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高職高專(zhuān)院校生物化學(xué)教學(xué)思考論文
“生而不化”的生物化學(xué)因其抽象難于理解，成為了學(xué)生們心中的天書(shū)課程，但是生物化學(xué)作為一門(mén)在應(yīng)用化學(xué)方法與原理的基礎(chǔ)上解釋生命現(xiàn)象的本質(zhì)的科學(xué)，其本身所包含的內(nèi)容就繁瑣復(fù)雜，從生物分子的合成到講解、從遺傳信息的傳遞到表達(dá)、加上復(fù)雜的代謝循環(huán)反應(yīng)過(guò)程以及其中的能量?jī)?chǔ)存與利用等等，這些本就繁雜抽象的知識(shí)對(duì)于基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習(xí)能力較低的高職高專(zhuān)學(xué)生來(lái)說(shuō)更是難上加難。因而創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、教學(xué)過(guò)程中應(yīng)用多媒體輔助生物化學(xué)教學(xué)，提煉口訣促進(jìn)記憶使得抽象內(nèi)容形象化，從而幫助學(xué)生更好地理解記憶生物化學(xué)的基礎(chǔ)內(nèi)容。
1 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
引言引入的方式及其效果在很大程度上關(guān)系著教師能否將這門(mén)學(xué)科帶入學(xué)生興趣的樂(lè)園，而且對(duì)于引言做出一個(gè)明確的知識(shí)框架與清晰的脈絡(luò)對(duì)學(xué)生今后學(xué)習(xí)理論知識(shí)有著很關(guān)鍵的促進(jìn)作用，而且生物化學(xué)內(nèi)容里框架的建立及其脈絡(luò)的簡(jiǎn)介能夠便于學(xué)生從整體概貌上全面系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)生物化學(xué)、、在了解生物化學(xué)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上研究生物化學(xué)及其在社會(huì)生活中的具體實(shí)際的應(yīng)用。同時(shí)在引言的講解過(guò)程中為學(xué)生說(shuō)明生物化學(xué)的大內(nèi)容：靜態(tài)部分（糖、脂、核酸、蛋白質(zhì)、激素、酶、維生素等）、動(dòng)態(tài)部分（三大循環(huán)及其它復(fù)雜代謝與合成過(guò)程）、生命現(xiàn)象（遺傳信息的傳遞表達(dá)）。
2 生物化學(xué)與基礎(chǔ)化學(xué)銜接
面對(duì)有著復(fù)雜化學(xué)反映與代謝過(guò)程的生物化學(xué)，高職高專(zhuān)院校的學(xué)生往往難以接受并吸收教師傳授的知識(shí)，考慮到高中階段有機(jī)化學(xué)和無(wú)機(jī)化學(xué)對(duì)于的學(xué)習(xí)中已經(jīng)涉及到了生物化學(xué)中的一些知識(shí)，將高中階段學(xué)習(xí)與生物化學(xué)的教學(xué)要做一個(gè)科學(xué)的銜接，像高中階段學(xué)的就是一些基礎(chǔ)的理論知識(shí)，物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)及性質(zhì)，而生物化學(xué)里便是對(duì)這些物質(zhì)的一種應(yīng)用，因此，教學(xué)中可以安排課前預(yù)習(xí)已學(xué)過(guò)的基礎(chǔ)知識(shí)，以問(wèn)題的形式作為作業(yè)任務(wù)督促學(xué)生鞏固知識(shí)從而有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容。
3 培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維
教學(xué)過(guò)程中創(chuàng)設(shè)具體的教學(xué)情境，一方面營(yíng)造活躍自由的良好學(xué)習(xí)氛圍，使學(xué)生在輕松的環(huán)境中學(xué)習(xí)知識(shí)探索知識(shí)；另一方面有助于學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行思考，表達(dá)自己對(duì)于教學(xué)內(nèi)容或問(wèn)題的想法與認(rèn)識(shí)，對(duì)學(xué)生的理解記憶有很關(guān)鍵的作用。經(jīng)常鼓勵(lì)學(xué)生以全新的思維方式認(rèn)識(shí)事物，同時(shí)也為學(xué)生們創(chuàng)造積極大膽地質(zhì)疑并提出自己自己的認(rèn)知與創(chuàng)新見(jiàn)解的機(jī)會(huì)。
4 多媒體輔助教學(xué)
在生物化學(xué)就一些復(fù)雜化合物立體結(jié)構(gòu)的教學(xué)過(guò)程中，傳統(tǒng)的平面教學(xué)方式難以展現(xiàn)分子的構(gòu)象，對(duì)于一些復(fù)雜的循環(huán)代謝過(guò)程僅僅依靠教材里的文字描述不可避免地會(huì)影響學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解與掌握。因而，應(yīng)用多媒體生動(dòng)形象的動(dòng)畫(huà)與文字呈現(xiàn)不僅將抽象難以理解的內(nèi)容形象化而且在也使學(xué)生注意力集中的同時(shí)調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)思考的興趣。
5 抽象內(nèi)容形象化
生物化學(xué)的很多概念與內(nèi)容總是特別抽象，因而以一些具體生動(dòng)的描述來(lái)代表抽象摸不著的知識(shí)，簡(jiǎn)單形象的喻意可以使難以理解的抽象知識(shí)具體化、形象化，從而便于學(xué)生對(duì)于生物化學(xué)里概念知識(shí)的理解。例如：用“能量貨幣”的比喻稱(chēng)號(hào)喻指ATP，以“婚姻介紹所”來(lái)具體形象指代酶活性中心的功能等等，這樣恰當(dāng)?shù)谋扔髅枋龊艽蟪潭壬洗龠M(jìn)了學(xué)生的理解以更好地掌握知識(shí)內(nèi)容。
6 提煉口訣促進(jìn)記憶
對(duì)于三大循環(huán)及其他復(fù)雜的循環(huán)代謝過(guò)程往往會(huì)讓學(xué)生摸不著頭腦，拗口且難以記憶的物質(zhì)名稱(chēng)加之無(wú)規(guī)律可循的反映過(guò)程，編制口訣便于學(xué)生在記憶的基礎(chǔ)上促進(jìn)理解。如對(duì)于糖酵解過(guò)程，編制口訣“撲（葡萄糖）溜撲（6-磷酸葡萄糖）溜（6-磷酸果糖）一溜果（1，6-二磷酸果糖），3桿（3-磷酸甘油酸）2槍?zhuān)?-磷酸甘油酸）又3桿（1，3二磷酸甘油酸）”，這樣的口訣有趣生動(dòng)描述了物質(zhì)代謝過(guò)程，同時(shí)又能夠以深刻的方式加深學(xué)生對(duì)于知識(shí)的理解與長(zhǎng)期記憶。
7 小結(jié)
對(duì)于生物化學(xué)的教學(xué)，做到以上幾點(diǎn)能夠很好地將生物化學(xué)與基礎(chǔ)化學(xué)做到知識(shí)的完美過(guò)渡與銜接。將多媒體對(duì)于教學(xué)的優(yōu)勢(shì)應(yīng)用于生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程，在教學(xué)中以一些具體生動(dòng)的描述來(lái)代表抽象摸不著的知識(shí)，充分運(yùn)用比喻意來(lái)使難以理解的抽象知識(shí)、抽象內(nèi)容形象化、具體化，從而便于學(xué)生對(duì)于生物化學(xué)里概念知識(shí)的理解，與此同時(shí)，教師為學(xué)生們創(chuàng)造一些積極大膽質(zhì)疑并提出自己自己認(rèn)知與創(chuàng)新見(jiàn)解的機(jī)會(huì)，在傳授知識(shí)的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。
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