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飲料企業(yè)包裝管理信息系統(tǒng)分析論文
1飲料企業(yè)的產(chǎn)品包裝管理方法
包裝管理是物流系統(tǒng)七項基本功能之一，在物流系統(tǒng)中占有重要地位。在飲料生產(chǎn)企業(yè)，如啤酒廠、乳業(yè)廠和汽水廠中，產(chǎn)品包裝是其重要一環(huán)，其包裝材料有塑料箱、木箱、紙箱、托盤、PET瓶、玻璃瓶、金屬罐等，它們一部分是一次性包裝材料，如紙箱、PET瓶、金屬拉罐等，還有一部分是可回收的重復使用型包裝，如塑料箱、木箱和玻璃瓶。一次性使用的拉罐和紙箱通常是和產(chǎn)品一起銷售，計算在產(chǎn)品價格中，但對于重復使用包裝則需要采用客戶提貨時繳納包裝押金、退包裝時廠家退押金的方式處理，另外，飲料企業(yè)也可以采取授信策略，即借用方法來管理重復使用包裝，信用（借用）額度根據(jù)企業(yè)的賒銷政策和經(jīng)銷商的資信狀況設定，一般按照5C（品質(zhì)Character、能力Capacity、資本Capital、抵押Collateral、條件Condition）原則進行評分，評分通常由銷售部和財務部聯(lián)合進行。在設定相關的借用額度后，對客戶購貨的產(chǎn)品包裝在借用額度內(nèi)的則開借據(jù)，超出借用額度外的開押金單據(jù)，這樣管理邏輯清晰，客戶的產(chǎn)品賬目、包裝賬目清楚。
2產(chǎn)品包裝管理信息系統(tǒng)分析
包裝管理信息系統(tǒng)的設計遵循信息系統(tǒng)開發(fā)原則進行，如創(chuàng)新原則、整體原則、可持續(xù)發(fā)展原則，在產(chǎn)品描述、包裝說明以及客戶資料等基礎數(shù)據(jù)的編碼上要遵循這些原則；系統(tǒng)設計按照自頂向下規(guī)劃和自底向上設計的結構化方法，采用面向?qū)ο蟮腃#、ASP.NET等開發(fā)工具，在SQLServer數(shù)據(jù)庫支持下，建立基于B/S模式的企業(yè)內(nèi)部Web平臺，在Web平臺上進行包裝信息系統(tǒng)的開發(fā)設計，該系統(tǒng)可供財務、銷售、倉儲以及客戶在企業(yè)內(nèi)部Intranet上使用。
2.1功能設計
包裝管理信息系統(tǒng)應具備客戶檔案建立、包裝的發(fā)出、回收和統(tǒng)計查詢等功能，還應該能對包裝押金和信用進行管理。在此，以某國際品牌生產(chǎn)廠的瓶箱包裝管理信息系統(tǒng)為例，說明系統(tǒng)的功能。該包裝管理信息系統(tǒng)由系統(tǒng)管理、客戶管理、包裝設置、包裝業(yè)務和報表輸出5大部分組成：
（1）系統(tǒng)管理主要完成系統(tǒng)的用戶管理、產(chǎn)品設定、數(shù)據(jù)的備份與恢復以及打印機設置等。系統(tǒng)按照崗位即角色對用戶進行授權，保證系統(tǒng)運行安全可靠、可監(jiān)控；系統(tǒng)對公司、產(chǎn)品和倉庫進行設定，完成系統(tǒng)初始化工作；系統(tǒng)數(shù)據(jù)還可進行年、月、周和日備份，并進行數(shù)據(jù)恢復工作。
（2）客戶管理模塊可完成客戶的開戶、銷戶、信息變更和統(tǒng)計查詢等任務，進行客戶資料的基本管理，還能根據(jù)銷售分析的要求，對客戶進行分類管理，這樣有助于將包裝管理與銷售訂單處理、財務分析等結合，形成幾大系統(tǒng)的有機整合，事實證明對客戶進行分類后，包裝管理更容易，銷售分析更有效，財務結算更方便。
�。�3）包裝設置是為包裝業(yè)務管理做準備，對包裝的類別進行設定有助于倉庫安排庫位，系統(tǒng)還可以對包裝進行增補、作廢和變更處理，為后面的包裝業(yè)務處理打下基礎。
�。�4）包裝業(yè)務管理（如圖1所示）是系統(tǒng)的主要功能，主要完成對客戶包裝進行借用、抵押的發(fā)出操作和回收工作，并且具備對包裝單據(jù)的沖紅作廢能力。如瓶箱處理比較復雜，系統(tǒng)需要時刻跟蹤瓶箱的借用情況，每天客戶所持瓶箱信用狀況（借用數(shù)量）都在變化，所以企業(yè)每天營業(yè)結束時都要進行客戶瓶箱的結算，以便計算出客戶第二天瓶箱可借用數(shù)。除了這些基本的業(yè)務操作之外，其還應該具備瓶箱單據(jù)的查詢功能，如押金單、借據(jù)、回收單和可借用數(shù)、已使用數(shù)的查詢等。
�。�5）報表輸出是包裝業(yè)務管理的延伸，需要打印瓶箱發(fā)出、回收業(yè)務票據(jù)，還有一些統(tǒng)計分析報表，這些報表不僅物流倉儲、市場營銷部門要看，財務部和公司領導也需要查看，以便掌握客戶和公司的銷售和包裝狀況，為公司業(yè)務決策提供重要的參考數(shù)據(jù)。
2.2數(shù)據(jù)庫規(guī)劃
管理信息系統(tǒng)的基礎是數(shù)據(jù)庫，數(shù)據(jù)庫的設計要根據(jù)業(yè)務的需求來確定，其不僅要考慮當前的需要，還要考慮未來3-5年的需求，能根據(jù)環(huán)境和業(yè)務流程的變化進行相應的改變。在數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)中，SQLServer數(shù)據(jù)庫由于與微軟軟件的無縫結合、價格低，得到很多企業(yè)的選用。本文以SQLServer數(shù)據(jù)庫為例，說明相關數(shù)據(jù)表的設計。包裝管理系統(tǒng)需要多個數(shù)據(jù)表，主要有：
（1）客戶基本情況表�？蛻艋厩闆r表儲存的是客戶開戶、建立客戶檔案的信息，這些信息反映了客戶的基本狀況，是包裝管理系統(tǒng)建立客戶檔案的基礎，在實際過程中，可與產(chǎn)品銷售系統(tǒng)共享同一客戶數(shù)據(jù)。在該數(shù)據(jù)表中，對客戶進行了銷售區(qū)域的劃定，這種劃分根據(jù)公司業(yè)務管理要求設定，滿足按區(qū)域進行的銷售分析要求。
（2）包裝種類表。包裝種類表用于對包裝進行品牌、規(guī)格和單價等的說明，相當于建立包裝檔案，其中字段“每箱玻璃瓶數(shù)”用于表示每箱的瓶數(shù)，該字段在瓶箱管理的實際操作中，可以非常方便地進行瓶箱數(shù)量的轉(zhuǎn)換，非常有用。
�。�3）包裝發(fā)出表。包裝發(fā)出表記錄包裝借用和包裝押出的數(shù)量、單價、金額等重要信息，其中的付款方式為“借用”和“現(xiàn)金”，用于區(qū)分該單據(jù)的種類；回收單號是當回收包裝時，記錄在原客戶借據(jù)或押金單上的信息。
�。�4）包裝回收表。包裝回收表記錄包裝回收的數(shù)量、發(fā)出的單價、回收的金額等重要信息，回收方式對應發(fā)出方式，為“借用”和“現(xiàn)金”，用于區(qū)分回收業(yè)務的種類；發(fā)出單號是當回收包裝時，記錄在回收單據(jù)上的原客戶借據(jù)或押金單上的號碼。發(fā)出單號與回收單號的關聯(lián)使得對包裝和包裝單據(jù)的跟蹤變得方便和容易。
�。�5）包裝結算表�？蛻舭b結算表用于記錄每天進行包裝結算的結果，主要通過對發(fā)出單據(jù)和回收單據(jù)的計算得到每個客戶從公司借出包裝和退回包裝的數(shù)量，通過這2個數(shù)據(jù)可以確定客戶的級別；還可以得到客戶“借用”和“押金”方式下在手中沒有退回的包裝數(shù)量和金額以及可借用包裝數(shù)量，利用可借用包裝數(shù)量實現(xiàn)對客戶包裝信用的控制，這是計算機信息管理的最重要的作用，它能避免人工錯誤，防止出現(xiàn)“人情”包裝。
3包裝管理信息系統(tǒng)關鍵流程
在包裝管理信息系統(tǒng)5大功能中，包裝業(yè)務管理是包裝系統(tǒng)的核心，其它4大功能都是圍繞這個核心進行設計的，為包裝業(yè)務管理提供配套支持。在包裝業(yè)務管理中，包裝發(fā)出和包裝回收是其中心模塊，發(fā)揮著包裝管理的關鍵作用。
4結語
由于包裝分為一次性使用和重復使用兩種類型，而重復使用型包裝又有押金管理和借用管理兩種方式，業(yè)務比較復雜，特別是對于有數(shù)千家批發(fā)、零售商家的飲料生產(chǎn)企業(yè)，管理難度更大。本文介紹的包裝管理信息系統(tǒng)主要框架和數(shù)據(jù)庫設計細節(jié)，特別是包裝信用（借用）管理和信用（借用）控制方法，對很多企業(yè)的銷售系統(tǒng)開發(fā)和應用具有較高的參考價值，它能將財務控制人員從繁瑣的數(shù)據(jù)計算中解脫出來，特別是能實現(xiàn)對產(chǎn)品包裝借用的實時在線控制，是利用信息技術進行現(xiàn)代企業(yè)管理的典型，為企業(yè)的產(chǎn)品包裝管理提供了很好的思路。
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