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澄城縣蘋(píng)果施肥存在的問(wèn)題及對(duì)策
摘要 分析澄城縣蘋(píng)果施肥方面存在的問(wèn)題及產(chǎn)生原因，提出測(cè)土配方施肥、適時(shí)適期施肥、追肥等對(duì)策，為提高蘋(píng)果施肥管理水平及蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供依據(jù)。
關(guān)鍵詞 蘋(píng)果施肥;問(wèn)題;對(duì)策;陜西澄城
澄城縣位于渭北旱塬東部，是陜西省27個(gè)蘋(píng)果基地縣之一，經(jīng)過(guò)10余年的產(chǎn)業(yè)興衰，果農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)及蘋(píng)果品質(zhì)都有所提高，全縣蘋(píng)果面積已發(fā)展到2.67萬(wàn)hm2左右，年產(chǎn)蘋(píng)果30萬(wàn)t以上。然而果農(nóng)在施肥管理上仍然存在一些問(wèn)題，影響蘋(píng)果生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高效和蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
1 蘋(píng)果施肥存在的問(wèn)題
1.1 有機(jī)肥施用量不足
由于農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移輸出，畜養(yǎng)量減少，有機(jī)肥源不足，部分果園不施或少施，或肥料未腐熟施，施入時(shí)間不當(dāng)，施肥不深等，造成果園土壤貧瘠。據(jù)調(diào)查，2014年澄城縣蘋(píng)果生產(chǎn)中平均施用有機(jī)肥25.2 t/hm2，不能滿足1 kg果施有機(jī)肥1.5 kg要求。
1.2 施肥量及施肥比例不合理
實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)，使果農(nóng)認(rèn)識(shí)到平衡施肥的必要性，但仍有部分果農(nóng)行動(dòng)緩慢，對(duì)自己果園每年需要的肥料種類、數(shù)量心中無(wú)數(shù)，施肥時(shí)“看鄰家、找參照”，聽(tīng)信肥料經(jīng)銷商宣傳，盲目性、隨意性大。部分果農(nóng)根據(jù)蘋(píng)果市場(chǎng)狀況施肥，效益好多施肥，效益差少施肥。出現(xiàn)時(shí)而過(guò)量、時(shí)而不足，引起樹(shù)體旺長(zhǎng)、出現(xiàn)大小年、土壤板結(jié)。
1.3 施肥時(shí)間不當(dāng)
蘋(píng)果采收前后，一些果農(nóng)致力于銷售果實(shí)，把秋施基肥推遲到冬閑時(shí)，甚至到土壤封凍前。此時(shí)施入有機(jī)肥，地溫降低，根系活動(dòng)減緩，不利于有機(jī)肥、氮磷鉀肥料的吸收，影響樹(shù)體對(duì)養(yǎng)分積累，進(jìn)而影響次年春季的開(kāi)花結(jié)果、新梢生長(zhǎng);一些果農(nóng)于春季施用未腐熟的作物秸稈和豬糞、雞糞，這些有機(jī)肥施入土壤到腐熟分解需要一定的水分、養(yǎng)分，在干旱條件下，必定發(fā)生與根系爭(zhēng)水爭(zhēng)肥的現(xiàn)象，影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng);少數(shù)果農(nóng)7―8月施用氮肥，加快秋梢旺長(zhǎng)，影響花芽分化、通風(fēng)透光、果實(shí)著色。
1.4 施肥方法不科學(xué)
一是施肥深度太淺。澄城縣大部分果園樹(shù)齡都在10年以上，部分果園行間封閉，施肥操作不便，采取全園撒施肥料，后淺耕翻埋的辦法，施肥深度達(dá)不到根系密集層，肥料利用率低，也造成根系上浮，樹(shù)體的抗旱、抗寒、抗大風(fēng)能力降低。二是施肥位置離樹(shù)干較近。吸收營(yíng)養(yǎng)的毛根集中在樹(shù)冠投影外圍，施肥位置離樹(shù)干較近，導(dǎo)致肥料不能被吸收而流失。三是施肥穴少，肥料過(guò)于集中。果農(nóng)在樹(shù)冠投影下4個(gè)方向挖坑，肥料不與挖出來(lái)的土混勻填埋，且施肥量大，肥料遇水溶解易造成局部濃度過(guò)大而出現(xiàn)燒根死樹(shù)[1]。
1.5 果園長(zhǎng)期清耕
受傳統(tǒng)觀念的影響，大部分果園仍然采取清耕管理。盡管清耕能減少雜草與樹(shù)體之間的爭(zhēng)奪肥水，殺死近地面害蟲(chóng)，但清耕制不僅浪費(fèi)人力、物力，也浪費(fèi)了光熱資源。采用果園生草，割草還田，在有機(jī)肥不足的果園，可有效提高土壤肥力，提高果品品質(zhì)[2]。
1.6 對(duì)測(cè)土配方施肥的認(rèn)識(shí)有待提高
多數(shù)果農(nóng)認(rèn)為配方施肥應(yīng)用僅需1～2年，配方施肥僅僅是農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)根據(jù)土壤化驗(yàn)結(jié)果提出施肥建議卡，由果農(nóng)到市場(chǎng)購(gòu)買肥料施用。其實(shí)配方施肥是一項(xiàng)長(zhǎng)期的技術(shù)工作，需要根據(jù)蘋(píng)果產(chǎn)量提高、品質(zhì)改善以及土壤肥力等條件的改變而不斷完善[3]。
2 對(duì)策
2.1 加大蘋(píng)果測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣
果農(nóng)是測(cè)土配方施肥的實(shí)施者、受益者，只有果農(nóng)真正掌握測(cè)土配方施肥技術(shù)，才能保證蘋(píng)果施肥的準(zhǔn)確性，實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高效。農(nóng)技部門(mén)要利用電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體，廣泛宣傳測(cè)土配方施肥技術(shù)，同時(shí)建立穩(wěn)定的示范基地、示范區(qū)、示范戶，以示范效果、施肥典型帶動(dòng)蘋(píng)果施肥的發(fā)展。
2.2 重施有機(jī)肥
以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥無(wú)機(jī)肥結(jié)合，氮、磷、鉀、中微量元素肥料相配合是蘋(píng)果施肥的原則。有機(jī)肥不僅能培肥地力，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，還能改良土壤結(jié)構(gòu)，保證樹(shù)體均衡長(zhǎng)久地獲得各種營(yíng)養(yǎng)元素，實(shí)現(xiàn)健壯生長(zhǎng)。初掛果樹(shù)每株施用有機(jī)肥50 kg左右，盛果期樹(shù)每株施用有機(jī)肥100～150 kg。也可1 kg果施入1.5 kg有機(jī)肥。有機(jī)肥以秋季施用為主，因?yàn)榍锛緶囟雀�，根系生長(zhǎng)及土壤微生物活力強(qiáng)，有利于有機(jī)肥的分解和樹(shù)體吸收，為來(lái)年的春發(fā)、開(kāi)花、坐果積累更多營(yíng)養(yǎng)[4]。
2.3 應(yīng)用配方肥
配方肥是測(cè)土配方施肥與肥料企業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物，是根據(jù)土壤測(cè)試結(jié)果和作物的需肥特性，參照試驗(yàn)示范結(jié)果提出施肥配方，按照配方生產(chǎn)出含有氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的肥料，具有可調(diào)性、營(yíng)養(yǎng)全、使用方便的特點(diǎn)。據(jù)調(diào)查蘋(píng)果施用配方肥，葉色好、枝條壯、花芽飽滿、果實(shí)著色好、耐儲(chǔ)存，產(chǎn)量提高10%～20%。當(dāng)前蘋(píng)果配方肥的氮磷鉀含量主要有15-15-15、13-17-15、16-10-14等。
2.4 適量適時(shí)施肥
根據(jù)澄城縣蘋(píng)果園土壤肥力現(xiàn)狀，蘋(píng)果生產(chǎn)現(xiàn)狀及果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)條件，按照產(chǎn)量37.5 t/hm2計(jì)算，需要施入純N 360 kg/hm2、P2O5 240 kg/hm2、K2O 300 kg/hm2，分別折尿素810 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣2 025 kg/hm2、硫酸鉀600 kg/hm2，折配方肥(15-15-15)1 605 kg/hm2、配合尿素259.5 kg/hm2、硫酸鉀120 kg/hm2。產(chǎn)量增減，施肥量按比例調(diào)高或降低。
蘋(píng)果生育期內(nèi)施肥3次。一是基肥。以有機(jī)肥為主，于9月下旬到11月底施入。施入全部有機(jī)肥，2/3氮肥、1/2磷肥、1/2鉀肥。基肥可使樹(shù)體在采收后到落葉前充分發(fā)揮光合功能，促進(jìn)樹(shù)體養(yǎng)分積累。二是萌芽前3月中下旬追肥。施入1/3氮肥、1/4磷肥，或養(yǎng)分含量相符的配方肥。此次施肥能有效促進(jìn)萌芽、開(kāi)花、坐果及新梢生長(zhǎng)。三是果實(shí)膨大期6月上中旬追施。施入1/4磷肥、1/2鉀肥或養(yǎng)分含量相符的配方肥。此次施肥能夠滿足花芽分化、枝葉生長(zhǎng)和果實(shí)膨大的需要，也為提高蘋(píng)果硬度、含糖量，促進(jìn)果實(shí)著色打下基礎(chǔ)。
2.5 規(guī)范施肥方法
施用基肥時(shí)，不能固定一種施肥方法，要交替進(jìn)行撒施深翻、放射狀溝施、環(huán)狀溝施、條狀溝施。撒施深翻的深度要達(dá)到25 cm以上;放射狀、條狀溝施要求距樹(shù)干0.5 m，開(kāi)6～8條寬30 cm、深40 cm的溝;環(huán)狀溝施要求在樹(shù)冠投影外緣圍繞樹(shù)冠挖寬30 cm、深40 cm的環(huán)狀溝;施用追肥時(shí)，也應(yīng)把環(huán)狀溝施、放射狀溝施、穴施等方法交替進(jìn)行。開(kāi)溝深度15～20 cm，以免過(guò)量傷根。追肥和基肥的施入位置年際之間、季節(jié)之間要盡量錯(cuò)開(kāi)，實(shí)現(xiàn)土壤營(yíng)養(yǎng)的均衡分布。不論是基肥、追肥都應(yīng)與土壤混勻填埋，避免肥料過(guò)于集中，引起根系損傷。
2.6 做好葉面噴肥
葉面肥是重要的輔助性施肥措施。常見(jiàn)的葉面肥很多，主要有尿素、磷酸二氫鉀、硼砂、硫酸鋅、氯化鈣、硝酸鈣以及氨基酸和黃腐酸螯合的多種微量元素肥等。生長(zhǎng)前期噴施氮肥，花期噴施硼肥，幼果期噴施鈣肥，樹(shù)體盛長(zhǎng)期噴施磷鉀肥、鋅肥及氨基酸和黃腐酸螯合肥等。硫酸亞鐵在蘋(píng)果上噴施，易引起果銹，一般作基肥施入。
噴施葉面肥，宜選擇陰天無(wú)雨時(shí)噴施。晴天噴施葉面肥在10：00以前、16：00以后，溫度以18～25 ℃為宜，有利于肥液在葉片上保持較長(zhǎng)時(shí)間的濕潤(rùn)狀態(tài)，便于吸收。葉面肥噴到蘋(píng)果葉片的背面效果最佳。不能把易引起化學(xué)反應(yīng)的葉面肥混合噴施，如硫酸鹽(鋅、鐵、錳、銅等)與鈣鹽(如氯化鈣、硝酸鈣等)混合會(huì)產(chǎn)生沉淀，并且會(huì)對(duì)葉片、果實(shí)等產(chǎn)生藥害。
2.7 果園生草栽培
在果園內(nèi)生草，夏季可有效降低地溫，冬季可使地溫略有提高，有利于根系的生長(zhǎng);種草給天敵提供良好的生存環(huán)境，能更好地發(fā)揮天敵對(duì)害蟲(chóng)的控制作用，減少農(nóng)藥用量，降低果品農(nóng)藥殘留;青草覆蓋在樹(shù)盤(pán)、行間，保水提溫。青草腐爛后進(jìn)入土壤，可增加根際微生物活性，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高根系對(duì)養(yǎng)分的吸收。種草可選擇三葉草、黑麥草、豆類、油菜等，在植株生長(zhǎng)量達(dá)最大時(shí)刈割還田[5]。
參考文獻(xiàn)
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[2] 牛潤(rùn)民，甘欣勇.菏澤市蘋(píng)果園的土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀和施肥方案[J].山西果樹(shù)，2010(1)：33-34.
[3] 馬磊.蘋(píng)果樹(shù)需肥規(guī)律與施肥技術(shù)[J].山西果樹(shù)，2012(6)：19-20.
[4] 楊世勇，周曉康.天水蘋(píng)果園土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀與配方施肥技術(shù)[J].西北園藝，2013(10)：41-42.
[5] 趙延菊.宜川蘋(píng)果測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣現(xiàn)狀及對(duì)策建議[J].中國(guó)農(nóng)技推廣，2011(4)：36-37.
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