微生物學(xué)實驗課教學(xué)效果提升研究論文
大學(xué)生是社會新技術(shù)、新思想的前沿群體、國家培養(yǎng)的高級專業(yè)人才，代表著最先進的流行文化，怎樣提高其綜合素質(zhì)和能力已成為高校工作的核心。微生物學(xué)是一門實踐性比較強的學(xué)科，是生物類專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程，其實驗課更是鍛煉學(xué)生能力的重要載體，如何培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其自學(xué)能力和獨立實驗?zāi)芰κ墙虒W(xué)工作最重要的一環(huán)[1-2].在教學(xué)工作中，通過多種教學(xué)方法相結(jié)合能有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、動手能力和創(chuàng)新能力。
1 借助學(xué)生手機的拍照和攝像功能，提高其積極性。
微生物細胞染色及形態(tài)觀察是微生物學(xué)實驗的基礎(chǔ)部分，學(xué)生在做微生物細胞革蘭氏染色后的顯微觀察時，細胞經(jīng)過染色等步驟之后，加之觀察時使用油鏡，細節(jié)較多，操作不好容易失敗，也不易找到觀察對象，一般失敗幾次之后學(xué)生就容易覺得比較困難而放棄實驗。當實驗室沒有顯微數(shù)碼系統(tǒng)時，老師在講解同學(xué)成功的實驗結(jié)果時，往往是老師找到觀察對象，讓同學(xué)一個個的輪流看，很難有針對性地給每一個學(xué)生講解觀察到的細胞結(jié)構(gòu)，為了提高效率，增強與學(xué)生的交流，可就地取材，借助學(xué)生手機的拍照功能，讓其拍照，存儲到電腦上，然后給所有同學(xué)講解實驗結(jié)果，并可以直觀指出細胞的不同狀態(tài)和構(gòu)造，比如芽孢和營養(yǎng)體。這個過程充分調(diào)動了其積極性和參與性，不同實驗結(jié)果照片在電腦上很容易做對比，找到問題，并可以做到有效的指導(dǎo)，具有時效性、共享性、高效率等特點，提高了學(xué)生的實驗積極性和教學(xué)效果。通過結(jié)果的對比及同學(xué)成功的示范，會起到激勵作用，學(xué)生往往會重復(fù)多次實驗直至成功，培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及面對困難不拋棄、不放棄的精神。
2 提供多選題綜合實驗，提高學(xué)生綜合能力。
實驗課程一般包括驗證性和綜合性等實驗內(nèi)容，由于各方面的條件所限，我們的實驗安排中，實驗內(nèi)容大部分為驗證性試驗，而最能夠反映學(xué)生綜合能力的綜合性、設(shè)計性試驗則較少[3].驗證性實驗一般是老師準備好實驗材料，講解實驗步驟，學(xué)生通過這個過程學(xué)習(xí)基本的操作，并觀察實驗結(jié)果。學(xué)生學(xué)習(xí)了這些基本操作，能否把這些知識有機結(jié)合起來解決實際問題？為提高學(xué)生的動手能力、思考能力、協(xié)作能力，做綜合實驗時可以提供幾個跟學(xué)生生活密切或相關(guān)的選題，比如：茶杯中微生物的檢測，食堂餐桌微生物檢測，學(xué)校不同植物根系微生物的檢測，芽孢菌的分離及初步鑒定等給學(xué)生作為參考，另外還可發(fā)揮他們自己的想象力和主動性自己設(shè)計實驗，把學(xué)生分成幾個小組，每個小組做不同的實驗。相對傳統(tǒng)的大家都做一個選題，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更提高了學(xué)習(xí)效果，通過自己查閱資料，不僅拓寬了知識面，也提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，同時也激發(fā)了學(xué)生的科研熱情，培養(yǎng)了學(xué)生團隊合作能力。
3 利用身邊小道具，加深學(xué)生對原理知識的理解。
在學(xué)生做微生物細胞大小的測量實驗時，由于載物臺上不能同時放鏡臺測微尺和所要觀察的裝片，也就無法直接讀出物體的大小，所以必須借助目鏡微測微尺測定，學(xué)生對其原理：“目鏡測微尺每小格的實際值會隨著物鏡放大倍數(shù)的改變而改變，每改變一次放大倍數(shù)其大小都需要校正”感覺比較難以理解。在講解時用顯微鏡不方便演示，因為測微尺本身也很小，微生物也很小，不借助工具看不清，而借助放大鏡、普通的直尺和一張寫有字跡的紙可以很好的幫助學(xué)生理解。放大鏡相當于物鏡頭，紙上的字跡作為觀察對象，先用尺子量好字的大小。
當把尺子放在放大鏡上面觀察時，此時尺子相當于目鏡測微尺，隨著放大鏡距離的改變所觀察到的字跡大小也在改變，即放大倍數(shù)在改變，用尺子測得的數(shù)值也在改變，而字跡本身大小不會改變，說明此時在放大鏡上的尺子測出的讀數(shù)是不準確的，每一小格的實際值在改變，學(xué)生通過這些看得見摸得著的工具進行簡單的操作，容易理解“目鏡測微尺每小格的大小會隨著物鏡放大倍數(shù)的`改變而改變”,也懂得了為什么“每改變一次放大倍數(shù)目鏡測微尺每小格的值都需要校正”.具體怎么校正？可以在放大鏡上下分別放一把直尺，分別模擬目鏡測微尺和鏡臺測微尺，并且被觀察的字跡可以和放大鏡下的尺子放在同一個平面上，而學(xué)生懂得字體本身的大小不會變，這樣放在放大鏡上面的尺子每小格代表的實際值學(xué)生會比較容易算出，于是學(xué)生掌握了測微尺測定物體大小原理，后面的操作相對也就得心應(yīng)手了。這個過程不僅僅是老師教學(xué)生學(xué)，學(xué)生主動的參與進來，可以培養(yǎng)讓學(xué)生活學(xué)活用，善于思考、創(chuàng)造條件解決問題的思維習(xí)慣。
4 采用多媒體播放視頻，方便學(xué)生反復(fù)觀摩學(xué)習(xí)。
由于微生物實驗操作要注意的細節(jié)較多，比如培養(yǎng)基配置實驗中稱取牛肉膏[4],融化瓊脂，分裝過程，僅通過一次講解，學(xué)生很容易忘記操作細節(jié)，而如果在講解完之后，反復(fù)的播放視頻（視頻可通過網(wǎng)絡(luò)或者自己拍攝），學(xué)生實驗過程會更加有序，出錯減少，提高效率和成功率。
再如無菌接種環(huán)節(jié)，雖然操作時間不長，但步驟復(fù)雜，在講解步驟的同時，可以讓學(xué)生先進行空白練習(xí)，利用塞好塞子的空試管，接種環(huán)先做演練：如何灼燒接種環(huán)、拔塞子、取菌、接種，反復(fù)播放視頻，學(xué)生可以及時糾正錯誤，也避免失敗，節(jié)省了實驗材料。與單純的講解之后學(xué)生就做實驗相比，通過多媒體反復(fù)播放視頻以及多次空白演練，不僅加深了學(xué)生的印象，而且在課堂上做到了眼動、腦動、手動，全方位的提高了學(xué)習(xí)效果。
通過多種教學(xué)方法的結(jié)合和應(yīng)用，極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性及團隊協(xié)作能力�？鬃诱f過“不憤不啟，不悱不發(fā)”.學(xué)生學(xué)會了主動思考，在遇到不懂得問題時也會積極請教老師，互動的過程有利于學(xué)生素質(zhì)的提高，更重要的是提高了學(xué)生的科研積極性，能主動的要求參與到老師的科研項目中。總之，實驗教學(xué)過程也是學(xué)生將理論知識應(yīng)用于實踐的過程，這個過程有助于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，教育工作者需要不斷探索新方法新路子以期逐步提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，與時俱進。
參考文獻
[1]韓冰，李蘅，孟建宇。生物技術(shù)專業(yè)大學(xué)生科技創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式的探索[J].中國成人教育，2007（11）：144-145.
[2]李江華，房峻，鄭飛云，等。生物工程綜合實驗教學(xué)創(chuàng)新體系的構(gòu)建[J].實驗室研究與探索，2009（4）：104-106.
[3]楊玉民，和朝軍，易力。微生物實驗教學(xué)改革[J].洛陽師范學(xué)院學(xué)報，2013,8（32）：134-136.
[4]沈萍，范秀容，李廣武。微生物學(xué)實驗[M].北京：高等教育出版社，2004.
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