guò)程考核分析。有效的結(jié)合教學(xué)目標(biāo)，采用適宜的教學(xué)方法，基本上實(shí)現(xiàn)了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)的教學(xué)目標(biāo)。但是，信息化教學(xué)方法采用不足，信息化教學(xué)要求學(xué)生有一定的課前預(yù)習(xí)、課前自學(xué)、課后復(fù)習(xí)的能力，我們學(xué)生目前自主學(xué)習(xí)能力有待提高。另外，信息化教學(xué)設(shè)缺計(jì)方案完整，但是設(shè)計(jì)思路較傳統(tǒng)，教學(xué)過(guò)程，體現(xiàn)學(xué)生自主思考及開(kāi)放性課題方面欠缺。為提高教學(xué)效果，課程設(shè)計(jì)中增加了信息化教學(xué)理念，積極探索、開(kāi)展云課堂教學(xué)；對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)理念逐漸改進(jìn)，增加一些開(kāi)放性教學(xué)方式。采用較合理的教學(xué)方法，應(yīng)用較豐富的教學(xué)內(nèi)容，實(shí)施完整的教學(xué)方案，在一定程度上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力。課程設(shè)計(jì)上添加一些開(kāi)放性問(wèn)題討論，課堂氣氛有所活躍。總之，《生物化學(xué)》是一門(mén)較抽象難懂的課程，長(zhǎng)期處于“學(xué)生難學(xué)，教師難教”的局面，對(duì)于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，她們學(xué)習(xí)習(xí)慣本來(lái)就不好，學(xué)習(xí)這樣的課程更是難上加難。通過(guò)課程團(tuán)隊(duì)，對(duì)《生物化學(xué)》課程從課程建設(shè)規(guī)劃、課程內(nèi)容、課程資源和課程教學(xué)等方面進(jìn)行深入剖析，提出解決方案并付諸實(shí)施，我校高職護(hù)理專業(yè)學(xué)生《生物化學(xué)》學(xué)習(xí)效果明顯提升。提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要教師長(zhǎng)期的恒心、細(xì)心和耐心，相信只要發(fā)揮課程團(tuán)隊(duì)集體的力量，就可以打破教與學(xué)的瓶頸，突破《生物化學(xué)》學(xué)習(xí)課程“學(xué)生難學(xué)，教師難教”的局面。

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　　作者：毛海斌 單位：襄陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

生物化學(xué)研究論文3

　　摘要：針對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)高等學(xué)校培養(yǎng)創(chuàng)新型急需人才的要求，從著重培養(yǎng)創(chuàng)新能力、探索能力以及分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力出發(fā)，此文點(diǎn)評(píng)和剖析了目前高校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程的現(xiàn)狀和問(wèn)題，對(duì)于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)所需的改革進(jìn)行了初步評(píng)議，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和探索創(chuàng)新欲，提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和高校培養(yǎng)創(chuàng)新型人才有著積極意義。

　　關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；改革；創(chuàng)新

　　眾所周知，21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，而生物化學(xué)是生命科學(xué)的基石，也是高等學(xué)校中生物醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的一門(mén)基礎(chǔ)主干課程和重要的理論課程。通過(guò)必要的基本實(shí)驗(yàn)實(shí)踐，不僅使學(xué)生學(xué)會(huì)基本的專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程操作技能，還通過(guò)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐驗(yàn)證理論課程學(xué)的生化基本知識(shí)和規(guī)律，為學(xué)生以后從事專業(yè)相關(guān)的工作打基礎(chǔ)；同時(shí)，學(xué)生綜合的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力也得到了鍛煉和培養(yǎng)，尤其在培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和科學(xué)素養(yǎng)等方面所起的作用是任何其他形式的教與學(xué)課程都難以替代的�？墒牵�多年來(lái)傳統(tǒng)的舊的教學(xué)思想堅(jiān)持認(rèn)為實(shí)驗(yàn)教學(xué)要依附于理論教學(xué)并須與理論課程保持一致性，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的宗旨應(yīng)該就是單一地驗(yàn)證理論課程知識(shí)和規(guī)律并加深理解和鞏固理論課程所學(xué)知識(shí)。然而，生物化學(xué)課程相關(guān)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)迅猛發(fā)展，新實(shí)驗(yàn)方法、新實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)層出不窮，已滲透并應(yīng)用到生命科學(xué)相關(guān)的各個(gè)學(xué)科和研究領(lǐng)域，這些發(fā)展勢(shì)必對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程和教學(xué)提出更高的要求。為此，高等學(xué)校必須改革生物化學(xué)的教學(xué)課程和教學(xué)體系，與現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展對(duì)高層次人才的爆發(fā)式需求相適應(yīng)。由于傳統(tǒng)觀念一直認(rèn)為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要依附于理論教學(xué)的思想禁錮，高等院校生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本上是一個(gè)保守、封閉的體系，多年來(lái)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和教學(xué)方式一成不變，課堂教學(xué)形式更是千篇一律，實(shí)行捆綁式教學(xué)；考核方式單一、呆板和落后……。如此的實(shí)驗(yàn)課程和教學(xué)過(guò)程不僅不能滿足當(dāng)前科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的需要，而且還極大地束縛了學(xué)生的實(shí)踐主動(dòng)性和科研創(chuàng)造性。因此，隨著生命科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，科研方法和實(shí)驗(yàn)手段日趨現(xiàn)代化、綜合化，對(duì)舊的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系進(jìn)行改革已經(jīng)迫在眉睫。目前，生化實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是根據(jù)多年前制定的實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱來(lái)設(shè)置的，每年的修訂也只是換湯不換藥。所以，根據(jù)大綱開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容，大多是為了學(xué)生加深并鞏固對(duì)基本理論知識(shí)的理解和掌握，忽略了對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能與科研素質(zhì)的訓(xùn)導(dǎo)和培養(yǎng)；每個(gè)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容單一，整個(gè)課程內(nèi)容缺乏內(nèi)在聯(lián)系，沒(méi)有系統(tǒng)性；導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課缺乏興趣，也就不利于學(xué)生系統(tǒng)掌握各種實(shí)驗(yàn)技能，更談不上培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力，根本不能跟上學(xué)科發(fā)展的需求。要想改變現(xiàn)狀，就必須進(jìn)行生化實(shí)驗(yàn)課程的改革。這門(mén)課程的改革又如何改？下面就生化實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)改革，給出自己的一些評(píng)議。

　　一、強(qiáng)化生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)

　　對(duì)于生化課程體系而言，實(shí)驗(yàn)室是理論課堂的延伸，是理論聯(lián)系實(shí)際的重要媒介，也是能力訓(xùn)導(dǎo)和萌芽科研的基地，更是培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、探索并解決問(wèn)題的能力的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)，不可替代。那么，建設(shè)好并利用好實(shí)驗(yàn)室這個(gè)媒介，為學(xué)生提供盡可能多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，培養(yǎng)高質(zhì)量的新時(shí)代急需的優(yōu)秀大學(xué)生就成為當(dāng)下高等學(xué)校首要任務(wù)。為此，應(yīng)加大對(duì)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)經(jīng)費(fèi)投入，增加實(shí)驗(yàn)所需場(chǎng)地和必要的客觀條件，如恒溫條件、潔凈度要求等，各高校相關(guān)院系力爭(zhēng)建設(shè)一個(gè)實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備先進(jìn)、實(shí)驗(yàn)條件較為完備的生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心。同時(shí)，在教學(xué)體制和課程設(shè)置上提高實(shí)驗(yàn)室課程教學(xué)的'地位，重視實(shí)驗(yàn)師資力量的配備和培養(yǎng)，完善實(shí)驗(yàn)室人員配置，建立一支專業(yè)化的穩(wěn)定的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍，為開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室充分讓學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造條件。

　　二、更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，建立新的實(shí)驗(yàn)課程體系

　　1.層次一：通過(guò)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)驗(yàn)證理論知識(shí)的核心課程內(nèi)容同樣是生化實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系中的基本層次，也是生化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容體系的重要組成，是綜合性、研究性實(shí)驗(yàn)的前提基礎(chǔ)。不過(guò)，生化實(shí)驗(yàn)課程體系中驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容要減少，其教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該突出鍛煉學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作（包括實(shí)驗(yàn)儀器的使用）、培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能，通過(guò)一些基本實(shí)驗(yàn)操作和技術(shù)如分光光度計(jì)操作、電泳技術(shù)、索氏提取分離粗脂肪、酵母RNA的提取及組成鑒定、醋酸纖維薄膜電泳分離血清蛋白、考馬斯亮藍(lán)法測(cè)定蛋白質(zhì)含量、色譜技術(shù)、離心技術(shù)及生物大分子物質(zhì)的分離純化等，使學(xué)生熟練電泳儀、離心機(jī)、可見(jiàn)和紫外分光光度計(jì)、恒溫水浴鍋、索氏提取器等常規(guī)生化實(shí)驗(yàn)儀器的使用，學(xué)會(huì)生物大分子物質(zhì)的分離、純化以及純度的分析方法，學(xué)會(huì)正確書(shū)寫(xiě)生化實(shí)驗(yàn)記錄報(bào)告。因此，通過(guò)生物化學(xué)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，為后續(xù)綜合性、探索性和科研性實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的實(shí)施打基礎(chǔ)。2.層次二：通過(guò)增加綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，訓(xùn)導(dǎo)學(xué)生科學(xué)研究的基本素質(zhì)。生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系必須增加綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，并使其成為生化實(shí)驗(yàn)體系的重要組成，綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)應(yīng)該突出訓(xùn)練學(xué)生聯(lián)合基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法、組合基本實(shí)驗(yàn)儀器和操作的綜合實(shí)踐能力，突出培養(yǎng)學(xué)生基本的科研能力、探索分析和尋找解決問(wèn)題能力等綜合研究素質(zhì)。生化綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容可以是從材料如細(xì)胞等開(kāi)始，到基因，再到生物大分子如蛋白質(zhì)等的分離純化及其活性和功能檢測(cè)，涉及多種實(shí)驗(yàn)技術(shù)平臺(tái)和儀器組合的綜合運(yùn)用。通過(guò)綜合性生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使學(xué)生在基本的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，得以提升所學(xué)理論知識(shí)、拓展思維空間，提高自身綜合思維能力并挖掘自己潛在的創(chuàng)造力。當(dāng)前已有些高校開(kāi)設(shè)這樣的綜合性生化實(shí)驗(yàn)課程，如卵清蛋白的提取并定量（從雞蛋中）、酵母中核糖核酸的分離純化和鑒定等綜合性實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，綜合性生化實(shí)驗(yàn)課程的開(kāi)設(shè)，能顯著提高學(xué)生綜合運(yùn)用基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)和儀器，明顯提高了學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，激發(fā)了學(xué)生動(dòng)手做研究的興趣。3.層次三：通過(guò)增添探索性、自主性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立科研和創(chuàng)新能力。僅有驗(yàn)證性和綜合性實(shí)驗(yàn)還不夠，還需要適當(dāng)增加學(xué)生自主性、探索性的生化實(shí)驗(yàn)，并使其成為生化實(shí)驗(yàn)課程的必要組成。探索性、自主性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)應(yīng)該突出以學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)為主，突出探索性和主動(dòng)性，突出培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)的好奇心和探索創(chuàng)新素養(yǎng)。探索性、自主性實(shí)驗(yàn)以學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)活動(dòng)為基礎(chǔ)，導(dǎo)師或教師確定實(shí)驗(yàn)研究小課題，由學(xué)生自己（或小組）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、選擇研究材料、配制實(shí)驗(yàn)試劑、安排實(shí)驗(yàn)進(jìn)程和時(shí)間并實(shí)施的綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，是一種本科階段全新的生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，含有一定的研究性質(zhì)。這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)可使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中全方位經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)技能和科研思想、方法的錘煉，對(duì)切實(shí)提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度和創(chuàng)新精神以及增強(qiáng)獨(dú)立的科研能力起到關(guān)鍵作用。

　　三、打破既有格局，改革實(shí)驗(yàn)管理和考核模式

　　在生化實(shí)驗(yàn)管理模式的改革上，建議從兩方面開(kāi)始：首先，從管理上創(chuàng)造條件為學(xué)生提供動(dòng)手的機(jī)會(huì)。引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地開(kāi)展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力；不管是什么類型的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生身體力行，從配制實(shí)驗(yàn)試劑、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)到實(shí)驗(yàn)結(jié)束，均由學(xué)生自己完成。其次，實(shí)行開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)。開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)能激發(fā)學(xué)生的科研興趣和科研思維，真正體現(xiàn)學(xué)生的實(shí)踐主動(dòng)性。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開(kāi)放性上要做到：一是讓學(xué)生能自主地查閱資料、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和整理分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果等；二是實(shí)驗(yàn)室完全開(kāi)放，學(xué)生可以在開(kāi)放時(shí)間的任何時(shí)段實(shí)施自己的實(shí)驗(yàn)方案，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)探索發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、尋找解決問(wèn)題的實(shí)驗(yàn)方法。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的考核方面，可以要求學(xué)生在寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基礎(chǔ)上寫(xiě)一些創(chuàng)新小論文，并作些研究小報(bào)告，在此基礎(chǔ)上評(píng)價(jià)和打分，以最好的一次成績(jī)?yōu)樽罱K成績(jī)。這樣，不僅提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能、科研創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，也有助于提高學(xué)生整理實(shí)驗(yàn)結(jié)果、寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告、做實(shí)驗(yàn)總結(jié)的能力，為今后從事相關(guān)科研工作奠定基礎(chǔ)。

　　四、展望與結(jié)論

　　當(dāng)然，生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革任重道遠(yuǎn)，需要教師不斷實(shí)踐、探究、改進(jìn)，不斷提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)跟上飛速發(fā)展的學(xué)科要求，培養(yǎng)出更多既懂現(xiàn)代生化理論又掌握現(xiàn)代科研技術(shù)的研究型、應(yīng)用型科學(xué)人才。實(shí)踐必將證明，加大生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的建設(shè)和投入，改善實(shí)驗(yàn)條件，建立科學(xué)的生化實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，破除傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)觀念，重塑并精煉生化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，改良實(shí)驗(yàn)考核評(píng)價(jià)方式，既抓好基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練，又充分利用綜合性和探索性實(shí)驗(yàn)等措施，對(duì)培養(yǎng)當(dāng)今社會(huì)急需的各種高層次人才必定是十分有益的。

生物化學(xué)研究論文4

　　一、網(wǎng)絡(luò)新媒體的研究意義

　　網(wǎng)絡(luò)新媒體作為新時(shí)代人類溝通的媒介，對(duì)廣大群眾具有重要的影響和作用力，隨著網(wǎng)絡(luò)新媒體的普及，越來(lái)越多的教學(xué)都已經(jīng)網(wǎng)絡(luò)化。網(wǎng)絡(luò)新媒體作為新時(shí)代人類溝通的媒介，對(duì)廣大群眾具有重要的影響和作用力。教學(xué)模式已經(jīng)不僅僅局限于課堂之上，更多的滿足于求學(xué)者自身的時(shí)間安排，教學(xué)模式開(kāi)始走向網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)。越來(lái)越多的教師、學(xué)者們已經(jīng)開(kāi)始利用網(wǎng)絡(luò)媒體傳播知識(shí)，而處于課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)交替的過(guò)程之中，我們需要有效地利用網(wǎng)絡(luò)新媒體資源，結(jié)合課堂教學(xué)模式的溝通方式，打造新時(shí)代潮流的教學(xué)模式。同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)新媒體快捷性、多元性和豐富性，讓學(xué)生自發(fā)地接受網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)。

　　二、網(wǎng)絡(luò)新媒體在《生物化學(xué)》中的運(yùn)用

　　1.網(wǎng)絡(luò)新媒體中《生物化學(xué)》運(yùn)用的原理。結(jié)合科技時(shí)代的交流平臺(tái)，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)信息時(shí)代，同時(shí)參考弗拉德斯（Flanders）提出的弗蘭德斯互動(dòng)分析系統(tǒng)[1]，并加以利用網(wǎng)絡(luò)新媒體，在互聯(lián)網(wǎng)模式下與同學(xué)們溝通、交流，解決同學(xué)們的疑難困惑，實(shí)現(xiàn)雙向交流模式。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間調(diào)查、研究和摸索，發(fā)現(xiàn)400人中有56.9%的大學(xué)生愿意在微信公眾平臺(tái)上進(jìn)行交流溝通以及研究課題。創(chuàng)建微信公眾平臺(tái)賬號(hào)，可以使學(xué)習(xí)內(nèi)容系統(tǒng)化呈現(xiàn)在同學(xué)們的眼前，同時(shí)方便管理者有條理的整理、發(fā)布消息，統(tǒng)計(jì)游覽者的信息資料以及滿意程度。并且經(jīng)過(guò)不斷的討論、改進(jìn)，現(xiàn)上有在線課堂重點(diǎn)難點(diǎn)疑難解惑三個(gè)重要功能平臺(tái)。

　　2.利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造《生物化學(xué)》的三大平臺(tái)的教學(xué)背景。

　�。�1）在線課堂平臺(tái)的教學(xué)背景。隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，越來(lái)越多固定的線上課堂變?yōu)殪`活多變的線下課堂，使求學(xué)者們可以根據(jù)自己的時(shí)間合理安排自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃，隨時(shí)隨地都可以學(xué)習(xí)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)[2]，這就是現(xiàn)代學(xué)習(xí)方式的主要學(xué)習(xí)方式之一。大部分高校的理論課程采用單一的傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，教學(xué)過(guò)多地依賴教師，忽視學(xué)生的自主性、獨(dú)立性、主動(dòng)性和積極性，不利于因材施教的個(gè)性化教學(xué)。學(xué)生在傳統(tǒng)的課堂學(xué)習(xí)中缺乏主動(dòng)思考和實(shí)踐操作，不利于其高階思維能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，同時(shí)也會(huì)使學(xué)生感到枯燥無(wú)味。為引領(lǐng)學(xué)生自主使用網(wǎng)絡(luò)微媒體學(xué)習(xí)。利用攝影技術(shù)記錄教師在課堂上的精彩教學(xué)，使同學(xué)們可以在課下回顧課上的內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景重現(xiàn)，一方面加深同學(xué)們對(duì)知識(shí)的.理解，另一方面吸引同學(xué)們對(duì)網(wǎng)絡(luò)新媒體的好奇，自主的投入到學(xué)習(xí)生物化學(xué)的過(guò)程中來(lái)。

　　并且生物化學(xué)這門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科需要掌握的主要技能之一便是實(shí)驗(yàn)操作，復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)操作讓人眼花繚亂、目不暇接，課堂授課不能高效率的使每一位同學(xué)都完全弄清楚每一步的步驟。面對(duì)現(xiàn)代復(fù)雜的多媒體時(shí)代，尋找一個(gè)相關(guān)視頻并不困難�？墒�，尋找一個(gè)操作完全正確、講述簡(jiǎn)明易懂的化學(xué)實(shí)驗(yàn)便不是想象中那么輕松。但是通過(guò)在線課堂，可以向廣大師生提供專業(yè)教師的規(guī)范實(shí)驗(yàn)視頻，從課堂走向課后，利用有限資源創(chuàng)造無(wú)限資源。并且，在同學(xué)們通過(guò)觀看在線課堂上的視頻后，教師會(huì)讓同學(xué)們做一定內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)操作，并不單單只是觀看視頻，而是在視頻中運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)生活中，鍛煉學(xué)生的自我動(dòng)手能力。綜合提高大學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力，為培養(yǎng)二十一世紀(jì)自主創(chuàng)新性人才做基礎(chǔ)。

　�。�2）重點(diǎn)難點(diǎn)平臺(tái)的教學(xué)背景。學(xué)習(xí)一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科，了解章節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)難點(diǎn)，有利于同學(xué)們?cè)谡n前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)做好準(zhǔn)備。因?yàn)樯�物化學(xué)這門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科對(duì)于大多數(shù)大學(xué)生來(lái)說(shuō)，往往很難在課堂上抓住重點(diǎn)，即使老師有心的提醒學(xué)生，也會(huì)有少數(shù)同學(xué)仍然半知半懂，無(wú)法融會(huì)貫通。而重點(diǎn)難點(diǎn)這一功能，不僅列出了每個(gè)章節(jié)的重點(diǎn)樹(shù)狀圖，也列舉了很多具有代表性的知識(shí)難點(diǎn)和解答，方便同學(xué)們加以理解章節(jié)內(nèi)容。重點(diǎn)難點(diǎn)的必要性體現(xiàn)在學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的把控，引入半誘導(dǎo)式學(xué)習(xí)模式[3]，可以增加同學(xué)們對(duì)知識(shí)點(diǎn)的深入了解，學(xué)會(huì)自主模擬知識(shí)要點(diǎn)作圖，為其他科目做到參考作用，做到習(xí)慣性畫(huà)出知識(shí)要點(diǎn)，自主列出知識(shí)要點(diǎn)。這樣做，對(duì)于把握章節(jié)的要點(diǎn)，熟悉章節(jié)內(nèi)容提高學(xué)生在課堂的學(xué)習(xí)效率，都有著不可或缺的作用。同時(shí)又對(duì)自己所學(xué)進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)劃，這是對(duì)大學(xué)生能力的鍛煉。

　　網(wǎng)絡(luò)新媒體時(shí)代的到來(lái)，改變了傳統(tǒng)教師和學(xué)生之間的交流方式，但不可否仍的是，教師們應(yīng)該接受網(wǎng)絡(luò)新媒體，采納其建設(shè)性意見(jiàn)并且加以利用。將網(wǎng)絡(luò)新媒體融入到教學(xué)過(guò)程中，從而實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。[4]師生之間不僅可以面對(duì)面溝通，也可以借組網(wǎng)絡(luò)新媒體完成溝通。重點(diǎn)難點(diǎn)的融合性就體現(xiàn)出來(lái)，結(jié)合多樣化資源，實(shí)現(xiàn)多方面系統(tǒng)化管理，及時(shí)向求問(wèn)者回復(fù)，其便捷性不言而喻。

　　（3）疑難解惑平臺(tái)的教學(xué)背景。面對(duì)全新的新媒體時(shí)代，傳統(tǒng)的以教為本逐漸轉(zhuǎn)變成了以人為本的教學(xué)模式，在其模式轉(zhuǎn)變的過(guò)程中發(fā)生了激烈的碰撞，從而產(chǎn)生了新的需求。[5]大學(xué)生們更加喜歡利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)了解信息，從而，網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)模式便逐漸出現(xiàn)在學(xué)生的課堂上。但以往的網(wǎng)絡(luò)新媒體教學(xué)模式不存在你問(wèn)我答的教學(xué)過(guò)程，為彌補(bǔ)這一特色教學(xué)過(guò)程，使所有的同學(xué)都可以了解、提問(wèn)。專門(mén)設(shè)立疑難解惑這一功能，意義是利用網(wǎng)絡(luò)新媒體解決大學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程（包括學(xué)習(xí)課外知識(shí)）時(shí)所遇到的困難。由一問(wèn)一答變成一問(wèn)多答。所有的同學(xué)都可以看見(jiàn)問(wèn)題的答案，也都可以在問(wèn)題留言板上留言。解決大學(xué)生在自主學(xué)習(xí)的過(guò)程中遇到的無(wú)法解決的困難，由老師輔助同學(xué)去完成。這并不代表老師完全式協(xié)助，而是起到一定的提示作用。為大學(xué)生鍛煉自己提供堅(jiān)強(qiáng)有力的后盾。

　　3.利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造《生物化學(xué)》的三大平臺(tái)

　�。�1）利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造的在線課堂平臺(tái)。傳統(tǒng)意義上的授課教學(xué)模式，并不能讓每一位同學(xué)都深入地了解知識(shí)。而在線課堂模式的出現(xiàn)就是為了打破這種死板的教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)高效率的教學(xué)模式。使每一位同學(xué)都可以反復(fù)研究、記憶重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容。一對(duì)一的專業(yè)輔導(dǎo)教學(xué)模式，可以讓同學(xué)們更具有代入感。在線課堂不僅可以減少老師們的教學(xué)壓力，還可以擴(kuò)充大學(xué)生的課余時(shí)間，讓想學(xué)習(xí)的同學(xué)有地方、有東西可以學(xué)習(xí)。在線課堂突破了以往的教學(xué)模式，并不是代表取代了以往的教學(xué)模式，而主要是以輔助的地位存在著。唯有配合著課堂教學(xué)模式才能發(fā)揮在線課堂最大的作用，將預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)解惑教材等作用全方面表現(xiàn)出來(lái)。并不是作為一個(gè)個(gè)體而存在，而是實(shí)現(xiàn)高效性的學(xué)習(xí)。

　　（2）利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造的重點(diǎn)難點(diǎn)平臺(tái)。網(wǎng)絡(luò)新媒體的發(fā)展趨勢(shì)將是逐漸滿足人們個(gè)性化的需求，而引領(lǐng)時(shí)代潮流發(fā)展，完善教師與學(xué)生之間模糊角色之間的扮演，必須有一個(gè)突破點(diǎn)。但解決這一問(wèn)題就必須具有針對(duì)性。不僅是針對(duì)廣大群眾，更是針對(duì)到每一個(gè)師生，使每一位瀏覽者可以輕松、愉悅的獲得自己所需要的東西。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)新媒體這一媒介可以讓每一位同學(xué)都可以自主查找到自己所需要的內(nèi)容。因?yàn)槲⑿殴�眾平臺(tái)可以根據(jù)其關(guān)鍵詞查到所需要的內(nèi)容，并且所列出內(nèi)容都是經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲、核對(duì)過(guò)的知識(shí)要點(diǎn)，做到哪里不懂就回答哪里，對(duì)每一位同學(xué)都可以針對(duì)他們的問(wèn)題做出正確的答案，更加直接地獲取到自己需要的答案。同時(shí)，回答的過(guò)程中，還會(huì)列出這一知識(shí)要點(diǎn)在書(shū)本上的頁(yè)碼，做到對(duì)照課本全方位了解。利用網(wǎng)絡(luò)新媒體的針對(duì)性，更好的、更快速的、更有效的為同學(xué)們解答。

　　按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式，師生很難做到一問(wèn)一答。不僅耽誤所有同學(xué)的時(shí)間，還不一定能得出有效的回答。之所以結(jié)合網(wǎng)絡(luò)新媒體，是為了讓網(wǎng)絡(luò)新媒體作為文學(xué)的載體，使更多的文學(xué)意義都參與到其建構(gòu)當(dāng)中。[6]將重點(diǎn)難點(diǎn)系統(tǒng)化的收入到網(wǎng)絡(luò)資源中，一方面方便整理、管理，另一方面可以使文化融于網(wǎng)絡(luò)新媒體，實(shí)現(xiàn)資源共享。

　�。�3）利用網(wǎng)絡(luò)新媒體打造的疑難解惑平臺(tái)�，F(xiàn)時(shí)代的大學(xué)生在面對(duì)浩瀚如煙的信息資源，可能無(wú)法加以利用。但利用網(wǎng)絡(luò)新媒體對(duì)這些資源進(jìn)行有效的提取、整理，建立信息交流的空間。[7]實(shí)現(xiàn)一定智能化地回復(fù)，提供網(wǎng)站鏈接，節(jié)省尋找答案的時(shí)間，卻不忽略其過(guò)程。使大學(xué)生們?cè)趯ふ掖鸢傅倪^(guò)程中體驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)新媒體資源的快捷性、精準(zhǔn)性。海量的資源儲(chǔ)備在網(wǎng)絡(luò)新媒體中，求知者們可以隨心所欲的查找自己所需要的資源。[4]而網(wǎng)絡(luò)新媒體利用其靈活性組建出疑難解惑這一功能平臺(tái)，使大學(xué)生們了解網(wǎng)絡(luò)新媒體的靈活性，在日常生活中可以加以利用。借助文字、圖片、圖像、聲音等一種或幾種進(jìn)行表現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)多元一體化。[8]多方面展示網(wǎng)絡(luò)新媒體的資源豐富，為求知者提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，塑造良好的學(xué)習(xí)氛圍。

　　三、結(jié)語(yǔ)

　　網(wǎng)絡(luò)新媒體的運(yùn)用已經(jīng)逐漸被人們挖掘出來(lái)，但是我們也不能一味注意力放在網(wǎng)絡(luò)新媒體授課模式上，更多的是配合課堂授課模式，使二者相輔相成。利用網(wǎng)絡(luò)新媒體模式的高效性、互動(dòng)性和課堂授課的靈活性、親密性結(jié)合在一起，最大程度上為同學(xué)們創(chuàng)造自主學(xué)習(xí)的環(huán)境，還可以提高同學(xué)們的學(xué)習(xí)效率。在未來(lái)的教育道路上，網(wǎng)絡(luò)新媒體和課堂授課二者缺一不可，最終會(huì)逐漸融為一體。

生物化學(xué)研究論文5

　　摘要：隨著工業(yè)化的快速發(fā)展, 人們?cè)趶氖赂黜?xiàng)工作中無(wú)時(shí)不刻地獲取巨大經(jīng)濟(jì)利益。而現(xiàn)如今, 生物化學(xué)作為研究生命物質(zhì)性質(zhì)以及結(jié)構(gòu)的技術(shù)學(xué)科在很大程度上影響并且方便著人們的生活, 同時(shí)也在不斷改善著人們所生存的環(huán)境。本文綜述了生物化學(xué)的發(fā)展歷程, 并總結(jié)了其運(yùn)用的熱門(mén)方向。

　　關(guān)鍵詞：生物化學(xué); 環(huán)境治理; 酶工程; 蛋白質(zhì)工程;

　　生物化學(xué)是由生物與化學(xué)相交織形成的一門(mén)交叉學(xué)科, 它主要研究生命的物質(zhì)組成及結(jié)構(gòu)、生命過(guò)程中所進(jìn)行的各項(xiàng)化學(xué)反應(yīng)、以及由生命活動(dòng)產(chǎn)生的生物大分子的結(jié)構(gòu)與各項(xiàng)性質(zhì)。隨著人們對(duì)有關(guān)生物化學(xué)技術(shù)的研究的逐漸加深, 它在制藥、環(huán)境治理、農(nóng)業(yè)等方面的重要影響越來(lái)越受到人們的重視。

　　1 生物化學(xué)的發(fā)展進(jìn)程。

　　這一學(xué)科最早起源于19世紀(jì)末期。從最初的對(duì)于植物呼吸與光合作用, 對(duì)于酵母菌的研究, 再到后來(lái)的20世紀(jì)初期對(duì)于激素, 維生素的發(fā)現(xiàn)。20世紀(jì)30至50年代科研人員們又對(duì)各項(xiàng)反應(yīng)途徑進(jìn)行了探索, 發(fā)現(xiàn)了如三羧酸循環(huán)的基本代謝途徑;20世紀(jì)50年代后生物化學(xué)技術(shù)進(jìn)入了現(xiàn)代生物化學(xué)的發(fā)展階段, 此階段主要研究的是各種生物大分子的結(jié)構(gòu)及其相互之間的聯(lián)系。而這些理論的發(fā)展, 離不開(kāi)生物化學(xué)的進(jìn)步。

　　20世紀(jì), 生物化學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展。20年代的微量分析技術(shù)的發(fā)明使得科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了更多的生物分子;30年代電子顯微鏡的發(fā)明, 又使得人們觀察到生物分子的.結(jié)構(gòu);40年代發(fā)現(xiàn)的層析、電泳技術(shù)成為了生物化學(xué)中物質(zhì)分離中的關(guān)鍵技術(shù);而后來(lái)的同位素示蹤技術(shù)又在各項(xiàng)生命活動(dòng)的進(jìn)行過(guò)程的研究領(lǐng)域起到了關(guān)鍵作用;70年代科研人員們迎來(lái)了基因工程的重要突破;并在80到90年代進(jìn)入了基因工程發(fā)展最為輝煌的時(shí)期。而如今生物化學(xué)技術(shù)已在眾多的領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用, 并且成為了相當(dāng)具有前景的一門(mén)學(xué)科。

　　2 生物化學(xué)的應(yīng)用。

　　2.1 環(huán)境治理。

　　我們生活在一個(gè)規(guī)模極為龐大、關(guān)系極復(fù)雜又極易受到環(huán)境變化的干擾的動(dòng)態(tài)生態(tài)系統(tǒng)中。隨著社會(huì)及經(jīng)濟(jì)技術(shù)的極速推進(jìn), 人們生活與工作的周邊環(huán)境也在不斷發(fā)生變化。生態(tài)環(huán)境中變化因素的不斷增加給環(huán)境的保護(hù)工作帶來(lái)了一定的難度, 包括水污染、空氣污染、噪聲污染、城市周邊土地沙化等諸多資源環(huán)境問(wèn)題不斷發(fā)生。

　　生物化學(xué)技術(shù)作為與生態(tài)環(huán)境緊密的一門(mén)學(xué)科及技術(shù), 對(duì)于環(huán)境的改善也發(fā)揮著巨大的積極作用。生物化學(xué)對(duì)環(huán)境的改造主要體現(xiàn)為:清除化學(xué)污染 (具體為減少農(nóng)藥污染) 、修復(fù)被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤、凈化污水以及減少白色污染。

　　2.1.1 減少農(nóng)藥污染。

　　勞動(dòng)人民多年前就已經(jīng)熟練掌握利用化學(xué)試劑 (農(nóng)藥) 對(duì)莊稼以及植物進(jìn)行除蟲(chóng)的技術(shù)。然而一部分農(nóng)藥會(huì)殘留在土壤中, 長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法降解, 對(duì)土地環(huán)境造成危害�？蒲腥藛T們利用生物化學(xué)技術(shù), 用微生物來(lái)降解土壤中的殘留農(nóng)藥;并且廣泛推廣生物農(nóng)藥, 保護(hù)土壤環(huán)境。

　　2.1.2 修復(fù)土壤。

　　導(dǎo)致土壤污染的途徑有很多, 其中最主要的為重金屬污染。而對(duì)被重金屬污染的土壤的修復(fù)也成為現(xiàn)今研究的熱門(mén)話題。人們通過(guò)生物化學(xué)中的酶促反應(yīng)技術(shù), 將土壤中的重金屬的化學(xué)形態(tài)進(jìn)行改善, 在降解一部分毒性的同時(shí)將重金屬進(jìn)行固定, 減少其在土壤中的移動(dòng)性, 最終再利用生物吸收技術(shù)減少其含量。由此改善并且修復(fù)被生物或者化學(xué)藥劑污染的土壤, 防止水土流失。

　　2.2 酶工程。

　　工業(yè)化酶制劑的品質(zhì)改良及新品種的開(kāi)發(fā)是現(xiàn)代生物技術(shù)介入最多的一個(gè)領(lǐng)域, 并已取得令人矚目的成果。生物大分子之中, 較為重要的就是酶。酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的一類蛋白質(zhì), 其具有較高的催化性能。由于酶的催化具有高度的專一性, 科研人員們利用這一性能可以定向合成所需的物質(zhì), 并通過(guò)相關(guān)的生物化學(xué)技術(shù)開(kāi)發(fā)特殊的酶來(lái)只催化特定的多糖進(jìn)行水解, 也可開(kāi)發(fā)特殊的蛋白水解酶, 這一點(diǎn)無(wú)疑在藥物的全合成中具有重要作用。同時(shí)酶的催化也具有高效性, 可大幅提高生產(chǎn)效率。

　　酶工程技術(shù)是一種利用細(xì)胞器或者細(xì)胞以及酶所具有的催化功能來(lái)生產(chǎn)出人類所需產(chǎn)品的一門(mén)新興技術(shù), 主要包括了酶的研制與生產(chǎn)、酶分子的修飾改造、細(xì)胞器或者細(xì)胞以及酶的固定化技術(shù)和生物傳感器。而酶工程技術(shù)現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品、輕化工業(yè)、能源開(kāi)發(fā)、環(huán)境處理等領(lǐng)域。

　　2.2.1 食品保鮮方面。

　　現(xiàn)今的食品保鮮技術(shù)一直是食品行業(yè)的重頭戲, 而大多數(shù)食品制造商都會(huì)利用生物酶來(lái)對(duì)食品進(jìn)行保鮮工作。基于酶工程的生物酶為食品提供了一個(gè)利于保質(zhì)的環(huán)境。食品制造商根據(jù)不同食品中所含的酶的種類為其挑選不同的生物酶, 使食物中所含的不利于食品保質(zhì)的酶得到抑制, 降低其反應(yīng)速度, 已達(dá)到保鮮的目的。

　　2.2.2 食品檢測(cè)以及分析。

　　酶具有一定的特異性, 所以酶可以用于對(duì)動(dòng)物以及植物材料的化合物的定量以及定性分析。例如, 用檸檬酸裂解酶測(cè)定檸檬酸的含量;采用乙醇脫氫酶測(cè)定食品中的乙醇含量等。除此之外, 在食品中加入一種或幾種酶, 根據(jù)它們作用于食品中某些組分的結(jié)果, 可以評(píng)價(jià)食品的質(zhì)量, 這是一種十分簡(jiǎn)便的方法。

　　3 結(jié)語(yǔ)。

　　從生物化學(xué)發(fā)展興起至今, 國(guó)際以及國(guó)內(nèi)有關(guān)生物化學(xué)的生命科學(xué)基礎(chǔ)研究始終處于高速發(fā)展?fàn)顟B(tài)。20世紀(jì)70年代, 我國(guó)成功合成人工酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸 (t RNAAla) ;20世紀(jì)70年代, 國(guó)際上圍繞DNA的相關(guān)研究技術(shù)迅猛發(fā)展, 科研人員們?cè)谝腋尾《净�因的研究中取得重大突�?20世紀(jì)80年代, 科學(xué)家們又成功實(shí)現(xiàn)了分子育種;一段時(shí)間里基因工程生產(chǎn)干擾素、胰島素、白介素、生長(zhǎng)激素、表皮生長(zhǎng)因子等都取得了成功。由此可見(jiàn)生物化學(xué)一直受到社會(huì)廣泛地重視, 并繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

　　參考文獻(xiàn)

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生物化學(xué)研究論文6

　　一、生物化學(xué)工程基礎(chǔ)的課程特點(diǎn)及內(nèi)容

　　生物化學(xué)工程基礎(chǔ)課程結(jié)合現(xiàn)代分子生物學(xué)及傳統(tǒng)生物技術(shù)，不僅有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，而且結(jié)合典型產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程進(jìn)行闡述，反映了現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展方向，體現(xiàn)了生物技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用的最新前沿。生物化學(xué)工程基礎(chǔ)是隨著生物科學(xué)的發(fā)展而不斷更新的課程，需及時(shí)調(diào)研最新的發(fā)展方向及研究熱點(diǎn)。該課程全面闡述了基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程和生化工程等課程的基礎(chǔ)內(nèi)容，其主要囊括以下幾個(gè)方面。工業(yè)微生物工程：介紹微生物的特點(diǎn)、分類、生理、育種及培養(yǎng)等方面的技術(shù)和方法；代謝工程：介紹微生物次生代謝產(chǎn)物的代謝調(diào)控機(jī)制和方法；基因工程：介紹生物遺傳的基本知識(shí)及應(yīng)用現(xiàn)代基因工程技術(shù)改變微生物遺傳特性的方法，并且介紹蛋白類藥物的研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程；細(xì)胞工程：介紹應(yīng)用植物組織培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)高附加產(chǎn)值的花卉、藥物等；酶工程：介紹工業(yè)用酶和藥用酶的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、固定化及開(kāi)發(fā)等方面的技術(shù)；生物反應(yīng)器：介紹生物反應(yīng)器的工作原理、設(shè)計(jì)方法以及應(yīng)用；全面介紹生物技術(shù)的最新進(jìn)展、應(yīng)用以及生物技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中需要化工知識(shí)的范例。生物化學(xué)工程基礎(chǔ)課程是在無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)基礎(chǔ)上進(jìn)行學(xué)習(xí)的。本課程對(duì)于非生物類專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了系統(tǒng)的生物學(xué)技術(shù)及最新研究進(jìn)展的介紹，讓學(xué)生了解生物學(xué)的基本思想及技術(shù)，同時(shí)將現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用與化學(xué)工程技術(shù)進(jìn)行交叉講授，重點(diǎn)說(shuō)明了化學(xué)工程技術(shù)在生物工程領(lǐng)域可能的應(yīng)用范圍，使學(xué)生掌握現(xiàn)代生物技術(shù)的基本工藝流程及發(fā)展前沿。目前，化學(xué)工程與技術(shù)專業(yè)的學(xué)生普遍存在生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱的問(wèn)題，如何在較短的學(xué)時(shí)內(nèi)，將生物工程的關(guān)鍵基礎(chǔ)問(wèn)題講解清楚，并且將生物工程技術(shù)和化學(xué)工程有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生充分感受到交叉學(xué)科帶來(lái)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，這無(wú)疑對(duì)授課教師提出了更高的要求，需要教師不斷總結(jié)現(xiàn)有的教學(xué)模式，不斷地改進(jìn)教學(xué)過(guò)程和教學(xué)方法。

　　二、化工專業(yè)生物化學(xué)工程基礎(chǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題

　　鑒于該課程屬于學(xué)科交叉，在教材選擇、實(shí)驗(yàn)配套、講解內(nèi)容難易程度把握等方面，均需要不斷地探討和摸索。目前，該課程教學(xué)過(guò)程中存在的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題主要有：如何在現(xiàn)有教材的基礎(chǔ)上豐富教學(xué)內(nèi)容，利用多媒體等手段，及時(shí)地更新課程內(nèi)容并介紹最新的發(fā)展動(dòng)態(tài)；如何把握教學(xué)過(guò)程中深度與廣度的平衡；如何在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使他們能夠主動(dòng)深入地探討生物工程與化學(xué)工程學(xué)科交叉所帶來(lái)的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)；如何能夠?qū)⒄n程講解內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合起來(lái)，讓同學(xué)們切實(shí)體會(huì)到化學(xué)工程在生物產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用；如何鼓勵(lì)學(xué)生在假期或平時(shí)尋找一切機(jī)會(huì)去生物制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，從中體會(huì)化學(xué)工程技術(shù)在生物產(chǎn)品生產(chǎn)中的具體應(yīng)用。

　　1.教材很難在深度和廣度間平衡

　　目前，本課程所選教材為化工出版社的《生物化學(xué)工程基礎(chǔ)》（工科專業(yè)適用，李再資主編，20xx年版本），該教材在國(guó)內(nèi)高�；瘜W(xué)工程專業(yè)有較為廣泛的應(yīng)用，具有簡(jiǎn)單明了、講解清楚的特點(diǎn)，適合于生物工程專業(yè)以外的其他專業(yè)使用。但是該教材也存在諸多不足之處，如教材內(nèi)容仍然沒(méi)有擺脫理科教學(xué)的模式和框架，生物工程原理的講解深度不足，同時(shí)，教材對(duì)于化學(xué)工程與生物工程如何結(jié)合方面的內(nèi)容也講解得太少。為了做好生物化工導(dǎo)論的教學(xué)工作，必需結(jié)合化學(xué)工程專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)和研究應(yīng)用實(shí)例，選擇相關(guān)學(xué)科的教材作為補(bǔ)充，以便在授課過(guò)程中增加相應(yīng)的內(nèi)容，進(jìn)而提高學(xué)生的理解和吸收程度。

　　2.實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)缺乏

　　現(xiàn)在的課堂教學(xué)仍然以教師講授為主，學(xué)生處于被動(dòng)接受的狀態(tài)。由于生物化工導(dǎo)論是理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，而教學(xué)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)缺乏，學(xué)生往往很難理解生化反應(yīng)及其應(yīng)用過(guò)程。所以，需要進(jìn)一步改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，可以采用講授與討論相結(jié)合、課堂內(nèi)外相結(jié)合、理論與實(shí)際相聯(lián)系等多種教學(xué)形式，利用先進(jìn)的多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，豐富和活躍教學(xué)過(guò)程，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高整體教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，也可以通過(guò)講解學(xué)生身邊的研究實(shí)例，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，并且配備一些實(shí)驗(yàn)講解及生產(chǎn)實(shí)習(xí)來(lái)提升學(xué)生的興趣和理解程度。

　　三、生物化學(xué)工程基礎(chǔ)課程教學(xué)的幾點(diǎn)體會(huì)

　　筆者從20xx年開(kāi)始一直從事生物化學(xué)工程基礎(chǔ)的教學(xué)工作，課程面向?qū)ο笾饕獮榛瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)、過(guò)程控制專業(yè)及分子工程專業(yè)的學(xué)生，每年選修人數(shù)在200人以上。在授課過(guò)程中，注重以產(chǎn)品為例，說(shuō)明化學(xué)工程技術(shù)在生物產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中的重要性，從而加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)于化學(xué)工程知識(shí)應(yīng)用于生物工程領(lǐng)域的信心。另外，注重將理論內(nèi)容與本�；�工學(xué)院及兄弟院系的科研內(nèi)容進(jìn)行融會(huì)貫通地講授，大大提高了同學(xué)們對(duì)于該課程的理解和熱愛(ài)，也促進(jìn)了學(xué)生對(duì)于生物工程與化學(xué)工程有機(jī)結(jié)合的全新認(rèn)識(shí)。在教學(xué)實(shí)踐中，結(jié)合介紹天津市著名生物工程企業(yè)大量需要化學(xué)工程的實(shí)例，力求讓同學(xué)們明白，生物工程的下游產(chǎn)業(yè)化的實(shí)質(zhì)就是化學(xué)工程的應(yīng)用。教學(xué)實(shí)踐也使筆者體會(huì)到，要完成好該課程的教學(xué)任務(wù)，需要授課教師熟悉生物化學(xué)、生物工程、化工原理等教學(xué)內(nèi)容，更需要授課教師不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以便逐步提高教學(xué)質(zhì)量。

　　1.建設(shè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真調(diào)研學(xué)習(xí)

　　授課教師需要組織強(qiáng)有力的課程建設(shè)小組，對(duì)國(guó)內(nèi)外工科類生物化工導(dǎo)論課程進(jìn)行調(diào)研，包括其他院校的教改情況、已有的化工類的生物化工導(dǎo)論教材、學(xué)生本人對(duì)課程內(nèi)容及授課方式的期望、相關(guān)專業(yè)對(duì)該課程的反饋信息等諸多方面。授課教師還需要吸收先進(jìn)的教學(xué)思想、技術(shù)與內(nèi)容，借鑒國(guó)內(nèi)外其他院校教學(xué)情況，結(jié)合專業(yè)設(shè)置的特點(diǎn)和實(shí)際，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與效果。針對(duì)面向21世紀(jì)的教學(xué)和培養(yǎng)要求，要認(rèn)真總結(jié)化工類本科生生物化學(xué)工程基礎(chǔ)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)計(jì)劃及教學(xué)方式及教學(xué)中的注意事項(xiàng)，要通過(guò)對(duì)其他優(yōu)秀或重點(diǎn)課程的學(xué)習(xí)觀摩或邀請(qǐng)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的老教授親臨課堂指導(dǎo)等多種途徑，進(jìn)行教育素質(zhì)訓(xùn)練，以提高教師的授課水平。

　　2.提供并選好主講教材和高水平的輔助教材

　　針對(duì)現(xiàn)有的試用教材，及時(shí)引入前沿科學(xué)和技術(shù)的最新成果，篩選、引進(jìn)配套的輔助教材（包括國(guó)外教材），編寫(xiě)與之相配的教學(xué)大綱。李再資老師主編的生物化學(xué)工程基礎(chǔ)教材知識(shí)點(diǎn)全面，重點(diǎn)內(nèi)容詳盡。除此之外，我們還注重推薦國(guó)內(nèi)知名的生物化學(xué)、生物工程、工業(yè)微生物學(xué)等相關(guān)教程以及國(guó)外英文原版教材作為課外輔助教材，建議學(xué)生每人手里都有一本英文原版教材。另外，在每次授課結(jié)束時(shí)，都提前告之下次課程內(nèi)容的基本點(diǎn)和重點(diǎn)，要求學(xué)生提前做好預(yù)習(xí)或難點(diǎn)標(biāo)注，注重發(fā)揮學(xué)生自身學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，使他們永葆學(xué)習(xí)的熱情和動(dòng)力。實(shí)踐表明，學(xué)生通過(guò)使用英文教材獨(dú)立預(yù)習(xí)課程，他們的專業(yè)英語(yǔ)水平也會(huì)得到快速提高，為今后使用英語(yǔ)完成相關(guān)工作任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)。

　　3.探索新的授課模式和教學(xué)手段

　　多媒體教學(xué)可以讓學(xué)生通過(guò)圖和動(dòng)畫(huà)直觀地理解生物過(guò)程和反應(yīng)機(jī)理，也可以直觀地學(xué)習(xí)生物工程科學(xué)研究和生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。為此，要完善多媒體系統(tǒng)，適時(shí)增加課堂教學(xué)信息量。同時(shí)，可以采用啟發(fā)式、討論式、研究式等教學(xué)方法，將課堂講授與課外輔導(dǎo)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新與自學(xué)能力。如果能夠?qū)⒄n程講解內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際結(jié)合，將課堂講授內(nèi)容與具體的實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，加強(qiáng)與學(xué)生交流，深入探討生物工程與化學(xué)工程學(xué)科交叉所帶來(lái)的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)，必將會(huì)進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高教學(xué)質(zhì)量。

　　4.課堂講授內(nèi)容與前沿性專業(yè)知識(shí)緊密結(jié)合

　　在大學(xué)課堂里，讓學(xué)生隨時(shí)了解相關(guān)學(xué)科的前沿進(jìn)展是一個(gè)重要的授課內(nèi)容。因此，在每節(jié)課學(xué)習(xí)重點(diǎn)知識(shí)的過(guò)程中，需要用最新發(fā)表的相關(guān)研究進(jìn)展信息豐富課堂內(nèi)容，使學(xué)生了解學(xué)科前沿和發(fā)展方向。比如，在介紹酶的開(kāi)發(fā)過(guò)程時(shí)，可介紹量子力學(xué)、分子動(dòng)力學(xué)和計(jì)算機(jī)工具在研究酶的反應(yīng)過(guò)程和機(jī)理中的應(yīng)用，并且把研究中的困難展示給大家，激發(fā)學(xué)生探究和追尋科學(xué)發(fā)展的欲望，吸引他們投入到生命科學(xué)的研究和生物技術(shù)的開(kāi)發(fā)中去。同時(shí)，也可以介紹酶的生產(chǎn)過(guò)程中所面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn)，鼓勵(lì)學(xué)生用化工知識(shí)嘗試解決生產(chǎn)中的問(wèn)題。

　　5.鼓勵(lì)課堂教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合

　　生物化學(xué)工程基礎(chǔ)偏向?qū)嶋H應(yīng)用，課堂講授內(nèi)容需要與具體的生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，因此，要讓同學(xué)們切實(shí)體會(huì)到化學(xué)工程的知識(shí)在生物制品生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用。另外，要積極聯(lián)系生物工程方面的生產(chǎn)企業(yè)，組織同學(xué)們進(jìn)行參觀，結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容，讓同學(xué)們充分體會(huì)到化學(xué)工程技術(shù)與生物工程技術(shù)學(xué)科交叉的意義和重要性，鼓勵(lì)感興趣的同學(xué)去相關(guān)的`生物工程企業(yè)進(jìn)行短期實(shí)習(xí)，了解生物工程產(chǎn)品的生產(chǎn)原理、生產(chǎn)流程和注意事項(xiàng)，體會(huì)化學(xué)工程技術(shù)在生物產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中的重要地位。

　　6.培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)方法

　　生物化學(xué)工程基礎(chǔ)在“化學(xué)工程與技術(shù)”專業(yè)的要求不僅局限于重點(diǎn)知識(shí)的掌握和基本技能的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)也是一個(gè)重要的內(nèi)容。如果學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠有一套行之有效的學(xué)習(xí)方法，將會(huì)起到事半功倍的效果。例如，筆者在組織學(xué)生討論酶的研究與開(kāi)發(fā)時(shí)，有意識(shí)地向同學(xué)提問(wèn)：“請(qǐng)你結(jié)合所熟悉的酶（比如脂肪酶）的結(jié)構(gòu)、性能以及應(yīng)用，再提出你認(rèn)為的其它應(yīng)用”。這樣的問(wèn)題，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是有一定難度的。實(shí)踐中，筆者對(duì)回答問(wèn)題深入詳盡的學(xué)生加分并且作為最終評(píng)價(jià)學(xué)生本門(mén)課程成績(jī)的一個(gè)重要依據(jù)，從而大大提高了學(xué)生思考的積極性。盡管最初學(xué)生覺(jué)得這樣的問(wèn)題很有壓力，但是幾次課后，學(xué)生不僅適應(yīng)了這種教學(xué)方式，也深感這種方法很有啟發(fā)性，學(xué)習(xí)效果非常好。課后復(fù)習(xí)和作業(yè)是鞏固知識(shí)的一個(gè)很好的辦法。作業(yè)可以分為課本上的課后題和課本外的題目?jī)煞N形式，課后題一般都有答案，不需要花費(fèi)很多時(shí)間去推敲；而課外作業(yè)的內(nèi)容應(yīng)該具有一定的難度和挑戰(zhàn)性，是對(duì)學(xué)生的課堂重點(diǎn)內(nèi)容的補(bǔ)充，有利于提高同學(xué)對(duì)于知識(shí)難點(diǎn)的理解，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和求知欲。如果學(xué)生能積極完成類似的作業(yè)，他們對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)就會(huì)有更加全面和深刻的理解。這種完成課外作業(yè)的方式還能夠培養(yǎng)學(xué)生良好的科研習(xí)慣，提高學(xué)生閱讀文獻(xiàn)以及使用電子信息資源的能力，是一舉多得的好方法。

　　總之，生物化學(xué)工程基礎(chǔ)的重點(diǎn)是要求學(xué)生能夠掌握現(xiàn)代生物技術(shù)的基本方法，了解生物工程發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，能在掌握的基礎(chǔ)上靈活運(yùn)用，對(duì)生物科學(xué)及生物技術(shù)有較為深刻的認(rèn)識(shí)。該課程不僅為化學(xué)工程與技術(shù)本科專業(yè)的學(xué)生將來(lái)從事生物類產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)工作奠定基礎(chǔ)，也為拓展研究和就業(yè)領(lǐng)域提供了新的選擇。對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，在一個(gè)傳統(tǒng)的化學(xué)工程與工藝專業(yè)領(lǐng)域開(kāi)設(shè)生物學(xué)應(yīng)用方面的課程，會(huì)有很多從未遇到的困難，需要教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，有針對(duì)性地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，合理運(yùn)用教學(xué)方法。這樣，才有可能取得滿意的效果。

生物化學(xué)研究論文7

　　【摘要】在高校生物化學(xué)教學(xué)中，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在其中占據(jù)著重要地位，通過(guò)對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的應(yīng)用，可以促進(jìn)學(xué)生更快地理解和掌握生物化學(xué)專業(yè)理論知識(shí)，讓學(xué)生對(duì)生命科學(xué)的求知欲和科研興趣更高，并且對(duì)學(xué)生的分析和實(shí)踐以及解決問(wèn)題能力進(jìn)行很好的鍛煉。

　　【關(guān)鍵詞】高校；生物化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)

　　【中圖分類號(hào)】G642【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】20xx-6517（20xx）11-0138-01

　　一、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于高校生物化學(xué)專業(yè)知識(shí)教育的促進(jìn)作用

　　生物化學(xué)具有內(nèi)容豐富和發(fā)展快速的特點(diǎn)，醫(yī)藥、生物、農(nóng)業(yè)以及食品等多種學(xué)科都是以生物化學(xué)為基礎(chǔ)，這也是生物化學(xué)容易引發(fā)學(xué)習(xí)興趣卻又較難學(xué)的原因。生物化學(xué)最忌諱死記硬背，純粹的死記硬背會(huì)讓理論學(xué)習(xí)變得無(wú)趣，失去了生物化學(xué)的趣味性。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)分為很多種類型，包括生化分離實(shí)驗(yàn)、普通生化實(shí)驗(yàn)以及很多高技術(shù)水平的生化實(shí)驗(yàn)等。普通的生化實(shí)驗(yàn)主要是以定量和定性的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各種生物分子進(jìn)行分析研究；生物分離實(shí)驗(yàn)則是借助電泳、離心以及層析等方式分離和純化各種生物分子；生物大分子結(jié)構(gòu)以及X射線衍射技術(shù)等的研究都?xì)w類為高技術(shù)水平生化實(shí)驗(yàn)。例如，在進(jìn)行蛋白質(zhì)的酸堿性反應(yīng)以及等電點(diǎn)的測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)就通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)的加酸和加堿處理，借助酪蛋白溶液遇酸和遇堿后的具體反應(yīng)現(xiàn)象和情況對(duì)該知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行直觀和形象的展示，教導(dǎo)學(xué)生理解何為蛋白質(zhì)的兩性解離，同時(shí)對(duì)等電點(diǎn)的概念也有了較為明確的理解；在進(jìn)行酪蛋白溶液在不同的PH值下的沉淀量試驗(yàn)中，體現(xiàn)了酪蛋白的等電點(diǎn)，此外還幫助學(xué)生理解了哪些因素可以影響蛋白質(zhì)膠體溶液的穩(wěn)定性。

　　二、借助生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以產(chǎn)生對(duì)于生物化學(xué)的求知欲以及科研興趣

　　生物化學(xué)屬于實(shí)驗(yàn)科學(xué)，可以說(shuō)，實(shí)驗(yàn)是生物化學(xué)的'基礎(chǔ)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，可以對(duì)生物化學(xué)進(jìn)行現(xiàn)有知識(shí)的理解，可以進(jìn)行新的知識(shí)發(fā)現(xiàn)，顯著地促進(jìn)了學(xué)生的求知欲和探索欲。生物化學(xué)揭示的是生命的化學(xué)本質(zhì)，在當(dāng)今社會(huì)備受關(guān)注，正是因?yàn)樯�物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的不斷開(kāi)展和創(chuàng)新，才保證了其旺盛的生命力和不斷出現(xiàn)的大量的研究成果。在生物化學(xué)專業(yè)教學(xué)過(guò)程中，正是由于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，很好地解決了生物理論知識(shí)學(xué)習(xí)太過(guò)枯燥的問(wèn)題，進(jìn)而展現(xiàn)了生物化學(xué)相關(guān)知識(shí)的魅力。很多生物化學(xué)知識(shí)相關(guān)概念都太過(guò)空洞抽象，單純的理論講解是無(wú)法幫助學(xué)生進(jìn)行透徹的理解的。但是借助直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，就可以很好地引起學(xué)生的興趣，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行總結(jié)和思考。例如在酶相關(guān)知識(shí)的講解過(guò)程中，可以安排學(xué)生進(jìn)行“蛋白酶活力的測(cè)定”等試驗(yàn)讓學(xué)生明確酶活力的概念和相關(guān)的測(cè)定方法；在對(duì)于“酶的抑制和激活”相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的講解過(guò)程中，該實(shí)驗(yàn)的主要原料是唾液淀粉酶，因?yàn)橥僖旱矸勖竵?lái)自學(xué)生自己的唾液，所以個(gè)體之間的酶活性存在著差異問(wèn)題，而且在進(jìn)行唾液稀釋的過(guò)程中，有些人對(duì)唾液的稀釋濃度剛好，所以在所設(shè)定的激活、抑制和對(duì)照三個(gè)組別中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象表現(xiàn)的較為明顯，分別出現(xiàn)了黃褐色、藍(lán)黑色和酒紅色的情況，但是有些學(xué)生對(duì)于唾液太過(guò)稀釋，所以可能得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果千奇百怪，這就使得學(xué)生非常的新奇和興奮，從而產(chǎn)生繼續(xù)探索的欲望，如此也幫助學(xué)生理解了何為影響酶活力的因素以及測(cè)定酶活性的關(guān)鍵之處。

　　三、借助生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和分析以及解決問(wèn)題的能力

　　生命的化學(xué)本質(zhì)的研究是生物化學(xué)的研究重點(diǎn)，所以生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)材料一般都是生物材料，生物材料存在明顯的個(gè)體差異的情況，這也是生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的相對(duì)誤差太大的主要原因。只有學(xué)生能夠做到嚴(yán)謹(jǐn)、靈活、細(xì)致和創(chuàng)新，才可以獲得更為準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。因此，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以很好的培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究習(xí)慣，使得學(xué)生的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力得到顯著的提高。高校生物化學(xué)教學(xué)所采用的實(shí)驗(yàn)普遍具有方案已經(jīng)成熟的特點(diǎn)，所以只要正確、規(guī)范的進(jìn)行操作，就可以得到滿意的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)結(jié)果鮮明，可以讓學(xué)生感受到實(shí)驗(yàn)的神奇，體會(huì)到成功的喜悅。

　　如果在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)因?yàn)楦鞣N因素導(dǎo)致的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不盡如人意，教師需要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真排查影響實(shí)驗(yàn)的因素。例如在進(jìn)行“蛋白質(zhì)的凝膠過(guò)濾層析”實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)檢測(cè)器和電腦對(duì)凝膠柱中樣品的不同分子量和顏色的蛋白質(zhì)分子進(jìn)行分離的洗脫曲線進(jìn)行展示，讓學(xué)生真正明確凝膠過(guò)濾層析工作的原理和方法。有些組樣品的洗脫峰狹窄，體現(xiàn)較好的分離效果；有些則是峰形展寬，沒(méi)有較好的分離效果，但是學(xué)生在進(jìn)行細(xì)致的分析和觀察之后，通過(guò)對(duì)柱面進(jìn)行沉降和平穩(wěn)上樣，得到了較好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從而也使得學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力更為嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致。除去生物化學(xué)教學(xué)中的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)以及為鍛煉學(xué)生而進(jìn)行的實(shí)踐能力，還需要進(jìn)行綜合性和涉及性的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自主的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，從而可以更好的了解生物分子的分離技巧。讓學(xué)生明確在進(jìn)行生化分離的過(guò)程中，不僅需要具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性，還需要具備靈活的藝術(shù)性，進(jìn)而真正的對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。當(dāng)前全世界都在關(guān)注生物化學(xué)技術(shù)的發(fā)展。所以高校在生物化學(xué)專業(yè)教學(xué)方面需要加大力度，最為直接的就是加大生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的投入力度，相關(guān)的教師應(yīng)當(dāng)努力提高自身的素質(zhì)，主動(dòng)學(xué)習(xí)新的知識(shí)，更好地進(jìn)行生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]楊艷芳.關(guān)于現(xiàn)代化教學(xué)手段改革的一些思考[J].合肥工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，20xx.16(4).

生物化學(xué)研究論文8

　　在醫(yī)學(xué)院校課程規(guī)劃中，生物化學(xué)是一門(mén)較早開(kāi)設(shè)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課，主要研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)，從分子水平探討生命本質(zhì)，其理論知識(shí)體系和實(shí)驗(yàn)技術(shù)廣泛應(yīng)用于生命科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，在醫(yī)學(xué)中作為橋梁連接基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是該學(xué)科教學(xué)的重要組成部分，能夠開(kāi)闊學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和科研意識(shí)，并使學(xué)生掌握常用實(shí)驗(yàn)技術(shù)以及了解科學(xué)前沿?zé)狳c(diǎn)，相對(duì)于理論教學(xué)，它更具直觀性、實(shí)踐性和綜合性。為了幫助學(xué)生更快地掌握所學(xué)的知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)，必須將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)有機(jī)的結(jié)合，并貫穿到學(xué)生的整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中。實(shí)驗(yàn)教學(xué)常被看作是理論教學(xué)的補(bǔ)充，導(dǎo)致了重理論輕實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，這在教學(xué)安排和學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程中都有表現(xiàn)，例如在實(shí)驗(yàn)教學(xué)安排中以安排年輕老師為主，目的是讓他們?cè)趯?shí)踐中鍛煉、成長(zhǎng)，但是另一方面也會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)教學(xué)整體實(shí)力薄弱。筆者在參加了幾輪五年制和七年制的理論教學(xué)后，今年有機(jī)會(huì)再次參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以生物化學(xué)的理論知識(shí)體系為背景，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中嘗試了教學(xué)模式的改進(jìn)，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)能力，進(jìn)而提升學(xué)習(xí)效率。

　　1PBL與傳統(tǒng)教學(xué)模式相結(jié)合

　　PBL（Problem-BasedLearning）也被稱為基于問(wèn)題的學(xué)習(xí)方法，是1969年由美國(guó)神經(jīng)病學(xué)教授Barrows在加拿大多倫多的麥克瑪斯特大學(xué)醫(yī)學(xué)院首次提出并運(yùn)用的目前是中國(guó)高等院校教學(xué)方法改[1]，革的熱門(mén)話題，也是各個(gè)高校廣泛應(yīng)用的一種教學(xué)方法，但是各學(xué)科多是在理論教學(xué)中進(jìn)行PBL教學(xué)模式的嘗試，實(shí)驗(yàn)課很少采用這種教學(xué)方法。PBL教學(xué)法是否有助于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，就此我們?cè)谡n堂上作了一點(diǎn)嘗試。在人血清α1-抗胰蛋白酶（α1-AT）的分離及鑒定的系列實(shí)驗(yàn)中，人血清經(jīng)過(guò)分段鹽析得到初步純化的α1-AT樣品中含有大量用于鹽析的硫酸銨，如何去除粗提樣品中的大量殘余硫酸銨并且保持α1-AT酶活性呢？學(xué)生通過(guò)理論課的學(xué)習(xí)和查閱資料提出了透析、超濾、有機(jī)溶劑沉淀以及利用凝膠過(guò)濾層析技術(shù)幾種純化方案，并逐一分析：透析和超濾的方法利用了半透膜的選擇性通透的原理，能夠允許小分子物質(zhì)自由透過(guò)半透膜，而大分子蛋白質(zhì)則不能來(lái)進(jìn)行分離濃縮蛋白質(zhì)的，操作簡(jiǎn)便且回收率高；有機(jī)溶劑沉淀法，常用丙酮或乙醇沉淀蛋白質(zhì)，需要在低溫下小心操作，并且沉淀后要迅速分離，防止蛋白質(zhì)變性；凝膠過(guò)濾層析技術(shù)是根據(jù)待分離物質(zhì)的顆粒大小，使待分離的物質(zhì)組分在固定相和流動(dòng)相中反復(fù)分配，并以不同速度流經(jīng)固定相而達(dá)到分離蛋白質(zhì)的目的。經(jīng)過(guò)這種設(shè)計(jì)問(wèn)題，提出解決方案，再到比較各個(gè)方案的學(xué)習(xí)過(guò)程，學(xué)生一方面能夠更加深刻理解蛋白質(zhì)的理化特性是設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)方案的依據(jù)，另一方面改變了按照實(shí)驗(yàn)教材的實(shí)驗(yàn)流程機(jī)械操作的狀況，加深了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的真正理解和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。PBL強(qiáng)調(diào)以問(wèn)題為基礎(chǔ)，以學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)為主，在輔導(dǎo)教師的參與下，把教學(xué)內(nèi)容置于有意義的、具體的.若干問(wèn)題中去，通過(guò)學(xué)生的自主探究和協(xié)作來(lái)解決問(wèn)題，從而學(xué)習(xí)問(wèn)題背后的科學(xué)知識(shí)，充分培養(yǎng)學(xué)生的自主解決問(wèn)題和學(xué)習(xí)的能力。但[2]是，在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開(kāi)展的PBL不同于一般理論教學(xué)中的PBL教學(xué)，要根據(jù)生物化學(xué)理論課程的教學(xué)進(jìn)度結(jié)合即將進(jìn)行的具體實(shí)驗(yàn)提出一個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生運(yùn)用理論課學(xué)習(xí)的知識(shí)來(lái)設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、�?shí)驗(yàn)方法等方面入手完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，解決提出的問(wèn)題；然后，課上再將各個(gè)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行比較，分析他們的利弊，但是最終由于實(shí)驗(yàn)條件的限制，學(xué)生能夠親手操作的還是我們實(shí)驗(yàn)教材中的實(shí)驗(yàn)。這種改良的PBL教學(xué)法還是能夠以學(xué)生為學(xué)習(xí)的主體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，在解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中能夠培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)能力和協(xié)作精神；但PBL教學(xué)法也存在某些問(wèn)題，如課時(shí)耗費(fèi)較多，教師課后工作量較大，學(xué)生容易產(chǎn)生整個(gè)實(shí)驗(yàn)課業(yè)繁重的感覺(jué)，所以在嘗試中有少部分實(shí)驗(yàn)用這種提出問(wèn)題解決問(wèn)題的方法，并且只是提出解決問(wèn)題的方案，最終的實(shí)驗(yàn)操作還是結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)法完成的。

　　2利用多媒體課件輔助教學(xué)

　　多媒體課件并不是簡(jiǎn)單的將文字或圖片放入幻燈片中放映，而是一種綜合運(yùn)用影視、圖形、圖像、聲音、動(dòng)畫(huà)和文字等多種媒體信息制作的教學(xué)軟件，多媒體課件的質(zhì)量直接關(guān)系到教學(xué)效果這[3]，就需要授課教師在備課時(shí)需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力去準(zhǔn)備教學(xué)目標(biāo)明確、內(nèi)容連貫、演示生動(dòng)的教學(xué)課件。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要求學(xué)生的抽象思維和邏輯思維能力強(qiáng)，尤其是一些實(shí)驗(yàn)原理的闡述，例如分子篩效應(yīng)，它是凝膠過(guò)濾層析技術(shù)和聚丙烯酰胺凝膠電泳中不同分子分離的基礎(chǔ)，但是在這兩種技術(shù)中它的具體分離效應(yīng)是截然相反的，對(duì)于這種用語(yǔ)言、文字難以表達(dá)的復(fù)雜過(guò)程，利用多媒體課件的動(dòng)態(tài)展示可以易化教學(xué)內(nèi)容，縮短講解時(shí)間，提高教學(xué)效率；聚合酶鏈反應(yīng)（PolymeraseChainReaction，PCR）實(shí)驗(yàn)是在體外完成的DNA復(fù)制過(guò)程，每一個(gè)變性、退火和延伸循環(huán)都完成了一次DNA模版的復(fù)制，這一抽象的、微觀的過(guò)程通過(guò)多媒體視頻生動(dòng)、形象、直觀地展示在學(xué)生眼前，這是單純語(yǔ)言講解無(wú)法做到的。多媒體教學(xué)手段可以展示傳統(tǒng)教學(xué)手段無(wú)法觀察到的現(xiàn)象，使微觀事物宏觀化，使抽象事物直觀化，整體過(guò)程動(dòng)態(tài)化，復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，使得學(xué)生加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握，提高學(xué)習(xí)的興趣；同時(shí)還可以把先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)以視頻的方式向?qū)W生做科普式的介紹，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。[4]

　　3交叉學(xué)科的銜接教學(xué)

　　師者，傳道授業(yè)解惑也，但更應(yīng)該是學(xué)習(xí)動(dòng)力和學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)者，學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)者。生物化學(xué)是一門(mén)重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，隨著科學(xué)的發(fā)展，融入了生理學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、免疫學(xué)和生物信息學(xué)等理論和技術(shù)，其研究?jī)?nèi)容已滲透到醫(yī)學(xué)學(xué)科的各個(gè)領(lǐng)域，使之與眾多學(xué)科有著廣泛地聯(lián)系與交叉，因此，它也是醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課中一門(mén)難教難學(xué)的課程。如果實(shí)驗(yàn)課授課教師有理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，那么在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中就能夠游刃有余的與交叉學(xué)科銜接，結(jié)合臨床、科研，以PBL教學(xué)模式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性；也能夠有機(jī)的將理論知識(shí)與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，既起到強(qiáng)化理論知識(shí)的目的也有助于學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解；對(duì)于臨床專業(yè)的學(xué)生，要因材施教，多與臨床實(shí)際疾病、臨床病例和臨床見(jiàn)聞聯(lián)系，既能引起他們對(duì)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課的重視，也能夠?yàn)楹罄m(xù)的醫(yī)學(xué)課程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為了更好的完成教學(xué)任務(wù)，在進(jìn)行教學(xué)方法嘗試的同時(shí)也展開(kāi)了學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查，反饋數(shù)據(jù)中多數(shù)學(xué)生認(rèn)為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課非常重要，與后續(xù)的醫(yī)學(xué)課程聯(lián)系比較緊密；PBL教學(xué)模式使他們非常明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，并且能夠仔�?xì)觀察、積極解決實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的出乎意料的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和問(wèn)題；學(xué)生反映比較喜歡講授與討論相結(jié)合的教學(xué)方式，這使他們能夠高效的利用實(shí)驗(yàn)上課時(shí)間（70%-90%），使他們?cè)趯?shí)驗(yàn)課中獲益非常大。隨著生命科學(xué)的不斷發(fā)展，生物化學(xué)作為生命科學(xué)的共同語(yǔ)言在帶來(lái)勃勃生機(jī)和無(wú)窮動(dòng)力的同時(shí)，也給生化教學(xué)帶來(lái)了很多難題。通過(guò)幾年的教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)問(wèn)卷學(xué)生的反饋意見(jiàn)，筆者體會(huì)在有限的時(shí)間內(nèi)，讓學(xué)生理解掌握足夠深度和廣度的生化知識(shí)，一方面要對(duì)教授的知識(shí)了然于胸，能夠銜接交叉學(xué)科知識(shí)，還要注重授課時(shí)啟發(fā)學(xué)生的能動(dòng)自主性，適時(shí)運(yùn)用多媒體教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能到達(dá)提高教學(xué)效果的目的。

　　參考文獻(xiàn):

　　[2]王艷,張明輝.PBL教學(xué)法在醫(yī)學(xué)教育中的應(yīng)用及發(fā)展[J].醫(yī)藥前沿,20xx,2(12):112-113．

　　[3]汪晨?jī)?馬春英,王可毅.多媒體輔助藥理教學(xué)的體會(huì)[J].西北民族學(xué)院學(xué)報(bào),20xx,23(2):46-49.

　　[4]彭帆,肖方詳,王艷林.多媒體應(yīng)用于《生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)[J].健康研究,20xx,6:236-237.

生物化學(xué)研究論文9

　　摘要：研究性教學(xué)是提高大學(xué)生創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力等的有效教學(xué)方式。文章通過(guò)對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開(kāi)展研究性教學(xué)的必要性、實(shí)施過(guò)程、收獲及存在的問(wèn)題的闡述，指出隨著教學(xué)體制的完善，研究性教學(xué)將會(huì)貫穿于整個(gè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中。

　　關(guān)鍵詞：研究性教學(xué)；生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)；必要性

　　0 引言

　　生物化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，是運(yùn)用化學(xué)的原理和方法來(lái)研究生物體的物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能以及生物體內(nèi)物質(zhì)和能量代謝規(guī)律的科學(xué)。生物化學(xué)是大學(xué)本科階段食品、園林、生物、醫(yī)藥等專業(yè)的必修課程，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在整個(gè)課程體系中的地位尤為重要，因?yàn)橥ㄟ^(guò)實(shí)驗(yàn)一方面驗(yàn)證鞏固了所學(xué)的理論知識(shí)，另一方面也鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。20xx年教育部“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見(jiàn)”中明確提出高�！耙�積極推動(dòng)研究性教學(xué)，提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力”[1]。研究性教學(xué)既是一種教學(xué)理念，又是一種教學(xué)模式，還是一種教學(xué)方法，并不是某種單一的教學(xué)方式或方法，不只是針對(duì)大學(xué)教育而言，也不是只局限于科學(xué)研究大項(xiàng)目或綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)[2]。作為新建地方應(yīng)用型本科院校，要順應(yīng)國(guó)家教育方針政策，從以前的專科教育轉(zhuǎn)變?yōu)楸究平逃�，教學(xué)模式的更新是一個(gè)勢(shì)在必行而又持久的問(wèn)題，而研究性教學(xué)對(duì)一所大學(xué)而言既是必要的也是可行的[3]。

　　1 在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中開(kāi)展研究性教學(xué)的必要性

　　新建地方應(yīng)用型本科院校要想生存下去，要想發(fā)展得更好，就必須培養(yǎng)出適合社會(huì)需要的創(chuàng)新型人才、應(yīng)用型人才，適合不同就業(yè)層次的人才，而人才是通過(guò)教育培養(yǎng)的，因此，教育教學(xué)方式的改革刻不容緩，而改革的關(guān)鍵就是改革教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式。但商洛學(xué)院生物學(xué)院生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程還處于傳統(tǒng)的傳授知識(shí)、理論驗(yàn)證、實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)階段，大綱規(guī)定的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目教師都按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)按部就班進(jìn)行講解，學(xué)生在規(guī)定學(xué)時(shí)內(nèi)按要求操作，隨后完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這種教師處于傳授知識(shí)主導(dǎo)地位的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的興趣逐漸淡化，實(shí)驗(yàn)課的重要性在他們頭腦中也隨之消失，雖然選取的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目緊密聯(lián)系理論實(shí)際，也難以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，更談不上培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)研究意識(shí)和實(shí)踐創(chuàng)新能力。因此，改革傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式迫在眉睫，而研究性教學(xué)正是培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立科學(xué)研究意識(shí)和實(shí)踐創(chuàng)新能力的有效的教學(xué)模式。

　　浙江萬(wàn)里學(xué)院研究性教學(xué)在全國(guó)高校走在前列，20xx年商洛學(xué)院曾邀請(qǐng)萬(wàn)里學(xué)院錢(qián)國(guó)英教授作了題為“研究性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)與實(shí)踐”和“生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的改革與實(shí)踐”的報(bào)告，該報(bào)告以生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)為例，剖析了如何通過(guò)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的科學(xué)設(shè)計(jì)，推動(dòng)學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的成長(zhǎng)的探索性改革及其教學(xué)效果，真正體現(xiàn)學(xué)生在實(shí)踐課中的主動(dòng)性、創(chuàng)新性的生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的構(gòu)建[4-5]。通過(guò)該報(bào)告會(huì)，使我們認(rèn)識(shí)到開(kāi)展研究性教學(xué)對(duì)應(yīng)用型本科院校而言是可行的，而且是必須的。20xx年學(xué)校派生物院部分教師到萬(wàn)里學(xué)院 “研究性教學(xué)研討班”進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過(guò)聽(tīng)講座、深入課堂聽(tīng)課、和學(xué)生進(jìn)行交流、座談會(huì)以及實(shí)地參觀等多種形式的活動(dòng)，使我們對(duì)研究性教學(xué)的構(gòu)建、實(shí)施過(guò)程、教學(xué)效果及社會(huì)反應(yīng)等的認(rèn)識(shí)更為深刻，為我們開(kāi)展研究性教學(xué)打下了良好的基礎(chǔ)。

　　2 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的實(shí)施過(guò)程

　　對(duì)商洛學(xué)院生物學(xué)院師生而言，從未接觸過(guò)系統(tǒng)的研究性教學(xué)模式，特別對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)這是一種全新的教學(xué)方法，打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式不是一朝一夕就能實(shí)現(xiàn)的。為了使學(xué)生逐步進(jìn)入研究性學(xué)習(xí)的狀態(tài)，筆者對(duì)20xx級(jí)生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生初步滲透研究性教學(xué)的思想，讓學(xué)生理解研究性教學(xué)也叫探究式教學(xué)，是由師生雙方共同來(lái)完成的，它是一種體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中以學(xué)生為主體的教學(xué)方法，是培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立科研意識(shí)、提高學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的有效途徑。但是對(duì)沒(méi)有進(jìn)行過(guò)研究性教學(xué)的師生而言，教師要對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中研究性教學(xué)的策略進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，讓學(xué)生既易于接受又能激發(fā)其興趣。

　　預(yù)習(xí)是一種非常有效的學(xué)習(xí)方法，針對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)大綱中編制的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)，首先要求學(xué)生預(yù)習(xí)并寫(xiě)出預(yù)習(xí)報(bào)告。規(guī)定預(yù)習(xí)報(bào)告必須手寫(xiě)，重點(diǎn)寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)原理及實(shí)驗(yàn)試劑的配制方法及每種試劑的作用，最重要的是預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在那些疑難問(wèn)題。然后老師收集實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告，匯總報(bào)告中的問(wèn)題并歸納分類，之后再反饋給學(xué)生。學(xué)生按教師指導(dǎo)下的分組對(duì)問(wèn)題進(jìn)行討論，查閱資料，盡力解決疑難問(wèn)題。上課時(shí)，針對(duì)預(yù)習(xí)中存在的問(wèn)題，讓學(xué)生先給出答案，使所有學(xué)生對(duì)即將要做的實(shí)驗(yàn)有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，從而達(dá)到實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果。當(dāng)然作為老師，更要做好有“一桶水”的準(zhǔn)備，解決學(xué)生可能解決不了的問(wèn)題。其次，針對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中突現(xiàn)的問(wèn)題要求學(xué)生先思考討論之后，教師再給予翔實(shí)的指導(dǎo)。最后，通過(guò)批閱實(shí)驗(yàn)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍存在的問(wèn)題進(jìn)行集體講解，個(gè)別問(wèn)題個(gè)別解決。根據(jù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的類型分階段讓學(xué)生進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)，匯報(bào)內(nèi)容包括本階段學(xué)習(xí)的收獲，實(shí)驗(yàn)過(guò)程的心得體會(huì)，對(duì)不同實(shí)驗(yàn)有什么改進(jìn)建議和意見(jiàn)。 對(duì)于設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，老師給出題目，要求學(xué)生按小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)并制作PPT，不同小組選代表在全班對(duì)該組的方案進(jìn)行匯報(bào)答辯，經(jīng)確認(rèn)實(shí)驗(yàn)材料適用、實(shí)驗(yàn)方案可行后，再進(jìn)行具體的實(shí)驗(yàn)操作，最終寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)論文并進(jìn)行匯報(bào)、討論、交流，提出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案的措施。通過(guò)20xx級(jí)生物科學(xué)專業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的總結(jié)，結(jié)合生化課程的知識(shí)體系，我們對(duì)生化實(shí)驗(yàn)大綱進(jìn)行了修訂，將生物科學(xué)專業(yè)的生化實(shí)驗(yàn)和生化大實(shí)驗(yàn)兩門(mén)課程進(jìn)行整合，制定出72學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（見(jiàn)表1）。新大綱增加了實(shí)驗(yàn)技術(shù)專題模塊，加大基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目所占比例，避免了和有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)重復(fù)的內(nèi)容。和以前的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（36學(xué)時(shí)）相比較，在各個(gè)模塊中均包含有討論、總結(jié)及交流的課時(shí)，使實(shí)驗(yàn)安排更符合研究性教學(xué)的需要，在20xx級(jí)、20xx級(jí)生物科學(xué)專業(yè)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中正式執(zhí)行。

　　3 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的收獲

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和科學(xué)思維非常重要，更能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)[6]。通過(guò)在兩屆學(xué)生生化實(shí)驗(yàn)中實(shí)施研究性教學(xué)，在這種新的教學(xué)思想的影響下，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)。第一，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性明顯提高。和以前按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)按部就班做實(shí)驗(yàn)相比，學(xué)生有了明確的學(xué)習(xí)任務(wù)，他們會(huì)主動(dòng)去思考，去查閱資料，進(jìn)行問(wèn)題分析及總結(jié)，加強(qiáng)了提出問(wèn)題-分析問(wèn)題-解決問(wèn)題的學(xué)習(xí)方式。例如在“激活劑及抑制劑對(duì)酶活性的影響”的實(shí)驗(yàn)中，課本只說(shuō)明Cl-是唾液淀粉酶的激活劑，Cu2+是抑制劑，而學(xué)生卻不局限于現(xiàn)有的結(jié)論，積極探討Cu2+是可逆抑制劑還是不可逆抑制劑，Na+是激活劑還是抑制劑，還是與酶的活性無(wú)關(guān)。第二，學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神明顯加強(qiáng)。通過(guò)分組合作預(yù)習(xí)、討論、制定實(shí)驗(yàn)方案并進(jìn)行答辯匯報(bào)等教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生之間相互協(xié)作、相互幫助、共同拼搏、永爭(zhēng)第一的精神明顯體現(xiàn)出來(lái)，再?zèng)]有之前實(shí)驗(yàn)一人做多人看的現(xiàn)象發(fā)生，而是組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，組員積極配合，共同努力完成實(shí)驗(yàn)。第三，學(xué)生獲得的知識(shí)量大為增加。通過(guò)研究性教學(xué)，學(xué)生學(xué)會(huì)了如何查閱資料、閱讀資料并做好學(xué)習(xí)筆記，解決存在的'問(wèn)題，通過(guò)這一過(guò)程知識(shí)的廣度和深度都有所增加。例如在“酵母RNA提取”的實(shí)驗(yàn)中，教材用的是稀堿法，通過(guò)查閱資料學(xué)生知道酵母RNA提取還有濃鹽法、Trizol法、異硫氰酸胍法等，進(jìn)而明確那些方法提取的RNA具有生物學(xué)活性，提取RNA過(guò)程中應(yīng)注意什么問(wèn)題。第四，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力得到進(jìn)一步提高。為了證明自己實(shí)驗(yàn)方案的可行性，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)的正確性，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中不放過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)，力求規(guī)范操作，正確使用實(shí)驗(yàn)儀器，選用不同的實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行比較，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的沒(méi)有預(yù)見(jiàn)到的問(wèn)題能及時(shí)想辦法處理。對(duì)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果不明顯或有明顯錯(cuò)誤的學(xué)生，他們主動(dòng)和實(shí)驗(yàn)員溝通申請(qǐng)重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。第五，學(xué)生的組織能力、語(yǔ)言表達(dá)能力得到了提高。分組討論等由小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，組長(zhǎng)必須具備一定的組織能力才能使該組的任務(wù)有效完成；匯報(bào)階段人人參與，要求語(yǔ)言表達(dá)準(zhǔn)確，講解思路清晰，而這些需要經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐訓(xùn)練才能做到。在實(shí)踐中，我們明顯感覺(jué)到第一次匯報(bào)時(shí)學(xué)生的緊張情緒在以后的匯報(bào)中有所緩解，有些學(xué)生甚至表現(xiàn)得毫無(wú)緊張感，語(yǔ)言組織和表達(dá)能力也顯著提高。第六，學(xué)生學(xué)會(huì)了查閱文獻(xiàn)資料的方法，會(huì)有效閱讀資料，初步掌握了學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作的格式及規(guī)范。對(duì)大二的學(xué)生而言，幾乎沒(méi)有接觸過(guò)論文寫(xiě)作，通過(guò)對(duì)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)總結(jié)匯報(bào)及小論文的書(shū)寫(xiě)，論文雛形基本形成，這一過(guò)程對(duì)學(xué)生將來(lái)的畢業(yè)設(shè)計(jì)及進(jìn)一步深造具有極其重要的影響。第七，教學(xué)效果顯著。我校作為新建地方本科院校，招生的質(zhì)量相對(duì)較差，就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀，許多學(xué)生想通過(guò)考研提升自己。生科專業(yè)10級(jí)之前學(xué)生考研率達(dá)不到10%，而11級(jí)、12級(jí)則達(dá)到22.8%左右。我院每年都舉行一次考研學(xué)生座談會(huì)，給下屆學(xué)生交流經(jīng)驗(yàn)，10級(jí)學(xué)生最大感觸是由于實(shí)踐能力太差、知識(shí)面狹窄而導(dǎo)致成績(jī)不夠理想。而實(shí)施生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)以后，學(xué)生把這種教學(xué)思想也用到其他課程的學(xué)習(xí)中，考研率明顯提高。

　　研究性教學(xué)對(duì)教師而言收獲更為重要。其一，活躍了實(shí)驗(yàn)教師的教學(xué)思想。不再是一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案定全局，一種實(shí)驗(yàn)材料全班用，一個(gè)教材用到底。例如在“小麥種子中總氮量測(cè)定”的實(shí)驗(yàn)中，讓不同小組分別以黑小麥和白小麥種子為材料，這樣實(shí)驗(yàn)結(jié)果可進(jìn)行對(duì)比，聯(lián)系實(shí)際，為我院良繁中心育種也提供一定理論參考。其二，加速教師知識(shí)的更新速度。在科學(xué)技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)的時(shí)代，生物學(xué)方面新的研究成果比比皆是，作為高校教師如果不了解最新科研成果及動(dòng)態(tài)，就不是一名合格的高校教師，可能無(wú)法解決學(xué)生提出的問(wèn)題，使自己陷于尷尬的境地。在進(jìn)行生化實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的過(guò)程中，我院實(shí)驗(yàn)教師學(xué)習(xí)的積極性及主動(dòng)性明顯比以前提高，學(xué)術(shù)研究水平也有顯著提高，發(fā)表論文的數(shù)量和質(zhì)量都好過(guò)以前。其三，促使教學(xué)團(tuán)隊(duì)構(gòu)建地更好。“三人行，必有我?guī)熝伞！边M(jìn)行研究性教學(xué)不是一個(gè)人的事，需要教學(xué)團(tuán)隊(duì)的支持和幫助，一個(gè)好的教學(xué)團(tuán)隊(duì)對(duì)才能使該學(xué)科建設(shè)不斷得以鞏固，教學(xué)效果愈發(fā)顯著，我院生物化學(xué)課程已先后被評(píng)為院級(jí)及省級(jí)精品課程。

　　4 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)開(kāi)展研究性教學(xué)存在的障礙

　　在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中開(kāi)展研究性教學(xué)對(duì)師生而言受益匪淺，但目前研究性教學(xué)在我校還沒(méi)有得到全面推廣，進(jìn)行生化實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)還存在諸多障礙，學(xué)生老師的積極性都不是很高，主要問(wèn)題有以下幾個(gè)方面。

　　4.1 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)不到位。與傳統(tǒng)教學(xué)方式不同，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)建立了一種新型的師生交流方式，具有省時(shí)、方便、節(jié)約資源等優(yōu)勢(shì)，能為研究性教學(xué)提供更為輕松與有效的學(xué)習(xí)氛圍，有利于培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力[7]。作為地方新建本科院校，教學(xué)設(shè)施各方面和其它重點(diǎn)大學(xué)相比差距很大，目前還沒(méi)有師生網(wǎng)上互動(dòng)平臺(tái)，教師不能在網(wǎng)上與學(xué)生溝通互動(dòng)，不能及時(shí)解決學(xué)生學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題，師生交流必須面對(duì)面進(jìn)行，這不僅增加了學(xué)生和老師的負(fù)擔(dān)，而且浪費(fèi)了很多時(shí)間。

　　4.2 教學(xué)空間嚴(yán)重不足。隨著學(xué)校招生人數(shù)的增加，教學(xué)空間不足已成為一個(gè)很突出的問(wèn)題。每次遇到實(shí)驗(yàn)匯報(bào)、小結(jié)討論、以及方案答辯，需要的多媒體教室需到教務(wù)處申請(qǐng)，若該教室有課還不能預(yù)約，從而影響實(shí)驗(yàn)進(jìn)程。另外教師給學(xué)生指導(dǎo)也無(wú)處可去，因?yàn)闆](méi)有自己辦公的場(chǎng)所及輔助設(shè)施。

　　4.3 課表編排過(guò)于教條。特別是公共課排完才排其他課程，專業(yè)課基本上都是從開(kāi)學(xué)初排到最后一周，而大二課程比較多，這樣將很難給出實(shí)驗(yàn)課一個(gè)連續(xù)的時(shí)間段，有些實(shí)驗(yàn)周期比較長(zhǎng)，只能移到周末進(jìn)行，導(dǎo)致師生從心理上認(rèn)為學(xué)校不重視實(shí)驗(yàn)課，繼而產(chǎn)生惰性心理，甚至有學(xué)生曠課。

　　4.4 課程考核評(píng)價(jià)體系存在缺陷�！按髮W(xué)作為一種組織是建立在一種強(qiáng)有力的文化或者價(jià)值系統(tǒng)之上的，價(jià)值觀念對(duì)其行為有著特殊的制約和規(guī)范作用”[8]。由此可見(jiàn)，客觀公正的課程考核評(píng)價(jià)體系對(duì)學(xué)生而言很有必要。而目前學(xué)校的課程考核評(píng)價(jià)體系存在諸多的問(wèn)題。例如：生科專業(yè)生化課理論72學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)72學(xué)時(shí)，而成績(jī)?cè)u(píng)定時(shí)實(shí)驗(yàn)只占20。而且在實(shí)施研究性教學(xué)的過(guò)程中，學(xué)生很多任務(wù)都是在課外進(jìn)行的，72學(xué)時(shí)只是課堂教學(xué)，這樣付出和收獲差距太大，打消了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的積極性。曾有學(xué)生就不要實(shí)驗(yàn)成績(jī)，他認(rèn)為理論成績(jī)好一些就及格了，做實(shí)驗(yàn)浪費(fèi)時(shí)間還不出成績(jī)，不如花時(shí)間學(xué)習(xí)其他對(duì)就業(yè)有幫助的技能。

　　4.5 對(duì)教師業(yè)績(jī)的考核缺乏科學(xué)性。開(kāi)展研究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)教師付出的心血不比學(xué)生少，可是僅僅按課堂教學(xué)的學(xué)時(shí)數(shù)算工作量，而且還按實(shí)驗(yàn)類型打折扣，對(duì)提高教師教學(xué)的積極性很不利。以35人班級(jí)為例：一個(gè)4學(xué)時(shí)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生分兩大組，總工作量為“4學(xué)時(shí)×（0.8+0.7）=6學(xué)時(shí)”。然而教師收集批閱全班實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告，整理疑難問(wèn)題分類反饋并解決問(wèn)題，指導(dǎo)學(xué)生配制試劑沒(méi)有2學(xué)時(shí)是無(wú)法完成的。這樣花費(fèi)10學(xué)時(shí)，而實(shí)際只算6學(xué)時(shí)工作量。對(duì)于設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)雖然提高了系數(shù)，但與實(shí)際工作量差距依然甚大。長(zhǎng)此以往，這種狀況恐怕沒(méi)有幾個(gè)教師可以堅(jiān)持下去。

　　4.6 統(tǒng)購(gòu)實(shí)驗(yàn)教材已不合時(shí)宜。高校一般在新生入學(xué)前一學(xué)期預(yù)定好大一教材，隨后幾年的教材一次訂購(gòu)，沿襲以往的規(guī)定，每個(gè)學(xué)生必須人手一本實(shí)驗(yàn)教材，可是聯(lián)系實(shí)驗(yàn)實(shí)際課時(shí)數(shù)及實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)，教材中的大多實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目學(xué)生根本用不到，而且網(wǎng)上實(shí)驗(yàn)資源也可供學(xué)生參考，這對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是一種浪費(fèi)。完全可以采用自編實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)及網(wǎng)上資源供學(xué)生使用，為學(xué)生節(jié)約費(fèi)用。

　　5 生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的展望

　　生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)在我院主要在生物科學(xué)專業(yè)實(shí)施，其優(yōu)點(diǎn)顯而易見(jiàn)。目前，學(xué)校也越來(lái)越重視研究性教學(xué)模式在其他學(xué)科的推廣，我院其他專業(yè)生化實(shí)驗(yàn)也已逐步開(kāi)展研究性教學(xué)，主要是對(duì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的，隨著實(shí)驗(yàn)教學(xué)體制的改革、教育投資力度的加大、校園面積的不斷擴(kuò)大，影響生化實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)的問(wèn)題會(huì)逐步解決，相信研究性教學(xué)將會(huì)在各專業(yè)生化實(shí)驗(yàn)中占的比例越來(lái)越大，也會(huì)在生化理論課中加以使用。

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生物化學(xué)研究論文10

　　一、高職臨床醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)

　　具有基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)的基本理論知識(shí)和技能，適合我國(guó)社會(huì)主義建設(shè)和衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展需要，能在基層醫(yī)療衛(wèi)生單位從事臨床醫(yī)療和預(yù)防、保健工作，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能臨床醫(yī)學(xué)專門(mén)人才。

　　二、生物化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)

　　生物化學(xué)是從分子水平研究生物體的化學(xué)組成和生命過(guò)程中化學(xué)變化規(guī)律的學(xué)科。作為一門(mén)重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)主干學(xué)科，它在醫(yī)學(xué)教育中起著承前啟后的重要作用，兼具較強(qiáng)的理論性與實(shí)踐性。在臨床疾病的診治方面，如抗菌藥、抗癌藥物的作用生化機(jī)理及體液中特定酶類的檢測(cè)支持疾病診斷等都離不開(kāi)生物化學(xué)的理論和技術(shù)；在基礎(chǔ)研究方面，如蛋白質(zhì)和核酸分離、純化、分析及鑒定等生化技術(shù)也已廣泛地應(yīng)用于免疫學(xué)、組織學(xué)及藥理學(xué)等多種學(xué)科的研究。為了讓學(xué)生意識(shí)到利用生化這門(mén)工具書(shū)去更好地學(xué)習(xí)及擴(kuò)充醫(yī)學(xué)專業(yè)知識(shí)，我們生化教學(xué)工作的開(kāi)展圍繞學(xué)生自身特點(diǎn)和生化的學(xué)科特點(diǎn)，重視培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和將生化知識(shí)學(xué)以致用的能力，通過(guò)嘗試多種教學(xué)方法和建立合理評(píng)價(jià)體系以提高教學(xué)互動(dòng)的實(shí)際效能。

　　三、生物化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題

　　1.課時(shí)不足

　　課時(shí)不足是大專院校課程存在的普遍現(xiàn)象。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)周課時(shí)僅為3小節(jié)，且隨著新知識(shí)的不斷增加，各學(xué)科的教學(xué)課時(shí)普遍不足。因此，如何增強(qiáng)教學(xué)效果，為學(xué)生課后復(fù)習(xí)和自學(xué)提供條件才是一個(gè)積極的措施。

　　2.對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的反思

　　目前醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程的教學(xué)和教改，幾乎都是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的改進(jìn)�！耙越處煘橹行摹�，以滿堂灌輸?shù)膫鹘y(tǒng)教學(xué)模式方式傳授書(shū)本知識(shí)，忽視了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，忽視了學(xué)生的主體作用，只把學(xué)生看做是外部環(huán)境刺激的被動(dòng)反應(yīng)者和知識(shí)的灌輸對(duì)象，在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)的特點(diǎn)是：①學(xué)得不完整，知識(shí)點(diǎn)空泛，知識(shí)面脆弱；②惰性學(xué)習(xí)，無(wú)法在需要知識(shí)之時(shí)運(yùn)用；③學(xué)法不靈活，無(wú)法在新的或類似的情境中遷移應(yīng)用知識(shí)。因此，改變醫(yī)學(xué)生物化學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)模式，探索新的教學(xué)模式，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性，使其掌握知識(shí)、提高能力、提高醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)成績(jī)，是醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中一個(gè)十分有意義的課題。

　　四、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)的依據(jù)

　　1.職業(yè)助理醫(yī)師考試大綱要求

　　生物化學(xué)作是職業(yè)助理醫(yī)師考試筆試考試內(nèi)容，所占的分值大約10分左右，所占的分值比例雖然不是很高，卻是教學(xué)的考試科目和職業(yè)助理醫(yī)師考試筆試考試內(nèi)容，也是學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)和理解生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、診斷學(xué)等專業(yè)課程教學(xué)的重要基礎(chǔ)，學(xué)生對(duì)生物化學(xué)知識(shí)的掌握程度，對(duì)后續(xù)的專業(yè)課程學(xué)習(xí)與理解存在很大的影響。通過(guò)對(duì)學(xué)生專業(yè)課程的考核成績(jī)與生物化學(xué)的考核成績(jī)進(jìn)行對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，生物化學(xué)成績(jī)較好的學(xué)生相應(yīng)的專業(yè)課程成績(jī)的平均分也高于生物化學(xué)成績(jī)平均分較低的學(xué)生的專業(yè)課程的考核成績(jī)。進(jìn)行專業(yè)課程教學(xué)的教師也反映這部分學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和理解能力要高于生物化學(xué)平均成績(jī)較低的學(xué)生。因此，對(duì)生物化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)，不僅是學(xué)生參加職業(yè)助理醫(yī)師考試的需求，更是學(xué)生進(jìn)行進(jìn)一步專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的知識(shí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，怎樣結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)和專業(yè)知識(shí)構(gòu)建，有效地與學(xué)生專業(yè)特征相適應(yīng)的生物化學(xué)課程教學(xué)是進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)的重要依據(jù)。

　　2.學(xué)生進(jìn)行專業(yè)課程學(xué)習(xí)的知識(shí)要求

　　生物化學(xué)是臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，學(xué)生在進(jìn)行專業(yè)課程的學(xué)習(xí)過(guò)程，對(duì)專業(yè)課程內(nèi)容的理解和將專業(yè)知識(shí)應(yīng)用于臨床實(shí)踐，比如：疾病產(chǎn)生的內(nèi)在機(jī)制、藥物作用原理、疾病診斷的依據(jù)和臨床檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的應(yīng)用等都與生物化學(xué)知識(shí)有著密切的聯(lián)系，將生物化學(xué)知識(shí)與臨床專業(yè)課程的知識(shí)割裂開(kāi)來(lái)，去學(xué)習(xí)和理解專業(yè)知識(shí)的內(nèi)容，不利于學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)內(nèi)容的理解和學(xué)生在今后的臨床工作實(shí)踐專業(yè)素質(zhì)的進(jìn)一步提高。如何開(kāi)展好生物化學(xué)課程教學(xué)？為學(xué)生在后續(xù)的專業(yè)學(xué)習(xí)和學(xué)生在今后的臨床實(shí)踐中不斷地提高專業(yè)素質(zhì)打下良好的知識(shí)基礎(chǔ)，是進(jìn)行課程教學(xué)的重要目標(biāo)。

　　五、教學(xué)思考

　　1.教學(xué)方法

　�。�1）因材施教，優(yōu)化完善教學(xué)內(nèi)容。生物化學(xué)作為前沿科學(xué)，其進(jìn)展快的特點(diǎn)，專科的教材相對(duì)滯后，所以在授課時(shí)，教師應(yīng)選好教材，劃分知識(shí)點(diǎn)。此外，還要注意前沿知識(shí)的補(bǔ)充，如在學(xué)習(xí)遺傳信息的貯存與表達(dá)的.基本過(guò)程的基礎(chǔ)上，提及學(xué)生可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)的基因克隆和基因治療，由克隆羊多莉的來(lái)由，展望基因器官移植，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，促使其課后查閱相關(guān)文獻(xiàn)，提高學(xué)生的自學(xué)能力，注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。高職醫(yī)學(xué)生由于基礎(chǔ)薄弱，在學(xué)習(xí)中有一定的畏難情緒和不自信的表現(xiàn)。所以我們的教學(xué)工作要善于從他們的優(yōu)點(diǎn)去激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，注意他們的弱點(diǎn)激起其主動(dòng)學(xué)習(xí)的斗志。過(guò)去傳統(tǒng)教學(xué)是以教師講授為主的“填鴨式”教學(xué)，雖可保證教學(xué)的量但是沒(méi)法有效確保教學(xué)的質(zhì)。由于缺乏活力，不利于培養(yǎng)創(chuàng)新開(kāi)拓型高素質(zhì)人才。以問(wèn)題為中心，以學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)為主，引導(dǎo)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合，在對(duì)臨床疾病發(fā)生的生化機(jī)理組織討論中加深他們對(duì)疾病診治的理解；加強(qiáng)生化基本知識(shí)與專業(yè)課程的聯(lián)系。如在血糖調(diào)節(jié)的教學(xué)中，首先介紹糖尿病的例子，引導(dǎo)學(xué)生講出糖尿病的“三多一少”、“高血糖及糖尿病”后，由為什么會(huì)出現(xiàn)上述癥狀的問(wèn)題啟發(fā)學(xué)生的思考，給予少許自由討論時(shí)間后讓學(xué)生充分產(chǎn)生認(rèn)知上的沖突和初步的嘗試分析。其次引出用幻燈片制作出“三多一少”的生化和生理病理機(jī)理動(dòng)態(tài)的流程示意圖來(lái)解答問(wèn)題并順便說(shuō)明治療思路，使學(xué)生理解胰島素促進(jìn)糖代謝作用，同時(shí)聯(lián)系生理學(xué)膠體滲透壓及水平衡的生理學(xué)相關(guān)內(nèi)容與臨床診治的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生醫(yī)學(xué)理論知識(shí)到臨床實(shí)踐的遷移能力。最后用中常見(jiàn)糖尿病患者和尿毒癥患者靜滴葡萄糖時(shí)為什么要加適量胰島素這個(gè)問(wèn)題引發(fā)學(xué)生課后的思考，促進(jìn)學(xué)生的自學(xué)。

　�。�2）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高學(xué)生動(dòng)手能力，形成對(duì)理論知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)。在生物化學(xué)教學(xué)中，有些概念和性質(zhì)僅僅通過(guò)理論講解顯得很空洞，很難使學(xué)生深刻理會(huì)。而在理論講解的基礎(chǔ)上，結(jié)合直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，就能調(diào)動(dòng)起學(xué)生的興趣，并啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考和總結(jié)，從而達(dá)到事半功倍的效果。酶學(xué)是生物化學(xué)中很重要的一部分內(nèi)容，酶活力是反映酶的性能的基本指標(biāo)，但是單純的理論講解總顯得索然無(wú)味、力不從心。通過(guò)“唾液淀粉酶活力的測(cè)定”“蛋白酶活力的測(cè)定”“酶的抑制與激活”等實(shí)驗(yàn)，使同學(xué)們對(duì)酶活力的概念及其測(cè)定有了清晰的認(rèn)識(shí)。生物化學(xué)是一門(mén)內(nèi)容極其豐富且發(fā)展迅猛的學(xué)科，也是生物、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品等眾多學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)，這使得生物化學(xué)一方面容易引發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，另一方面又比較難學(xué)。生物化學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)需要大量的記憶，但是單純的死記硬背不僅無(wú)濟(jì)于事，還會(huì)抹殺生物化學(xué)的活力，使得理論學(xué)習(xí)變得枯燥乏味。因此需要進(jìn)行理解性記憶，并隨時(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)、融會(huì)貫通。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是加深理解專業(yè)知識(shí)的重要途徑，例如，在“蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)和等電點(diǎn)的測(cè)定”實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)觀察在加酸、加堿過(guò)程中，酪蛋白溶液酸堿度的變化和沉淀———溶解情況的變化，形象、直觀地展現(xiàn)出蛋白質(zhì)的兩性解離過(guò)程，使同學(xué)們切實(shí)理解了蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)和等電點(diǎn)的概念；它能夠使抽象的生物化學(xué)理論以形象、生動(dòng)的形式展現(xiàn)出來(lái)，有助于加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握。

　�。�3）采用多媒體教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)聯(lián)系臨床，提高學(xué)生興趣，多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用可使一些抽象難懂的概念變?yōu)榫唧w的可觀察的畫(huà)面，具有直觀、生動(dòng)、形象的特點(diǎn)，易于吸引學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；有助于生化概念的理解和方法的掌握，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解和應(yīng)用；此外，還可化繁為簡(jiǎn)，便于記憶，提高學(xué)生信息處理和運(yùn)用的能力，使學(xué)生產(chǎn)生求知欲和興趣，開(kāi)闊視野，更好地引導(dǎo)學(xué)生，達(dá)到學(xué)而有效之目的。多媒體教學(xué)還可幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和探究知識(shí)的教學(xué)過(guò)程，從而引導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)的方法去學(xué)習(xí)和研究，有效地彌補(bǔ)教學(xué)時(shí)數(shù)的不足，緩解有限的教學(xué)時(shí)間和不斷增加的教學(xué)內(nèi)容之間的矛盾。

　　2.教學(xué)評(píng)價(jià)

　　針對(duì)生物化學(xué)教學(xué)特點(diǎn)，包括理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)，應(yīng)將生化課程期評(píng)總成績(jī)分解為平時(shí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)和期末考試成績(jī)。其中，平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的10%—20%，對(duì)一些在臨床工作中能夠運(yùn)用到的知識(shí)點(diǎn)，在課前、課中、課后采用提問(wèn)、討論或問(wèn)卷的形式考評(píng)。比如為什么運(yùn)動(dòng)過(guò)后肌肉酸痛，一段時(shí)間過(guò)后又可恢復(fù)正常？人處于饑餓狀態(tài)體內(nèi)物質(zhì)代謝變化情況如何？為什么痛風(fēng)癥患者不宜吃海鮮火鍋？讓學(xué)生嘗試用所學(xué)過(guò)的生化基礎(chǔ)知識(shí)來(lái)解釋臨床疾病的生化機(jī)理，以有效反饋學(xué)生對(duì)知識(shí)的分解歸納的掌握程度，保證課程教學(xué)的作用。實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)占總成績(jī)的30%—40%，學(xué)生通過(guò)做實(shí)驗(yàn)及課后報(bào)告，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和自身發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的學(xué)習(xí)能力；教師通過(guò)實(shí)驗(yàn)報(bào)告作業(yè)的批改了解學(xué)生的生化基本理論與技術(shù)的聯(lián)系及應(yīng)用。期末閉卷考試成績(jī)占60%～70%，教師考前的出題側(cè)重生化基本知識(shí)及其遷移應(yīng)用的考核，考后注重學(xué)生的答卷分析，這樣方可達(dá)到良好的教學(xué)互動(dòng)。

　　總之，高職臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)教育主要是培養(yǎng)基層臨床實(shí)際應(yīng)用型專業(yè)人才，通過(guò)生化課程的教學(xué)改革，使學(xué)生獲得學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)的思路和方法并將其應(yīng)用于專業(yè)學(xué)習(xí)和臨床實(shí)際工作中，真正達(dá)到開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的目的。

生物化學(xué)研究論文11

　　【摘要】針對(duì)我國(guó)高校食品專業(yè)普遍開(kāi)設(shè)的雙語(yǔ)教學(xué)在《食品生物化學(xué)》課程中的執(zhí)行過(guò)程中存在的一些誤解和問(wèn)題進(jìn)行剖析，探討如何有效提高《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，旨在為開(kāi)展有效的《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)課程教學(xué)改革提出教學(xué)思路和方法。

　　【關(guān)鍵詞】雙語(yǔ)教學(xué)；食品生物化學(xué)；課程改革

　　雙語(yǔ)教育（Binlingualeducation）的界定有數(shù)十種，可以歸納為廣義的雙語(yǔ)教育和狹義的雙語(yǔ)教育兩種，其中，廣義的雙語(yǔ)教育指的是學(xué)校使用兩種語(yǔ)言的教育，而狹義的雙語(yǔ)教育指的是學(xué)校使用第二種語(yǔ)言或外語(yǔ)教授學(xué)科內(nèi)容的教育。所謂雙語(yǔ)教學(xué)（Binlingualteaching），《朗曼應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)詞典》中指出，能在學(xué)校里使用第二語(yǔ)言或外語(yǔ)進(jìn)行各門(mén)學(xué)科的教學(xué)。自教育部決定從20xx年教育部印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》、20xx年出臺(tái)的《普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評(píng)估方案（試行）》對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，教材、講授過(guò)程和考試方式等進(jìn)行了規(guī)定，明確同時(shí)采取中文和英文相結(jié)合的方式，最好是以英文為主，并要求外語(yǔ)教學(xué)課程達(dá)到所開(kāi)設(shè)課程的5%至10%。20xx年再次重申“提高雙語(yǔ)教學(xué)課程的質(zhì)量，繼續(xù)擴(kuò)大雙語(yǔ)教學(xué)課程的數(shù)量”，我國(guó)部分重點(diǎn)高校也廣泛接受了雙語(yǔ)教學(xué)的理念，積極實(shí)踐，取得了一定的成效，并影響到全國(guó)各個(gè)專、本科高等院校各種課程的雙語(yǔ)化教學(xué)，形成了學(xué)校只注重英語(yǔ)、只加強(qiáng)英語(yǔ)，雙語(yǔ)課程就是尖子課程的片面、不科學(xué)的理解，很大程度上褪去了雙語(yǔ)教學(xué)一人為本、推進(jìn)素質(zhì)教育的根本色彩。為此，以《食品生物化學(xué)》課程為例，探討靈活運(yùn)行雙語(yǔ)教學(xué)，真正體現(xiàn)雙語(yǔ)教學(xué)內(nèi)核，為開(kāi)展有效的雙語(yǔ)教學(xué)課程改革提出教學(xué)思路和方法。

　　1.雙語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)涵

　　雙語(yǔ)教學(xué)即用非母語(yǔ)進(jìn)行部分或全部非語(yǔ)言學(xué)科的教學(xué)，其目的是，使學(xué)生的外語(yǔ)或第二語(yǔ)言，通過(guò)教學(xué)和環(huán)境，經(jīng)過(guò)若干階段的訓(xùn)練能代替或接近母語(yǔ)水準(zhǔn)。指的關(guān)注的是，雙語(yǔ)教學(xué)以兩種語(yǔ)言作為教學(xué)媒介語(yǔ)，通過(guò)學(xué)習(xí)學(xué)科知識(shí)達(dá)到掌握和訓(xùn)練該語(yǔ)言的目的。與此同時(shí)，雙語(yǔ)教學(xué)提倡師生之間的互動(dòng)，而不要求教師在課堂上一味的外語(yǔ)授課，是達(dá)到既能學(xué)會(huì)學(xué)科知識(shí)，又能通過(guò)學(xué)習(xí)學(xué)科知識(shí)掌握外語(yǔ)的目的。雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際內(nèi)涵因國(guó)家、地區(qū)不同而存在差異。在美國(guó)，雙語(yǔ)教學(xué)一般指的是用西班牙語(yǔ)進(jìn)行的學(xué)科教學(xué)，而在加拿大，官方語(yǔ)言是英語(yǔ)和法語(yǔ)，雙語(yǔ)教學(xué)一般是指在英語(yǔ)地區(qū)用法語(yǔ)授課的教學(xué)形式。澳大利亞的`雙語(yǔ)教學(xué)指的是用非母語(yǔ)（英語(yǔ)）進(jìn)行的部分學(xué)科教學(xué)。其目的大都是使這些擁有眾多移民的國(guó)家能更好地體現(xiàn)其多元化的共融性。在歐洲，涉及的語(yǔ)言大多是英語(yǔ)，旨在加強(qiáng)國(guó)與國(guó)之間的交際，繁榮經(jīng)濟(jì)，形成合力。我國(guó)及一些亞洲國(guó)家和地區(qū)正在探索試驗(yàn)的雙語(yǔ)教學(xué)，受到國(guó)際通用語(yǔ)言-英語(yǔ)的影響，為了與國(guó)際接軌，一般是指用英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)科教學(xué)的一種體系。在我國(guó)各個(gè)高等院校提倡雙語(yǔ)教學(xué)的努力各處可見(jiàn)，21世紀(jì)的中國(guó)加入WTO，中國(guó)走向世界，世界也向中國(guó)涌入的今天，國(guó)家和社會(huì)對(duì)于雙語(yǔ)人才的需求程度迅速提高，這是社會(huì)發(fā)展的必然，因此，我國(guó)高等院校積極推行雙語(yǔ)教學(xué)無(wú)可厚非。但是鑒于學(xué)生的現(xiàn)狀以及雙語(yǔ)教學(xué)缺乏足夠經(jīng)驗(yàn)和條件，對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的效果起了負(fù)面的影響。不很熟練的語(yǔ)言來(lái)接受完全陌生的學(xué)科知識(shí)，其結(jié)果違背了教學(xué)的初衷。

　　2.教學(xué)現(xiàn)狀

　　《食品生物化學(xué)》是一門(mén)研究食品在人體中變化的科學(xué)，其內(nèi)容包括食品的化學(xué)組成及其結(jié)構(gòu)、食品在人體中的代謝及營(yíng)養(yǎng)功能以及加工過(guò)程對(duì)食品的影響。是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)等專業(yè)必修的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，是各專業(yè)的主干課程之一，為分子生物學(xué)、微生物學(xué)、酶工程與發(fā)酵工程等后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下理論基礎(chǔ)，并提供實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法。對(duì)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)，目前學(xué)生面臨最大的問(wèn)題是，課程本身內(nèi)容難度較大，利用第二種語(yǔ)言講授，不能及時(shí)理解和消化；專業(yè)詞匯展現(xiàn)量多且偏長(zhǎng)，具有挑戰(zhàn)性；雙語(yǔ)教學(xué)的老師的靈活性受到限制，只講授課程，導(dǎo)致規(guī)定時(shí)間內(nèi)講授的內(nèi)容過(guò)多等[1]。為了培養(yǎng)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的高層次、高質(zhì)量人才，針對(duì)《食品生物化學(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)的有效進(jìn)行了探索，為課程教學(xué)改革提出一些教學(xué)思路。

　　3.改革思路

　　3.1調(diào)整課程設(shè)計(jì)，引入以學(xué)生為主體、解決問(wèn)題為基礎(chǔ)的新型教學(xué)模式

　　以學(xué)生為中心的課程設(shè)計(jì)是強(qiáng)調(diào)課程的組織形式產(chǎn)生于學(xué)生的需要、興趣和目的。課程結(jié)構(gòu)由學(xué)生的需要和興趣來(lái)決定�！妒称飞�物化學(xué)》既是一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，也具有交叉學(xué)科的性質(zhì)，是對(duì)生物生命現(xiàn)象的化學(xué)性研究。較之于其他課程，具有較高的難度，理論性比較強(qiáng)，即便是全中文的教學(xué)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)、教師的教授是一種挑戰(zhàn)。就此進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)則更增加了課程的難度。目前，教授知識(shí)最重要的是教師所做的有關(guān)講授內(nèi)容的PPT和對(duì)此內(nèi)容的教師的降解。我們要求學(xué)生們上課之前要進(jìn)行預(yù)習(xí)，了解其內(nèi)容，但大部分的大學(xué)生都會(huì)利用上課時(shí)間去試著接受知識(shí)。在這種背景下，PPT和降解的內(nèi)容全英文進(jìn)行，學(xué)生很難短時(shí)間內(nèi)接受并消化課程內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生失去對(duì)這門(mén)課程的興趣，這門(mén)課程的薄弱基礎(chǔ)繼而影響其他課程的學(xué)習(xí)，致使學(xué)生英語(yǔ)失去興趣，專業(yè)課沒(méi)有學(xué)好的狀態(tài)，違背了雙語(yǔ)教學(xué)的初衷。

　　3.2專業(yè)詞匯多且長(zhǎng)

　　《食品生物化學(xué)》課程的專業(yè)術(shù)語(yǔ)非常的多，且常�？梢砸�(jiàn)到大量的專業(yè)性短語(yǔ)。很多教師們對(duì)于雙語(yǔ)教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題之一歸納為學(xué)生的英語(yǔ)水準(zhǔn)[2]。學(xué)生良好的英語(yǔ)水平對(duì)于雙語(yǔ)教學(xué)來(lái)講，可以較好的提高專業(yè)術(shù)語(yǔ)的熟悉程度，但每個(gè)學(xué)校、每個(gè)專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平不均衡，單純的找出學(xué)生的英語(yǔ)水準(zhǔn)。多數(shù)本科生學(xué)了十多年的英語(yǔ)，讀、寫(xiě)、理解、說(shuō)都是一大問(wèn)題，即使到了大學(xué)本科畢業(yè)時(shí)，看懂一篇SCI論文或?qū)懸黄�英文論文難度非常大。據(jù)調(diào)查，我們食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院本科生的CET-4第一次通過(guò)率不到20%，英語(yǔ)總體水平有限。專業(yè)課的雙語(yǔ)教學(xué)是英語(yǔ)課綜合運(yùn)用，學(xué)生的啞巴英語(yǔ)情況增加了授課難度，相當(dāng)學(xué)生對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)有畏難的情緒，極大地妨礙了食品生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。雙語(yǔ)教學(xué)可以建立分層次教學(xué)模式[3]，我國(guó)幾所重點(diǎn)大學(xué)的學(xué)生們的英語(yǔ)水平高，課程雙語(yǔ)教學(xué)可進(jìn)行全英文教授的方式。針對(duì)于我們河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專業(yè)的學(xué)生們的英語(yǔ)水平，采用英文PPT，中文講授的方式，專業(yè)名稱要提示中文名，這樣，學(xué)生們通過(guò)中文的講授，理解了該課程講授的內(nèi)容，還掌握了英文的寫(xiě)法，考試題均是英文的，但答題可以采用中、英文，這樣可以引導(dǎo)他們順利閱讀有關(guān)食品生物化學(xué)的一些SCI英文論文，真正通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)，達(dá)到目的。

　　3.3合理選擇教材，適應(yīng)學(xué)生接受專業(yè)知識(shí)

　　適當(dāng)?shù)慕滩氖请p語(yǔ)教學(xué)效果的重要影響因素，因此，更多的教師們?cè)诮滩慕ㄔO(shè)上提倡國(guó)外原著教材的使用[4]�！妒称飞�物化學(xué)》作為專業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)于學(xué)生來(lái)講是內(nèi)容比較生疏，因此，讓學(xué)生接觸一本好的食品生化教材，理解其內(nèi)容是首要的，在此基礎(chǔ)上聽(tīng)英文講授或看英文PPT，既有一定壓力，又不顯過(guò)大致使放棄課程。近幾年，多年來(lái)從事《食品生物化學(xué)》研究和講授課程的老師們組織編寫(xiě)權(quán)威性規(guī)劃教材越來(lái)越平凡，尤其是雙語(yǔ)教學(xué)的教師們選擇好的教材，對(duì)于有效提高《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量非常重要。

　　4.結(jié)束語(yǔ)

　　《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)培養(yǎng)高層次、高質(zhì)量人才，是社會(huì)發(fā)展的必要。我國(guó)高等院校根據(jù)專業(yè)特性設(shè)立了課程雙語(yǔ)教學(xué)，由于英語(yǔ)語(yǔ)言教育的環(huán)境不同，水準(zhǔn)不在同一條線上，導(dǎo)致教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)了諸多問(wèn)題。為此，我們將在《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)上的定位、教學(xué)模式、教學(xué)方法等教學(xué)環(huán)節(jié)中，不斷做出學(xué)生和專業(yè)所需的研究和探索，提高教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，迎合學(xué)生的個(gè)性發(fā)展和社會(huì)對(duì)人才的需求。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]許曉春，鐘瑞敏，林朝朋.《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)初探.現(xiàn)代食品科技，20xx（2）：207-209.

　　[2]易軍鵬，李欣，朱文學(xué).PBL法結(jié)合雙語(yǔ)教學(xué)應(yīng)用于《食品生物化學(xué)》教學(xué)初探.科技信息，20xx（25）：151-152.

　　[3]劉小鳴，張秋香，梁麗，周鵬，王淼，陳衛(wèi).食品專業(yè)《生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的探討.中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，20xx（26）.

　　[4]文鵬程，楊曉麗.西部地區(qū)普通本科院校《食品生物化學(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)的探索與思考[J].山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院學(xué)報(bào)，20xx（9）：169-171.

生物化學(xué)研究論文12

　　摘要：醫(yī)學(xué)院校中醫(yī)專業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革應(yīng)注重增加基礎(chǔ)性、綜合性、設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，提高學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，依據(jù)中醫(yī)專業(yè)的特殊性提升實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)儀器使用能力，以構(gòu)建生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)特色為突破口，以提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量為根本，以突出中醫(yī)專業(yè)實(shí)踐技能訓(xùn)練為目的，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器的實(shí)際動(dòng)手能力，積極探索適應(yīng)現(xiàn)代中醫(yī)醫(yī)學(xué)教育的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。

　　關(guān)鍵詞：中醫(yī)專業(yè)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革；生物化學(xué)；教學(xué)方法

　　生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)與臨床醫(yī)學(xué)的橋梁學(xué)科，已經(jīng)應(yīng)用到中醫(yī)藥學(xué)研究的各個(gè)領(lǐng)域。為培養(yǎng)中醫(yī)專業(yè)人才，提高其綜合素質(zhì)，學(xué)校應(yīng)創(chuàng)造適合中醫(yī)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境，為學(xué)生提升實(shí)踐技能提供良好的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)，可以提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)科技創(chuàng)新與協(xié)作能力。牢固掌握生物化學(xué)理論知識(shí)，靈活運(yùn)用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，對(duì)中醫(yī)院校學(xué)生進(jìn)一步學(xué)好醫(yī)學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能，從事教學(xué)、科研和臨床工作都具有重要意義。

　　一、依據(jù)中醫(yī)專業(yè)創(chuàng)造適合的實(shí)驗(yàn)環(huán)境

　　根據(jù)中醫(yī)專業(yè)學(xué)生入學(xué)基礎(chǔ)不同的特點(diǎn)，按入學(xué)錄取成績(jī)分成若干實(shí)驗(yàn)組。實(shí)驗(yàn)常用儀器每2人一組，自行保管使用，如有損耗及時(shí)補(bǔ)充。將所有實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備統(tǒng)一規(guī)劃使用，使其發(fā)揮最佳的使用空間。因?yàn)檎猩鷶U(kuò)大，現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)不能滿足學(xué)生的實(shí)驗(yàn)需要，由原來(lái)的固定時(shí)間上實(shí)驗(yàn)課，改為上午、下午、晚間循環(huán)利用實(shí)驗(yàn)室，提升實(shí)驗(yàn)室及實(shí)驗(yàn)儀器的利用率。將以往驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，改為基礎(chǔ)性、綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，以提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的能力，為將來(lái)服務(wù)社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　二、以構(gòu)建中醫(yī)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)特色為亮點(diǎn)

　　中醫(yī)專業(yè)以生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)為改革的亮點(diǎn)。利用多媒體實(shí)驗(yàn)教學(xué)技術(shù)，把生物化學(xué)常用的儀器設(shè)備、應(yīng)用技術(shù)，離心機(jī)、比色分析、層析、光譜、電泳、PCR、自動(dòng)生化分析等儀器的特點(diǎn)、正確使用方法及注意事項(xiàng)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要，呈現(xiàn)在多媒體教學(xué)課件上。把生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)用的電泳、透析、超濾、沉淀、離心、層析、蛋白質(zhì)純化、基因芯片等應(yīng)用技術(shù)利用多媒體，用動(dòng)漫圖畫(huà)等形象化的教學(xué)方式進(jìn)行演示，較細(xì)膩清晰地分解表達(dá)知識(shí)的層次，使知識(shí)內(nèi)容通俗易懂，既便于學(xué)生對(duì)知識(shí)記憶，又活躍課堂教學(xué)氣氛，降低學(xué)習(xí)的難度，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有助于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。依據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程安排，由教師答疑講解，使學(xué)生進(jìn)一步了解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)所需儀器結(jié)構(gòu)、功能、使用注意事項(xiàng)，全面提高了學(xué)生綜合適應(yīng)能力。

　　三、以提升學(xué)生專業(yè)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�為目�?/strong>

　　依據(jù)中醫(yī)專業(yè)的特點(diǎn)，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)注重專業(yè)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，增開(kāi)設(shè)計(jì)性、綜合性、創(chuàng)新性、開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以實(shí)驗(yàn)教學(xué)專業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、科技創(chuàng)新促學(xué)科發(fā)展、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容合理完善為原則。實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革應(yīng)以實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱為基準(zhǔn)，創(chuàng)造一種新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。教師應(yīng)根據(jù)每一名學(xué)生的愛(ài)好興趣，合理安排教學(xué)內(nèi)容，給學(xué)生提供一個(gè)適宜自己的學(xué)習(xí)空間。針對(duì)學(xué)生的專業(yè)特長(zhǎng)和將來(lái)的研究方向，制定切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，設(shè)計(jì)不同模式的開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)的愿望與需求，為學(xué)生走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另外，要增開(kāi)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，與以往各學(xué)科相似的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目有機(jī)整合，形成一系列綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，體現(xiàn)相關(guān)知識(shí)的連續(xù)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生系統(tǒng)地掌握知識(shí)，靈活地應(yīng)用知識(shí)。綜合性實(shí)驗(yàn)涉及多個(gè)方面的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用知識(shí)的能力有重要作用。

　　1.開(kāi)設(shè)符合專業(yè)特點(diǎn)的綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。在中醫(yī)專業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中增開(kāi)基礎(chǔ)、綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，加設(shè)與中醫(yī)專業(yè)學(xué)科密切相關(guān)的一些基礎(chǔ)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，替代以往重復(fù)性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，以適應(yīng)今后科研、工作的需要。通過(guò)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的擴(kuò)展，增加生物化學(xué)基礎(chǔ)、綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作水平，培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)態(tài)度，提高實(shí)驗(yàn)技能素質(zhì)。改變傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，研究新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)途徑，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和人才需求。通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合、篩選、優(yōu)化，順應(yīng)醫(yī)學(xué)教育現(xiàn)代化的需求，培養(yǎng)具有一定理論水平和較高操作能力的應(yīng)用型人才。

　　2.加設(shè)研究性實(shí)驗(yàn)。中醫(yī)幾千年的發(fā)展，已經(jīng)滲透到人們生活的`各個(gè)領(lǐng)域，得到世界廣泛的認(rèn)可。生物化學(xué)有助于對(duì)常見(jiàn)病、多發(fā)疾病的研究，中醫(yī)對(duì)疾病的預(yù)防、治療起到了西醫(yī)不可替代的作用。生物化學(xué)的理論與中醫(yī)臨床實(shí)踐相結(jié)合，將生物化學(xué)應(yīng)用技術(shù)廣泛用于中醫(yī)研究的各個(gè)領(lǐng)域。根據(jù)中醫(yī)專業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，開(kāi)展研究型綜合性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生運(yùn)用多學(xué)科專業(yè)知識(shí)，獨(dú)立實(shí)驗(yàn)，通過(guò)研究性實(shí)驗(yàn)改進(jìn)學(xué)習(xí)方式，不僅使知識(shí)得以拓展，提高了學(xué)生的自身素養(yǎng)，還加強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng)新意識(shí)，提高教學(xué)質(zhì)量。

　　3.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行科技創(chuàng)新。貫徹落實(shí)“以學(xué)生為主”的教育方針，通過(guò)教學(xué)提前進(jìn)入臨床、導(dǎo)師制教學(xué)、大學(xué)生科技創(chuàng)新、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生結(jié)合實(shí)踐中遇到的問(wèn)題，體會(huì)到知識(shí)的不足，激勵(lì)學(xué)生奮發(fā)學(xué)習(xí)。鼓勵(lì)學(xué)生參加全國(guó)大學(xué)生技能競(jìng)賽、科技創(chuàng)新競(jìng)賽、“挑戰(zhàn)杯”科技競(jìng)賽、學(xué)生知識(shí)沙龍、博士講堂等活動(dòng)。學(xué)生根據(jù)參賽實(shí)驗(yàn)內(nèi)容自行選題，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)流程，查找數(shù)據(jù)，準(zhǔn)備配制試劑，自行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析和研究報(bào)告等實(shí)驗(yàn)活動(dòng)�？萍紕�(chuàng)新競(jìng)賽為學(xué)有余力和有濃厚興趣的學(xué)生提供了一個(gè)鍛煉平臺(tái)�？萍紕�(chuàng)新推動(dòng)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，提高了學(xué)校的地位和學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和科技創(chuàng)新能力。實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革推進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)發(fā)展，完善了實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)施，為學(xué)生專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)發(fā)展提供良好保障，為學(xué)生提供最優(yōu)良的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備和適宜的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和職業(yè)道德。培養(yǎng)中醫(yī)專業(yè)生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)技能是中醫(yī)高等醫(yī)學(xué)教育教學(xué)的重中之重，是本科教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)高素質(zhì)中醫(yī)專業(yè)醫(yī)學(xué)人才的重要方面。隨著醫(yī)藥科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，高校教學(xué)改革的不斷深化，對(duì)醫(yī)學(xué)教育工作者提出了更高的要求。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革之路有待進(jìn)一步探索。

　　參考文獻(xiàn)：

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生物化學(xué)研究論文13