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淺談鮮食玉米栽培技術(shù)
論文關(guān)鍵詞 鮮食玉米；選地；整地；選種；播種；田間
論文摘要 全面介紹了鮮食玉米的栽培技術(shù)，包括地塊選擇、精細(xì)整地、適時播種、田間管理等內(nèi)容，以期為實(shí)際推廣種植提供參考。
1地塊選擇
選擇土壤有機(jī)質(zhì)豐富，速效養(yǎng)分含量高，耕層深，土壤結(jié)構(gòu)良好，保水保肥能力較強(qiáng)，排灌方便，含鹽量低的中性黏質(zhì)壤土。為防止混雜，最好是連片種植，且與其他異類玉米實(shí)行空間隔離，隔離距離不低于400m。種植區(qū)要遠(yuǎn)離污染源，距主要干道200m以上。因大部分特用玉米（甜、糯、爆裂等）的籽粒秕瘦，種子自身營養(yǎng)不足，幼芽頂土能力差，幼苗比較瘦弱，所以應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、不板結(jié)、保水保肥性能好的地塊種植。
2精細(xì)整地
整量應(yīng)力求做到深、松、細(xì)、勻、肥、溫。耕作層深厚而疏松是玉米龐大根系下扎和擴(kuò)展的需要，也有利于支持根的下扎與固定，增強(qiáng)植株抗倒性。鮮食玉米中的甜玉米類型，其籽粒中淀粉積累的較少，種子干癟皺縮，生活力弱，發(fā)芽拱土能力差，耕作層細(xì)碎、平整有利于種子順利發(fā)芽出苗，也有利于土壤微生物的大量繁殖，加速有機(jī)質(zhì)、礦質(zhì)的分解，提高土壤肥力及對土溫的調(diào)節(jié)能力。
3品種選擇
選用適宜當(dāng)?shù)�，純度不低于９８％，凈度不低于９８％，發(fā)芽率不低于８５％，生育期適宜，皮薄無渣、口感好，甜度適中，粘性高的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病甜、糯等適于鮮食的玉米品種。
4適時播種
播前對種子進(jìn)行精選、分級，仔細(xì)剔除霉?fàn)�粒、變色粒、破碎粒以及雜粒等，置于太陽光下曬1～2d，能提高發(fā)芽率增強(qiáng)發(fā)芽勢。用種衣劑或50%辛硫磷乳油進(jìn)行拌種（綠色農(nóng)產(chǎn)品允許使用）以防治地下害蟲和玉米絲黑穗病等。當(dāng)５~10cm土層地溫穩(wěn)定在10℃以上時即可播種，遼沈地區(qū)的春玉米裸地種植大約在4月20~25日；地膜覆蓋栽培在３月末４月初播種。播種深度3~5cm，視墑情好壞決定，墑情好的稍淺，墑情差的適當(dāng)加深，株距要均勻，覆土要嚴(yán)實(shí)。根據(jù)行情確定播期，可春播或夏播。為使鮮食玉米果穗錯期上市，可采用分期播種。采用地膜覆蓋或育苗移栽形式，促進(jìn)提早成熟，可提前上市，從而提高效益。一般密度為5.25~6.75萬株/hm2為宜，實(shí)際密度應(yīng)根據(jù)品種、土壤肥力、施肥水平等具體情況確定。具體播種量，點(diǎn)播以每穴２~３粒種子為宜，精量播種每穴１~２粒種子為宜。因其種子瘦秕，發(fā)芽頂土能力差，要適當(dāng)淺播，少覆土。以鮮食為主的特用玉米一般在乳熟期采收，因而應(yīng)根據(jù)其品種特性、土壤肥力和施肥水平，適當(dāng)調(diào)整密度。
5嚴(yán)格隔離
鮮食玉米其性狀多由隱性基因控制，種植時需要與其他玉米隔離，以盡量減少其他玉米花粉的干擾，否則將失去或弱化其原有特性，影響品質(zhì)，降低甚至失去商品價值。生產(chǎn)上鮮食玉米要與其他同期播種的玉米空間隔離300~400m；或同其他玉米品種的花期相差25~30d；或利用山崗、村莊、樹林等自然屏障隔離種植。
6加強(qiáng)田間
鮮食特用玉米幼苗長勢弱，應(yīng)在保全苗上下工夫；苗期應(yīng)早追肥，促早發(fā)；加強(qiáng)開花授粉和籽粒灌漿期的肥、水管理；盡早去除雜株和分蘗；采取人工輔助授粉，減少禿尖，提高商品質(zhì)量。
7病蟲害防治
因鮮食玉米的籽粒和植株?duì)I養(yǎng)成分高、品質(zhì)好，極易招致地下害蟲及玉米螟、金龜子、蚜蟲等害蟲的危害，且玉米果穗受害后，會嚴(yán)重影響其商品質(zhì)量和價格。對此要早防早治，以防為主。為防止食物中毒，鮮食特用玉米在授粉后采用生物和生物農(nóng)防治，盡量不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，絕對不能使用殘留期長的劇毒農(nóng)藥�？墒褂�50%多菌靈500倍液，或50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑800～1 000倍液防治玉米大斑病、小斑��；防治玉米螟可使用25%西維因可濕性粉劑按1∶50配成毒土，3%克百威顆粒劑或90%敵百蟲1 500～2 000倍液灌心葉。
8適時收獲
鮮食玉米的收獲，應(yīng)根據(jù)不同的需要和市場需求適時采收，以保證其最佳品質(zhì)和適口性，獲取最高效益。正常應(yīng)于籽粒發(fā)育乳熟期（授粉后25d左右），即花絲變黑時為收獲最佳時期。
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