普職結(jié)合思想在生物教學(xué)的滲透論文
一、巧用課堂資源，樹(shù)立職業(yè)意識(shí)
職業(yè)意識(shí)是學(xué)生對(duì)職業(yè)的認(rèn)識(shí)、意向以及對(duì)職業(yè)所持的主要觀點(diǎn)，是支配和調(diào)控全部職業(yè)行為和職業(yè)活動(dòng)的調(diào)節(jié)器。職業(yè)類型的介紹有助于學(xué)生職業(yè)意識(shí)的形成，為進(jìn)行生物學(xué)習(xí)的學(xué)生打開(kāi)職業(yè)天地的一扇窗。例如，在人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第六章第四節(jié)《細(xì)胞的癌變》教學(xué)中，教師可以讓學(xué)生在課前查閱相關(guān)資料并制作“癌癥的確診和治療”的課件。課上，教師在介紹癌細(xì)胞特征、致癌因子及其種類和癌細(xì)胞形成的機(jī)理等知識(shí)點(diǎn)后提出問(wèn)題：“癌癥的發(fā)生總是不可避免的，那么癌癥是否是不治之癥呢？”之后，學(xué)生展示自己制作的課件并得出“癌癥不是不治之癥”的結(jié)論。日常生活中，患癌的人很多，醫(yī)生利用病理切片的顯微觀察、CT、核磁共振、內(nèi)窺鏡和癌基因檢測(cè)等先進(jìn)手段加以診斷，然后通過(guò)手術(shù)切除、化療、放療等手段使患者得到治愈。根據(jù)學(xué)生的回答，教師可以很自然地引出“醫(yī)院里的檢驗(yàn)師”和“腫瘤科醫(yī)生”這兩個(gè)職業(yè)，并進(jìn)一步拓展與職業(yè)相關(guān)的信息，為學(xué)生提供諸如就業(yè)單位、學(xué)歷要求、素質(zhì)要求、工作方式、職業(yè)價(jià)值等材料，以便于學(xué)生閱讀。又如，在人教版高中生物必修二第六章第一節(jié)《雜交育種與誘變育種》中，教師先提出問(wèn)題：“現(xiàn)有兩個(gè)品種的小麥，高桿抗病（AABB）和矮稈不抗�。╝abb），如何獲得所需品種（矮稈抗�。�，可以采用哪些方法？”學(xué)生以小組為單位對(duì)問(wèn)題展開(kāi)討論并在全班匯報(bào)。在對(duì)每個(gè)小組匯報(bào)給予引導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)后，教師指出育種上比較常用的方法是雜交育種，進(jìn)而引出“雜交水稻之父”袁隆平的介紹，并向?qū)W生提問(wèn)“關(guān)于袁隆平院士，你了解多少”。在學(xué)生討論后，教師向他們播放關(guān)于袁隆平院士的視頻資料，然后提出與生物相關(guān)的職業(yè)——育種工作者，請(qǐng)學(xué)生閱讀教材，了解育種工作應(yīng)具備的學(xué)歷、崗位職責(zé)和任職資格等。
二、善用校本課程，培養(yǎng)職業(yè)興趣
職業(yè)興趣是一個(gè)人對(duì)待工作的態(tài)度和適應(yīng)能力，表現(xiàn)為有從事相關(guān)工作的愿望和興趣。擁有職業(yè)興趣將增加個(gè)人的工作滿意度、職業(yè)穩(wěn)定性和職業(yè)成就感。天津市復(fù)興中學(xué)一貫注重校本課程建設(shè)，生物校本課程“應(yīng)用生物技術(shù)與實(shí)踐”是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，內(nèi)容包括微生物的利用、酶的應(yīng)用、生物技術(shù)在生物加工中的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用四部分。該課程是一門以學(xué)生為主體，通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作實(shí)踐學(xué)習(xí)科學(xué)探究、了解與生物相關(guān)的職業(yè)信息并培養(yǎng)職業(yè)興趣的選修課程。它從現(xiàn)實(shí)生活出發(fā)，在考慮學(xué)生興趣和可操作性的基礎(chǔ)上設(shè)定了一系列課題，使學(xué)生在課題研究中逐漸掌握某項(xiàng)生物技術(shù)、培養(yǎng)自身對(duì)某職業(yè)的興趣。例如，與生活相關(guān)的課題“果酒和果醋的制作”，教師首先通過(guò)展示酵母菌在生產(chǎn)和生活實(shí)際中的應(yīng)用來(lái)喚起學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，然后讓學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐迅速理解實(shí)驗(yàn)原理并主動(dòng)學(xué)習(xí)酵母菌的代謝方式，使他們?cè)隗w驗(yàn)感悟中輕松地記憶有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的基本過(guò)程。本課題使學(xué)生在品味美酒和美醋的同時(shí)掌握了傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)，也了解了生物過(guò)程和食品科學(xué)與工程等相關(guān)的職業(yè)前景及就業(yè)機(jī)會(huì)。又如，與生產(chǎn)相關(guān)的課題“分解纖維素的微生物分離”，教師向?qū)W生介紹纖維素和纖維素酶的基礎(chǔ)知識(shí)后指出，“纖維素是地球上含量最豐富的多糖類物質(zhì)，人類可應(yīng)用分解纖維素的微生物將秸稈等廢棄物轉(zhuǎn)變?yōu)榉N類繁多的生物燃料，甚至是航空燃油”。這種變廢為寶的理念很容易讓學(xué)生看到該課題的理論價(jià)值和實(shí)踐價(jià)值。然后，教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行分解微生物的菌種分離實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握培養(yǎng)基的制備、滅菌操作、菌種接種、分離及純化等微生物方面的操作技術(shù)，為學(xué)生以后從事醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)和環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域研究或工作打下了基礎(chǔ)。再如，與新興科技相關(guān)的課題“轉(zhuǎn)基因大豆分子檢測(cè)研究”，教師可以先讓學(xué)生在課前通過(guò)查閱資料來(lái)了解轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆的區(qū)別，課上向?qū)W生介紹大豆基因組DNA的提取、DNA序列PCR擴(kuò)增及相關(guān)序列的電泳檢測(cè)等分子生物學(xué)技術(shù)，使學(xué)生從基礎(chǔ)入手學(xué)習(xí)有關(guān)DNA和蛋白質(zhì)的技術(shù)。
三、活用生物科學(xué)史，形成職業(yè)素質(zhì)
職業(yè)素質(zhì)是指從業(yè)者在一定的生活和心理?xiàng)l件基礎(chǔ)上，通過(guò)教育培訓(xùn)、職業(yè)實(shí)踐、自我修煉等途徑形成和發(fā)展起來(lái)的，在職業(yè)活動(dòng)中起決定作用、相對(duì)穩(wěn)定的基本品質(zhì)。與生物學(xué)相關(guān)的很多職業(yè)都需要從業(yè)人員具備探究精神和創(chuàng)新思維。因此，除了掌握科學(xué)知識(shí)之外，學(xué)生還要學(xué)會(huì)科學(xué)的思維和方法，這些素養(yǎng)的培養(yǎng)可以通過(guò)科學(xué)發(fā)現(xiàn)史的學(xué)習(xí)得以體現(xiàn)。例如，在講授《DNA復(fù)制》一節(jié)中，教師并沒(méi)有將DNA半保留復(fù)制的結(jié)論直接呈現(xiàn)給學(xué)生，而是按照“假說(shuō)—演繹”的科學(xué)方法帶領(lǐng)學(xué)生重溫了DNA半保留的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，通過(guò)設(shè)置問(wèn)題串來(lái)引導(dǎo)學(xué)生一起思考并得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。這種講授方法讓學(xué)生了解科學(xué)家是怎樣思考問(wèn)題、研究問(wèn)題并得出結(jié)論的，有助于學(xué)生對(duì)科學(xué)過(guò)程和方法的理解及良好職業(yè)素質(zhì)的形成。又如，在《酶的本質(zhì)研究》一課中，教師以諾貝爾科學(xué)獎(jiǎng)為線索，提出葡萄酒莫名其妙變酸的問(wèn)題。教師首先向?qū)W生講述巴斯德與李比希對(duì)引起發(fā)酵物質(zhì)的爭(zhēng)論、畢希納設(shè)計(jì)巧妙的實(shí)驗(yàn)來(lái)證明釀酶可將糖發(fā)酵為酒精的故事，以教育學(xué)生在科學(xué)事實(shí)面前不要盲目相信權(quán)威，要有敢于質(zhì)疑、敢于創(chuàng)新的科學(xué)精神，這也是日后很多工作必需的職業(yè)素質(zhì)。而后，教師介紹薩姆納身殘志堅(jiān)，利用八年時(shí)間分離出脲酶結(jié)晶，使學(xué)生明白科學(xué)研究要有堅(jiān)持不懈、不畏艱苦的精神。在課堂教學(xué)中，教師以科學(xué)史的形式介紹相關(guān)職業(yè)所需要的專業(yè)素質(zhì)，這種呈現(xiàn)方式使學(xué)生意識(shí)到職業(yè)素質(zhì)在個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展中的重要性，從而更加積極地去培養(yǎng)自身的職業(yè)素質(zhì)。
四、妙用科學(xué)熱點(diǎn)，塑造職業(yè)理想
職業(yè)理想是人們?cè)诼殬I(yè)上依據(jù)社會(huì)要求和個(gè)人條件，借助想象而確立的.奮斗目標(biāo)，即個(gè)體渴望達(dá)到的職業(yè)境界。生物學(xué)科蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)技術(shù)資源，在課堂教學(xué)中關(guān)注科學(xué)熱點(diǎn)，能夠使學(xué)生較全面地了解現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景，能夠使學(xué)生了解現(xiàn)代生物科技與他們的日常生活密切相關(guān)，進(jìn)而使他們對(duì)相關(guān)的科學(xué)技術(shù)產(chǎn)生興趣，塑造初步的職業(yè)理想。在課堂教學(xué)中滲透科學(xué)熱點(diǎn)，可以提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、擴(kuò)充他們的科學(xué)知識(shí)，還可以為將來(lái)想要從事生物專業(yè)領(lǐng)域工作的學(xué)生提供就業(yè)指導(dǎo)。例如，在《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》一節(jié)中，教師引入“酶為生活添姿彩”專欄，指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材并了解酶在醫(yī)藥衛(wèi)生、食品制造、日用品產(chǎn)業(yè)等方面的應(yīng)用，然后介紹能改造自然界存在的酶、制造更符合人們需要的酶工程。又如，在《基因是有遺傳效應(yīng)的DN片段》一節(jié)中，教師在講述DNA結(jié)構(gòu)的特征時(shí)適時(shí)引入DNA指紋技術(shù)，學(xué)生在輕松掌握DNA具有特異性時(shí)也了解到該技術(shù)在親子鑒定、死者遺骸鑒定和刑偵領(lǐng)域的職業(yè)前景。再如，人教版高中生物選修三《基因工程的操作步驟》一節(jié)，如果教師單純講授PCR擴(kuò)增技術(shù)、各種雜交方法及電泳技術(shù)，那么教學(xué)內(nèi)容會(huì)顯得非�？菰�，也不利于學(xué)生理解。教師可以帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，親自參與DNA提取與分離技術(shù)、核酸分子雜交技術(shù)、核酸凝膠電泳技術(shù)和DNA序列分析技術(shù)的實(shí)踐操作。這既加深了學(xué)生對(duì)課本知識(shí)的理解，又實(shí)現(xiàn)了生物基礎(chǔ)知識(shí)與科學(xué)熱點(diǎn)的有機(jī)結(jié)合。對(duì)于未來(lái)有興趣投身于生命科學(xué)領(lǐng)域研究的學(xué)生，可以開(kāi)展一些延伸性課題研究。例如，在課題“轉(zhuǎn)基因食品及其安全性研究”中，學(xué)生通過(guò)文獻(xiàn)檢索、市場(chǎng)調(diào)查、問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)驗(yàn)操作等步驟，逐步了解了轉(zhuǎn)基因食品的基礎(chǔ)知識(shí)及消費(fèi)者的認(rèn)知現(xiàn)狀和購(gòu)買意愿，初步掌握了轉(zhuǎn)基因片段的分子檢測(cè)等技術(shù)。該課題的市場(chǎng)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使學(xué)生明白職業(yè)不只是一個(gè)人謀生的手段，更是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和社會(huì)價(jià)值、追求理想生活的重要途徑，從而促進(jìn)學(xué)生形成正確的價(jià)值觀與職業(yè)觀，塑造正確的職業(yè)理想，更有效地追求個(gè)人的職業(yè)生涯目標(biāo)。[2]
參考文獻(xiàn)：
[1]普通高中課程方案（實(shí)驗(yàn)）[EB/OL].（2011-01-06）[2017-04-15].http://old.pep.com.cn/rjqk/sjtx/ptgzb/pg2004_1z1/201101/t20110106_1008042.htm.
[2]王紅梅.高中生物教學(xué)中滲透職業(yè)生涯規(guī)劃教育的思考[J].中學(xué)生物教學(xué)，2016（4）：30-32.
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