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淺談青刀豆的高產(chǎn)栽培及病蟲害綜合防治技術(shù)
論文關(guān)鍵詞：青刀豆；高產(chǎn)栽培；病蟲害防治
論文摘要：青刀豆是福建省重要的出口創(chuàng)匯蔬菜品種之一，但蔬菜農(nóng)殘留嚴(yán)重影響青刀豆的出口。根據(jù)漳州龍海、漳浦地區(qū)農(nóng)戶種植青刀豆的經(jīng)驗(yàn)，了一套適合福建沿海青刀豆高產(chǎn)栽培及綜合防治病蟲害的技術(shù)。
青刀豆是菜豆中圓莢類型的品種，有蔓生和矮生2種類型，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。近年來(lái)，隨著創(chuàng)匯蔬菜的發(fā)展，青刀豆已成為福建省重要的出口創(chuàng)匯蔬菜品種之一，但近幾年一直出現(xiàn)蔬菜農(nóng)藥殘留問(wèn)題，嚴(yán)重影響青刀豆的出口。因此，如何綜合防治病蟲害，栽培出既高產(chǎn)又無(wú)污染的出口青刀豆已迫在眉睫。筆者根據(jù)自已多年在漳州龍海、漳浦等地農(nóng)戶種植青刀豆的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套適合沿海高產(chǎn)栽培及綜合防治青刀豆病蟲害的技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。
1栽培技術(shù)
1.1品種選擇
應(yīng)選擇適合加工出口、開(kāi)花結(jié)實(shí)集中、嫩英圓而直、粗纖維含量低、莢長(zhǎng)11~15cm、莢徑粗0.5cm左右、莢色綠、耐熱抗病的青刀豆品種。
1.2整地施肥
青刀豆栽培宜選擇土層深厚、通氣性好、疏松肥沃的土壤（福建省沿海多為沙壤土，非常適合種植），不要選用豆類作物連作的地塊，實(shí)行3~4年輪作。播種前要深翻地，整地前施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30.0~37.5t/hm2、過(guò)磷酸鈣300~450kg/hm2、尿素150~225kg/hm2、氯化鉀225~300kg/hm2。
1.3播種
蔓生和矮生青刀豆均可春播，也可秋播，以春播為主，同一品種春播較秋播產(chǎn)量高15%左右。播種時(shí)應(yīng)選粒大、飽滿和無(wú)病蟲的新種子，多直播，也可育苗移栽。播種密度，蔓生品種行穴距55~60cm×30～40cm，35.25萬(wàn)穴/hm2左右，每穴播2~3粒種子；矮生品種行穴距40cm×30cm，37.5萬(wàn)穴/hm2左右。播種時(shí)間：春作5cm地溫穩(wěn)定在12℃以上方可播種，一般在3月上旬至４月中下旬，采用地膜覆蓋栽培可提早5～10d播種。秋作一般6月下旬至8月上旬播種，高溫情況下從播種到齊苗后10d左右可利用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培。
1.4肥水運(yùn)籌
青刀豆整個(gè)生育期需要適宜的空氣濕度和土壤濕度。苗期一般較耐旱，可酌情澆水1～2次，齊苗后可隨水追1次氮肥，施尿素90~120kg/hm2，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)和花芽分化。蔓生品種甩蔓時(shí)，應(yīng)及時(shí)插架。開(kāi)花結(jié)莢期應(yīng)保證肥水供應(yīng)，一般每3~5d澆水1次，保持土壤濕潤(rùn)，隨澆水追肥2~3次，每次施人糞尿15~30t/hm2，或硫酸銨300~450kg/hm2。配合進(jìn)行葉面追肥2~3次，每5~7d噴施1次，每次葉面噴施0.3%尿素、0.2%磷酸二氫鉀或2%過(guò)磷酸鈣溶液，最好3種肥料交替運(yùn)用。葉面追肥有減少落花落莢、增加后期莢重的作用。
1.5適時(shí)采收
據(jù)觀察，青刀豆豆莢在發(fā)育過(guò)程中，果莢首先膨大，莢長(zhǎng)12~15cm時(shí)，種子開(kāi)始膨大，這時(shí)要適時(shí)采收。采收過(guò)晚，養(yǎng)分迅速向種子集中，影響幼莢的生長(zhǎng)，同時(shí)莢皮得到的養(yǎng)分減少，纖維素增多，品質(zhì)下降。一般可產(chǎn)嫩莢22.5t/hm2以上。
2病蟲害綜合防治
2.1防治原則
提倡“以防為主、綜合防治”的防治原則，防治為基礎(chǔ)，科學(xué)使用劑防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。
2.2防治措施
�。�1）實(shí)行輪作。與非豆類作物輪作，或?qū)嵭兴递喿鳎捎行Ы档鸵恍┩羵鞑『υ谕寥乐械牟≡鶖?shù)，減輕病害發(fā)生。
�。�2）種子消毒。播種前以種子重量0.2%的50%多菌靈可濕性粉劑（或50%甲基托布津可濕性粉劑）進(jìn)行拌種處理，青刀豆苗期病害發(fā)生。
�。�3）清潔田園。及時(shí)清除雜草、田間病株、蟲株殘?bào)w，集中深埋燒毀，能有效減輕病蟲害和病原微生物，避免病蟲害擴(kuò)散。
�。�4）合理施肥。根據(jù)青刀豆在不同時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求，適當(dāng)增施磷鉀肥，可提高作物的抗逆性，提高蔬菜品質(zhì)。
�。�5）害蟲誘殺。利用黃色粘蟲卡誘殺煙粉虱、南美斑潛蠅，減少田間落卵量，降低害蟲蟲口基數(shù)，減輕危害。一般1hm2田塊懸掛黃色粘蟲卡450~600塊（25cm×40cm）。
�。�6）藥劑防治。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留化學(xué)合成農(nóng)藥，限制使用出口國(guó)家產(chǎn)品檢測(cè)范圍內(nèi)的藥劑類型。青刀豆的主要病害有炭疽病、細(xì)菌性疫病和銹病等。防治方法：炭疽病可用75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液防治；細(xì)菌性疫病可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素或新植霉素4 000倍液防治；銹病可用25%粉銹寧可濕性粉劑2 000倍液防治。蟲害主要發(fā)生在苗期，有南美斑潛蠅、煙粉虱、蚜蟲甜菜夜蛾等，為害葉片和初生根，可用40%樂(lè)果乳劑750mL/hm2，對(duì)水900~1 200kg/hm2噴霧、灌根，或用10%吡蟲啉可濕性粉劑4 000~6 000倍液、20%米滿懸浮劑1 000~1 500倍液等防治，結(jié)莢期蟲害有豆莢螟，可用20%滅幼脲500~1 000倍液防治。同時(shí)要注意藥劑使用的安全間隔期，在青刀豆采收前20d，停止使用一切化學(xué)藥劑。
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